清明节说来就来了，在这个短短的小假期，在家选择健康合理的减肥菜单，三天也能瘦哦！
高纤维减肥食谱
适合人群：长期节食绝食导致肠胃消化较弱容易便秘者，多吃含纤维高的食物才能更安全健康的瘦身。
第一天
早餐：一颗柳丁、半杯脱脂牛奶燕麦粥、五颗葡萄乾。
午餐：一杯鸡汤、四片苏打饼、一杯水果沙拉。
晚餐：一颗烤马铃薯配牛油、一杯水煮甘蓝菜、一颗苹果、颗杏仁。
第二天
早餐：半杯炖豆子、一个水煮蛋和一块英国松饼。
午餐：由奇异果、草莓、香蕉构成的水果盘、一片起士、一杯菠菜。
晚餐：一杯米饭、一杯炒青菜、一杯爆米花和红萝卜细条。
第三天
早餐：一杯脱脂牛奶燕麦粥。
午餐：菠菜沙拉、一颗水煮蛋和一片培根。
晚餐：一份意大利面、沙拉、一盎司咸饼干、一颗梨子。
含铁质减肥食谱
适合人群：喜欢纵情享受美食带来的乐趣，但是为了外貌和身材的完美不得不减肥的人，推荐含铁质丰富的食谱，可以更好的帮助燃烧卡路里。
第一天
早餐：六盎司葡萄柚汁、一颗水煮蛋、半块英国松饼配奶油。
午餐：四盎司烤牛肉配一份凉拌包心菜丝。
晚餐：一份水煮鸡胸肉、两杯菠菜、一杯水果沙拉、一杯酸乳酪。
第二天
早餐：一杯哈密瓜、一片起士、四片黑麦饼乾。
午餐：鲜虾沙拉。
晚餐：四盎司烤牛肉串配上烤洋葱、青椒和蘑菇，一杯米饭、一杯低脂优格、两颗杏子。
第三天
早餐：六盎司柳丁汁、一片培根、半块烤贝果配牛油。
午餐：一杯蛤蛎义大利面和沙拉。
晚餐：六盎司烤鱼、六根嫩芦笋、一份沙拉、一片起士、一颗梨子。
低卡甜食减肥食谱
适合人群：注重营养但是非常爱吃甜食的人，那么可以通过低卡甜食来帮助瘦身。
第一天
早餐：一片法国吐司配低卡糖浆和一杯蓝莓。
午餐：一份菠菜海鲜沙拉。
晚餐：起士茄子、半杯低脂冰淇淋加草莓。
第二天
早餐：一块牛油可颂面包和一颗柳丁。
午餐：四盎司鲔鱼沙拉配蕃茄和小黄瓜。
晚餐：六盎司烤比目鱼、一杯水煮红萝卜、小份沙拉、一杯低脂柠檬布丁、颗青葡萄。
第三天
早餐：六盎司柳丁汁、一个水煮蛋和一块英国松饼。
午餐：鲜虾沙拉和苏打饼。
晚餐：四盎司鱼排、六盎司烤龙虾尾、半杯米饭、一份沙拉、一片起士、一颗苹果。
延伸阅读
中秋小长假居家减肥计划
2010年的中秋节小长假马上就要到了，你是怎么规划的呢？白领们平时工作太辛苦，假期也想宅在家里的吧，可是又怕肥肉上身。其实不用担心，小编教你六个小妙招，就算你天天在家也不会变胖哦。
假期宅在家里，肯定是吃吃喝喝，日夜颠倒别忘了假期结束还得恢复人样的，可别不小心成了小胖妞一个啊。
1、为了使你整天有精神，每天早上醒来时可在床上做一些轻微的运动。刚睡醒时，把身体侧向一边，两手垫在头下，然后慢慢卷收膝盖。这个姿势，可以使肌肉有弹性，同时舒缓背部的紧张感。若要强化腹部和前颈，不妨两腿伸直，仰卧床上，双手平放两侧，抬起头和肩膀，持续5秒钟，重要10次。
2、要想使腿部肌肉健美，可以慢慢把膝盖拉向胸前，直到大腿、小腿背面感受到拉力为止。保持此一姿势几秒钟，然后放松，再重复，每次只练一条腿。
3、在熨衣服、炒菜、插花等站着干活时，不妨张开双腿，站直身体，也是一种锻炼。另外，在做室内清洁工作时，如果手中只拿一把扫帚、拖把或吸尘器时，不要只动手臂应全身都融于动作中，让踝关节、臀部、膝关节等一起跟着动起来。当你挥身从高处取东西时，可以踮起脚尖，尽可能伸长全身，以强化大腿、小腿和臀部的肌肉。
4、当你弯腰拾东西时，应由腰或股部弯屈，好像在做以手触脚趾的运动，这样做能坚定大腿和臀部的肌肉(背部有毛病的人，则避免此一动作)。走路的时候要挺直脊背，把头扬起来，像一根线拉直的木偶一般。
5、利用烹任或洗碗的空当时间，把灶间当作芭蕾舞的练习场所，在灶台90厘米处侧站，用左手抓住台边，举起右腿、膝盖与脚尖伸直，前后摇摆10次，左腿重复做，然后面对洗菜池伸直手臂，握住池边弯曲膝盖，并维持5秒钟。
6、在家里常买一些比较肥大的衣服穿。这并不是要你长到能穿肥大衣服，而是使你在穿上这种衣服后，能去掉因肥胖而愧疚的感觉。这并不要花许多钱，但你能很快收到减肥效果。这恰是一种心理急救法。
十一长假 8天吃出瘦美人
“十一”长假就要来了，如果你没有出行计划，是不是在家享受轻松的假日生活呢！下面小编就教你做八味减肥美食，照着做照着吃，你就能成为瘦美人。不用担心假期在家长肉肉了哦！
材料
鲜番茄300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适量。
做法
将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。
鲜番茄洗净，切成小块；葱、姜切末。
炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加番茄块、精盐炒熟即成。
特点
味道鲜美，具有健胃消食、利尿消肿之功效。
材料
水发玉兰片400克，榨菜20克，香菜5克，清汤200毫升，植物油、味精、酱油各适量，葱、姜少许。
做法
将玉兰片切好后放入沸水锅中烫过，捞出放入清凉水中浸泡；榨菜切成似小象眼片，香菜切段，葱、姜切末。
勺内加植物油，烧至五成热时，加葱、姜末炒出香味，加玉兰片稍炒几下，加酱油、清汤、榨菜用小火烧到透时，加上味精，盛入盘内即成。
味道鲜美，具有清肺化热、消解滑腻之功效。
材料
湿面筋300克，鸡腿菇10个，植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。
做法
将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。
勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。
另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。
美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。
材料
兔肉200克，山药200克，葱、姜各5克，黄酒5克，精盐3克，味精、八角各适量，清汤200毫升，植物油10毫升。
做法
山药去皮，洗净杂质，切成块；兔肉切成小块；葱、姜切片。
锅内加水烧开，加精盐、黄酒，把兔肉烫去血污，捞出沥干水分。
炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜、八角炒出香味，加入高汤、山药、兔肉同炖，加黄酒、精盐用小火炖至熟烂即可。
美味可口，具有补中益气、轻身健美之功效。
材料
鲜丝瓜200克，土豆100克，面粉50克，清汤50克，葱、姜各5克，黄酒5克，米醋5克，酱油2克，精盐、味精各适量。
做法
将丝瓜刮去皮筋，洗净，斜切成夹刀片；鲜土豆洗净后放入水锅中煮熟，捞出后去皮，研成土豆泥，加入切制的葱末、姜末和黄酒、精盐、味精调好味，逐个放入夹刀片的丝瓜中；碗内加适量水、面粉调成面糊备用。
将油布遍勺底，烧至四成热时下入挂上面糊的丝瓜夹煎制，待其挺身发硬色微黄时逐个铲翻，再煎另一面，待两面均成黄色时烹入黄酒、醋和高汤，加酱油、精盐稍煨，即可出勺装盘。
美味可口，具有清热解毒、宽肠养颜之功效。
材料
水发银耳150克，冰糖30克，油菜12克，胡萝卜50克，白砂糖10克。
做法
将水发银耳撕成小朵，放在碗内，加白砂糖腌渍；油菜剥去老叶，削尖菜根，用刀劈在菜根上成十字交叉口。
胡萝卜洗净，切成细丝，放入沸水中烫过，捞出，挤净水后，把胡萝卜丝夹在油菜根部的切口处，摆入盘内。
银耳放入摆油菜的盘中，冰糖拍成细屑，撒在银耳上即成。
甘平爽口，具有利尿消肿、清肠降压之功效。
材料
鹌鹑400克，冬瓜200克，葱、姜各10克，花椒10粒，精盐、味精、黄酒各适量，高汤400克，米醋少许。
做法
将备好的鹌鹑剁去爪尖、嘴尖，从脊骨处一剖为二，入开水锅烫去血污；冬瓜切成核桃大小的块，葱、姜用刀面拍松。
勺内加高汤、精盐、黄酒、葱块、姜块、花椒、鹌鹑，先用旺火烧开然后改用小火，保持汤锅微沸，炖制五成熟时，加冬瓜块、米醋同煮至熟烂，加入味精，拣出葱、姜、花椒即成。
清凉可口，具有清热消肿、补中益气之功效。
材料
鲜鲫鱼300克，鲜蘑菇100克，笋片5克，葱、姜各5克，清汤200克，植物油10克，大蒜片5克，油菜心10克，精盐适量。
做法
将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净血污，入开水锅中烫过；鲜蘑菇洗去其杂质，用手撕成大片；葱、姜切末；油菜洗净。
炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末烹出香味，加入清汤、鲫鱼和蘑菇同炖，加精盐、笋片，炖至鱼肉熟时加油菜、大蒜片，盛入汤盆中即可。
口味鲜美，具有补脾开胃、润燥化痰之功效。
海鲜减肥美食 小长假吃不胖
海鲜是非常美味的大餐，有些人因为自身疾病不能吃海鲜，那减肥能吃海鲜么?海鲜含有丰富蛋白质、钙质，并且其中有一些海产品也是低热量食物。减肥能吃海鲜么，减肥期间适当食用是没有大碍的，中国本网站小编为大家推荐几款海鲜美食，偶尔解解馋，奖励一下自己。
海鲜减肥美食之一：海蜇
100克海蜇丝的脂肪含量也很低，吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半苹果，而且又大大满足了你的口腹之欲。海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。
海鲜减肥美食之二：金枪鱼
金枪鱼所含的脂肪酸，可燃烧体内多余的脂肪，平衡血糖的水平。所含的健康蛋白质，能够促进脂肪燃烧，减少臀部脂肪堆积，保持苗条的身材。
金枪鱼还可以增加饱腹感，降低胆固醇，保护心脏的健康。所含丰富的硒，有效提高白细胞数量，加强免疫系统抵抗病菌的能力。
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
海鲜减肥美食之三:三文鱼
三文鱼中含有人体所健康必须的脂肪酸，人体自身无法合成这种营养素。常吃三文鱼可以加强心血管的功能，控制体内胆固醇的含量，促进消化，加速体内脂肪的燃烧，达到健康减肥的目的。
三文鱼含有丰富的天然虾青素，同时，三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。
所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
海鲜减肥美食之四：牡蛎
牡蛎是美味的低热量减肥丰胸食品，脂肪含量很低，含有大量的锌，促进荷尔蒙的分泌，让胸部挺而美;还有助于排出体内毒素，同时提高身体免疫力;其它的营养，如镁能够加快新陈代谢，硒可以抗氧化养颜，改善肝脏功能。
牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有海底牛奶之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。
此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是减肥养颜和防治疾病的珍贵食物。
中国本网站小编温馨提示：减肥能吃海鲜么，海鲜中有一些产品热量并不高，所以减肥期间也可适当食用。然而在吃海鲜的同时尽量不要喝啤酒和吃水果，因为专家研究称，吃海鲜时喝啤酒易引发关节炎，而吃水果会损伤蛋白质的营养价值。
