减肥老嘴馋怎么办？这些饱腹食物让你不再“蓝瘦香菇”！
从前没有控制体重的需求时，习惯了饕餮美食大鱼大肉，胃已经被撑大了。决心减肥后，突然从大鱼大肉，转变到少量、偏清淡少油脂的减脂食物中，食物当然不能满足胃口的需求。而我们的胃口，不是一下子就能从大变小的，它需要一个适应期，才能慢慢恢复到正常的状态。
减肥，靠的是“七分吃三分动”！合理控制饮食，是减肥成功必不可少的要素，我们既要摄入充足的营养，保证膳食均衡，但同时，也不能让肚子饿得难受。所以，大家可以选择康宝莱混合蛋白饮料作为营养代餐，高蛋白低热量。或者尝试一些适合减肥过渡期摄入的、饱腹感强的食物。
下面就给大家推荐一下饱腹感强的3类食物。
食物能量密度低
我们把食物单位重量所含的热量称之为能量密度，食物之间的热量差别是很大的。同样是100克，大白菜的热量只有21千卡，而100克奶油蛋糕的热量则是378千卡。
一般来说，脂肪含量少的食物能量密度相对较低，如蔬菜、水果、奶制品、谷薯类、豆类、瘦肉、鱼类等。蛋白质含量高的食物，饱腹感最强。
食物体积大
食物由胃排入十二指肠的过程成为“胃排空”，而胃排空是饥饿感的来源之一。所以，只要胃里面有东西就不会觉得饿。
体积最大的食物类别当属蔬果类，因为大多数蔬菜水果含水量高(90%均为水分)，体积自然增大，因此在胃里面填充的空间也大，尤其是生吃的时候。所以为了增强饱腹感不妨来一份蔬菜水果沙拉，不过要注意少加或不加沙拉酱。
食物膳食纤维多
跟其他的营养素不同，膳食纤维不能被人体消化吸收，所以吃进去之后它会长时间在胃肠道里“待着”，且一旦有遇到水分就容易吸水膨胀，水分充足时可导致体积增大15-25倍，让饱腹感持续时间长达4小时。
另外，对于胃溃疡等胃肠疾病者，膳食纤维丰富的食物，如乌米、麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦等，最好熟制之后再吃。
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夏季减肥食物 让你夏季不再胖
在夏季，即使天气炎热，吃货的嘴也是难以停下来，而且，炎热的天气又使人不想进行减肥运动，这样，小猴子也有可能变成猪八戒。所以，夏季的减肥一直是人们所关注的问题，特别是女性。而某些食物在夏季是具有一定减肥效果的，可以为人们解决这个问题提供一些帮助，下面就来看看这些夏季减肥食物吧。
一、黄瓜
黄瓜与其他的蔬菜相比，其所含的营养物质与热量要少，并且，黄瓜中含有丰富的丙醇二酸，而丙醇二酸对于抑制食物中的碳水化合物等物质转化为脂肪具有有效作用。此外，黄瓜的味道也不错，吃起来清爽可口的，具有神经解渴及排热解毒的功效。其体内所含的尼克酸、葫芦素和柔软的纤维素等等成分具有排毒功能。黄瓜还具有促进人体新陈代谢的功能，这是因为黄瓜含有黄瓜酸。在排出毒素的同时，身体的脂肪也逐渐的减少，对减肥能够起到一定的效果。
二、大豆制品
不饱和脂肪酸对分解人体内的胆固醇具有良好地1作用，而大豆制品恰恰含有丰富的不饱和脂肪酸，这对促进脂质的代谢有很大的帮助，可以使得皮下脂肪的堆积变得困难，从而减少脂肪在身体里的积聚。所以，在冬季里可以常吃些大豆制品来帮助减肥。
三、土豆
土豆是一种味道不错的食物，同时，它也是一种良好的减肥食品。因为土豆中的淀粉含量较高，所以许多人认为土豆会越吃越胖，然而，事实并非如此，只要你掌握正确的吃土豆方法，土豆就可以化身为脂肪的天敌，帮助你去掉那些让人挥之不去的脂肪。
土豆含有丰富的膳食纤维和维生素，而这两类物质对于体内血糖转化为脂肪的过程可以起到抑制的作用，同时，因为膳食纤维能够使人获得饱腹感，所以，人体不会感觉到很饿，这就可以控制人的食欲了，可以使得进食量减少，少吃了，自然也就更容易瘦下来，从而有效的帮助人们减肥，使得在寒冷的冬季，即使不运动的情况下，也能够实现瘦身的目的。
除了这些之外，土豆中的维生素C的含量也是比较丰富的。如果将土豆做成主食，如水煮土豆等，然后少吃或者不再吃其他种类的水果，这样，在满足身体正常营养和热量需要的同时，也可以帮助人体瘦身。土豆对于抑制身体摄入的热量和脂肪具有良好的效果，是一种名副其实的瘦身食品。
以上三种是比较典型的一些夏季瘦身食物，在夏天炎热的日子里，对于那些既想要保持身材，同时又不想在大热天的进行体育锻炼的人来说，这几种食品是比较好的减肥选择，让你在夏天不再胖。
这些食物让你边吃边瘦
美容护肤的木瓜
木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、清新。而且它中含有钙、铁、磷、钠、钾、镁、beta;胡萝卜素及维生素C等等，营养非常丰富。多吃木瓜能让肌肤显得更明亮、清新。
维C丰富的橙子
橙子是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。另外，桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性，每天用橙子皮擦脸可以平抚面部小细纹。
便香蕉的卡路里很高，但脂肪很低，可以减掉腿上的肉哦!富含纤维质、钾质和果胶等，可以有效地整肠，也有排除体内水分的效果，是一种很理想的减肥水果。
美白肌肤的草莓
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。经常食用草莓，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。
提亮肤色的樱桃
樱桃色泽红艳光洁，自古就是美容果，古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”。坚持用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤嫩白红润，去皱清斑。据测，樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各种水果之首。
吃多不胖的玉米
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米属于粗粮具有良好的排便功效，玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
高纤维的线薯
薯类虽然淀粉含量比普通蔬菜高了一些，但却是货真价实的低脂肪高纤维食品，而且是绝对的高钾低钠食品，其钾的含量几乎是蔬菜中最高的，薯类不仅含有粮食当中压根没有的维生素C，更富含多种B族维生素，还含有抗氧化的多酚类成分。对于皮肤的改善和便秘都特别有益。
每餐必备的苦瓜
苦瓜果实中含有各种营养物质。蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、线生素B1、维生素B2等，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。另外吃苦瓜防治青春痘。
常吃这些食物饱腹还不发胖！
澳大利亚研究者开发了一个饱腹感等级表，称之为“饱腹指数”，结果发现，膳食纤维、蛋白质含量较高、体积较大，水分多而脂肪低的食物“饱腹指数”高，比较容易“骗饱”胃，从而管住嘴，对控制体重也有利。
这些食物包括燕麦、小米、大麦、荞麦等口感粗糙的杂粮，黄豆、黑豆、赤豆、芸豆等各种豆类及豆制品，以及各种蔬菜、水果等。
燕麦富含可溶性和不可溶性膳食纤维，每百克燕麦中有高达9克的膳食纤维，其中可溶性膳食纤维β-葡聚糖高达6克，其含量是各种杂粮之最，都是增加饱腹感的好帮手。超市里可购买到的“免煮”纯燕麦片，它是将燕麦经过烘烤等工序以后打碎成小片制成，这种燕麦片用开水冲泡顶多几分钟即可食用;另一种“快熟”燕麦片，未经打碎，而是直接将燕麦粒切成薄片烘烤，还有用燕麦加工成的熟炒莜麦面，这些食物口感好，容易携带，食用很方便，基本上食用1两，即可维持很长时间的饱腹感。
除了燕麦，就是大豆和杂豆类，包括黑豆、黄豆、芸豆、绿豆、赤豆等，豆皮和豆渣中富含的膳食纤维、半纤维素及植物甾醇等物质，既富有营养又具有较高的饱腹指数。因此，我建议大家每天喝一杯杂豆豆浆，而且最好能连渣一起喝，是较长时间维持饱腹感的上佳选择。
另外一种常出现在我们门诊的食物就是魔芋，魔芋产品种类繁多，如即食魔芋米、魔芋丝、魔芋面、魔芋糕等，不仅味道鲜美，口感宜人，而且热量极低(如每100克即食魔芋米热量只有10大卡，是同样重量普通米饭的1/10)，食用也很方便。
当然，除此以外，能够“骗饱”你的胃的食物还有雪莲果、各种水果和瓜茄类等蔬菜，比如苹果、番茄、黄瓜等，这类食物体积大，热量低，零脂肪，富含膳食纤维，食用后可充盈整个胃，因此也是减肥人群可随身携带的极佳食物选择。
这些食物会让你悄悄胖起来
要减肥的朋友们注意咯，这些食物看起来好象都是健康的，其实它们会令你悄悄的发胖哦，注意生活中的肥胖陷阱哦。
一、汤
人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。但遗憾的是，汤所含的热量也很高。真相：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。
二、无糖曲奇
无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉糖和脂肪等成分，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。
三、咖啡
一个没有咖啡的早晨是不可想象的，而你也希望听到咖啡是健康食品。没错，纯咖啡的确是低卡路里的，但加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。
四、坚果
值得注意的是，坚果只有在只吃一碟时是健康的。但大多数人并不会只吃一碟花生就停嘴不吃了，一旦开始就不容易结束。坚果含很高的热量，如果你捧着一大袋坚果在吃，就要小心了。
五、低卡低脂食物
实际上，低脂或低卡并不意味着你可以吃掉整块蛋糕。你必须要留意它所含的热量，因为低卡并不意味着不含卡路里。
六、水果干和麦片
像葡萄干，苹果干这些食品表面上看来很健康，但水果干不含任何水分，卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认为它们是低卡的，可以坐下来将一袋水果干吃的精光，那你就错了。
七、桔汁和汽水
人们常认为桔汁和汽水仅仅只是饮料而根本没考虑过它们的卡路里含量。但它们的的确确增加了人们卡路里的摄取量。没有比水更低卡的饮料了。你可能认为每天这一点额外的食物和饮料不会增加很多卡路里，但请想想长此以往会有什么结果?
八、早餐档
有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。
九、沙拉酱
沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。
十、猪肉
但即使是猪腰部和上腰部的瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。因此，即使这块肉是纯瘦肉，到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。
8种高饱腹感食物 让你减肥不用饿肚子
坚果类
坚果类食物不仅富含降低胆固醇的健康脂肪——它们同时是很好的抑制食欲的纤维素来源，这类纤维素消化得非常慢，相较于碳水化合物，能在胃里停留更长时间。例如说，1/4杯的杏仁就含有4克纤维素。
燕麦片
一碗燕麦片能让你的饱足感维持更长时间；半杯燕麦片含有5克纤维素。另外，燕麦片能增加体内调节食欲荷尔蒙的胆囊收缩素的水平，能抑制一些人的饥饿感。
苹果
苹果是早上或下午最理想的零食；这种水果拥有维持饱足感最好的纤维素，其中大量的水分含量也能涨满你的胃。同时，苹果含有果胶，能避免血糖飙升而引起的饥饿感。
豆类
豆类是富含纤维素和蛋白质的低卡路里食物，如果你想要寻找一款维持饱足感的食物，那么它是不错的选择。在你的汉堡包或其他的食物中放入一些豆类，避免餐间产生饥饿感。
薄荷
薄荷的气味不仅有镇定的作用，并且有抑制食欲的效果。如果你不想吃过量的零食，试着点一支薄荷味的蜡烛或喝一杯薄荷茶。
辛辣食品
研究表明辛辣食品能使饱足感维持更长时间，并能促进新陈代谢的速度。例如，最近的研究发现当番茄浓汤中加入辣椒时，人们摄入的卡
鳄梨
鳄梨富含健康的单一不饱和脂肪，这种脂肪能增加我们的饱足感。如果早餐食用半个鳄梨和一片吐司，直到中午你都不会感到饿。
毛豆
半杯的毛豆只含有95卡路里，却含有超过8克的蛋白质，这让这款袖珍大豆成为最好的零食选择。
秋天吃这些食物让你保持好身材
女人总希望自己变得苗条。我们在别人欣赏的眼光里得到满足、快乐和自信。肥胖是我们最大的敌人，它会使我们的生活变得黯淡无光，会使我们游离于人群之外，会使我们羞于见人，从此离群索居，日益消沉。这里正佳养生网为你推荐几款秋天适合吃的食物，吃这些食物不仅能保存美好身材，而且还有减肥的功效！
南瓜
南瓜味甘性温，温暖身体，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿，秋季食用既养身又减肥，可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸饭或南瓜粥，经常食用效果最佳。
红薯
红薯纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多。所以常被人们当作减肥食物来食用。
海带
海带最大的好处是含有的胶质和岩藻多糖，可以增进肠道蠕动，促进排便，还可带走体内的油脂和毒素。
白萝卜
白萝卜有小人参之称，在蔬菜界和药材界都有不错的美誉。对于懒人们来说，简直是减肥美容的好伙伴。白萝卜里有一种叫异硫氰酸的辛辣成分，它能有效的激活人体内耳朵活性氧，加速身体的新陈代谢。白萝卜里的膳食纤维对于肠道内的脂肪有不错的分解作用，有利于排出体内毒素。
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番茄
番茄中含有丰富的果胶等食物纤维，会快速的给人制造饱腹感，还能吸附掉体内的多余脂肪，并排除体外。除此之外，番茄中所含的红茄素能够降低热量的摄取，减少脂肪的积累，同时会补充维生素C、维生素B1、苹果酸/柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。
笋
笋是高纤维的食物，是排毒瘦身的最佳选择。可以制作竹笋青州来减肥。
芹菜
芹菜含有丰富的营养，芹菜是效果很好的高纤维负卡减肥食品，消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多，而且丰富的纤维素还可以帮助排出体内的油脂和垃圾，清肠瘦身。
黄瓜
黄瓜不仅热量很低，其中所含的果胶、纤维素能够帮助降低胆固醇，促进肠道废物的排泄，预防便秘。更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物转换为脂肪。
西兰花
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低。西兰花具有促进肝脏解毒和消肿的功效，能起到排毒、减肥的作用。
警惕 这些食物搭配让你毁容又爆肥
关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。
一、最毁容的食物搭配
海味＋水果
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
牛奶＋橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。
二、最爆肥的食物搭配
汽水＋巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
蛋糕＋豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。
而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
三、最错误的常识搭配
黄瓜＋花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，但这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常生食，而花生米多油脂。如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
茶叶＋鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，而且不利于消化吸收。
螃蟹＋柿子
柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹蛋白凝固，凝固物质长时间在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等。
四、最营养流失的搭配
豆浆＋鸡蛋
鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者的营养价值。
红萝卜＋白萝卜
白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
最完美的营养搭配：全麦面包花生酱
全麦类食品，尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E，而维生素E“只溶于油”，因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素E。
低卡蔬菜让你饱腹又瘦身
你爱吃蔬菜，并且了解蔬菜会带来的卡路里含量吗？别急，这就来实实在在告诉你，究竟100卡路里对于蔬菜而言会是什么概念！三大根西葫芦会提供94卡路里，但同时还会提供钾元素。快快来了解一下，有了它，瘦身不再难，饮食更健康！
1.青豆
60粒青豆大约有102卡路里。如果你吃掉这60粒青豆，你还摄入了6克蛋白质，11.2克膳食纤维。
2.小萝卜
如果你喜欢在沙拉中放点爽脆的小萝卜，那就需要快点咀嚼了哦，因为吃掉70个小萝卜，你才能够得到101卡路里。如此多的小萝卜还可以给你提供能量超凡的钾，高达1468毫克！
3.西葫芦
无论你喜欢绿皮的，还是黄皮的，三大根西葫芦也只给你提供94卡路里。这种蔬菜还是钾的重要来源——每100卡路里含有1541毫克。
4.芦笋
30根芦笋含有99卡路里。想要一次吃光它对你的胃部来讲是不可能的，等量的芦笋还含有100毫克的钙。
5.茄子
我不知道有谁在一次进餐中吃掉整个茄子，但如果你是这样，那么你就获取了110卡路里。我很惊讶等量的茄子中含有15.6克膳食纤维。
6.玉米
你喜欢吃玉米吗？两根玉米上的玉米粒含有117卡路里，但只有3.5克膳食纤维。这真是令人惊讶。
7.芹菜
18根中等大小的芹菜杆，含有101卡路里，同时你还摄入了1872毫克钾，288毫克钙。不错的选择！
8.番茄
吃掉三个大大的，多汁的番茄大约会摄入98卡路里，还有6.6克膳食纤维。
9.洋葱
无论你是喜欢生吃洋葱，还是烹饪后再吃，一个大的，外加一个中等大小的可以给你提供109卡路里。
它们会给你的饮食增添一点滋味，却不会给你带来太多热量。
10.黄瓜
黄瓜因凉性著称，是夏日的完美蔬菜。两根外加1/4根可以给你提供99卡路里。
如果你真的吃了这么多，你还会获得973毫克钾，4.3克蛋白质。
11.小莴苣菜
准备好吃掉100卡路里的绿色蔬菜了吗，对于小莴苣菜，你需要吃掉10杯分量的一大碗。10杯啊！
12.菠菜
如果你喜欢吃菠菜，那就准备好你的刀叉吧，因为10杯小菠菜才能达到101卡路里。
等分量的菠菜还可以给你提供10克膳食纤维，15克蛋白质。
记住，在烹饪菠菜时它会缩小哦！
减肥不吃肉 后果很蓝瘦
不吃肉的坏处：
1、光吃蔬菜越吃越胖
很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，实在吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是由于蔬菜轻易吸油，反而更轻易摄入更多油脂，会越吃越胖。一克油中，大约有9个热卡的热量;在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量;相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，反而发胖。
2、长期不吃肉免疫力会下降
在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素关于身体来说，都意味着潜伏的危急！人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要维持膳食平衡。肉类食品中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸取。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B、钙、铁、锌等微量元素，以致于对人体产生很多不利的影响。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。
例如维生素B12缺乏容易造成“脊髓亚急性联合变性”，从而导致由于维生素B12缺乏或叶酸缺乏造成的大细胞性贫血。几乎所有食物中均含有维生素B12，只是植物中含量少，不能满足人体生理需要，而动物肝脏及各种肉类中含量丰富，因此完全不吃肉显然不行。另外，除了摄入足量的维生素B12外，吸收也很重要，有些人由于“内因子”缺乏，即使服用足够的维生素B12，也不能吸收，一样可以生病。
3、完全不吃肉食对女性生理有一定的影响
在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。
卡儿宝克教授分析认为，在两组试验者的体重都下降了同等幅度，并且她们的运动量都一样的条件下，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。这样她推论出，素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。
怎样吃肉才比较健康又不发胖呢？
1、多菜少肉，调节进餐次序
《中国居民膳食指南》建议我们每天应摄入300~500克蔬菜，150~225克肉类（包括畜禽肉、鱼虾、蛋类）。另外，调节进餐次序也不失为一个好方法，吃饭的时候先上水果拼盘，让水果中的果糖和葡萄糖发挥控制食欲的作用，能在一定程度上减少肉的摄入。因此肉还是要吃的，多菜少肉最健康。
吃肉还需要注意哪些事项？
（1）不要吃太多的瘦肉
别以为减肥不吃肥肉就行，瘦肉吃多了也是有坏处的。瘦肉中的蛋氨酸含量比肥肉中多出很多，蛋氨酸进入身体之后会和体内的酶发生反应，产生一种对血管有害的物质——同型半胱氨酸。同型半胱氨酸会导致内皮细胞受到损伤，甚至还会出现动脉粥样硬化斑的现象。建议大家可以瘦肉搭配一些肥肉或是胶原蛋白(肉皮)吃。
（2）少吃腊肉和烤肉
腊肉和烤肉比一般的烧肉要香得多，但是腊肉和烤肉对于健康却是不利的。首先腊肉是由盐腌制而成，其中含有较多的亚硝酸盐。亚硝酸盐是强效致癌物质之一，吃多无疑就是拿身体“开玩笑”。此外，腊肉中含有的胆固醇和饱和脂肪都比一般的肉要高，人体经常多食胆固醇和饱和脂肪容易导致造成血管堵塞，继而引发一系列的心血管疾病。烤肉更是要少食，肉经常熏烤之后容易烤糊，这些烤糊的肉就是高效致癌物之一。所以，腊肉和烤肉还是少吃为妙。
（3）不吃反复回锅的肉
冬季到了，很多家庭会出现剩菜剩饭的现象，特别是肉类食物，弃之可惜，所以很多人会选择吃剩菜，但是这些反复加热的肉对身体是有害的，甚至还会导致癌症。反复回锅的肉类，其中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基。芳族胺基中含有十几种的化合物，其中三分之二会致癌。一般这些化学物质会存在于肉汤中，所以喜欢吃汤泡饭的朋友应该注意了，反复加热的肉汤千万不要多食。
（4）少吃冻肉
冬天食物不宜腐化，很多人喜欢买过多的肉储存在冰箱中，吃的时候拿出一些解冻。但是，肉类还是吃新鲜的比较好，因为冻肉在解冻的过程中也会容易出现细菌感染。特别是很多人喜欢用水将冻肉泡化，然后切下一部分，再将多余的肉放回冰箱。这样就更容易造成细菌感染。建议大家在储存肉类之前现将其切成小块，以后吃多少就解冻多少。但是，最好的办法还是自己去购买新鲜的食材。
（5）进食肉类要适量
营养膳食，其中最重要的就是要荤素搭配。营养学家认为，每人每天摄入的肉类应该是有一定限度的，否则将会导致体内营养失衡。每人每天摄入生肉的量应该在75克左右，也就是说我们每天只要吃2-3块肉就可以了，可见我们大多数人都已经超出了最佳进食量。
2、几片洋葱解腻，一杯陈皮普洱茶养胃
洋葱中的环蒜氨酸和硫氨酸等有助于血栓的溶解，这也就是为什么吃西餐时会有洋葱铺盘。洋葱搭配着高脂肪、高热量的食物，有解油腻的作用。
普洱茶既温润，又有活性。天气寒冷时，人体内部容易积聚寒邪，普洱茶能促进人体阳气生发，使人更有活力。浓度适宜的普洱茶性平和，甘滑而醇厚，进入人体肠胃后，能够形成对胃壁有益的保护层，具有养胃的功效，配上具有行气、调中、化痰、醒酒功效的广陈皮，效果更好。
3、动一动，多点活力
俗话说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”保持适量的运动，有利于体内气血的流通，也有利于脂肪的燃烧。慢跑、行走都是非常适合冬季进行的运动，每天行走一万步，哪怕是吃多了一点肉，也能在行走中不知不觉的消耗掉。
保持合理的膳食、适量的运动再加上规律的起居才能让自己身心皆舒畅。适当的脂肪还能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。
这些食物减肥刮油，你知道嘛？
吃什么可以减肥刮油
玉米
玉米是很常见的减肥食物，刮油的效果也一级棒，不过可能很多人感到疑惑的是玉米本身就可以榨油为为什么还能刮油呢?因为玉米含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠道的蠕动、加速身体的新陈代谢，此外啊玉米中含有的大量不饱和脂肪酸可以帮助清除血液中的胆固醇，经常吃有玉米既可以刮油减肥，对于身体的健康也是大有好处。
燕麦
燕麦中含有丰富的燕麦纤维，这种燕麦纤维也属于膳食纤维的一种，可以帮助人体降低胆固醇和血脂。此外燕麦属于粗粮，热量很低，而燕麦纤维油容易被人体所吸收，因此对于刮油减肥也是十分有效果的。
苹果
刮油食物都有一个共同点，就是含有丰富的膳食纤维，苹果也不例外。很多人应该都知道苹果可以称得上是减肥水果的代表，营养价值高、水分充足并且热量低。另外苹果中所含的苹果酸可以帮助防止下半身肥胖，而苹果中的果胶更是可以清理查肠胃中的有害物质，绝对是刮油减肥首选食物。
竹笋
竹笋在生活中也是很常见的食物，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，竹笋蕴含的丰富纤维可以促进肠道蠕动，这样一来可以帮助消化、预防便秘，减少身体脂肪的堆积。此外竹笋虽然是蔬菜，但是它的水分含量丰富，可以达到90%以上，蛋白质含量也在30%左右，既含有丰富的营养，有可以很好的帮助身体刮油减肥。
