我每天早上差不多六点半起床。起床后先喝上一大杯温水，然后就带着我家狗狗出去遛弯。半个小时后，回到家第一件事就是准备我的养生大早餐。
刘芬
刘芬
30岁编辑
第一道是甜品--在一个小碗里放上四分之三的水，然后在里面打上一个鸡蛋，放上四五颗红枣、四五颗桂圆肉、几颗枸杞，一勺红糖，放在蒸锅上蒸上10分钟左右。等洗漱完毕后，红枣桂圆鸡蛋羹也出锅了。我通常是一边吃甜品，一边看早间新闻。
真正的早餐：五谷豆浆1杯+炒杂菜1份+馒头半个
吃完甜品，我开始准备真正的早餐：五谷豆浆1杯+炒杂菜1份+馒头半个。这是我通常的早餐结构。五谷豆浆是现榨的--把泡好的红、绿、黄、黑、白五种豆子放在豆浆机里做成浆，每种豆子只需几颗就够了。每天喝这么一杯豆浆，一天的蛋白质需求就得到满足了。
前一天晚上我会买几种蔬菜，比如青椒、胡萝卜、豆芽、小白菜等，以备第二天早晨炒了吃。菜炒好时，馒头也出锅了，豆浆也OK了。我就可以一边听着音乐一边慢慢享受我的养生大早餐了。
健康榜样经验分享
健康榜样经验分享
我的早餐有点繁琐，不太适合赶时间上班的人。如果你也和我一样，不需要每天按时打卡朝九晚五，也可以每天享受一个美美的大早餐。大早餐的好处一是可以保证每天精力充足；二是即使中午不得不外食，也能保证一天的基本营养摄取。三，适合想减肥的人，因为减肥的大忌就是晚餐吃太多。吃了大早餐，我的晚餐就可以吃得很简单或者干脆不吃。
小编推荐
宅女分享美味可口减肥早餐
宅女一天当中，最丰盛项目最多的一餐就是早餐，每顿一般都要有蛋白质，维生素，碳水化合物。
这么吃，怕不怕胖？宅女表示吃这些根本不会胖好嘛，宅女不属于吃不胖的体质，属于新陈代谢正常偏慢的类型，这样的人都没吃胖，一般人吃这些更不会胖了。
而且，你要愿意的话可以一餐一餐一样食物一样食物的计算下热量，都是健康低热量的食物，真的不会长肉啦（哦对了，宅女偶尔放纵吃一大堆零食或者点心的那些餐除外，反正也不是天天那么吃，偶尔一顿，所以不影响大局）。
如果你已经节食减肥或者长期饮食偏少，那么刚开始这么吃的时候可能会胖一两斤，坚持一周新陈代谢调整正常了自然不会继续胖下去。我觉得在饮食上我已经属于对热量比较斤斤计较的人，如果你比我还计较，那我无话可说了
另外就是宅女的饮食结构：早餐最丰盛，宅女午餐就是电饭锅拌饭，晚餐蔬菜水果加牛奶豆浆，晚上很少吃主食。巧克力啊，有时常吃的牛扎糖啊，那些高热量的都是早上吃，放在早上，量又不多，真的完全不会胖，亲身经历不骗人的。
我自制的那些早餐食物基本上也都是走一个路线：1、工具简单，最好一个电饭锅就能搞定；
2、最好热量不要太高，能不放油能不放糖，或者能用天然的食物替代油和糖我都会尽量不放或者替代；
3、分量小，适合宅女一人份，如需家庭大量制作自己按照给出的分量乘以3乘以10即可
特别提示：以下所有早餐，尤其是自制的部分，绝对存在着不靠谱的成分，模仿后如出现意外宅女只能深感抱歉。
美味瘦身两不误宅女网晒减肥早餐
营养减肥早餐食品，承包你的一周减肥早餐搭配
我们知道要想减肥，仅仅靠运动是不够的，还需要合理的饮食才可以让体重掉下去。虽然减肥是一个长远的目标，但为了实现这个目标，还是需要我们坚持每天保证运动量和均衡饮食的。而在这其中饮食是一个重要的环节，如果吃的有针对性，减肥还是很轻松的，那么今天就推荐给大家七道减脂的营养早餐，让你从此开启健康的一整天~
周一：
红薯+西兰花+小米粥+火龙果+酸奶
就算是减脂期间还是要注重摄取蛋白的，所以最好是要保证一天一个鸡蛋，这里我用的酸奶是无糖的，这样再搭配上一些火龙果，因为火龙果的糖分一样很少，然后主食就是焯水的胡萝卜和西蓝花，是不是很营养呢~
周二：
鸡蛋茼蒿小饼+小米绿豆粥+半苹果
这里将茼蒿进行焯水之后剁碎了，然后加入两个鸡蛋还有少许的面粉和水之后就可以制成面糊糊了，接着不粘锅里倒入面糊糊就可以制作成简单的茼蒿小饼了;再搭配上小米绿豆粥，还有水果苹果简直是太完美了~
周三：
土豆+西兰花+鸡蛋+小米绿豆粥
众所周知，土豆也是可以拿来当主食的，而减肥期间土豆就是拿来当主食的，所以再搭配点西蓝花和圣女果，再配上一个鸡蛋绝对可以帮你轻松简直，变成瘦瘦的体质~
周四：
小米燕麦粥++蒸南瓜+蛋+香蕉+酸奶
南瓜和红薯也是可以当做减脂主食的，饱腹感极强，关键是只需要一蒸就可以了，非常的方便，那么再配上小米燕麦粥，低热量、低脂肪，简直不要太赞了~
周五：
小米粥+煎鸡蛋+红薯+玉米+西兰花
一样的，红薯玉米蒸一蒸，西蓝花就焯水，然后鸡蛋可以煎一下，配上小米粥，清淡的早晨开启咯~
周六：
黑米糊+蒸蛋+小米蒸糕+酸奶+小番茄
菠菜配上蒸蛋非常的适合营养早餐，而番茄和酸奶一样是补充了维生素和蛋白质，用小米蒸糕代替大米这样高热量的食物，营养健康，分分钟减掉脂肪~
周日：
煎饼+小米红豆南瓜粥+香蕉+坚果
粥里有小米、红豆和南瓜，这样的搭配其实就已经很营养了，但再配上香蕉和酸奶简直是大爱了~我这里是将做完的饺子皮做了一下加工，里面的馅料不是肉，而是香蕉哦~大有水果派的感觉!
一周7天的美味减肥早餐食谱
早餐是一天中重要的一餐，吃好减肥早餐能有效提升新陈代谢水平，同时让你有更多精力来迎接一天的活动，更好地投入减肥计划中。下面就来为你推荐一周7天美味的减肥早餐食谱，制作方法简单，而且味道清爽。
周一：奇异果优酪乳+烤鲔鱼厚片
奇异果优酪乳
奇异果优酪乳
材料：奇异果1个，脱脂乳酪200ml
做法：1、奇异果洗净去皮，切成块状备用。2、将奇异果及脱脂乳酪一起放入果汁机中，拌打约20秒即可。
烤鲔鱼厚片
材料：洋葱1/10个(约25g)、低脂乳酪1片、番茄1/4个(约25g)、厚片吐司1片、水煮鲔鱼罐头1大匙、乳酪丝1大匙
做法：
1、将洋葱切成小丁状；番茄洗净，横切成片状备用。2、将水煮鲔鱼的水分沥干，加入洋葱丁一起拌匀。3、依序将低脂乳酪、番茄片及拌匀的洋葱鲔鱼放在厚片吐司上，再撒上乳酪丝，然后放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约30-40分钟，至乳酪丝呈金黄色即可。
周二：鸡蓉玉米粥+水果
鸡蓉玉米粥
鸡蓉玉米粥
材料：红萝卜20g、芹菜30g、生姜5g、去皮鸡胸肉45g、白米30g、玉米粒30g
调味料：高汤1碗、清水1碗、盐少许
做法：
1、红萝卜洗净、切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。2、在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末先开火煮滚后，转为小火续煮20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮10分钟。3、起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。
水果：枇杷3个、芭乐1/3个
周三：草莓酸奶+鲜虾馄饨面
草莓酸奶
草莓酸奶
材料：草莓8个、低脂酸奶1杯
做法：
1、草莓洗净后，去蒂并切成片状。2、将草莓放入低脂酸奶中拌匀即可。
鲜虾馄饨面
材料：青葱5g、生姜5g、青江菜80g、红萝卜20g、虾仁22.5g、绞肉17.5g、馄饨皮7张、干面条20g
调味料：白胡椒粉少许、玉米粉1/3小匙、盐少许、酱油少许、香油少许、高汤2碗
做法：
1、将青葱及生姜分别洗净切末；青江菜洗净切段；红萝卜洗净，去皮切丝备用。2、将虾仁及绞肉剁成泥状后，加入葱末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油、香油、拌匀腌制入味即成馄饨馅料。3、将馄饨皮摊开，取适量馅料包入即成一颗馄饨，重复此步骤至材料用毕。4、将干面条放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水分，盛在碗中备用。5、将高汤倒入锅中煮至滚沸，再依序加入馄饨、青江菜及红萝卜丝煮熟；起锅前，将已煮好的面条放入锅中一同搅拌一下即可。
周四：红枣糙米粥+红丝炒蛋
红枣糙米粥
红枣糙米粥
材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g
调味料：高汤1杯、盐少许
做法：
1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。2、红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。
备注：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。
红丝炒蛋
材料：红萝卜50g、鸡蛋1个
调味料：橄榄油1小匙、盐少许
做法：
1、红萝卜洗净切丝，以滚水汆烫至熟，捞起沥干水分；鸡蛋打散成蛋液备用。2、取一不黏锅，热锅，加入橄榄油烧热，倒入蛋液炒至熟，再放入做法1的红萝卜丝略炒下，最后加入少许盐调味即可。
周五：全麦馒头夹蛋+薏仁豆浆
全麦馒头夹蛋
全麦馒头夹蛋
材料：美生菜20g、鸡蛋1个、全麦馒头1/2个
调味料：盐1/4小匙、橄榄油1小匙
做法：
1、将美生菜洗净，剥小片备用。2、取一不黏锅热锅，倒入橄榄油烧热，打入1个鸡蛋，煎熟后，均匀撒上少许盐，盛起备用。3、取1/2个全麦馒头于中间横切成两片，夹入做法1的美生菜及做法2的荷包蛋即可。
薏仁豆浆
材料：薏仁粉1大匙、无糖豆浆240ml(黄豆1杯、水6杯)
做法：将黄豆洗净，加水3杯浸泡1夜后，用果汁机高速打成泥状，倒入锅中再加3杯水以中火加热，煮至即将沸腾时必须小心加以搅拌。煮沸后过滤除渣即可。将无糖豆浆以中火煮至温热，加入薏仁粉搅拌均匀，以小火续煮约1分钟即可。
周六：什锦果麦牛奶+水果奶酪饼干
水果奶酪饼干
什锦果麦牛奶
材料：什锦果麦2大匙、低脂鲜奶240ml
做法：低脂鲜奶以微波炉加热成温热的鲜奶后，倒入2大匙什锦果麦，均匀搅拌即可。
水果奶酪饼干
材料：奇异果2片、小番茄1个、罐头凤梨2片、香菜2片、低脂奶酪1片、全麦苏打饼干4片
做法：
1、奇异果洗净、去皮，切成2圆薄片；小番茄洗净，横切成4小片；罐头凤梨切小片；香菜洗净，摘2片叶；低脂奶酪片切4小片备用。2、在2片全麦苏打饼干上，依序铺上做法1的奶酪、奇异果片、小番茄片；另2片全麦苏打饼干上，依序铺上奶酪、罐头凤梨片、小番茄片及香菜叶即可。
周日：焗烤马铃薯+木瓜牛奶
焗烤马铃薯
焗烤马铃薯
材料：马铃薯1个(约180g)、乳酪丝1大匙
调味料：黑胡椒粒少许
做法：
1、马铃薯洗净、去皮，对切成两半。2、将做法1的马铃薯放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为220℃烤约20分钟后取出，撒上乳酪丝，再放回烤箱中烤约15分钟至熟透，食用前，撒上少许黑胡椒粒即可。
木瓜牛奶
材料：木瓜100g、脱脂鲜奶240ml
做法：
1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成小块备用。2、将做法1的木瓜及鲜奶一起放入果汁机中，拌打约20秒即可。
教你快速搞定一顿营养均衡的早餐
教你快速搞定一顿营养均衡的早餐
首先，我们要考虑如何搭配早餐。中国地域辽阔，人们的生活环境各异，饮食习惯自然就千差万别。不过万变不离其宗。我们中国人的习惯是以谷类食物为主，来提供早餐中所需要的大量碳水化合物。尤其对于办公室的用脑一族来说，足量的碳水化合物会带给大脑充足的动力，确保一早上脑子灵光闪现，高效运转。通常我们的主食种类可以选择面食、米食。除了碳水化合物，蛋白质和脂肪也是不可缺少的。如果我们主食选择了带馅的食品，那么馅最好要荤素搭配。如果我们单吃米饭或者不带馅的米面制品的时候，就要搭配着吃肉类或者豆制品来吃，同时也要搭配蔬菜，这样蛋白质、脂肪和膳食纤维就得到了保障。
其次，我们要根据早餐的搭配来判定整个早上最费时间的工序，以便早上最先进行此道工序。解决的方法一般有两种，第一种就是头天晚上，甚至提早几天准备部分或全部工序，早上的时候进行最后的成熟工序。比如早餐吃馄饨(抄手、云吞)、饺子、包子、馒头等面食的时候，完全可以在周末或者晚上看电视的时候，完成大部分工序，然后冻入冰箱中，第二天早上起来只要加热成熟即可了。第二种方法就是闹钟响后，立即进行加热工序，在加热的时候可以进行洗漱的步骤，如果使用有定时功能的电器设备，甚至还可以再睡一会儿回笼觉。
最后我们来讨论下烹饪方法。早上的时间紧张，如果工序复杂、耗时、需要操作者一直在旁的做法都是不太好的选择。所以，一般可以选择蒸、煮、汆烫、拌这类的工序，这样我们可以利用蒸煮的时间做洗漱、上卫生间等一些出门前必须要做的事情。如果使用一些带有定时器的设备，这样就更可以保证饭菜不会做坏了。不过蒸的食材，最好提前头一天晚上做好清洗、腌制等准备，米饭提前淘洗干净，蒸锅水也提前准备好，这样早上只要按个键子开动了，我们那边做其他事情也可以有条不紊了。
一般早上常见的营养均衡的早餐搭配如下：
1、稀饭+小菜(青菜与豆制品拌)+米面制品
2、蒸类的带馅米面制品+稀饭或者汤羹+拌小菜
3、}水煮类带馅米面制品(面条/面线)+拌小菜
4、蒸菜(荤素搭配)+拌菜+主食(干/稀饭/米面制品)
下面是我今天推荐的早餐搭配：稀饭+拌木耳+豆腐酿
豆腐酿是第一天晚上将肉馅酿好，放入冰箱，第二天早上电饭煲的下层熬粥，上层蒸豆腐泡酿肉，早起第一件事情就是把电饭煲的按键按下去，然后将汆烫木耳的水烧上，等待水开的时候我就去洗漱了。木耳是头天晚上用凉水发好的，水开之后焯木耳，然后拌一下就可以了。所有工序中，蒸是最费时间的，不过我利用这个时间洗漱、整理房间，不耽误，等家里人都起来的时候，就可以吃早餐了。
豆腐泡酿豆腐的做法也比较简单
1、买肉绞馅，或者直接买肉馅，加入葱花、黄酒(或者料酒)、生抽、白糖、十三香调味;
2、豆腐泡切开，将腌制好的肉馅酿进去，放入冰箱冷藏层;
3、入蒸锅，一般15分钟就能好，如果放入电饭煲与米饭一起做，就以米饭的成熟时间为准;
欢迎您拜读《一位杂志女编辑的养生减肥早餐》内容，希望在您减肥的路上起到一定帮助，以及减肥食谱等相关内容，如还需更多运动减肥早餐内容，请访问我们的运动减肥早餐专题！
