食物中的营养成分难以计数，它们之间相互影响，如果两种食物搭配合理，不但味道好，还能促进有益成分的吸收，更好地发挥其抗病保健功效，抗癌还可减肥瘦身。美国福克斯新闻网7月13日最新载文，刊出美国营养师推荐的7对食物黄金搭档。对此，天津营养学会名誉理事长付金如针对中国人的饮食习惯，做出了具体指导。
西红柿+橄榄油
西红柿+橄榄油
西红柿中富含的番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症。《自由基生物学与医学》杂志刊登的一项新研究显示，番茄红素具有脂溶性，可起到减肥的作用，与橄榄油或鳄梨一起食用可使人体吸收更多番茄红素。另外，熟吃西红柿更有利于番茄红素的吸收。因此，用精炼橄榄油炒西红柿，其防癌效果更好。
绿茶+柠檬
绿茶+柠檬
绿茶中抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登一项近期研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可显着提高人体对儿茶酚的吸收效率。喝绿茶的时候可挤点柠檬汁或者加两片柠檬片。柠檬、绿茶本身也有瘦身的作用。
鸡蛋+牛奶
鸡蛋+牛奶
多项研究表明，维生素D可促进人体对钙质的吸收，进而改善骨骼和心脏健康。鸡蛋(特别是蛋黄)含有维生素D，与富含钙质的牛奶一起食用，味道更好，也更有利于营养素吸收。所以，鸡蛋加牛奶是最好的营养早餐。钙质的吸收可以防止女性肥胖。
大蒜+鱼肉
大蒜+鱼肉
鱼肉中含有多种有益心脏健康的微量元素，具有降脂抗炎功效。大蒜也有降脂功效。《美国临床营养学杂志》刊登一项研究发现，鱼肉与大蒜搭配可全面降低总胆固醇和坏胆固醇(LDL)水平。因此，烹调鱼时加入大蒜更健康。
巧克力+苹果
巧克力+苹果
美国心脏病专家霍利格莱恩杰博士表示，黑巧克力含有丰富的抗氧化剂黄酮醇，苹果中也含有大量的抗炎抗氧化剂栎精，栎精可促进血液循环，降低心脏病危险的同时也可防止肥胖的发生。将苹果切成片，蘸上融化的黑巧克力食用，既好吃又营养。
燕麦+猕猴桃
燕麦+猕猴桃
铁在防止疲劳和增强免疫力方面发挥着举足轻重的作用。美国疾控中心研究发现，缺铁是最常见的营养缺乏症，也是贫血的头号病因。研究表明，来自肉的血红素铁容易被人体吸收。而来自谷物和各种蔬菜的非血红素铁则较难被人体吸收利用。维生素C有助于人体更好地吸收非血红素铁。吃燕麦片时加入富含维生素C的蓝莓或猕猴桃，或吃菠菜时挤点柠檬汁等都有助于更有效地补铁。
咖喱+胡椒
咖喱+胡椒
咖喱有助于抗击癌症、糖尿病等多种疾病。研究发现，与黑胡椒搭档后，人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高1000倍。起关键作用的是黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱。因此，在烹调的时候两种调料同时使用，抗炎抗癌效果更佳。辛辣食物可促进血液循环，加速脂肪燃烧。
精选减肥阅读
荤素黄金搭档 2020营养吃不胖
荤素搭配，食物疗法让你吃得健康又享“瘦”!有人爱吃荤菜，但又怕胖，有没有两全其美的法子?浙江省中医院营养科副主任医师张建玲倒有个点子：荤菜素菜一起烧，荤菜吃得少，素菜营养也更好。
从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。
几款荤素“黄金搭档”：牛肉配土豆：牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。
羊肉配生姜：羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。
鱼肉配豆腐：鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。
鸡肉配栗子：鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。
鸭肉配山药：老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺。
猪肉配洋葱：洋葱能促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少吃猪肉脂肪高的副作用，猪肉属于“百搭”荤菜，配冬瓜、百合，有润肠效果;
加海带，祛湿止痒;加南瓜，降血糖;加豆苗，利尿、消肿。小编提示：长期不吃肉的话，人会变得没精神，记忆力下降，还会变笨哦!
神奇减肥 吃对食物就能瘦对部位
减肥方法众多！而我们必须要选对食物来吃，就能够有效的减去自己想要减下来的部位。
瘦腰冠军草莓
瘦腰冠军草莓
减掉腰部的救生圈，草莓最厉害，这要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质，它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。
瘦大腿冠军白萝卜
瘦大腿冠军白萝卜
就像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的仓库，所以特别容易堆积脂肪。
多吃些白萝卜吧，它含有的辛辣成分芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的，对付大腿脂肪也是最合适不过的。
瘦脸冠军西芹
瘦脸冠军西芹
西芹中纤维含量相当高，所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼。一大棵西芹中，大概含有4-5卡路里的热量，但是咀嚼它反而要消耗5-8卡路里的热量，在进入肠胃的过程中又需要消耗大约5卡路里的热量。这样，消化西芹所需的热量就超过了它本身提供的热量，称得上是越吃越瘦，尤其是对瘦脸有效。
瘦背冠军葡萄柚
瘦背冠军葡萄柚
哪个女孩愿意被人形容成虎背熊腰呢？遗憾的是，背部和肩膀上的赘肉特别难减，不过，知道了原因再下手，就容易多了。
葡萄柚能影响人体吸收糖分
背部赘肉的增加，大多是因为体内的血糖被吸收，进而转变成脂肪，因此，想减掉它们就要从糖入手。这时，选择葡萄柚是再合适不过的，它不但热量极低，而且富含特殊的酶，能影响人体吸收糖分，使其不再轻易地转化成脂肪。
哪些食物对减肥有帮助
MM大概都听说晚饭过后就要停止进食！偏偏夜那么长，睡前肚子饿得你快抓狂。小编告诉你：只要选对东西吃，你也不会发胖的。下面5种减肥食物，睡前吃也不怕胖哦。
1.蜂蜜
蜂蜜所含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动，丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况，而葡萄糖和果糖成份能被人体直接吸收，没有堆积成脂肪的困扰。另外，蜂蜜所含热量很低，100g蜂蜜只含294卡路里，所以它具有很好的减肥功效。
睡前用温水冲服一杯蜂蜜，有助于排毒养颜，促进新陈代谢，燃烧体内多余脂肪，让你的小腹更平坦。如果觉得单喝蜂蜜太单调，可以用半个青瓜打成汁，加入蜂蜜和温开水，调成青瓜蜂蜜水，减肥效果更好。
2.牛奶
睡前喝杯温牛奶可以促进睡眠早已是常识，殊不知牛奶还有很好的减肥功效哦。
牛奶含有丰富的钙质，睡前喝牛奶可促进钙的吸收，牛奶含有的乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪，减轻体重。牛奶的主要成分蛋白质，不会很快就消化吸收，所以睡前喝牛奶并不会给夜间的能量消耗带来负担，而且第二天起床也不会感到很饥饿。
牛奶本身也有一定的热量，想减肥的MM一定要选低脂牛奶哦。建议你在睡前2小时饮用，这样减肥效果更好。
3.燕麦
燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，减轻便秘的痛苦，减去体内多余的脂肪。燕麦还含有丰富的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、维生素E，有很好的降糖、减肥功效，还能改善血液循环，促进新陈代谢，减少体内废物堆积，让你身体更加轻盈。
MM们睡前肚子饿的话可以煮一小碗燕麦片（约100克）吃。
4.杏仁
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁中所含的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，减肥者无需严格控制饮食，也能轻松瘦下来哦。另外杏仁还含有大量纤维，可以减少饥饿感，对于保持体重有一定的功效。
睡前吃几枚杏仁，或者喝一杯杏仁茶，不仅能够饱腹，还不用怕会发胖呢。
5.消化饼
消化饼以全麦、燕麦、麦纤为主要原料加工而成，种类有全麦饼、纤维饼、高纤饼、燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼、全麦粗纤维饼、麦纤胚饼等。消化饼的热量很低，一般为50卡/块，朱古力消化饼的热量是109卡/块，而且消化饼含丰富的纤维和酵素，有助于排出宿便，减轻体重，是MM减肥必吃的食物。
睡前肚子饿时建议不要吃超过3块，以免热量超标。
新式饮食减肥方法 吃对食物你就能瘦身
EATCLEAN=吃得干净？当然不是啦～这是西方健身界来非常推崇的一种饮食生活方式。
EATCLEAN是指吃原样食物的一种生活模式！也就是说不吃精致食品如：蛋糕、饼干、洋芋片、汉堡等。加上吃不饱和脂肪，吃高纤淀粉，不吃肥肉。
当然，对于要减肥的朋友们，eatcleandiet中还提到要多吃水果、蔬菜！让小编来跟大家分享这个新发现的饮食减肥方法吧！
最佳抗淀粉第一名：红豆
红豆，又大又饱满。是抗淀粉的第一顺位。加上又有利水除湿、清热和血、消肿解毒作用。《食性本草》谓，红豆久食瘦人所谓抗性淀粉，就是能不被小肠消化，直到进入大肠的淀粉。当吃下豆仔的抗淀粉后，会感到饱足，储存下来的脂肪较少，并改善全身的胰岛素敏感度。
注意：津血枯燥，消瘦之人慎食红豆。
最佳淀粉蔬菜第一名：地瓜
地瓜(番薯)是非常好的淀粉蔬菜之一。
适时的将地瓜取代谷物也是不错的选择。一颗窑烤地瓜，又便宜，又不怕吃进农药，原汁原味就已经十分的好吃！
蕃薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。在所有的薯类之中，蕃薯的维他命C含量最为丰富；而且维他命E含量是糙米的两倍；还含有很多成人不可缺少的钾。蕃薯的最大作用，是健胃整肠，提升胃肠的机能、促进消化以及吸收能力，具有补中益气的功能，帮助消化使身体恢复健康，对便秘有效。
最佳十字花科蔬菜第一名：花椰菜
其实大部分的蔬菜都是很好的。但是为何花椰菜会拿到冠军呢？这是因为花椰菜所含维生素B的含量也比其他蔬菜来得高！记得，千万不要将花椰菜煮烂了，这样养分就溜走咯。
多食用深绿色蔬菜：菠菜
菠菜中含有大量的铁质，对于将氧气带入肌肉非常有益处，因为如果没有足够的氧气，新陈代谢就会慢下来唷。
慎选水果
市面上有千千百百种水果，那些水果是不能碰的呢？
基本上，热带水果含有高糖分，食用分量需要限制。也就是说一个星期最多只可以吃五份！
当然，水果干、罐头水果、市售果汁就别碰了！
小编个人是很推广吃水果不喝果汁的人。因为在咀嚼的过程中，会添加很多饱足感，促进肠胃蠕动。又何苦将水果打成汁，浪费电，浪费水，浪费人力，这么不环保呢？
改喝零脂鲜乳
生乳经过均质，加热杀菌再冷却，就变成一般的鲜奶，但同样是牛奶，市面上却分成全脂、低脂、零脂，到底差多少？从生乳变脱脂奶，必须在加工之前先用离心力做乳脂分离，再依照需要加入适当的比例，全脂牛奶，脂肪含量百分之3.0~3.8，低脂则是百分之0.5~1.5，0.5以下被归类为零脂，全脂脂肪量将近是低脂的两倍，而从热量来看，以同样290cc的牛奶来看，全脂是189大卡，低脂是136大卡，零脂是99大卡，也有不小差距。
最重要的是，尽管低脂抽掉脂肪，少了香醇浓，但绝不可能加淀粉，害你喝低脂却越喝越胖。所以你会选择哪一种呢？
减少吃黄豆类食品
虽然然，大豆含有丰富的蛋白质。里面还有的「植物雌激素/异黄酮素(IsoflAVONes)」，对停经后妇女的骨骼、血液循环系统的健康维持有所助益。
不过，市面上的黄豆，多数为基因改造的黄豆，少部分为非基因改造的黄豆，至于非基因改造的有机黄豆就更少了。所以，为了走更长远的路，还是少吃豆制品为妙。一个星期最多也只能吃3~4次吧？
初冬减肥 7大“不良”瘦身食物
尽管大家公认不少勾人上瘾的食物会对减肥十分不利，但事实上它们并非传言中的那样坏，关键看你怎么吃。其实，以下7种“名声”很臭的食物，如果吃对了，还可以反过来帮助你减肥呢。
1.鸡蛋
谈到健康饮食，可以说没有多少食物像鸡蛋一样存在如此大的争议了。但是最新研究显示，成年人每天吃一个鸡蛋将足够安全也足够有营养。而且，如果早饭吃鸡蛋，还可以起到一定的瘦身效果。因为鸡蛋中所富含的蛋白质消化起来是比较费时间的。早晨摄取的蛋白质会使胃里一整天都不会空落落，这样一来，剩下的几顿饭就可以少吃点了。
2.牛肉
最近几年来，营养专家一直在告诫人们要少吃红肉。但事实上，一片牛肉所含的饱和脂肪并不比相同大小的去皮鸡胸肉多多少。牛肉和鸡蛋一样富含蛋白质，吃了以后会很久不觉得饿。应该选择蛋白质多、脂肪少的牛肉，如T骨、里脊等瘦肉部位的牛肉。而且，每次要吃的牛肉不应超过你的拳头大小。
3.猪肉
如今的猪里脊肉瘦肉含量要比20年前高出31%，这个部位的白肉虽然蛋白质含量比不上牛肉，但瘦身和营养作用和瘦牛肉是一样的。
4.通心粉
节食期间，不妨用粗粮代替通心粉。研究显示，每天吃几次粗粮的人更容易瘦下来，并能保持健康的体重。经常吃粗粮而不是细粮，还可以有效燃烧腹部的脂肪。
5.干果
干果可能脂肪含量稍多一些，但它也属于良性脂肪。而且它还富含蛋白质和纤维素，可以稳定血糖。因此，嚼上一把干果比一把饼干或其它甜食要好得多。甚至花生酱也可以是节食者餐桌上必少不了的一部分。研究发现，干果类食物可以使人在不多吃的情况下照样能延缓饥饿感。
6.奶酪
很多节食者为了控制卡路里而拒绝富含钙质的乳制品，但是新的研究发现这种做法是错误的。研究认为，人体在摄取到足够钙质的时候可以燃烧更多的脂肪。因此，奶酪、酸奶、鲜奶其实都是减肥佳品。
7.咖啡
咖啡只有在和奶油、糖和各种风味糖浆搅拌在一起的时候才会变成“不良”食物。而什么都不加的黑咖啡，则可以在不增加脂肪和卡路里的情况下加快人体的新陈代谢。研究发现，两杯咖啡所含的咖啡因含量可以帮助体重66公斤的女性在4小时内燃烧掉50个单位的卡路里。
因此，判断食物究竟对健康有没有利，关键还要看你能否吃对量。吃对了，即使“不良”食物也可以帮你很多忙。
早中晚瘦身餐 吃对食物一月瘦10斤
营养瘦身早餐：鸡蛋+豆浆+苹果
健康营养的早餐不仅能保证身体的正常运转，提高身体的新陈代谢，而且有助于调节一天的食量哦！减肥成败就在于此！
早晨在吃鸡蛋的同时，再添加1杯豆浆和1个苹果对减肥与健康非常有好处！鸡蛋是蛋白质、维生素A、B2、B12、磷、铁等营养素的来源。苹果则能够给身体提供纤维素与维生素。
营养瘦身早餐食谱：
1个鸡蛋约50卡；豆浆250ml约35卡；1个苹果(中等大小)约44卡
糟糕！有点饿，嘴还有点谗！
推荐1：吃点核桃/杏仁
核桃和杏仁不但能给身体提供丰富的营养素，还能使人产生饱腹感哦！在这段时间加餐，既能保持新陈代谢的旺盛，又能避免午饭时因过于饥饿而大吃特吃。
推荐2：浆果还是不错
浆果饱含纤维素，是减肥MM的好朋友。纤维素摄入越多，从其它食物那吸收的热量就越少。浆果还能使身体最大限度地把运动的结果转化为减肥的成效通过改变血液流动，让肌肉的动作更有效率。
推荐食用量：
1小杯浆果(草莓、蓝莓、樱桃等)49卡
Tips：两个推荐只选其一哦！
午餐，丰富美味还瘦身！
高纤低卡午餐：菠菜汤+米饭+鸡脯蔬菜沙拉
菠菜富含维生素、矿物质，丰富的铁元素还能预防贫血。鸡胸脯肉中的蛋白质能使人产生较强的饱腹感，能延缓饥饿的时间。
高纤低卡午餐食谱：
饭前1碗菠菜汤40卡；半碗米饭180卡；鸡脯蔬菜沙拉130卡
教你做鸡脯果蔬盘
材料：鸡胸脯肉60g、黄瓜1/2根；蕃茄1个；胡萝卜1根
制作：1鸡脯肉白水煮熟、切块；黄瓜、蕃茄、胡萝卜切块；
2以上材料放盘中拌上调料即可。
这道菜的特点是低脂、低热量、高纤，营养丰富容易使人产生饱腹感，最适宜在午饭食用。
喝一杯酸奶再好不过！
酸奶对于减肥具有显着的作用，因为它含有对减肥有益的诸多营养成分。如钙质、蛋白质、纤维素等。酸奶中所含的益生菌可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让小腹看上去更加平坦。
鱼肉中的不饱和脂肪酸可以加速新陈代谢，加快消耗身体脂肪。其蛋白质能产生饱腹感让你不会摄入过多热量，对保持腰腹苗条很有帮助哦！大豆富含抗物化物、纤维、各种氨基酸及蛋白质，能及时补充身体所需的营养素。
晚餐不挨饿食谱：
饭前1碗鲫鱼豆腐汤50卡；1小碗米饭130卡；炒蔬菜55卡
教你做鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼1条、豆腐1块、葱、姜等调料适量
制作：1.鱼洗净，豆腐切块，葱切段，姜切片；
2.鱼、豆腐、姜片入锅加清水，大火烧开后小火炖20分钟，汤浓呈乳白色时放葱段，调料即可。
低卡小番茄很不错哦！
小番茄即圣女果，营养丰富热量低，许多模特都靠食用它来保持身材。丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值，使得人体皮肤保持细腻延缓裒老。其茄红素还具抗癌效果哟！
推荐食用量：
6~8个小番茄约15~20卡
以上就是1天的减肥食谱，你也可以仿照着做！坚持1个月水桶腰越来越纤细，游泳圈越来越少！
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