黄瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗？其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。
虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好？
黄瓜减肥食谱：1+11的搭配
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。
是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
黄瓜减肥食谱：1+12的搭配
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
延伸阅读
长假减肥餐让你国庆中秋瘦不停
长假降至，今年的中秋与国庆连在一起，八天的假期可真得要好好利用啊。可放假归放假，你的减肥计划千万不能随着假期而停歇哦。特别是喜欢大吃大喝的你，要控制好食欲不妨为自己制定一套七天的减肥食谱，让你在长假中也能轻松享瘦。
下面就送给女性们一份以胡萝卜和白菜为主菜的长假七天减肥食谱。
减肥原理：
胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素，以及维生素B1，B2，C，D，E，D，叶酸、钙质以及食物纤维等，可以提高新陈代谢，加速胃肠蠕动，解除毒素，治疗便秘，利尿，自然你的体重就会降低了。
白菜：白菜含有丰富的维生素C和大量纤维，能清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。用于秋季空气干燥引起的上火、便秘性肥胖者。
第一日
早餐：一杯胡萝卜汁
午餐：一份白菜蛋花浓汤+一两米饭
下午茶：一个苹果，一杯荷叶茶
晚餐：一份拌白菜，一个小时后喝杯胡萝卜汁
第二日
早餐：一杯胡萝卜汁
午餐：一份白菜鲫鱼汤+一两米饭
下午茶：一个梨子，一杯荷叶茶
晚餐：一碗胡萝卜粥
第三日
早餐：一杯胡萝卜汁
午餐：一份白菜蘑菇汤+一两米饭
下午茶：一个苹果，一杯荷叶茶
晚餐：一碗胡萝卜粥
如何搭配减肥餐 合理搭配让你越吃越瘦
很多人发现，自己想要减肥，却不知道怎么做减肥餐，于是就胡乱搭配，可能还会不利于减肥，如何搭配减肥餐？合理搭配让你越吃越瘦。
一、如何搭配减肥餐
1、早餐：紫薯奶昔+红绿爽口丝+全麦面包+水煮蛋
这份早餐提供了我们一天中必需的能量和碳水化合物，五谷杂粮、蔬菜及水果富含膳食纤维和多种维生素，可以加速肠胃蠕动，达到减脂排毒的效果，还可降低胆固醇浓度和餐后的血糖，适合偏胖的三高人群。
2、午餐：紫菜芝麻饭+芥末三文鱼+甘蓝菜汁
紫菜和芝麻富含大量食物纤维和矿物质，可促进排便，防治便秘。三文鱼中的鱼油不仅有益心脏健康，其中的ω-3脂肪酸还有助于形成肌肉，减少腹部多余脂肪。甘蓝菜类丰富的膳食纤维，能润肠通便，尤其适合肥胖并伴有便秘的老年朋友。
3、晚餐：红豆薏米莲子粥+凉拌魔芋丝
红豆、薏米等都是益气健脾的食材，能促进排出体液，利于排尿排汗，从而起到排毒减肥的效果，适合平时活动量较少的电脑族及在外应酬多，习惯大鱼大肉的中青年白领精英。魔芋丝也是低卡路里的理想减肥食材。
二、减肥餐搭配方法
1、果汁和蔬菜汁混搭更好
不少爱美人士都觉得，水果和蔬菜同为高纤维食物，那吃水果和吃蔬菜都是一样的。其实这样的减肥效果并不好，正确的做法是把果汁和蔬菜汁混在一起喝。果汁里的果糖，可以快速被肌体吸收，满足肌体对血、氧的需求。蔬菜汁里富含的其他营养，可以进一步加快肠胃的蠕动，促进新城代谢。
2、土豆蒸煮变软配生菜
100克土豆和100克大米饭比起来，土豆热量更低，但同样有饱腹感。可土豆很吸油，如果炒着吃就不适合用作减肥。最好的做法是蒸煮。有个很美味的土豆减肥菜肴，用生菜叶子包裹已经煮软了的土豆，里面再放一点个人喜欢的酱料，吃起来味道很好，热量又低。
3、水果最好饭后1小时吃
传统观念中，还是喜欢饭后来点水果，其实饭后吃水果容易促进糖分吸收，造成发胖。最好是饭后一个小时再吃水果，这时就什么问题都没有了。
如何搭配减肥餐？合理搭配让你越吃越瘦，一定要选择营养且低卡路里的蔬菜水果。
排毒减肥餐推荐 让你一周瘦不停
夏季，很多白领都会抱怨自己的身材，因为在不知不觉中，会发现自己身上胖了不少。由于白领一族们长期久坐，而且不怎么运动，再加上饮食不规律，就非常容易肥胖。怎样甩掉身上的肥肉?下面小编就为你介绍一个星期的排毒瘦腹餐，让你一个星期不停地在瘦身减肥，再次拥有迷人性感的好身材哦！
第一天：芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克
做法：
1.将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。
2.锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
瘦身效果：芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。
第二天：番茄豆腐豆芽汤
材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许
调料：盐2小匙
做法：
1.将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。
2.锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
瘦身效果：豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。番茄不仅能抗氧化、预防癌症，还是美容圣品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜，不妨多多食用。
第三天：熘鱼片
材料：草鱼(取中段)1条、木耳10克、广东菜心50克
调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许
做法：
1.将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发，洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。
2.锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。
瘦身效果：草鱼肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，低热量，富含有利于健康的不饱和脂肪酸，既美味可口，又能预防肥胖、美容抗衰老。木耳是有益健康的黑色食品，对于排除身体毒素功效一流。广东菜心富含粗纤维，清肠消脂。常食此菜既能补充营养，又让你无毒一身轻。
第四天：芹菜炒墨鱼
材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许
调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙
做法：
1.将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。
2.锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
瘦身效果：芹菜可清理肠道、美容瘦身，墨鱼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充瘦身期间人体所需的营养，二者相配，多次也无妨。
第五天：玉米须菊花粥
材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克
调料：盐1小匙
做法：
1.将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。
2.锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入盐、菊花、玉米须，略滚即成。
瘦身效果：
1、玉米须性味甘、平，可利尿消肿、利胆退黄、降血压、降血糖、清热消脂，有人称其为龙须，正说明玉米须广泛使用的好处。干玉米须可在中药房买到。
2.菊花可疏散风热，平肝明目，清热解毒，降低血压。
3.取新鲜或干玉米须，同样搭配菊花，开水冲泡成玉米须菊花茶，其排水利尿、降脂减肥、排出体内毒素的效果也很好。
第六天：燕麦片粥
材料：燕麦片200克
做法：锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。
瘦身效果：燕麦中所含的可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的3倍，摄入的可溶性纤维能在人体大肠仲形成胶质令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，控制进食的欲望。还可降低胆固醇、降血糖、维持肠道健康，帮助节食者控制食欲。
第七天：丝瓜炖豆腐
材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段
调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙
做法：
1.将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。
2.锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
瘦身效果：丝瓜中的黏液、皂苷有利于排便，其热量低，并有丰富的B族维生素及矿物质，是瘦身者的最佳食品。配合豆腐、金针菇，味道鲜美，滑嫩爽口，还能美容养颜呢!
酸味减肥餐 轻松瘦不停
导语：酸甜苦辣咸是饮食中的所有味觉，五种味道中酸味对于减肥的助益是最大的，因为酸味能促进肠胃蠕动，加速食物的消化分解，改善便秘和消化不良的状况。酸味食物在生活中也是很常见的，许多水果和发酵食物都是酸性的，大多数酸味食物的热量都比较低，因此很多都被选为减肥餐的必备食品。 但是你一定没有尝试过所有食材都是酸味材料做成的减肥餐吧？想要快速健康的燃烧脂肪吗？如果你不属于对酸味过敏的肠胃，或是肠胃没有得过比较严重的慢性、急性疾病，牙本质也没有酸性过敏症，那你一定要试试中国本网站小编为大家打造的酸味减肥餐，让你吃吃喝喝也能瘦的神奇餐食。
早餐：凉拌番茄+稀释白醋
材料：番茄、白醋（果醋）少许、温水
制作：将新鲜番茄洗净后切块，如果番茄比较生可以稍微用开水灼一下，添加少许蜂蜜调节风味。倒少许白醋，以1:3的比例兑成稀释的白醋，不喜欢白醋味道的可以用果醋替代，趁着稀释白醋还是温热的时候饮下。
效果：番茄中的茄红素是能促进肠胃运动的利器，同时它还富含维生素C和E，能加速血液循环和新陈代谢。稀释的白醋或果醋在清晨饮下是为了清理肠胃，有专业数据显示，每天都能坚持用15ml醋稀释后饮用的人，单用此法都可以在1个月内减掉8-10斤赘肉，此法对腰腹部的肉肉最为有效。
中餐：发酵酸奶+青苹果粥中国本网站www.
材料：发酵酸奶、青苹果、大米
制作：先将150g大米或糯米洗净后熬煮，半成熟的时候将切好的带皮青苹果小块放入粥中，继续熬煮到苹果和米饭都松软为止。每天中午可以食用1-2碗，同时搭配一杯不超过250g的发酵酸奶一并食用，瘦身效果更佳。
效果：青苹果除了含有大量的维生素和纤维质，更重要的是它富含的果胶成分是一般苹果的2-3倍。因此青苹果更加酸脆，能促进肠胃运动，增加饱腹感，制作成粥品之后作为主食食用是完全可以的。发酵酸奶能有效调节肠道内菌群的平衡，利于营养物质吸收和有害物质的排出。
晚餐：海带柠檬茶+山楂果
材料：海带、柠檬、山楂
制作：将新鲜海带洗净后泡15分钟去除盐分和杂质，然后切小块后放入锅中，再加入切片的带皮柠檬3-5片，一起熬煮至海带熟透即可食用。晚餐作为主食替代品喝1-2碗，再食用新鲜山楂果3-5个，能帮助消食健脾，新陈代谢。
效果：晚餐是应该尽量少摄入热量的时候，海带中含有丰富的矿物质和碘元素，可促进甲状腺激素分泌，加速人体的新陈代谢。柠檬中的柠檬酸能加速血液循环，帮助肠胃运动，搭配能开胃健脾的山楂果，能有效排出毒素和预防水肿，对皮下脂肪的燃烧也是很有益的。
升级版豆浆减肥餐 让你狂瘦不止
豆浆，是我们老百姓在普通不过的饮食了!但是可能很多朋友还不了解这个我们常喝的家常饮食的作用有多大，尤其对于减肥的朋友们来说，豆浆可算是最佳减肥食品哦!下面中国本网站小编就给大家详细介绍一下豆浆的好处和几款美味豆浆的做法!
早餐喝豆浆最容易减肥了。有许多减肥达人都推荐早餐喝无糖豆浆，减肥效果特别明显，营养好喝又减肥。说到豆浆的好处那可多着呢!豆浆不但营养丰富，且易于吸收，一年四季均可饮用。
之所以说豆浆具有减肥功效是因为豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题，使小腹不再凸出。
豆浆还有利尿、排汗作用。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。如果在减肥期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走部分热量。
燕麦豆浆：
1.将黄豆用清水浸泡10分钟。
2.燕麦冲洗一下，可以放几颗枸杞，和泡好的黄豆放入豆浆机一起榨汁。
3.倒出渣，并煮沸。
小编提示：燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，而含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。所以燕麦豆浆也是一款不错的早餐减肥食谱。
香蕉豆浆：
1.先将香蕉去皮，取肉，搅拌成糊状。
2.将豆浆倒入糊状香蕉中并不断搅拌，直到两者融合为止。
小编提示：香蕉豆浆放置一段时间会酸化成茶色，因此完成后建议立即饮用。
香蕉豆浆不但营养，又能治疗便秘，起到瘦身减肥的效果。美眉们也可以在晚餐前半个小时或者一个小时之前喝一杯，增加饱腹感的同时，可以减少自己对晚餐的摄取量。
橘柚豆浆：
将柚子或者橘子的外皮去掉，和泡好的豆子放在一起，按一下果蔬豆浆。其中柚子和橘子也是减肥水果，富含高纤维，有助于通便消脂，减肥效果不错。
紫薯香芋豆浆：
材料：黄豆、紫薯、香芋、白糖适量
制作方法：黄豆用清水浸泡6~8小时，洗净备用。紫薯、香芋去皮切丁状。将黄豆、紫薯和香芋放入全自动家用豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待豆浆制成。可加入些许白糖调味。
养颜五豆豆浆：
将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6-12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心并动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合爱美的美眉们饮用。
生菜豆浆：
将生菜切成细条，然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里，按果蔬豆浆就可以了。这个是妮可基德曼的瘦身秘方哦。因为生菜里含有大量的植物纤维，清肝养胃，是减肥的上等佳品。
南瓜豆浆：
1.将黄豆用清水浸泡10分钟。
2.南瓜去皮切小块，倒入豆浆机加入所需的清水。
3.再加入泡好的黄豆。
4.使其搅拌，并煮沸。
5.过滤。
小编提示：南瓜本身有甜味，无需加糖。南瓜的营养价值很高，可降血脂，助消化，提高机体的免疫力。南瓜和豆浆的植物纤维结合，可很好的帮助消化，降低胆固醇，此为去油脂的减肥佳品。
狂吃就能瘦 四食谱让你瘦不停
减肥虽然是件辛苦事，但是只要能过找对方法也不是什么困难的事儿,这里，小编来为大家推荐四款减肥食谱,让你瘦不停，吃的健康又瘦身。 一、醋拌圆白菜
原料：圆白菜500克、盐、醋、高汤。
做法：
1.首先把圆白菜放进盘子里，往里面加盐，然后用热水过一遍；取出圆白菜，并控干水，再用刀将它们切成块状，放进瓶子里。
2.往盘子中倒入一杯醋和半杯高汤，再加入半勺盐，均匀搅拌后煮成汤料。汤料制成之后就取出材料放凉，再放进有圆白菜的瓶子中，盖上盖子放置一天，完成。
tips：圆白菜含有多种维生素，其中维生素C的含量很丰富，还有能增强肠胃蠕动的纤维素。圆白菜在生活中很常见，午餐或者是晚餐的时候加上一道醋拌圆白菜，既能补充营养，又能治疗便秘，而且，做法很简单哦。
二、胡桃粥
原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖。
做法：
1.首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。
2.把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎；然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。
tips：胡桃肉性味甘温，有润肠通便的功效。早上时间充足的话，可以用来作早餐食用。下午肚子饿的时候，特别是便秘的时候，就不要再吃那些高热量的零食了，可以吃这款胡桃粥，既滋润又养生，还能改善便秘，是下午点心的好选择哦!
三、地瓜粥
原料：地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗。
做法：
1.首先将大米和糯米一起放进水中，搓洗干净后取出来稍微控水，然后将它们一起倒进锅中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分钟左右，在煮的过程中注意要用勺子稍微搅拌一下，防止材料粘住锅底。
2.接着剥掉地瓜的表皮，并放进水泡，等到刚刚的大米快煮熟时才将泡在水中的地瓜取出来，并将它放进锅中一起煮，期间用勺子搅拌一下，再煮20分钟左右就可以食用了。
tips：提醒MM们，把地瓜去皮后最好泡到水里面，因为去皮的地瓜很容易氧化变黑。另外，在煮粥过程中，要时不时就用勺子搅拌一下，以免粥粘底。还有一个小技巧哦，就是锅盖不需要完全盖住，可以先在锅面放上筷子，然后在盖盖子，能够避免液体漏出烫到手。
四、紫菜芝麻饭
原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭。
做法：
1.首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。
2.将刚才处理好的材料放进米饭中，搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1~2勺左右即可，剩下的可以存起来等下次食用。
tips：紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。
芝麻是一种治疗便秘的食材，经常食用还能减肥塑身的作用，在节食减肥是配合芝麻，还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外，芝麻还有很多烹煮方法，比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。
