外食族如何保持身材
1、永远不要挨饿
当你感到非常饥饿,你就会不顾一切地大吃特吃,饥饿会让你吃得更多。为使自己的身体尽快地苗条下来,一些年轻女性急于求成,给自己制定了异常严格的节食计划。这些年轻女性都相信,过度节食会使她们在短时间内重获昔日苗条秀美的身影。
过度节食会让你在下一餐吃得更多,特别是在你经常外出用餐的情况下,进食过多那些油腻的食物,热量的摄入量就更加会大大增加了。不要让自己挨饿,保持体内的血糖稳定,能有效减少你的食量。
2、不要害怕提出特殊要求
外出用餐的时候,不要害怕提出一些特殊的要求。例如,要求厨师减少一些沙拉的酱料或者是适当减少用油量等等。不要小看这些不起看的要求,要知道,如果每餐都减少摄入一点热量,那么长期下去,减少摄入的卡路里总量就变得相当可观了。
3、多选择低热量的食物
在餐馆吃饭,最好多选择一些低热量的食物,例如绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等都是很好的选择。这是因为蔬菜类和豆制品的营养价值高,对身体有益之余,更能令你容易产生饱感。这些食物的热量较低,会帮你减少卡路里的摄入量哦!
4、控制肉类的摄取
在选择肉类时,要尽量选择脂肪含量较少的品种,如,鱼虾类为首选,其次是鸡鸭,瘦牛羊肉,瘦猪肉等,尽量少选五花肉,肥肉,肥牛,肥羊。另外,吃肉类时,要尽量去皮、去肥肉等。去掉这些高脂肪的部分可轻松减少很多不必要的热量。
5、选择食物要注意它的烹调方法
许多女性都知道,减肥就要少摄入脂肪。然而,尽管很注意还是会在不知不觉中摄入过多的脂肪,原因就在于食物的烹调方法。食物的烹调方法不同所含有的热量也是不一样的。比如,水煮的青菜所含的卡路里就比油炒的要低很多。吃进肚子里的油脂,90%会变成身体的脂肪,所以最好尽量少选择煎、炒的食物,而是选择一些蒸、煮的食物。
6、细嚼慢咽
外出用餐如果还狼吞虎咽,那么摄入的卡路里热量就变得更加惊人了。细嚼是最基本的减肥方法。因为充分咀嚼需要时间,而在这段时间里血糖上升,能够抑制食欲,可以有效地防止进食过多。
7、吃饭只吃八分饱
据美国加州大学一项实验显示,长期摄取比一般人所平均热量低30%的人,除了体重比一般人轻外,胆固醇浓度也明显比一般人低。因此,要养成吃饭只吃八分饱的习惯,吃饭只是为了提供身体运作必需的热量,没有必要迟到饱,这样不仅有利于减肥,更有利于健康。
8、用餐前喝2杯水
水不能消耗更多的卡路里,但是它可以帮助你更好地控制食量。用餐前喝上一两杯水,可以增加你的饱腹感,然你很快便不再感到饥饿,从而减少进食量。另外,多喝水并减少饮用糖分大和热量高的饮料,这是一个最简单有效保持身材的方法。
导读:外出就餐已经成为肥胖的重要因素,亚洲食品信息中心执行主席Helen女士认为,外出就餐时,虽然口味上有很大的诱惑,但是烹饪过程和菜品选料未必都健康,比如厨师为了让菜肴美味可口,会添加更多的油脂。而在选料上也以口味为先,营养为后。人们在外就餐时,多数会按口味去选择菜品。他们摄入更多的脂肪和热量,同时对健康食物失去兴趣。
上班族们平日里总是在外面吃饭,容易吃得很油腻,体内积攒了很多毒素,可是又没有更好的办法去解决,这个时候就需要在点菜的时候下点功夫,类似江湖中的以毒攻毒用食物吃掉体内毒素,同时还能起到补充其他营养元素的。
多选瓜菜食物
点菜三部曲
在餐馆吃饭如果不想愈吃愈胖,那是否懂得选择食物就十分重要了,所以要吃得又饱又不会堆积脂肪,点菜实在是一个关键时刻,个中窍门现在就向你一一道来!
1、多选瓜菜食物
一份猪扒饭!、一份回锅肉!这些多肉少菜的搭配,简直是减肥人士的大敌。其实在餐馆吃饭,最好多选择瓜菜类食物,例如绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等都是很好的选择。这是因为蔬菜类和豆制品的营养价值高,对身体有益之余,更能令你容易产生饱感,而且热量又低,如果再配合低油的烹煮方法,实在是健康首选!其实多吃瓜菜除了能吃得饱外,瓜菜还能提供丰富的纤维、矿物质和维他命,价钱还较便宜呢!至于在中式饭店吃饭时,不妨选择杂菜煲、蒸豆腐等;在西式餐厅进餐,也可考虑吃杂菜,选择都不少呢!
肉类去皮减脂
2、肉类去皮减脂
要瘦身,当然要与高脂高卡食物划清界线,脂肪含量较高的食物就应少吃为妙。除了可考虑减少吃肉,一些明显含有脂肪的食物,如肥肉、猪皮、鸡皮、鹅皮更是能免则免!此外,一些西式点心,如蛋糕、酥皮西饼、牛角酥、芝士蛋糕等,外表虽然美味吸引,但热量却十分惊人,大家切勿被它迷倒。果仁类食物包括开心果、花生、腰果等,虽然脆口,但油脂含量也奇高,大家在饭前不要狂吃呀!
浸汤比煎炸好
3、浸汤比煎炸好
除了食物本身外,同类食物的烹调方法也与你的减肥进度息息相关。例如一碟炸豆腐与一碟清蒸豆腐的热量就相差很远。在点菜时,最好避免选择煎炸和炒的菜式,毕竟这些菜的油分较多,食得过多脂肪积聚,不但有损健康,对于减肥更完全无好处。所以最好多选择浸汤、清蒸或别的菜式,例如,最好吃汤而避免炒;白灼虾总比炸虾好;叉烧比炸猪扒好。此外,在外食饭可多喝汤,菜汤是一个不错的选择。
进餐三部曲
进餐三部曲
如果你能够选择恰当的食物,就算是踏上了成功的第一步。但在进食时,其实也有些地方需要留意,只要掌握进餐的技巧,即使在外吃饭,也不用担忧体重增加。
1、先喝汤再吃菜
相信你不会想到原来进食的次序与瘦身都有关系。对于减肥人士来说,进食最理想的程序应是先喝汤(当然最好是菜汤),然后吃蔬菜、瓜类等易饱肚的食物,这时你可能已有七分饱,接着才酌量吃点饭和肉,这样就能避免不知不觉吃过量,又可减低吃肉量。
慢慢吃慢慢聊
2、慢慢吃慢慢聊
大家都知进餐狼吞虎咽不但有碍消化,而且会令你不知道饱,无形中吃得超量。出外吃饭,很多时都是与朋友一起,这时最好与朋友边聊边吃,就能减低进食速度。但另一方面,又不要被开心热闹的气氛所迷惑,忘形起来人吃我也吃,应适可而止,见饱即收。
还是在家吃饭好
3、还是在家吃饭好
虽然谨记以上要诀,去餐馆吃饭就能大大减低增肥的机会,但街外的餐馆,在烹煮食物的过程中少不了将食物腌制过,又或加了大量调味品,令食物的味道浓郁可口,味精太多或盐分过高的食物,对健康也有一定影响,所以都要尽量避免。再加上餐馆内的菜式都以炒、煎、炸为多,令立志保持体形的你较难选择,所以要减肥,最好还是留在家中,自己亲自调配健康菜谱吧!
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