很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗？那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。那么，真相是什么呢让我们揭开这些谎言，探究真相。
1、褐色面包就是全麦面包。注意饮食健康的人，经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。注意，褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
2、黄油面包片比炸薯条更益健康。人们都知道炸薯条热量大，转而选择看起来更益健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同，所以黄油面包并不比炸薯条更益健康。
3、绿色水果不用洗。即使是绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。因为水果果皮上(如草莓、苹果)的寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃，很容易受到疾病的威胁。
4、甜味剂有助于减肥。很多人都知道吃糖容易发胖，所以认为用甜味剂来代替糖就可以帮助我们减肥了。但研究表明，有些甜味剂(尤其是糖精)会加速胰岛素的分泌，其结果只能是让你对糖更依赖。
5、沙拉对人体健康极为有益。大概是因为沙拉的热量低，因此被许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%，人体从沙拉中所摄取的养分是很低的。不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。
6、晚上吃东西会毁了好身材。事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的热量，就不会产生超重的问题了。但是要注意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍以及发胖。
7、黄油比人造黄油热量高。黄油和人造黄油的热量是相同的。事实上，某些人造黄油制品的热量不但不比普通黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高。
8、红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高。鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量，不是由鸡蛋壳的颜色决定的。
9、热带水果中的酶有助于瘦身。事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，可使食物更好地被人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此，瘦身不能靠只吃热带水果来实现。
10、蜂蜜的热量低，有助于减肥。事实上，蜂蜜的热量仅仅略低于糖而已。对减肥并没有什么作用。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
11、吃土豆容易发胖。很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果。土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯条之后的热量是烤土豆的200倍。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。
12、喝矿泉水绝对可以放心。很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
13、喝咖啡有损人体健康。咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上瘾，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。
精选阅读
找出怎么也瘦不下来的4个原因
1少吃也少动了吗
发胖原因：热量摄取减少了、消耗也减少了，结果总热量还是没变。
只利用节食来减肥，本来有的运动习惯突然停止或减少，少吃，虽然热量的摄取减少了，但是停止运动也同样减少了消耗的热量，少吃也少动，结果还是瘦不下来！
出招：正确的减肥观念本来就应该是有计画的饮食加上规律的运动，两者相互协调才能达到最好的瘦身效果，少了任何一方，即使暂时瘦下来了，也很容易就遭遇复胖恶魔来缠身！
2你少吃的是哪一餐午餐、晚餐还是早餐
发胖原因：再怎么忙都不要少吃早餐！不吃早饭不仅瘦不下来还可能胖更多！
第一个问题就要先问你，少吃一餐的你，少吃的是哪一餐如果少吃的是“早餐”，那难怪瘦不下来啦！
出招：“早餐”是一天当中的第一顿正餐，最重要的一餐，而且是可以放心尽量吃的一餐。从昨天晚餐后到今天早餐前，已经空腹将近12小时的肚子，特别需要吃一顿丰盛的早餐来唤醒还在赖床的五脏六腑，帮助启动一整天的新陈代谢并补充身体能量！
减肥不能靠一味的节食，如果你盲目的进行，有时候还会适得其反。所以科学的，健康的，持之以恒地减肥态度，才是让你瘦得健康，瘦得美丽的好方法。如果关于减肥你还有什么好的心得体会，那就进我来说两句中和大家交流经验！
3少吃了一餐，却多吃了点心or宵夜
发胖原因：减少吃非正餐的机会，才是最有效的少吃一餐窈窕法。
虽然少吃了午餐，却多吃了下午茶少吃了晚餐，却多吃了宵夜这样当然是没有效的啦！而且还会使你的身材更容易胖起来！
黑名单：方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味
光荣榜：粥和清汤。生姜粥、大蒜粥......推荐各种美颜瘦身粥、清汤
出招：正确的减肥观念本来就应该是有计画的饮食加上规律的运动，两者相互协调才能达到最好的瘦身效果，少了任何一方，即使暂时瘦下来了，也很容易就遭遇复胖恶魔来缠身哟！
4下一餐或上一餐吃多少
发胖原因：少吃了这一餐，下一餐却猛吃，总热量惊人，当然还是瘦不了！
知道吗瘦身的捷径不是饥饿，而是减肥少吃饭摄入的热量！在数量相同的情况下，如果选择了低热量食品，可以不必紧张地进行瘦身！
出招：记住这一句话“总热量才是真相”！少吃了这一餐，结果捱不到下一餐肚子就咕噜咕噜在作祟，这个时候忍不住吃下的几块饼干或蛋糕，说不定热量都比吃一顿正餐还来的高呢！就算你真的辛苦熬到下一餐，也可能因为饥饿感而吃下更多的食物！总而言之，不要以为少吃一餐就能变瘦，一整天加起来的总热量才是变胖或变瘦的真相！
揪出让你发胖的元凶
零食堆在手边
饿的时候往往饥不择食，如果零食就摆在你的电脑桌或茶几上，伸手可及，就会不知不觉吃进更多的热量。相反，将高热量低营养的食品藏到柜子里，把健康的麦片、水果等摆在面前，那么健康食品的摄入量会增加一倍。
餐具太大进食多
用直径分别为30厘米和25厘米盘子吃饭的人，前者的饭量通常比后者多22%。如果饭碗大，人们也容易多盛饭。因此，选取小餐具是把好减肥的第一关。
吃饭时灯太亮
在高亮下进食会使人压力大增，刺激食欲，导致吃饭更快、更多。当然，灯光太昏暗也不利进食。吃饭时所有灯打开的总亮度要低于240瓦。
水杯太粗壮
由于人通常注意的是倒在杯中饮品的高度，而非实际体积，所以粗矮的大杯往往让人摄入过量。喝水时用大杯会促使你多喝水，但如果喝饮料等含糖高的饮品时，不妨就选用苗条的杯子吧。
餐厅还能看电视机
如果进餐时还能工作、上网、看电视，吃饭时就容易造成过量。因为一心二用会使大脑处于忙碌状态，并延迟传递“饱了”的信息，从而为脂肪堆积创造条件。
卧室不利于睡眠
人疲惫时，抑制食欲的瘦素水平会下降，刺激食欲的生长素水平会提高。因此，睡得不好，会吃得更多。改善睡眠环境：拉上遮光窗帘，减少噪音，枕头不要太软等。
动感音乐让进食变快。超级动感的音乐可以让工作更有活力，但是吃饭时最好避免，因为它快速的节拍常常让你随之加快进食。
四个面部特征暴露你肥胖的原因
你应该好好静心下来找找自己肥胖的原因。其实你的面部特征就可以暴露你肥胖的原因哦，这点很重要。只有在熟知肥胖的原因的前提下，你才能轻轻松松的知道什么方法减肥最有效了。
春季减肥的女孩子越来越多，也许你也尝试过去吃一些健康减肥产品，但是有没有考虑到这是不是一种健康减肥方法？这个时候你应该好好静心下来找找自己肥胖的原因。其实你的面部特征就可以暴露你肥胖的原因哦，这点很重要。只有在熟知肥胖的原因的前提下，你才能轻轻松松的知道什么方法减肥最有效了。
1.皮肤干燥、面色苍白
肥胖理由：甲状腺功能低下
当甲状腺功能偏离正常的时候，也就无法分泌适量的荷尔蒙来控制新陈代谢的过程了，从而导致人体缺乏精力、肢体浮肿、体重增加，皮肤和头发也随之失去了应有的健康。
减肥食谱：
膳食调理应以平衡和促进甲状腺功能为主，要知道，一旦甲状腺功能恢复正常，肥胖也就不治自愈了。故而，每顿饭都需要注意摄入蛋白质，例如适量的瘦牛肉、鸡肉和鱼。这些食物能够提供稳定适量的铁和氨基酸，它们对于甲状腺及荷尔蒙的生产来说都是非常重要的。
尤须注意的是：要常食含碘丰富的食物(如海带)，且在一个礼拜之中，食用以下食物不要超过两次：大豆、桃子、草莓、花生和菠菜。
2.皮肤容易长色斑和粉刺
肥胖理由：PH不平衡
这种类型的人一般比较爱吃甜食，或是口味偏重，这就造成了身体及血液的酸碱值略微偏酸。而酸性食物产生的毒素会导致皮肤毛孔堵塞、油脂不平衡，这就好像一栋大楼里面，如果水管中流动的水比较清澈，水管就不容易堵塞；相反，如果水比较浓稠、混浊，就特别容易堵塞了。
相同原理，血液偏酸性的人，新陈代谢比较差，体内也容易堆积毒素，不易排除，故而皮肤容易长色斑和粉刺，肥胖也在所难免。
减肥食谱：
建议将饮食调节成碱性食物为75%，酸性物质25%。可以选择的碱性食物包括芦笋、西兰花、甜椒、胡萝卜、花菜、黄瓜、洋葱、南瓜、萝卜、鳄梨、豆腐、蔬菜汁、大蒜以及其他调味品。经过这样的饮食调整，不仅皮肤能得到大大的改善，就连饥饿感都会随之变淡，减肥效果自然是不言而喻了。
3.皮肤偏黄，耳朵发红
肥胖理由：肝脏不堪重负
人体的肝脏控制着超过1500种新陈代谢反应，而这些反应对于燃烧脂肪、精力生产以及体重控制都至关重要。这个关键的器官还能分解掉那些溶解脂肪的毒素，并通过肾排出体外。一旦肝脏不堪重负了，那么它处理这些毒素的速度就会放慢，不能帮助身体及时排出毒素，并可能导致体重的增加、精力不济、皮肤发黄。
减肥食谱：
饮食上应多吃一些绿叶蔬菜，如每天多吃一些西芹、卷心菜、豆芽菜等食物。这些食物含有丰富的叶绿素，能帮助加速修复受损的肝脏细胞。此外，每天应摄入适量的蛋白质。蛋白质食物来源包括瘦肉、牛肉、火鸡、去皮鸡肉以及鱼等。蛋白质不仅能提升代谢速度，还能提升肝脏中酶的生产，帮助肝脏更有效地将毒素转化成可排泄的水融性物质。
4.面部浮肿，眼袋明显
肥胖理由：荷尔蒙失调
当雌激素和黄体酮水平趋于慢性失调，那么控制胃口的荷尔蒙，例如复合胺的功能也会受到影响，伴随而来的就是体重的增加，甚至是喝凉水都长肉。
减肥食谱：
调节荷尔蒙的分泌主要从饮食、运动上入手，必要时辅以药物治疗，要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜果蔬和含钙丰富的食物，研究表明，富含钙的饮食能帮助那些荷尔蒙产生不平衡的女性减肥。这是因为钙能帮助身体关闭那些对荷尔蒙变化过于敏感的基因。
每天摄入含有丰富钙的食物，例如低脂牛奶、奶酪和酸奶不失为此类女性减肥及调理身体机能的最佳食谱。当然，同时还应多参加各种运动锻炼，加强体质，养成科学的生活规律，不要经常熬夜，以免破坏正常的生理规律，造成荷尔蒙的分泌失衡甚至不足。
导致你肥胖的6个间接性原因
你发胖是因为什么？是因为耳朵、代谢速度、睡眠，还是在妈妈的子宫里就早已注定的命运？看看下边为你列数的这几个原因，你一定会找到答案。
1、肥胖跟耳朵有关吗？
答案：ToCarrotsYesToCarrots
在我们的中耳部分，有一段味觉神经，感染后会损伤它，其结果是味蕾对甜食和油腻的食物变得不再敏感。这会使你在选择食物的时候多一点点热量，日积月累就会让你变得不再苗条。所以，如果你曾经患过中耳炎，就要格外注意食物的味道和原料，尽量用水果代替糖果，用橄榄油代替黄油，为自己制定更加健康的食谱。
2、脂肪细胞的数量是一定的吗？
答案：NO
有些人天生就比别人有更多的脂肪细胞，甚至要多一倍，而且这样的人不在少数。这些人从2岁开始身体里就会出现比别人多的脂肪细胞，直到青春期才稳定下来。但别担心，虽然这些人减掉体重也不能改变脂肪细胞的数量，但他们完全可以通过运动控制细胞中的脂肪含量，从而维持体型。而那些脂肪细胞少的人，如果肥胖，脂肪会在细胞中形成过度堆积，很容易引起并发症。
3、发胖会让新陈代谢变慢吗？
答案：Yes
只要体重增加超过5公斤，你的脂肪细胞在新陈代谢功能上就会发生变化，使得燃烧脂肪更加困难。这会让你陷入一个恶性循环：增加的脂肪越多，减掉它们的困难也就越大。怎样才能重新加快新陈代谢的速度呢？规律的体育锻炼是你的不二法门。
4、孕妈妈的饮食不当会增加宝宝以后发胖的几率吗？
答案：Yes
就像尼古丁和酒精一样，不健康的饮食也会影响子宫里的宝宝。妈妈摄入过量的糖分和脂肪，会造成大量葡萄糖和脂肪酸颗粒漂浮在子宫周围，影响宝宝正在形成的代谢系统和控制食欲的神经系统，这样的宝宝日后更容易遭遇肥胖困扰。因此准妈妈要注意了，怀孕期间一定要注意你的饮食，否则你的宝宝将来可能会成为一个命中注定的胖子。
5、睡觉会让你发胖吗？
答案：No
充足的睡眠会带来饱足感，也会使你更自觉地减肥。相反，睡眠不足会破坏内分泌平衡，减少你体内有助于瘦身的生物碱，增加体内加速饥饿感的生物碱，其结果是虽然你的身体不需要，但你还是会因感觉饥饿而大吃特吃。换句话说，睡眠是最廉价、最简单的减肥方法。
6、抗氧化剂也可以减肥吗？
答案：Yes
自由基的可恶之处不仅是带来皱纹，它还会让你看起来更胖。这是因为，自由基能够破坏产生饱足感的细胞，当你吃东西它就会出现，当你狼吞虎咽地吃炸薯条时，它尤为活跃。于是你的饱足感越来越弱，食欲越来越好，最终导致你的身材被破坏。怎样对抗自由基？色彩鲜艳的水果和蔬菜中含有大量的抗氧化剂，让它们帮你赶走讨厌的自由基吧。
肥胖的原因
肥胖是现在很多人比较困扰的问题，肥胖的人群现在也越来越这么多，全身脂肪分泌均匀而且没有内分泌紊乱的现象，往往有的是一些遗传性的因素或者是一些营养过剩导致的。而根据体重还有体重就可以判断出是不是这种是不是肥胖的症状。所以呢对于肥胖的我们也一定要进行好的治疗。过于肥胖的也会导致其他身体机能退化。
肥胖对于患者的是苦不堪言的，很多患者的一般日常饮食呢，吃了很多高热量的食物，过多的脂肪都会导致营养过剩，从而促进了脂肪的积累，而且同时在日常生活中的很多人导致肥胖的症状由于是遗传因素还有社会环境的因素。
一，内因 为人体内在因素使脂肪代谢紊乱而致肥胖。
1，遗传因素人类的单纯性肥胖的发病亦有一定的遗传背景，人类肥胖一般认为属多基因遗传，遗传在其发病中起着一个易发的作用，肥胖的形成尚与生活行为方式，摄食行为，嗜好，胰岛素反应以及社会心理因素相互作用有关。
2，神经精神因素人类下丘脑中存在着两对与摄食行为有关的神经核，一对为腹对侧核，又称饱中枢;另一对为腹外侧核又称饥中枢，饱中枢兴奋时有饱感而拒食，破坏时则食欲大增;饥中枢兴奋时食欲旺盛，破坏时则厌食拒食，在生理条件下处于动态平衡状态，使食欲调节于正常范围而维持正常体重，下丘脑处血脑屏障作用相对薄弱，这一解剖上的特点使血液中多种生物活性因子易于向该处移行，从而对摄食行为产生影响，这些因子包括：葡萄糖，游离脂肪酸，去甲肾上腺素，多巴胺，5-羟色胺，胰岛素等，此外，精神因素常影响食欲，食饵中枢的功能受制于精神状态，当精神过度紧张而交感神经兴奋或肾上腺素能神经受刺激时(尤其是α受体占优势)，食欲受抑制;当迷走神经兴奋而胰岛素分泌增多时，食欲常亢进。
3，高胰岛素血症近年来高胰岛素血症在肥胖发病中的作用引人注目，肥胖常与高胰岛素血症并存，两者的因果关系有待进一步探讨，但一般认为系高胰岛素血症引起肥胖，高胰岛素血症性肥胖者的胰岛素释放量约为正常人的3倍。
胰岛素有显著的促进脂肪蓄积作用，在一定意义上可作为肥胖的监测因子，胰岛素的促进体脂增加的作用是通过以下环节起作用的：①促进葡萄糖进入细胞内，进而合成中性脂肪;②抑制脂肪细胞中的脂肪动用。
过度摄食和高胰岛素血症并存常常是肥胖发生和维持的重要因素。
4，褐色脂肪组织异常褐色脂肪组织是近几年来才被发现的一种脂肪组织，与主要分布于皮下及内脏周围的白色脂肪组织相对应，褐色脂肪组织分布范围有限，仅分布于肩胛间，颈背部，腋窝部，纵隔及肾周围，其组织外观呈浅褐色，细胞体积变化相对较小。
白色脂肪组织是一种贮能形式，机体将过剩的能量以中性脂肪形式贮藏于间，白色脂肪细胞体积随释能和贮能变化较大。
褐色脂肪组织在功能上是一种产热器官，即当机体摄食或受寒冷刺激时，褐色脂肪细胞内脂肪燃烧，从而决定机体的能量代谢水平，以上两种情况分别称之谓摄食诱导产热和寒冷诱导产热。
褐色脂肪组织这一产热组织直接参与体内热量的总调节，将体内多余热量向体外散发，使机体能量代谢趋于平衡。
有关人类肥胖者褐色脂肪组织的研究不多，但确实可以观察到部分产热功能障碍性肥胖的病人。
5，其他激素是调节脂肪代谢的重要因素，尤其是甘油三酯的合成和动员分解，均由激素通过对酶的调节而决定其增减动向，其中胰岛素及前列腺素E1是促进脂肪合成及抑制分解主要激素;邻苯二酚胺类，胰高糖素，ACTH，MSH，TSH，GH，ADH及糖类肾上腺皮质激素，为促进脂肪分解而抑制合成的激素，如前者分泌过多，后者分泌减少;可引起脂肪合成增多，超过分解而发生肥胖，此组内分泌因素与继发性肥胖症的关系更为密切。
二，外因 以饮食过多而活动过少为主
以上肥胖的发病的因素，它主要分为内在的因素主要是遗传因素和神经性因素和一些疾病所导致的因素，家族内本来就有遗传肥胖的病史，就会导致这种症状，神经的症状组织呢也是比较容易发生的，激素也是一种脂肪代谢的一种重要因素，很多外部原因的也是由于过度或者是活动量过少而产生的一种肥胖。
4个饮食减肥误区你要小心
误区一：所有快餐都不健康
在健康呼声愈发高涨的现在，快餐店也根据健康消费需求做了很多改变：许多快餐店开始卖烤土豆、煮玉米、蔬菜沙拉等更健康的食品。但是有的快餐中仍然会有许多脂肪和大量的盐，比如有太多沙拉酱的沙拉和炸鸡、炸薯条等，在快餐店进餐时，应该小心选择种类。
误区二：只要脂肪少，就能敞开吃
当你看到食品标签上的“低脂或脱脂”的标签时，要提高警惕。这并非意味着该食品一定健康：因为可能会加入了更多的糖来弥补脂肪少造成的味道损失。这种低脂食物有可能热量还更高。相反，一些脂肪含量高的食物营养却相当丰富。因此控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃，但是要少吃；脂肪少的也不能想吃就吃。
误区三：所有水果一律平等
最健康的水果应该含糖少而膳食纤维高，比如葡萄柚。每天一两只苹果也很好，因为苹果热量低、脂肪少而纤维多，容易让人觉得饱。另一个很好的选择是食用方便的香蕉，它们同样膳食纤维很丰富。不过像西瓜一类的水果就不是那么好了，西瓜含有许多的糖和热量，同时膳食纤维较少，又很容易让人吃过量。
误区四：吃凉拌菜能减肥
多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥却不太可行。因为有的凉拌菜也可能含有许多油，或者火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱。另外，只有绿叶菜的凉拌菜也不能减肥，不但很难吃饱，还会让你很快地饿了，而用其他高热量的食物来填饱肚子。健康的凉拌菜应该含有多种蔬菜、营养丰富的豆类及杏仁等。最好放点醋，少放油。
面部特征暴露你的肥胖原因
你知道吗？面部特征可以暴露你肥胖的原因！
类型一、皮肤干燥、面色苍白
类型一、皮肤干燥、面色苍白
肥胖理由：甲状腺功能低下
当甲状腺功能偏离正常的时候，也就无法分泌适量的荷尔蒙来控制新陈代谢的过程了，从而导致人体缺乏精力、肢体浮肿、体重增加，皮肤和头发也随之失去了应有的健康。
减肥食谱：
膳食调理应以平衡和促进甲状腺功能为主，要知道，一旦甲状腺功能恢复正常，肥胖也就不治自愈了。故而，每顿饭都需要注意摄入蛋白质，例如适量的瘦牛肉、鸡肉和鱼。这些食物能够提供稳定适量的铁和氨基酸，它们对于甲状腺及荷尔蒙的生产来说都是非常重要的。
尤须注意的是：要常食含碘丰富的食物(如海带)，且在一个礼拜之中，食用以下食物不要超过两次：大豆、桃子、草莓、花生和菠菜。
类型二、皮肤容易长色斑和粉刺
类型二、皮肤容易长色斑和粉刺
肥胖理由：PH不平衡
这种类型的人一般比较爱吃甜食，或是口味偏重，这就造成了身体及血液的酸碱值略微偏酸。而酸性食物产生的毒素会导致皮肤毛孔堵塞、油脂不平衡，这就好像一栋大楼里面，如果水管中流动的水比较清澈，水管就不容易堵塞；相反，如果水比较浓稠、混浊，就特别容易堵塞了。相同原理，血液偏酸性的人，新陈代谢比较差，体内也容易堆积毒素，不易排除，故而皮肤容易长色斑和粉刺，肥胖也在所难免。
减肥食谱：
建议将饮食调节成碱性食物为75%，酸性物质25%。可以选择的碱性食物包括芦笋、西兰花、甜椒、胡萝卜、花菜、黄瓜、洋葱、南瓜、萝卜、鳄梨、豆腐、蔬菜汁、大蒜以及其他调味品。经过这样的饮食调整，不仅皮肤能得到大大的改善，就连饥饿感都会随之变淡，减肥效果自然是不言而喻了。
类型三、皮肤偏黄，耳朵发红
类型三、皮肤偏黄，耳朵发红
肥胖理由：肝脏不堪重负
人体的肝脏控制着超过1500种新陈代谢反应，而这些反应对于燃烧脂肪、精力生产以及体重控制都至关重要。这个关键的器官还能分解掉那些溶解脂肪的毒素，并通过肾排出体外。一旦肝脏不堪重负了，那么它处理这些毒素的速度就会放慢，不能帮助身体及时排出毒素，并可能导致体重的增加、精力不济、皮肤发黄。
减肥食谱：
饮食上应多吃一些绿叶蔬菜，如每天多吃一些西芹、卷心菜、豆芽菜等食物。这些食物含有丰富的叶绿素，能帮助加速修复受损的肝脏细胞。此外，每天应摄入适量的蛋白质。蛋白质食物来源包括瘦肉、牛肉、火鸡、去皮鸡肉以及鱼等。蛋白质不仅能提升代谢速度，还能提升肝脏中酶的生产，帮助肝脏更有效地将毒素转化成可排泄的水融性物质。
类型四、面部浮肿，眼袋明显
类型四、面部浮肿，眼袋明显
肥胖理由：荷尔蒙失调
当雌激素和黄体酮水平趋于慢性失调，那么控制胃口的荷尔蒙，例如复合胺的功能也会受到影响，伴随而来的就是体重的增加，甚至是喝凉水都长肉。
减肥食谱：
调节荷尔蒙的分泌主要从饮食、运动上入手，必要时辅以药物治疗，要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜果蔬和含钙丰富的食物，研究表明，富含钙的饮食能帮助那些荷尔蒙产生不平衡的女性减肥。这是因为钙能帮助身体关闭那些对荷尔蒙变化过于敏感的基因。每天摄入含有丰富钙的食物，例如低脂牛奶、奶酪和酸奶不失为此类女性减肥及调理身体机能的最佳食谱。当然，同时还应多参加各种运动锻炼，加强体质，养成科学的生活规律，不要经常熬夜，以免破坏正常的生理规律，造成荷尔蒙的分泌失衡甚至不足。
骗人的12个饮食减肥误区
很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗？那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。
让我们揭开这些减肥误区，探究正确的饮食减肥之路。
1、褐色面包就是全麦面包化。
褐色面包并不等于全麦面包注意饮食健康的人，经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。注意，褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
2、黄油面包片比炸薯条更益健康
黄油面包片并不比炸薯条更益健康人们都知道炸薯条热量大，转而选择看起来更益健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同，所以黄油面包并不比炸薯条更益健康。量不
3、“绿色”水果不用洗类
绿色水果也要洗干净再吃即使是“绿色”水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。因为水果果皮上（如草莓、苹果）的寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃，很容易受到疾病的威胁。
4、甜味剂有助于减肥
甜味剂对减肥没好处很多人都知道吃糖容易发胖，所以认为用甜味剂来代替糖就可以帮助我们减肥了。但研究表明，有些甜味剂（尤其是糖精）会加速胰岛素的分泌，其结果只能是让你对糖更依赖。糖精钠市场上销售的糖精实际上是糖精钠，学名为邻磺酰苯甲酰亚胺。它已有百年的应用历史，是最为传统和廉价的甜味剂。
5、沙拉对人体健康极为有益
大部分的女性并不宜吃太多的沙拉大概是因为沙拉的热量低，因此被许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%，人体从沙拉中所摄取的养分是很低的。不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
6、晚上吃东西会毁了好身材
晚上吃得过多过饱时才会发胖事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的热量，就不会产生超重的问题了。但是要注意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍以及发胖。
7、黄油比人造黄油热量高
某些人造黄油热量高黄油和人造黄油的热量是相同的。事实上，某些人造黄油制品的热量不但不比普通黄油低，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高。
8、红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高。
鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量，不是由鸡蛋壳的颜色决定的。鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
9、热带水果中的酶有助于瘦身
瘦身不能靠只吃热带水果来实现事实上，热带水果所含的酶，具有支持蛋白质消化的功能，可使食物更好地被人体吸收，但身体的脂肪却不会被燃烧掉。因此，瘦身不能靠只吃热带水果来实现。
10、蜂蜜的热量低，有助于减肥
蜂蜜的营养价值比糖高事实上，蜂蜜的热量仅仅略低于糖而已。对减肥并没有什么作用。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
11、吃土豆容易发胖品。
土豆的吸油力是很强的很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果。土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，如把土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的土豆，做成炸薯条之后的热量是烤土豆的200倍。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。
12、蔬菜生吃更益健康
生吃并不适合所有的蔬菜，不少蔬菜生吃确实更益健康，因为那样能最好地保留其中的营养成分，特别是维生素。但生吃并不适合所有的蔬菜，如土豆、胡萝卜、豆角等等。人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。
肥胖的原因 忽视4个细节让你易显胖
你以为把体重减下来了你就能瘦了？“细节决策成败”，下面这些小事做不好，肥肉甩了，你仍旧还是个胖纸！！
1.注意发型坏脸型
这个看脸的世界，小脸当道。为了一张小V脸，多少妹子不惜在脸上动刀。但偏偏有的人有一张好脸却任性弄发型，一不注意，好脸型就这么被发型给毁了。那怎样的发型能显脸小？
（1）慎选齐刘海
齐刘海之所以能减龄主假如因为它会让你的脸显得肉肉的。本来脸小、额头高、脸长的人都适合留齐刘海，但是如果你本身脸就胖，建议还是离齐刘海远点好。
如果你脸不小，又非齐刘海不可的话，那你可以留个适当长度的头发。如上图的①②③④发型，留的都是同样的齐刘海，但②中的长发就明显显得脸小很多。
（2）脸胖？allbacks算了吧
脸胖的人如果把全部头发都向后，一张大饼脸就会显露无遗，如同一面圆镜一样，亮瞎人眼。具体有多吓人？看上图⑦。圆脸的话中分或四六分都是不错的挑选。如上图⑤。
2.有肉要显瘦姿势很重要
决策一个人视觉上的体积，除了宽度还有厚度和高度。比如站立的姿势，一个人挺拔腰背时会最大限度地拉长其高度，让一个人显高显瘦。而当一个人含腰弓背则会让自己的本有的身高缩水，视觉上显矮，从侧面看也显得更加“厚”。除了显瘦显胖问题，姿势也表现了一个人的气场，如果你总是含腰弓背，难免会给人一种自卑的印象。
3.显瘦显胖看你怎么穿
“人靠衣装”这话说得一点都没错，好衣品能够彰显一个人的品味，也能造就一个人的身材。有好身材的人，可以任性穿。如果你的身材并非那么尽如人意的话，可以借助服装搭配来给自己“瘦身”。
（1）梨形身材搭配
梨形身材主要特点是下身肥胖，可以通过“上松下紧”的搭配使得身材平均苗条，推举搭配方法如下：
①A字短裙+T字T恤+高跟鞋/尖头平底鞋
②包臀裙+浅色衬衫/泡泡袖上衣+高跟鞋/尖头平底鞋
③高腰深色铅笔裤+宽松上衣（上衣部分塞进裤里）+高跟鞋/运动鞋/尖头平底鞋（鞋子颜色跟裤子颜色最好一致）
（2)上身肥胖搭配
很多人想通过宽松的上衣来遮住上半身的肥肉却因上衣太松显得上半身更加臃肿。上半身肥胖服装搭配上紧下松能均衡身材，让人看起来感觉更舒畅。推举搭配方法如下：
①伞裙+深色T恤+高跟鞋
②长裙+蝙蝠袖T恤+高跟鞋/尖头鞋
③直筒连衣裙+高跟鞋/尖头鞋
(3)腿粗怎么穿？
腿粗是肥胖的平凡问题。显腿瘦的搭配方法有多种，其中最重要的两点，一是搭配时尽量让下半身显得长一点；二是露出更多的腿，或者露出腿部最细的部位。推举搭配方法如下：
①九分阔腿裤+短T恤+高跟鞋/尖头鞋
②高腰短裙+短T恤/衬衫+高跟鞋/尖头鞋
③半身长裙+短T恤+高跟鞋/尖头鞋
4.你有多胖看你身边站的是谁
有比较才会有差距。你看起来胖不胖除了你那一身肥肉之外，还得看你身边站的是谁。不知道你是否有过那样的经历，当你站在一堆胖子中，没有人会认为你胖，但是当你站在比你瘦的人当中，就算你的体重并没有超标太多也会被认为是超级肥胖。就像上图的圆，两个橙色的圆一样大小，但是在小圆旁边它“变大”了，而在大圆旁边，它却“变小”。
