果蔬除了是天生的减肥名星,它们在对各种疾病的预防、治疗上也是功不可没的。每一种水果和蔬菜都有其独特的颜色,而每一种颜色都包含了不同的植物化学物质,这些植物化学物质相互作用,能够更有效对抗疾病。比如,你早餐时吃的西柚所含的植物化学物质,可能与你中午吃的鳄梨所含的植物化学物质结合后,会有更好的抗疾病作用。
减肥果蔬,健康卫士
各种各样的水果和蔬菜因为有了独一无二的植物化学物质而色彩缤纷。你的食谱是什么颜色的呢?让下面的这些食物为你的健康增添亮色吧:
椰菜、卷心菜(甘蓝)、羽衣甘蓝
这些十字花科的蔬菜可以刺激肝脏分解杀虫剂以及其它农药,它所含植物化学物质还会降低人体患癌症的风险。
胡萝卜、芒果和南瓜
这些果蔬所含的α和β胡萝卜素有防癌作用,特别是对肺癌、食道癌及胃癌,功效显著。
柑桔类、红苹果及洋芋
这些果蔬所含的类黄酮复合物族被证明了是有效的抗癌战士。
大蒜和洋葱
洋葱家族(包括韭菜、细香葱和青葱)富含烯柄基硫化物,能帮助降低血压、预防胃、食道方面的癌症。
西柚、红色灯笼椒和番茄
这些果蔬经过烹饪以后,它们所含的番茄红素才能更多地释放出来。因此,番茄酱是富含番茄红素的营养调味品。番茄红素在对抗肺癌、前列腺癌方面在特殊功效。
红葡萄、草莓和蓝莓
花青素让这几种水果有了与众不同的颜色,它还可能通过防止血液凝结来预防心脏病。另外,它对延缓肿瘤生长也有一定的作用。
菠菜、羽衣甘蓝叶和鳄梨
这些果蔬富含叶黄素,能够降低人体患心血管疾病的风险,也能有效减少与年龄相关的色斑的恶化。
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1.菠萝
菠萝具有蛋白质分解酵素,能分解鱼、肉,适合吃过大餐后食用。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。
2.番石榴
番石榴热量低、养分足,可以取代正餐。中午吃个番石榴,外加点清淡的食物,就是饱足的一餐了,但热量绝不超过50千卡!这样,既可减少热量的摄取,又能有足够的养分支持身体活动,是女性的减肥圣品。
3.柑橘
柑橘类水果,如橙、柠檬及葡萄柚等富含维生素C,热量低,水分多,有降脂之效,故一直大受瘦身人士的欢迎。但是,此类水果的果酸甚高,不利于牙齿珐琅质,所以食后一定要漱口。此外,建议不要空腹吃太多的相橘类水果,有胃病的人更应控制食用量!
4.黄梨
黄梨有去脂减肥之效,因为它具有分解蛋白质的酵素,能够分解鱼、肉等蛋白质,所以不宜空腹食用,适合饱食后用来帮助消化。
5.柠檬
柠檬内含柠檬酸,它是热量代谢过程中必不可少的参与者,而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维C含量也是很大的,是很好的美白食物,同时又能促进胃肠蠕动。
6.西柚
西柚所含能量很低,多吃也不会发胖,而且西柚含有丰富钾质,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
7.葡萄
葡萄含有很多的葡萄糖,吃了它以后,血糖就会很快的上升,饥饿的感觉也会很自然的被抑制,但不会使人有任何不适的感觉,所以一般减肥法所伴随的饥饿感以及精神不安的感觉就不至于发生。
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