首先,空腹的时候不要吃甜食。
空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收,会导致血糖水平短时快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应,使其受到损害,导致患慢性疾病的危险增大。吃甜最好把握以下3个时机:
1.运动前:
运动过程中需消耗大量体能,但运动前又不宜饱餐。这时适量吃些甜食可满足人体的能量供应。
2.呕吐或腹泻时:
喝一些盐糖水,有利于肠胃功能的恢复。
3.糖尿病病人低血糖时:
糖尿病病人出现低血糖症状时,喝些糖水或甜味饮料,可使患者度过危机。
其次,要学会选择甜食的种类。
第一,想吃甜的时候,可以优先选择天然的甜味,比如石榴、苹果等水果。不但能满足你对甜食的欲望,其中的低聚果糖等糖类,还能促进体内有益菌的生长,抑制肠道致病菌和腐败菌繁殖。
第二,可适当选择一些糖醇类甜味剂加工的食品,比如木糖醇口香糖等。它们的能量更低,引起餐后血糖反应也更低。但注意不要过量,否则会引起腹泻。
第三,粗加工的糖类更好,比如红糖就比白糖的营养更丰富。
最后,吃甜不要咀嚼太久。
口腔中的乳酸杆菌能使糖发酵产生酸,加速牙齿老化,且时间越长,老化程度越高。另外,吃完甜食后要记得用白水漱口。
一、要吃吗?
首先得明确什么叫做零食。正餐以外的食物都可以叫做零食,成年人如果你正餐饮食质量不尽如人意、又或者在两餐之间会感到饥饿,那么此时零食就可以帮助你稳定血糖,甚至补充一天饮食中所缺乏的营养成分。
二、吃多少?
轻体力成年女性一天推荐摄入的热量大约是1800千卡,男性2250千卡,以我个人经验来看,零食不超过一日的十分之一比较适宜,对于多数人也就是200千卡,比这个再多的量很可能影响正餐或者需要在正餐中减少一部分热量。
三、何时吃?
比较适合的时间是两餐之间。大多数膳食指南中对零食的建议都是上午10点和下午4点左右,但现在更常见的其实是晚餐到睡前的这段时间吃零食。
比如不少年轻人的入睡时间都是11点到1点之间,以6~7点吃晚餐计算,前一天到晚餐之间相隔12小时,晚饭到入睡也有近6个小时没有吃东西,难免晚上10点左右会有饥饿感,不需要减肥的人在睡前吃一点也是很合理的。
四、自己做?
或许你会用身不由己来解释自己吃得不够均衡,但无论如何,零食总应该算是相对自主性高的获得营养的方法了,最好是选择一些可直接食用的天然食品又或者自己在家做。
推荐尝试盐水煮毛豆、红薯干、苹果干(苹果维生素C少,做成干也不心疼)、煮玉米、五香花生、藕片、自制牛肉干、酸奶冰棒、自制芝麻糖、微波炉爆米花……
五、买哪类?
常见零食大概有这么几类:
坚果
坚果营养成分大约是170千卡,7克碳水化合物、6克蛋白质、15克脂肪。
饼干、糕点
饼干要想更酥脆,最常见的方法就是使用动物油、棕榈油、氢化植物油等饱和脂肪酸比例高的脂肪。
膨化食品
附着较多的钠,往往维生素矿物质都很少。不过部分注意营养特征的膨化食品也可作为膳食纤维的良好来源。
肉干、肉松
有效补充蛋白质,对于比较瘦的人群很好,但是要注意不要摄入过多的钠。
海味系列
能量低、富含膳食纤维。不过同样存在钠易过量的问题。
糖果、巧克力
为了健康选择可可含量在70%以上的黑巧克力,甚至是碱化程度低的可可粉。
乳制品
家里、办公室可以准备一桶奶粉,虽然相比于巴氏杀菌奶会有一些营养成分的损失,但至少牛奶变质的风险比较低。
水果制品
显然还是吃天然水果好,其次是100%果汁,再其次是冻干无添加的水果干。再次就是各种糖渍的浆果干了。
六如何挑?
1、低糖
2、少钠
钠不要超过热量的百分比,越低越好,添加的精制糖也是如此。
3、高蛋白质
同一类别中蛋白质含量高的往往品质也比较高。
4、淀粉类食物选脂肪少的
5、包装材料
利乐包装的超高温瞬时杀菌牛奶,可以让牛奶在不用防腐剂的情况下长时间保存而不变质。
七怎么吃?
1、不要边看电视剧边吃零食,很容易吃过量。
2、酸甜食物吃完务必及时漱口,睡前记得刷牙。
3、把零食倒在一个大盘子里会显得比较有档次。
心里想控制食欲,嘴巴却不听使唤,每次都是在吃过以后后悔不已,恨自己管不住嘴、吃得太多。如果你总是暴饮暴食,再多的努力也会被毁掉,这样下去怎么能够减肥?!控制食欲是减肥的重要环节,从现在开始做好努力吧,为了苗条的身材加油!每逢佳节胖三斤,而在我们哭喊着要减肥的时候,食欲却成了一座似乎爬不过的大山。今天这篇文章,就教你怎样做个聪明的“愚公”。
为什么会有“食欲”?
食欲可以分为三种:
一种是“饿”:这个是最容易理解的,简单地说,你饿的时候,大脑发出的信号是:我需要葡萄糖呀(主要原因是肝的糖原水平下降到低于某个阈值),这个时候就会引起进食行为~~~
一种是“馋”:如果离上一餐进食时间不久(而且上一餐饭量也正常)就想吃东西了,那很明显,你只是“馋”了,馋的时候,大脑发出的信号是:我需要多巴胺啊(主要涉及的激素是内啡肽,是一类可以根据食物的外观、气味、味道增加食欲的神经递质)
还有一种是……你觉得你应该吃东西了。比如到了晚餐时间,其实你不是很饿,也不馋,只是觉得到了该吃饭的时间就不知不觉有食欲了。跟到了冬天哪怕不冷也想穿秋裤一样。
好啦,了解了食欲以后,咱们再看看怎么对付它,知己知彼,百战不殆嘛。
如何抑制食欲?
一、巧妙地挑选食物
多吃膳食纤维
这一点真的是老生常谈了,膳食纤维不仅可以极大的增强你的饱腹感,同时还能促进排便。所以选择富含膳食纤维的碳水化合物不仅可以帮你持续的提供能量还能增强饱腹感。
膳食指南建议,最理想情况下,每摄入1000kcal应该有14g膳食纤维,所以女生每天要吃25g,男生要吃35g左右(额,不过对中国人饮食来说是太难啦,但尽量多吃点儿吧);
早餐吃些粗粮,比如未深度加工的燕麦,是一个绝好的方法,麦片中丰富的膳食纤维能帮你没有饥饿感的度过一上午(而且热量并不高)。
增加蛋白质别不吃脂肪
咱们之前讲过,身体消化蛋白质过程会消耗热量,而且这个过程中还会产生能够抑制饥饿感的激素。同时,适量的脂肪摄入(当然啦,我们建议吃的是不饱和脂肪)还会让你有饱腹感。
用蛋白质代替饮食中的一部分碳水化合物;
适量摄入不饱和脂肪酸,比如坚果啦之类的。(这里吐血建议,尽量减少食物中的食用油,食用油的摄入占了好多热量额度,而且还没满足感)。
喝足够的水
首先,水是没有热量的,那些说“喝水也长胖的”的同志们,不要再冤枉水了,喝水是绝!不!可!能!长!胖!的!但水是会占据体内一定空间的哦,有的人觉得喝水确实会有抑制食欲的作用,有的人觉得没啥用,但anyway,它只有0kcal。
最新研究打破了每天8杯水的定论,建议每天水的摄入量=你的体重(kg)/0.032(一个50kg女生,每天应该喝1560ml水,额,好像跟8杯水也差不多),一般“白领族”是绝对喝不到这个量的,所以不要一忙起来就忘了喝水哦;
嫌喝水太无聊的可以在水里泡几片柠檬片。
还有其他
除了上面的内容,如果实在太“馋”,可以试试黑巧克力,黑巧克力可算是热爱甜食的同志们的救星啊。
记得选70%可可以上的,因为高可可含量的黑巧克力中的苦味能帮助降低食欲;
友情提醒:黑巧克力的热量也是挺高的,所以千万别控制不住吃太多,准妈妈也是哦,每次3小块差不多啦)
二、调整饮食习惯
早餐不是闹着玩儿的
早餐必须要吃,而且热量最好占一天热量的30%~40%左右,不吃早餐很容易导致中午吃多已及下午狂吃零食:
已经有研究显示,规律的早餐可以明显降低夜间进食综合症(就是晚上半夜吃东西);
经常不吃早餐会导致体重增加、还有可能引发胰岛素抵抗,高血压等;
除了早餐,三餐中任何一餐不吃都是发胖的潜在因素,晚上不吃东西能减肥的说法小编不得不再吐槽一次哇。
有意识的吃东西
别觉得奇怪,很多时候你吃东西都是不知道自己吃了多少.......大家可以试着在平时调整一下饮食习惯:
尽量固定每顿饭的时间,以免经常看着看着电视就不停的吃一个小时......或跟朋友聊着聊着就不停的吃了两个小时;尽量增加咀嚼次数,或在饭量不变前提下,适当拉长用餐时间。
三、改变生活细节
锻炼
还记得刚才说过你“馋”的原因是大脑再跟你吼:给我多巴胺吧,其实相对高强度的运动也能帮助产生多巴胺和内啡肽,所以一定程度可以帮助抑制食欲哦。但(实验研究发现)低强度的运动,比如散步啦,是会增加食欲的。
充足的睡眠
有很多研究显示,长期缺乏睡眠会使身体内“瘦素”水平降低,而瘦素恰恰是帮助抑制食欲的激素,所以多观察下如果前一天没睡够第二天是不是会吃多哦。一般睡眠在7~9小时比较合适。
管理情绪性暴饮暴食
其实这一点自己管理有点儿难啦,如果有认识的营养师朋友或者比较懂营养的亲朋好友可以让他们帮你记录你吃不健康食物的时间、地点、是在啥情况下吃的、吃完又去干啥了,然后总结适当的规律,最后帮你想出解决办法,比如找出替代的食物或者是在这段时间安排你做点儿其它的事儿。
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