夏天到了,轻薄的衣服再也遮不住肥肉,减肥的任务重新成为热门话题。在各种减肥方法当中,水果减肥似乎永久是诱惑力最大的一种。水果漂亮可爱,水果甜美好吃,吃水果享受美味的同时还能减肥瘦身,这是多么令人心动。
可是,水果真的会让人减肥么?这个问题,恐怕还要细细地分析一下。因为,从历年来的经验就能发觉,有些人吃水果之后瘦了,另一些人似乎不仅没有瘦,反而还增肥了。
先说说水果为什么会关心人减肥。
水果的名字当中有个水字,它的水分含量通常会达到90%左右,这就意味着它的体积大儿干物质含量比较低。同时,因为水当当的质地,它的脂肪含量一般也很低。除了榴莲和鳄梨(牛油果),水果的脂肪含量通常在1%以下,甚至有的低达0.2%左右。除了香蕉之外,它的淀粉含量也很低,蛋白质含量又很少。
能变成热量的营养素,无外乎脂肪、蛋白质和碳水化合物这三大类。既然脂肪和蛋白质都少得可怜,淀粉也非常少,水果的热量主要来自于糖了。然而,大部分水果的糖含量也不算很高,一般在10%以内。只有葡萄、枣、香蕉等含量高一些。比如说,苹果含糖量在8%-10%,100克苹果中的热量大约在50-60%千卡之间。这个数值和牛奶差不多,比大米白面(100克中的热量为350千卡左右)、饼干蛋糕(100克中的热量在400-600千卡之间)要低得多。
所以,假如用水果来替代诱人的饼干甜点,甚至替代一部分米饭馒头,那是相当有利于减肥的。而且,不仅有利于减肥,还对脂肪肝、高血压、冠心病的预防也有好处,因为与精白米面和甜食饼干相比,水果能提供更多的钾、镁、Vc、果胶和多种抗氧化物质。
不过,在看到这个优点的同时,也一定要记得,凡事有利必有弊。
水果在以热量低而自豪的同时,也有许多的营养劣势。比如说,水果中的维生素B1和铁、锌等元素含量很低,水果中的蛋白质相当不足。假如要用水果完全替代主食,麻烦就来了。因为这会造成一天当中的蛋白质摄入量大大下降,轻易引起浮肿病。
只吃水果做主食的女孩子们会发觉,自己头发掉得许多,皮肤放松而轻易肿胀,脸色暗淡,并没有想象中的清爽漂亮。时间长一些,很可能还会出现经血减少甚至月经停止的情况,这就是营养不良带来的后果。
所以,只吃水果的减肥方案是万万不可长期持续的。折中的方法是,早餐和午餐按正常食谱照吃不误,只有晚餐改吃水果,远离那些油腻的大餐。为了弥补蛋白质的不足,晚上还要再补充一杯酸奶或牛奶。但是,牛奶中的微量元素含量太低,为了弥补铁和锌的不足,减肥女性中午一定要吃点肉或鱼,只需1-2两(去骨刺后的重量)就好了。为安心起见,最好再加上一粒复合营养素补充剂。
吃水果发胖的情况又是怎么产生的呢?
这里有两种意思。第一种发胖,是因为长期吃水果,造成身体代谢紊乱,蛋白质严峻不足。然后,只要结束水果减肥,恢复正常饮食,身体自然急于把失去的蛋白质补回来。然而,蛋白质在体内可不是干粉状态,一斤蛋白质要结合两三斤的水分。所以,蛋白质增加的结果,是体重飞速地反弹回来。反过来,减重的时候,减少脂肪很慢,1斤就是1斤;而减少1斤蛋白质的时候,体重会下降三四斤。所以说,减少身体蛋白质的减肥,也就是靠玩水分游戏来支撑的减肥,减肥的人们不可糊弄自己啊。
另一种水果增肥的后果,来自水果的不当吃法。许多人以为水果是减肥食品,怎么吃都不会胖,于是放任自己天天晚上吃两三斤水果,或者半个大西瓜。然而无论如何不能忘记,水果的甜美,来自于里面的糖分。水果里的糖分,和甜饮料、甜点心里的糖分,归根到底是一回事情!千万不要被“果糖”之类漂亮的词汇所欺诈,果糖吃进去而消耗不掉的话,照样让人长肥肉。比如说,西瓜肉的糖含量约为8%,假如吃3斤西瓜瓤(真的一点儿都不难……)就相当于吃120克糖,接近于一碗半米饭的热量呢。
所以,吃饱了三餐,饭后再吃水果,最大的麻烦就是增肥。假如要餐后吃水果的话,最好能够少吃几口饭菜,给水果留下一些“空位置”,就比较安心了。此外还不能忘记,
所谓饭后吃水果引起胃里发酵,造成胃病的事情,仅仅发生于那些胃病患者当中。
因为他们的胃酸太过贫乏,在高水分水果的稀释作用下,威力进一步减弱,不能杀死微生物,才会引起“发酵”的后果。健康的人都有着强大的胃酸,微生物在它的强烈酸性条件下,根本没法繁衍闹事。
所以,假如胃肠处于健康状态,吃水果的主要问题不是时间,而是是否造成热量过剩的问题。用餐时吃就没有这个苦恼,而餐后吃一定要注重操纵数量,最好能少吃饭菜作为弥补。我国营养学会建议天天吃200-400克水果,只相当于1个苹果,或一个苹果加一只大橙子的量。假如肠胃确实不舒适,那么一次吃水果的量宜少一点儿,而且应当细心体会胃肠的感觉,只要有不舒适,就不要因为贪食美味而牵强自己的身体。
假如操纵不住,三餐之外吃了太多水果,怎么办呢?那就多多运动,把那些糖分消耗掉吧。
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MM们为了瘦身疯狂节食,不吃主食,以多吃水果来节食,其实这样的做法究竟是好还是坏呢,来听听专家的意见吧
不吃主食,不吃早餐,寄托在某种水果上的减肥方法不科学。
只吃水果不吃主食减肥当心代谢失衡
黑名单一:拿水果当干粮,吃坏了肚子
在某旅行社工作的媒介专员晓红下定决心要减肥。前一阵子她很少吃主食,每天炖很多水果来充饥。周末休息独自在家时,上超市买了一个香瓜、半个西瓜、半个木瓜、3个桃子以及一个火龙果,她边看电视边吃水果,中间还加塞了一个冰淇淋,没来得及消灭香瓜时,已开始频频上厕所,原来吃坏了肚子。
黑名单二:专家点评:果汁过量当心果糖尿
由于水果多偏凉性,吃多了易导致腹泻。另外没有淀粉、蛋白质这些能量来源,过多吃水果,还会提高血糖的浓度,大脑会持续发出没有饱的错误信息,且高血糖在胃里停留的时间长,对胃的损害亦比较大,高血糖还会引起果糖尿(症状表现为躁动、头昏,高血糖还易引发成年人的糖尿病)等症,爱喝果汁的小孩多患此病。建议吃瓜果前,正确地了解自己的身体状况。脾胃不好的人不适合吃凉性食物。
黑名单三:早餐=一个水果+一把维生素片
有志者,事竟成,这是小丽在减肥路上的坚定信念。减肥十年,她坚持没怎么吃主食,早餐基本上是一个水果+一把维生素片。用她的话说,就是通过十年艰苦奋斗,终得现在的苗条身材。但前几天看过医生后,令她再也高兴不起来的是,医生警告她说:再这样减下去,有可能得癌症
黑名单四:专家点评:破坏代谢平衡不合算
一个水果+一把药片的减肥法确实管用,但是否合算,还得三思而行,因为这会破坏身体的整体代谢平衡。通过饮食来减肥,大部分减的是水分,一些营养物质靠水分来运送,体内的毒素也靠水分带走,如果人体散失太多的水分,身体的许多部位都将受到损害。减肥是一个循序渐进的过程,最好保证低热量摄入,平衡膳食加上适量运动。
水果鲜甜又多汁,是很多人饭前饭后的最爱。非常在减肥期的人士,更是喜欢囤一堆的水果,天天换着花样吃,怎么吃都不腻。不过,无论什么事做多了就不好了。水果吃多了也未必好。下面,这些吃水果的误区,不仅白吃了水果,还轻易让你越吃越胖哦!
吃水果的误区:
一、吃太多或者把水果当做主食。
对一些在减肥的妹子来说,水果和蔬菜是她们为数不多能纵情食用的食物,但事实上却并非如此。水果香甜美味,很轻易吃过量,这样会急剧增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量,不仅对血糖高的人比较危险,而且果糖摄入过多还是会转化为脂肪,轻易让人长胖。一样来说,一次吃一整个水果,如一个苹果、一个梨子或者一根香蕉就差不多了。
二、水果皮都削掉
因为可怕农药残留,不少人都习性把水果削皮再吃,但其实有些水果的果皮影响成分不输果肉。例如苹果皮,富含纤维、维生素C和维生素A。探索甚至发觉吃果皮或许能减少肥胖和落低癌症风险。在彻底洗净的前提下,还是建议大家连皮一起吃。
三、只喝果汁
鲜榨果汁是不少人心中的营养饮料,这与碳酸饮料相比当然优异很多。但果汁基本不含纤维,相比喝果汁,吃一整块水果或间或喝喝奶昔更好。而且果汁轻易喝过量,最终还是增加了摄入的热量。果汁终究没有生吃水果的成效好,果汁并不能代替水果哦。
所以,大家在吃水果的时候,还是要注复复量,别以为没有脂肪就可以随便吃。果汁也不要喝多,一天一杯鲜榨果汁就很健康了哦。
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欢迎您拜读《减肥不再节食 合理吃水果》内容,希望在您减肥的路上起到一定帮助,以及减肥食谱等相关内容,如还需更多吃水果减肥的常识内容,请访问我们的吃水果减肥的常识专题!
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