不用节食，吃吃就能瘦哦！还能轻松解除油腻感。
1、山药
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
2、玉米
含丰富的钙磷镁铁硒等，及维生素AB1B2B6E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
3、银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇增强免疫力抗肿瘤抗衰老和美容润肤等作用。
4、洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪高热量的食物，以解油腻。
5、燕麦
具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。6、芹菜
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
7、海藻素
有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化调节免疫力抑制肿瘤抗感染降低胆固醇延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。8、山楂
山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。
延伸阅读
一吃就胖怎么办？
一吃就胖的人是属于易胖体质，易胖体质的人，新陈代谢较慢，而当体内储存能量的荷尔蒙偏高，吃进东西后轻易汲取但不易消耗，余外热量转化为脂肪就会变胖。全管体质是天生注定的，但是主导体质变化的其实是你的生活饮食习性。只要饮食方法准确，并且天天坚持必定运动量，一吃就胖的体质也能被改变。那一吃就胖的人怎么减肥好？
1.注复饮食结构
饮食对人身材肥胖影响复大，要减肥第一要从饮食着手，调整饮食结构，通过饮食结构将自己调成瘦人的体质。吃饭时，不要挑吃，只偏好肉类，要多吃蔬菜。素菜与肉类一起吃，才能保证摄入充分营养。平常也可以多吃水果，非常是苹果，是减肥利器哦。另外，要注复喝水，调整好自己的饮食结构，减肥就能事半功倍。
2.严格操作一天摄入热量
摄入热量过多是导致肥胖的直接原因。要减肥，就要严格把关，操作饮食，减少热量摄入。一样来说，人体天天至少需要1200大卡的热量来保持身体的基础代谢。对于女性来说，摄入热量不超过1500大卡就能够减肥。因此，在这个月里，你需要合理分配一天饮食的热量，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
3.少吃多餐
少吃多餐是营养师们认可的科学的饮食减肥方法。少吃多餐就是把一天的饮食分成5~6餐进食，每一餐的食量要少，七分饱即可。正餐之余的几餐，全量吃一些果蔬类的低热量食物，这样能够给人饱足感，也不会摄入太多热量。
4.吃饭细嚼慢咽
每餐进食量要少，不要一次就吃饱，吃到七分饱就应该停停来了。进食时，要细嚼慢咽，每一口都要咀嚼多次后再吞停去。就餐时间全量超过20分钟，因为人接收“饱了”的讯息一样在就餐20分钟以后。
5.保持运动
保持运动是拿高基础代谢率的最好方式。当基础代谢率拿高了，人体消耗热量、脂肪的能力就会增强，这对改变易胖体质有着复要的作用。易胖体质的人要想瘦停来，就要坚持运动，每周运动的频率不能低于3次，每次运动时间不能少于30分钟。运动时，要结合多种运动方式。有氧运动与无氧运动结合，减肥才不轻易反弹。
狂吃不胖 12种食物化解油腻
怎样吃最健康？入秋吃什么健康？怎样保养身体？秋天，是进补的好时机，大家知不知道“贴秋膘”不科学？但有12种能吃出曲线的食物。这12种食物是什么？就让我们来看看这12种吃出曲线的食物吧。
牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
葡萄:葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
玉米:玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
苹果:苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
洋葱:洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁_的人要多吃点。
香菇:能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
冬瓜:经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。
胡萝卜:富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
海带:海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
秋天到了，大家的胃口也好了起来，总想多吃点“好”的，补偿苦夏的损失。北方人更是有“贴秋膘”的传统。据媒体报道，从立秋开始，北京各大超市的生熟肉类食品的销售量都大幅上升。北京熟肉老字号“天福号”曾创下两小时卖出8000公斤酱肘子的纪录。针对此，营养学家提醒大家，“以肉贴膘”并不科学，补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么，秋天应该怎样进补呢
首先，贴秋膘要注意体内的酸碱平衡。正常人血液的PH值应呈弱碱性，一般情况下，人体可自动调节并平衡体内的酸碱关系。但是，如果大鱼大肉等酸性食物吃多了，超过了机体的耐受程度，就可使血液发生酸性偏移，容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以，忙于“贴秋膘”的时候，大家不要忘了多吃些时令蔬菜、水果，以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物，以中和体内多余的酸性物质。
其次，适当“贴秋膘”确实有助于恢复体力，但若吃得多，动得少的话，很容易秋后发福。所以，“贴秋膘”应根据个人身体状况进行。一般人可从日常饮食中得到足够的营养，不用刻意进补。而且，中医认为，立秋后是生津养阴的好时节，高脂肪并不利于养生;倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜，营养丰富又不容易让人发胖，秋季可以多吃一点。
第三，随着天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的干燥感，故应吃些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。中医认为，肺与秋气的关系十分密切，秋季应多吃有润肺生津作用的食品，如百合、莲子、杏仁等。杏仁是我国传统的润肺食物，按照中医学的理论，“杏仁性味苦、辛，入脾、肺、大肠经。辛则散神、苦则下气、润则通便养颜、温则宣滞行痰。”据中医古文献《药性论》记载，杏仁可以“治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促，入天门冬煎润心肺，可酪做汤养润声气”。文献指出，杏仁不但可以治心肺病患，对声带、咽喉也有保健功效，还可减缓咳嗽症状。
解油腻 减肥必备8款食品
美食的诱惑总是难以抵挡，怎么办?想减肥，却又想着美食?好办，多吃下面的几种食物吧!不用节食，吃吃就能瘦哦!还能轻松解除油腻感。
1、山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
2、玉米：
含丰富的钙磷镁铁硒等，及维生素AB1B2B6E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
3、银耳：
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇增强免疫力抗肿瘤抗衰老和美容润肤等作用。
4、洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪高热量的食物，以解油腻。
5、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
6、芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
7、海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化调节免疫力抑制肿瘤抗感染降低胆固醇延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
8、山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。
睡前很饿怎么办？8种减肥食物好吃不发胖
胡萝卜
胡萝卜很轻易让你有饱腹感，它不止能非常神秘的不会让你发胖，还能关心减重。胡萝卜富含维他命和抗氧化成分，你的皮肤也会受益。
辣椒
辣椒因为含有有发热功效的辣椒素，被证实可以关心操作食欲和增加心跳，还可以燃烧卡路里。辣椒也富含丰富的维生素，红胡椒非常好。
蓝莓
用一杯蓝莓作为宵夜，因为它们才80卡路里，并且含有4g蛋白质。蓝莓含有大量水分和抗氧化成分，让你的皮肤更光滑，蓝莓会让你有饱足感，而且还能把这种感觉连续很久，这就是双赢。
白软干酪
cottagecheese是由脱脂凝乳制成的松软干酪，也叫农家鲜干酪，它富含蛋白质、钙质，是减肥人士非常好的零食挑选。挑选cottagecheese搭配蓝莓和杏仁一起，是任何时间都可以享用的，哪怕是深夜或者凌晨。
未加工的无盐杏仁
挑选没有加工过的、无盐的杏仁作为零食，它富含蛋白质，还有对你有益的脂肪。远离任何烘烤过的、咸的或者有调味料的杏仁产品，因为那些添加剂轻易导致肥胖或水肿。挑选最接近食物本源状态的未加工杏仁，并且每次不要超过15颗。
芹菜
你有没有外传过，吃芹菜消耗的卡路里就比吃进去的芹菜的卡路里还要高？这并非谣言，因为芹菜大部分由水分和纤维组成，比起其他事物，多吃芹菜会令你的身体会感觉更轻快。如果你并没有很爱芹菜，那就蘸一层天然无盐的花生酱来增加一些口感吧。
水煮蛋
用水将一些鸡蛋煮熟然后放在冰箱里，就是一周里简单的零食。鸡蛋含有高蛋白和有益的脂肪，并且。每次一颗，既能补充蛋白质，还不会长胖。
低脂酸奶
酸奶是对身体非常有益的食物，它可以平稳你肠道里的菌群，关心消化。想要享受酸奶又不长胖，那就挑选不添加水果或其他成分，并且无糖低脂的酸奶。酸奶里添加的其他成分可能让你摄入更多的糖，晚上停留在你的胃里，让你变胖。当然，我们建议你挑选低脂而不是脱脂，因为当所有天然的脂肪都从酸奶中被拿掉，酸奶的口感就变得不像酸奶，所以厂家需要增加别的添加剂来保证脱脂酸奶的口感，而那些添加剂对你的身体并无好处。
水肿怎么办 「消水肿」必吃的3种食物
很多女生都有水肿的困扰，水肿的时候，可能不能用一般的减肥法，这样可是没有效果的。除了平时可以多做按摩与运动之外，如果再搭配上食补，那么更容易解决掉水肿问题，像是艺人隋棠，利用红豆水解决水肿，一共瘦了4公斤。但是除了红豆外，还有哪些东西可以解决水肿呢?
1.黄瓜、冬瓜：少女时代各个拥有纤细美腿，原来秘密武器就是靠黄瓜。平时她们会吃黄瓜来解决水肿的下半身，才得以拥有如此曼妙的身材。黄瓜热量低、拥有丰富的维他命C，能够改善便祕，解决水肿。冬瓜内含大量水分，具有利尿与消水肿的食疗效果，是减肥时不可或缺的食材。
2.海带、香菇：很多人都知道，韩国女生各个身材一个比一个还要纤细，跟她们常吃海带有很大的关係。海带热量非常低，内含丰富的纤维质与胶质，吃下肚后会产生饱足感，是减肥或是水肿时最好的食材。香菇的热量低，却拥有高蛋白质，膳食纤维甚至比白菜要来得高。
3.香蕉、西瓜：除了黄瓜是美腿食材之外，香蕉也是美腿者必吃的水果之一。香蕉拥有丰富的膳食纤维，吃下肚后会让身体产生饱足感，并且能够加速身体的代谢，达到瘦身的食疗效果。西瓜与冬瓜的效果类似，都具有利尿的作用，对消水肿有很好的效果，但要注意的是，西瓜热量较高，建议一天不可超过两片。
除此之外，饮品类也有不错的选择，像是黑咖啡与玉米鬚茶，都是消水肿时非常好的小助手。黑咖啡中含有咖啡因，能够促进身体的新陈代谢，而玉米鬚茶也有类似的功效，都是水肿时必喝的饮品。不过要注意的是，因为黑咖啡内含咖啡因，建议不可饮用过量。
5种食物秋季一吃就胖
过量蛋白质
蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了，食入的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质。
含蛋白质丰富的食物（肉、蛋、奶、黄豆）都含高脂肪，这些食物吃多了脂肪也会随着吃多了。蛋白质的代谢产物要从肾脏排泄，蛋白质吃多了会加重肾脏的负担，代谢产物超过了肾脏的排泄能力会造成“氮质血症”，对身体有害。
喝酒太多
酒是产生高热量的饮料，１克酒精能产７千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有３％左右，但还有１１％的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多。
一瓶啤酒产的热量相当于１００克粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。
零食＋甜品
有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。
吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。
多吃碳水化合物
１克碳水化合物或１克蛋白质只产生４千卡热量，而１克脂肪能产９千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量。
碳水化合物经肠道消化变成单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）后被吸收入血，一部分被组织直接利用产生能量供人体需要，一部分储存在细胞里，如果还有多余的单糖，就会变成脂肪储存在机体中。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。
以前生活水平低的时候副食差，一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的，现在生活水平提高了，副食好了，主食还吃四两半斤就超量了。有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果（香蕉、柿子、葡萄、荔枝），也增加了碳水化合物的摄入量。
吃“油”太多
脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少涉入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里（如：毛豆）都有一定量的脂肪。
一吃就发胖的10种食物
食物一：调味料
在草莓上覆盖生奶油增加食物热量：类似在芦笋上蘸荷兰酱、在草莓上覆盖生奶油，或是用高热量的沙拉酱来拌沙拉，不仅能够使得食物更美味，还能很好地增加食物的热。
食物二：饮料
液体饮料轻易增加额外热量：像冰淇淋饮料、冰咖啡饮品、玛格丽特酒、热带鸡尾酒以及冰沙等季节性饮料是春季休闲或是在甲板上结交朋友时候的最爱。这些液体饮料能够轻易地增加人体数以百计的额外热量。
食物三：甜点
怕胖的人对甜点避尤不及：毫不夸张地说，撒满坚果、巧克力的甜点就是一枚卡路里陷阱。怕胖的人们是避尤不及，但是想要增肥的你啊，快快往陷阱里跳吧！
食物四：冰激淋
冰激淋让所有人为之疯狂尖叫：冰激淋让所有人为之疯狂尖叫。当天气渐暖，冰激淋店在外面贴出大幅标语。那些覆盖着糖果和蛋糕、顶部高高耸起的杯装的冰淇淋可是想要变胖的你的最佳选择！
食物五：春游的野餐篮中的美味
食物六：美味的烧烤
美味的烧烤让你长胖：春天是烧烤的黄金时间，瘦人们，快快去待享用汉堡、热狗、肋排和牛排这些美味吧。
食物七：椰子
椰子含有饱和脂肪：春天流行的虾、奶油馅饼、蛋糕、饼干、冰沙等许多菜式中都有椰子。椰子含有饱和脂肪，1盎司含糖椰子就有129卡路里热量和8克脂肪。通常椰子搭配其它高卡路里食物，比如油炸椰子虾含有大约300卡路里的热量。
食物八：巧克力
黑巧克力对增肥大大有益：黑巧克力对人体是有益的，春季多吃能补充身体能量，对抵御春困有一定的好处，当然，对增肥可是大大有益的！
食物九：上午茶
上午茶是很容易让你胖的食物：春季很流行上午茶，典型的上午茶可以包括早餐剩下的炒菜，裹着香肠、蘸着奶酪、黄油或奶油的乳蛋饼，同时还有圆形圣糕、馅饼等，这些都是很容易让你胖的食物丫。
食物十：热狗、辣椒、奶酪
吃热狗等食物来增肥要当心：热狗、辣椒、奶酪，有时候包裹在玉米面包里的，总是和棒球赛联系在一起，这些东西不仅脂肪量很多，而且含钠也不少。吃这些食物来增肥要当心！
运动时饥饿感来袭怎么办
人们对奥运会的关注，也激发了大众对体育运动的热情。但有些人，在运动中或运动后出现头晕、饥饿，特别是刚刚参加运动行列的新成员，这些症状更为明显。这是怎么回事呢？
其实这不奇怪，这是你体内脏器之间发生了“激烈竞争”造成的。具体说就是，机体的运动系统突然跳出来，毫不客气地抢劫了血中的能量———葡萄糖，而造成血糖突然降低，即“运动性低血糖”状态，致使大脑的能量供应不足，便引起了某些大脑饥饿症状。
人所共知，葡萄糖是人体能量的主要来源，大脑是消耗葡萄糖最多的组织，大脑内不能储存葡萄糖，它需要随时由血糖供应。人在正常情况下，血糖的水平是80—120毫克/100毫升之间，就是说一升血才含1克糖，这个含量是很少的，如果每人以5升血计算，全血也只有5克糖，只能产生20卡的热量，所以血糖需要不断由消化道吸收和肝糖原分解补充。肌肉内有一定量的肌糖原储备，一般的劳动和运动，肌糖原可补充肌肉的能量消耗;但在强度大的劳动和运动时，肌肉自己的储备不能满足供应，肌肉便利用血循环活跃的机会，迅速截流血中的糖分，致使血糖水平下降，使大脑得不到必须的供应，势必发生饥饿症状：头晕、心慌、出虚汗、极度的饥饿感，严重时可以出现暂时性的精神错乱和昏厥。
避免的方法是：
①运动量应逐渐增加，循序渐进，在肌肉日渐发达的情况下，它的能量储备(肌糖原)也会不断增加。千万不要一开始就猛烈运动。
②不要空腹参加体育锻炼，有人以为空腹运动更能减肥，其实并不是这样的，那样消化道补充血糖的能力有限，容易出现低血糖。
③有肝脏疾患的人，不宜过多运动，肝糖原储备不足，易发运动性低血糖症。运动前可查肝功和做糖耐量实验，根据医生的意见适当锻炼。
④对于所有的人来说，运动时兜里揣几块奶糖或巧克力是必要的。君不见外国运动员边打球嘴里还一边嚼着东西，那是在补充能量。如果你在运动时突然有体虚、乏力、头晕的感觉，应立即停止运动，并吃块糖或喝点糖水，就会很快缓解症状。再次运动就要适当掌握强度了。
清苦食物减肥餐 降低食欲去油腻
导语：很多食物中都或多或少含有苦味素，苦味素尽管不怎么讨喜，但它能抑制兴奋的食欲，加速分解油腻的食物，促进血液中固醇和脂肪类物质的分解，减少三高的发生几率。同时，苦味素还能清热解毒，是降内热去肠毒的利器。究竟哪些食物能组成清苦减肥餐，如何DIY制作这些食物才能既美味又达到减肥效果呢？ 茶饮类：苦丁茶
茶饮分为很多种类，茶叶在经过泡制后都会产生茶碱和苦味素，但苦丁茶的苦味素成分含量在所有茶叶中比较高。因而苦丁茶的苦涩味非常明显，这种茶叶都没有经过发酵程序，保留了大部分茶叶原叶中的茶多酚、苦味素和咖啡碱，瘦身排毒功效显著。
苦丁茶：排毒消炎、去除油腻
苦丁茶是用茶叶尖嫩部位采摘后，不经过发酵制成的天然品种。苦丁茶富含茶多酚、咖啡碱和叶绿素，能快速清理肠胃排出淤积毒素，同时加速血液循环和脂肪颗粒分解效率。同时，苦丁茶的特效功能成分还能预防辐射、抗衰老和消炎杀菌，是理想的瘦身饮品。
DIY：苦丁茶汤面
用清水烧开后加入5g苦丁茶，熬煮5分钟后将茶叶捞出，用茶叶汤汁来煮面条或米粉就得到了自制的苦丁茶汤面。苦丁茶汤汁中富含溶解出来的茶氨基酸、脂多糖和茶多酚，能清热解毒、降火明目。一碗苦丁茶汤面作为晚餐，既能饱腹热量又低，还能同时补充维生素排出毒素，一举多得。
蔬菜类：紫甘蓝
蔬菜中不乏苦味素的种类，比如苦瓜、莴笋、生菜等。小编之所以推荐紫甘蓝，是因为紫甘蓝富含花青素、纤维素、粗蛋白和多种矿物质，在所有苦味素蔬菜品种中营养价值最高。紫甘蓝的苦味素都集中在梗状部位，因此咀嚼时会觉得有微苦的感觉，这个部位也是纤维质含量最高的，很适合瘦身排毒食用。
紫甘蓝：排毒瘦身、补充营养
紫甘蓝的食用方法有很多种，可以凉拌、熬煮、炒制或直接生食皆可，丰富的B族和C族维生素是柑橘和苹果的2-3倍，能加速人体血液循环和细胞新陈代谢；高纤维成分进入人体后直接作用肠胃，起到促进肠胃运动、排出淤积毒素的功效，是补营养排毒素的佳品。
DIY：紫甘蓝沙拉
将紫甘蓝切成均匀的丝状，不习惯生食的MM可以稍微用开水灼一下，捞出后放凉就可以进行沙拉制作了。搭配的蔬菜可以选择小番茄、西兰花、芹菜等含有纤维、果酸和抗氧化物成分的种类，以少量番茄酱和盐作为调味品，美味的紫甘蓝沙拉就做好了。
水果类：余甘果
水果中含有苦味素的包括葡萄柚、青苹果、余甘果等等，因为在植物生长结果过程中苦味素大多被转化了，所以没有蔬菜那么明显。但小编推荐的余甘果在众多水果中算得上苦味先锋，吃过的MM一定知道味道很酸涩，但它的苦味素、果胶、生物碱和氨基酸含量很高，是名符其实的浓缩精华。
余甘果：养生减脂、保健功效
余甘果又被称为油甘果、牛甘果等等，它在中医注解上能入肺经，起到生津止渴、润肺化痰的作用。余甘果中含有超过18种氨基酸、16种微量元素、12种维生素，同时还有大量苦味素、有机酸、生物碱，是真正的既能养生保健，又能燃脂排毒的水果。
DIY：腌制余甘果
余甘果的苦涩味让很多女生望而却步，但智慧的人们总能发现最佳的制作方法来平衡美味和功效的天平。用盐来腌制余甘果不仅能减少苦涩感，还能保留大部分余甘果的营养成分，让许多难以分解溶解出来的余甘子酸、余甘子酚析出，达到加速燃脂、清咽利喉的功效。
配菜类：薄荷叶
在日常饮食中会有许多配菜，这也新鲜配菜被广泛用在凉拌、沙拉制作和拼盘点缀中。配菜中也有苦味素食材？没错，你经常会吃到的葱类、香菜都含有微量的苦味素，而薄荷叶这类特殊的香料配菜，苦味素含量与香料成分几乎持平，是难得的苦味配菜。
薄荷叶：清凉瘦身、青涩回甘
薄荷叶不仅仅能被作为配菜，它同样可以作为绿叶蔬菜、茶饮原料和生食种类，薄荷性凉能起到局部消炎镇静的作用。对于腰腹肥胖和经常便秘的人来说，是非常理想的瘦身食材，因为薄荷中的苦味素和有效成分能加速肠胃运动、促进新陈代谢，改善肠胃不适带来的臃肿和肥胖。
DIY：薄荷叶粥
新鲜的薄荷叶可以作为煮粥的原材料，因为在熬煮过程中有效成分会溶解在粥里，这样利于食用者吸收和利用。取新鲜薄荷叶5-10g，洗净切小后备用，准备80g大米洗净后熬煮，到5分熟时放入薄荷叶搅拌均匀，继续熬煮到粥完全熟即可出锅食用。每天用薄荷叶粥作为晚餐，坚持一周能减掉至少5斤肉肉哦。
零食类：黑巧克力
零食中也不乏含有苦味素的种类，比如杏仁、南瓜子和黑巧克力，但由于零食加工工艺许多苦味素在制作过程中就耗之殆尽，因此口感上几乎感觉不到苦味。但黑巧克力由于主要成分是可可，这种天然苦味植物只要在巧克力制作中含量超过50%，苦涩感就会比较明显了。而纯正的黑巧克力是可可含量75%以上的，苦味自然更胜其他。
黑巧克力：口味独特、饱腹瘦身
黑巧克力随着可可浓度的升高，苦味也会越来越重，可可中含有的咖啡因能加速血液循环、抑制糖类和蛋白质转化为脂肪，减少血液中固醇的含量，高度饱腹感也能减少食欲。因此黑巧克力不仅不会发胖，对脂肪分解代谢、保持身材、预防三高都有好处，但专家提醒黑巧克力每日食用量不宜超过50g，否则热量容易超标。
DIY：黑巧克力大餐
黑巧克力是特殊的苦味食材，它可以改变本身状态来搭配食物。固态的黑巧克力可以磨碎了作为调味品，搭配蔬菜水果沙拉；还可以作为半溶解品加入到白粥里做成独特的黑巧克力粥。融化后的黑巧克力可以当做蘸酱或稀释饮品的原料，多种黑巧克力大餐能成功保留可可有效成分，增加饱腹感，减少热量摄入达到瘦身效果。
减肥当心 6种食物一吃就胖
你是不是口口声声说要减肥却又毫不忌口地狂吃狂喝呢？有些食物热量超高，一旦不小心吃多了，保证胖死你。所以，想要瘦身的MM还是要有所选择的进食，免得越吃越胖，那就太惨不忍睹了。
1.香肠
香肠是由猪油，皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成的，不仅热量超标，会让你越吃越胖，而且含有大量防腐剂会增加肝脏的排毒负担。香肠、热狗、肉松一类食物，建议想要减肥的你还是少吃为妙。
2.薯条
薯条经过高温油炸会吸收大量油脂，而且会产生过量丙烯酰胺，对人体有害。用土豆泥做的薯条，基本上是碳水化合物、脂肪和人工食品添加剂的混合物。
为了增强味觉，使薯条更可口，通常都会加入添加剂，为了你的身体健康还是远离快餐食品吧。
3.饼干
MM们总爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量。
不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。
威化饼中的奶油脂肪含量十分高，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
忌廉夹心饼糖份及脂肪量高，而且人工色素含量高，多吃并不健康。大家在选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干，另外也要多喝水以免上火。
4.含糖饮料
可乐、蔬果汁、运动饮料等含糖饮料你是否每天都在喝?是的话可要小心了。
因为过多地摄入含糖饮料会导致血尿糖增高及胰岛素抵抗提高，从而加大肥胖、代谢综合征、痛风、糖尿病、骨质疏松等疾病的发病率。
喝饮料并不能够为身体补充水分，建议你每天喝足2000CC的白开水，让身体排毒功能更顺畅。
5.方便面
现在的MM十个有九个是夜猫子，一肚子饿就泡面吃，这样想不胖简直是天方夜谭。
市面上的方便面基本都是油炸方便面，不仅热量高，没营养，高纳会让身体水肿，而且还含有防腐剂，多吃简直就是慢性自杀。
如果真要吃，就尽量挑非油炸的方便面吧，汤包什么都不要放，自己加点盐调味，这样就不会摄入超高的热量了。
6.冰激凌
冰激凌可以说是每个女生的最爱，但冰激凌含有大量油脂以及糖分。
吃多了会让你的血脂、血糖升高，长期当正餐吃还会引发营养缺乏症，影响肠胃的消化吸收能力。
建议大家还是少吃为妙。
总结：怎么样？是否对平时的零食有了新的认识？如果你的抽屉里还藏着上述不安定增肥因素，我们还是建议你赶快清除，除了吃了它，什么招都可以！
