经相关调查显示，现在人群的肥胖率在不断的提高，不仅影响着人们身材外形的美观，也对人们的身体健康造成了严重的威胁。导致肥胖的原因有很多，除了贪吃和懒惰，也跟食物种类选择错误密不可分。
同等种类的食物，根据做法不同和食物搭配不同，吃过以后对身材的变化和营养也各不相同。介绍一些食物进行对比，只要每次都选对，既能享受食物所带来的快感，还能快速变瘦。
1.方便面和拉面
虽然两者都是淀粉类的主食，碳水化合物含量高，食用以后很容易造成血糖值的升高和脂肪的堆积。但是对比来看，方便面的热量、添加剂更高一些。食用以后会给身体带来更大的危害，也会让身体变得更加肥胖。
拉面的碳水化合物含量高，但是可以搭配清汤和各种蔬菜，一块食用以后就能减缓血糖值的升高速度，避免脂肪的生成和肥胖的发生。
所以为了不发胖，推荐吃拉面，拒绝吃方便面。
2.番茄酱和沙拉酱
两者都是生活中常见的酱汁。虽然看似平凡，但它们也会影响着食物的热量和身材的肥胖状态。
番茄酱的原料是番茄，而沙拉酱的原料是油脂。所以对比看来，番茄酱的热量更低，更加适合在减肥期间食用。但是很多市售的番茄酱还会含有过量的糖分，为了减少发胖的概率，一定要选择糖量低的番茄酱。
3.炸猪排盖饭和海鲜盖饭
虽然猪肉和海鲜中都含有丰富的蛋白质，但是对比看来，海鲜的热量会更低一些。所以在外选择盖饭套餐的时候，尽量要选择海鲜套餐，这样既能保证蛋白质的摄入量，也能减少热量的摄入，保持身材的效果非常好。
减肥并不是脱离生活的节食，而是要学会挑选食物，用健康低热量的食物来填充肠胃和缓解食欲，这样才能让好身材保持下去。
扩展阅读
哪些减肥方法是错误的
在减肥之前了解更多的减肥常识是非常有必要的，增长了这些减肥常识就可以避免走进减肥误区，然而在你的认知里是否也有以下错误的观点呢？
1、晚上八点后不能吃东西？
其实在什么时候吃东西并不会影响你的体重，而真正可以影响体重的关键是：卡路里的含量是多少？、是否有进行体育锻炼？这才是决定你是胖还是瘦的核心问题。
2、存在负卡路里食物？
根本就没有什么负卡路里食物，身体用来消化食物所消耗的那些卡路里，和食物本身所含有的卡路里相比可以不用提及。
3、饮料中的卡路里不碍事？
如果你想实现快速减肥的话，那么就只好戒掉常喝的可乐和果汁等饮料了，而白开水才应该是你最好的饮料。
4、不可以吃甜食？
健康专家提出，偶尔吃点甜食来满足一下自己，其实是可以有助于长期减肥的，但是，可以吃并不意味着随便吃，只是一时的选择，不可以天天都吃。
5、天气冷就不用出来运动了？
在寒冷的冬季，为了保持体温，人体的新陈代谢系统就会在这个季节加速运作，因此可以消耗更多的卡路里。
6、体重不稳会摧毁你的新陈代谢系统？
如果你经历过无数次的减肥失败，又经历了无数次的减后反弹的痛苦，那么也请不要放弃，不稳定的节食减肥是不会摧毁你的代谢系统的，但是这样对减肥一点帮助也没有。
7、远离精瘦肉？
正处于减肥期间的你，不一定非要将精瘦肉排除在你的饮食范畴外，适当食用还是可以的。
8、节食有助于减肥？
如果节食方法不符合你的饮食习惯，那么减肥失败是肯定的了，因此，你一定要找到一种可以让你坚持下去的减肥食谱。
9、孩子肥胖需进行节食减肥？
如果你的孩子只是超重了5、6斤，就用不着为他执行节食减肥计划。父母应该帮助孩子调整他的饮食结构，让孩子多吃蔬菜水果和全麦食物，并且让孩子少吃垃圾食品。另外，多运动也是很重要的。
10、喝无卡饮料不会发胖？
有很多喜欢喝无卡饮料或是低卡饮料的人都存在着侥幸心理，认为自己已经在饮料方面减少了很多的热量和糖分，所以可以在其他方面放松要求。
对号入坐，看看以上错误的减肥常识你占了几条呢？如果你也有以上的错误，那么快快改正吧，学习正确的减肥常识！
这些减肥常识是错误的
“绿色”水果不用洗
即使是“绿色”水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。因为水果果皮上（如草莓、苹果）的寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃，很容易受到疾病的威胁。
褐色面包就是全麦面包
全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，是一种非常健康的饮食。但是很多人经常把褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。注意，褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
甜味剂有助于减肥
很多人都知道吃糖容易发胖，所以认为用甜味剂来代替糖就可以帮助我们减肥了。但研究表明，有些甜味剂（尤其是糖精）会加速胰岛素的分泌，其结果只能是让你对糖更依赖。
黄油面包片比炸薯条更益健康
人们都知道炸薯条热量大，转而选择看起来更益健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同，所以黄油面包并不比炸薯条更益健康。
沙拉对人体健康极为有益
大概是因为沙拉的热量低，因此被许多人所青睐。沙拉所含的水分多达８０％，人体从沙拉中所摄取的养分是很低的。不仅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陈代谢差，血液循环不好，经期不顺，皮肤没有光泽，甚至产生皱纹。
减肥事小，健康才是最重要的。健康合理地减肥，在健康的基础上适当地减肥才是上策。
春天蹬车减肥是不错的选择
假如你在为脂肪的过多累积而愁眉不展;假如你在琳琅满目的运动器材前迟疑不决;假如你想让我们为你推举一种既省钱又方便的健身方式，那么请将你闲置已久的自行车推出来重新审阅它的作用吧!而今在国外，骑自行车旅游已经不再是一种新奇的玩法，骑车出行不仅锻炼了身体，而且还能镇定地观赏到路边的景色。随着人们环保意识的增强，选择燃烧脂肪而不是燃烧汽油的出行方式已是大势所趋。
骑自行车出游最大的好处就是方便。它不限时间、不限速度，随时随地想练就练。骑自行车不但可以减肥，还可以使身材匀称。由于自行车运动是需要大量氧气的运动，所以还可以强化心脏功能，同时还能防止高血压。蹬自行车压缩血管，使得血液循环加速，让大脑摄入更多的氧气，再加上吸入大量新奇空气，脑筋会变得更加清醒。
运动专家指出，由于自行车运动的非凡要求，手臂和躯干多为静力性的工作，两腿多为动力性的工作，在血液重新分配时，下肢的血液供给量较多，心率的变化也依据踏蹬动作的速度和地势的起伏而不同。身体内部急需补充养料和排出废料，所以心跳往往比平常增加2～3倍。如此反复练习，就能使心肌发达，心脏变大，心肌收缩有力，血管壁的弹性增强。从而使肺活量增加，肺的呼吸功能提高。
专家建议：自行车的运动量要适中。骑车时上身要放松，以防止引起肩膀和颈项酸痛;骑车时不要把身体压得过低，否则会限制腹式呼吸。
自行车的装备要求
1、选车最好选用轻型优质的自行车，因为选一辆适合自己的单车可以减少很多在路途中碰到的不必要的麻烦。
2、与车的配合在远足之前可以先来个自我测试，做一个短途旅行，了解一下自己的体力，也可以更好适应车的性能。
3、充分准备例如看车胎内的气是否足，各部分的零件是否会有问题，在动身前一定要做一个自行车性能的检修。假如有能力还可以带一个备用胎、少量工具。假如你是骑自行车越野登山，务必带上地图和指南针。
4、骑车服衣着要鲜艳，可以穿专用自行车短裤，以便爱护皮肤，不致因摩擦而受伤。衣服宜多层，轻易调节冷热。最好带头盔，爱护头部。
5、多喝水，以免虚脱。
6、防晒工作要做足。
7、路上遵守交通规则，注重路面情况，转弯时要发出信号，不抢道，不逆行。
8、停车时不要忘记锁车。
哪些减肥方法是错误的呢
也许你毕生都在减肥，但是最后你才恍然大悟你减掉的脂肪才是抗衰老的最佳武器。
怎么会发生这样尖锐的矛盾呢?难道“魔鬼身材”和“天使容颜”真的不能共存?错!只有当你不能控制好身体里的脂肪的时候，你才会掉进以上二者不能共存的诅咒。
如果你真的想让别人相信你还很年轻，就得或多或少有点儿婴儿肥。随着年龄的增长，女人们往往要在身体和脸庞之间作个选择如果想要变瘦，那么皱纹可能会增多;如果整体都饱满一点儿，皮肤会显得光滑，可衣服的线缝就会微微被撑开。很显然，每一次减肥，脸上和身体的脂肪都会一起减少，身材好了，皱纹显了。脸上这点地方，脂肪能分出10个不同的区域，通常来说，最先松弛的是眼睛周围(因为它们最薄，最为细致)，然后是脸颊，接下来是下巴。可是当你想胖回去重获面部青春的时候，你会发现眼睛和脸颊上的脂肪很难回去。
在青春期的时候，我们拥有所有的脂肪细胞。这些脂肪可能非常薄，看上去像没有一样，也可能臃肿不堪，但是它们在身体上的位置是固定的。吃维生素、营养补充剂或者奶油都不会改变你储存脂肪的基因分布，不能想长哪儿就长哪儿。就像美容外科医生所说的，如果想要让身体的某个组织长得更饱满，唯一的办法就是让医生帮助你移植一部分来。不幸的是，医生不能针对脸部这10个区域分别为其注射脂肪，因为那样看上去一点儿也不自然。
所以，包括美容外科医生在内的美容专家都会告诉你，保持一个合理的饮食，从而让你的体重也保持稳定，这才是留住你最想留住的脂肪的最佳方法，比起抽脂、脂肪移植、脂肪注射等方法要好得多了。
女人一生中有三个时期控制脂肪最难青春期、孕产期和更年期。这三个时期女性内分泌系统中激素水平起起落落、剧烈变化。紊乱的内分泌系统看不清肌体的真正需求，将大量的胰岛素释放入血液，导致脂肪细胞数量增加、体积增大;而且对糖分的渴求也有点儿无法抑制，胖起来是非常容易的。
如果你正在青春期
青春期的孩子刚刚开始拥有留零花钱的权利，随心所欲地买自己想吃的东西成了习惯。但是，不健康的超油腻食物，或者油炸的东西、可乐、冰淇淋等往往都是他们的最爱。经常进食这些东西长胖的可能性最大。同时，在这个年龄段，很多家长担心自己的孩子营养不良，经常会变着花样给孩子做很多好吃的，买各种营养补充剂。
建议在青春期的你认真对待三餐，在家长的帮助下均衡地摄取各种营养素，保持食物的多样化。如果你的吸收消化功能正常，只要食物多样化，就不需要膳食补充剂或者保健品了。要知道，食物是身体必需营养素的最好补充剂，人工合成或者提取的保健品远远比不上食物中的天然成分。而且，尽可能不要让“洋餐”破坏了中国式的传统饮食结构，尽量保持较高的碳水化合物的比例.
如果你正准备做妈妈
怀孕期间女人们都会发胖，一般来说从臀部和大腿开始囤积脂肪。如果体重增长11.25～15.75公斤，产后一年可恢复到孕前的状况。不过最近听日本的姐妹说，她们在日本每次做检查的时候，医生都会强调体重不能超过9公斤。这样不仅能防止宝宝在胎中体重过大，也有利于妈妈们减肥。
产后第一周，初为人母的你体重都要减轻几斤。这时失去的主要是水分，与吃什么东西无关。产妇整天和婴儿待在家里，具有诱惑力的食物就在手边。营养学家认为，女人在哺乳孩子的时候，必须养成一个新的饮食和锻炼习惯。最好不要把食品放在很容易就能拿到的地方，也不要因为有产后抑郁症状而通过猛吃零食来排解情绪压力。
如果条件允许，可购买健身自行车或其他家庭健身器材。但是还有一个最简单、每人都能做到的健身方法，那就是抱着婴儿散步。坚持母乳，对于减肥也很有帮助。
另外，老人们通常会认为，新妈妈产后虚弱，不宜多吃生冷之物。其实，新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物，如不充分摄入，会使维生素缺乏，对身体反而不利。在坐月子期间应和婆婆多沟通，注意顺序缓补。不能一味地为了产后催奶或者补充体力，就喝大量的大补汤水。其实，刚生完孩子催奶一定要慎重，不应马上进补，如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少，如果再服催奶制品，反而会导致乳汁分泌不畅。因此，只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可，3天后，再加喝滋补汤。在熬炖时，应撇去汤中浮油，既能避免引起婴儿肠胃不适，也有助于产妇保持身材。
如果你处在更年期
更年期的你更需要多多运动，不仅对保持身材有好处，而且还会使情绪比较稳定。平时需要多吃水果，增加奶制品、谷物和薯类的摄入。经常吃水果可以明显降低衰老的速度，其中的抗氧化成分可延缓衰老过程，而大量的维生素可维持细胞的正常分化。记得每天餐前多吃水果，又苗条又漂亮，何乐而不为?而牛奶中含有大量人体必需的营养素，非常容易被身体吸收利用，其中的钙和维生素A都是身体必需的，每天喝400毫升牛奶，你就不用害怕钙流失了。而谷物、薯类中都有人体肌肉和神经活动不可缺少的物质以及大量的纤维素。
肥胖是怎样形成的
单纯性肥胖
遗传的原因：（全家都是胖子并不一定都是遗传的原因，也有可能和你家的饮食习惯有关
由于小时候不注意减肥，造成人体产生过多的脂肪细胞，脂肪细胞成人后不会再增多只会增大，可以说是你从小打下了肥胖的基础。
吃得太多没有消耗掉。也就是从食物中所得到的热量，超过消耗的热量，而过剩的热量即转成为脂肪，累积在脂肪细胞而形成肥胖。
新陈代谢的降低。人到中年后由于新陈代谢率降低易发胖；营养不均，只吃肉类和垃圾食品（没有营养的食品）不吃水果蔬菜也会使新陈代谢率降低易而发胖。
病理性肥胖
柯兴综合症原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多
现象：脸，脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。
胰源性原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加
现象：全身肥胖
性功能降低
原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。
现象：乳房，下腹部，生殖器附近肥胖
垂体性原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素
现象：全身骨头，软组织，内脏组织增生和肥大。
甲状腺功能减退原因：甲状腺功能减退
现象：肥胖和粘液型水肿
药源性原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。
现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病，类风湿病，哮喘病的病人。
皮下肥胖
特点：脂肪主要分布于腹部，臀部和大腿部的皮下组织内
内脏肥胖
特点：脂肪主要分布于腹腔内的腹膜
肥胖是如何定义的
下面列出了quot;体重指数和quot;健康危险的关系，在中国肥胖病的诊断标准为体重指数大于25。世界卫生组织的标准是，BMI大于25为超重，大于30为肥胖。在诊断肥胖时还应考虑腰围与臀围的比例(WHR),WHR大于0.9对健康是不利的。
体重指数健康危险
18.5-25一般
25-<30=开始增高=>
30-<35=较高=>
35-<40=>
>40极高
从医学角度看，肥胖是指身体脂肪的过度增多，并对健康造成了严重的危害。我认为肥胖是一种疾病，而不仅仅是一种症状，所以在这里我们称之为quot;肥胖病quot;。正常人体有大约300到350亿个脂肪细胞，当脂肪细胞的数量和体积增多后就形成了肥胖。随着体重的增高，首先脂肪细胞的体积增大，然后数目开始增多。并非一般人们认为的只有细胞体积的增大。
目前诊断肥胖病多采用体重指数（BMI）的方法，体重指数是一项比较准确且被世界广泛接受并采纳的诊断方法。在本站首页您可输入您的体重（公斤）和身高（米），然后点击quot;计算，系统后显示出您的体重指数，并给出诊断结果。
