蛋白质是体重控制的人不能或缺的营养素之一，原因在于蛋白质有三大优势，分别是帮助消耗热量、拥有饱足感以及促进代谢。热量消耗方面，蛋白质是生成肌肉的原料，肌肉消耗热量的能力是脂肪的七倍，当身体肌肉量较多，体重控制的成果就会比较顺利；而蛋白质在胃内停留的时间约为二至三小时，比起碳水化合物停留时间为一小时左右来说，饱足感较为增加；此外，蛋白质也与脂肪燃烧及糖类代谢有关，对于热量的代谢大有帮助。
早餐要有优质蛋白质JF83.Com
早餐是一天当中最重要的一餐，对减肥的人来说更是重要，许多利用节食减肥的人，往往省掉早餐，却容易在午餐进食更多，减肥大业自然容易破功。来自“肥胖”医学期刊的研究报告指出，高蛋白早餐与一般早餐的差别，在于白天食用高蛋白饮食较有饱足感，饥饿感不作怪，晚餐进食量会大大减少，降低夜间活动量较少时囤积热量的机会。而所谓“优质蛋白质”则是具有高消化率、有完整必需胺基酸以及可被人体完全吸收的特性，优质蛋白质的来源包括了豆浆、鸡胸肉、火鸡胸肉、鱼肉、鸡蛋蛋白，各类瘦肉和小麦蛋白粉以及螺旋藻，想做好体重控制，早餐记得补充这些营养。
不能只吃肉不吃饭
很多人一听到蛋白质跟减重的关系，直接会联想到「吃肉减肥法」，但可别把这两者画上等号。吃肉减肥法指的是不限制肉类摄取量，尽量不碰淀粉等碳水化合物，当碳水化合物的摄取量低于100公克时，身体会燃烧脂肪与蛋白质，在此过程中产生的酮体无法被身体吸收，排除时会带走大量的水分与离子，具有快速减重的效果，缺点是可能产生酮酸中毒、增加肾脏负担、肾结石机率、加速钙质流失、增加心血管疾病等风险。正确作法是在正确的时间、在饮食中加入优质蛋白质，聪明的利用蛋白质的特性，才能助体重控制一臂之力！
餐前先喝无糖豆浆
餐前半小时先饮用500cc的无糖豆浆，具有产生饱足感的效果，能降低食欲。加上豆浆富含优质蛋白质，可促进新陈代谢，有助于降低体脂肪。虽然餐前先喝500cc开水也具有相同减重效果，但缺点是较没有饱足感，也无降低体脂肪的效果。要提醒的是，500cc的无糖豆浆具有约180大卡的热量，要把这些热量从正餐中扣除，“餐前喝无糖豆浆”才能产生减重效果。
减少糖类摄取容易变瘦
原因有以下2点：
肥胖荷尔蒙分泌减少+消耗更多卡路里
胰岛素可以将血液里的葡萄糖转换成能量供身体使用，同时也有储存脂肪的作用，过多胰岛素会让人越来越胖，因此胰岛素又被称为“肥胖荷尔蒙”。由于糖类会让血糖急速增加，人体需要分泌胰岛素，食用大量糖类会让身体变成容易囤积脂肪的体质，减少糖类摄取就能少这种情况发生。再者，人体需要葡萄糖来转变成能量来供人体使用，当饮食中较少糖类时，就需要靠肝脏来自行制造，在制造的过程中需要消耗很多的能量，就会消耗较多卡路里。
进食时脂肪仍继续燃烧+过多卡路里会被排除
人体需要从葡萄糖与脂肪酸获得能量，糖类摄取较多的人身体会先消耗葡萄糖，不太利用脂肪酸。当饮食摄取大量糖类时，血糖容易上升，饭后会有一段时间只消耗葡萄糖，而不大燃烧脂肪，加上不大运用脂肪酸，脂肪更易堆积；少糖饮食的人血糖不易增加，进食时也持续在消耗脂肪酸，让人更容易瘦下来。此外，饮食中糖类较多时，一旦摄取过多卡路里，多出来的葡萄糖会变成脂肪留在体内，少糖的饮食时，过多的卡路里不会变成体内脂肪，而是变成血液里的酮体，并随尿液排出体外。
无糖不等于无糖
糖类很容易被人误以为是“甜的”，其实糖类包含了单糖类(如葡萄糖、果糖)、双糖类(如蔗糖、砂糖)以及多糖类(如淀粉)，多糖类的淀粉吃起来不甜，却是糖类。法规中的“糖类”仅指单糖与双糖，就算含多糖类还是可以标示为“零糖类”。选购食品看标示别被混淆了，差一个字结果却差很多。限糖饮食基本就是避掉含有淀粉的主食与甜的食品就对了。
编辑推荐
短时间运动瘦身法 减肥燃脂更高效
“勿以时间短、运动小而不为”
打破一定要连续运动30分钟以上的迷思，10-15分钟的运动坚持下去就能取得不错的效果。很多人认为运动一定要30分钟以上才能达到瘦身效果，但是现在研究发现，只要每天坚持抽空10～15分钟就能达到瘦身效果。
原理
10分钟的小运动激发持续1小时的代谢变化。10分钟健身法与一次30-40分钟的集中锻炼法相比，能多减掉30%的脂肪，同时还可有效增强心血管的耐力。研究还显示女性年只要能坚持每天步行10分钟，就能比只做集中锻炼的女性多减掉两倍的腹部脂肪。并且，根据国外媒体报道，仅仅进行10分钟的锻炼，就能让身体产生长达1小时的新陈代谢变化。在跑步机上运动10分钟后开始的一些代谢改变在人们休息60分钟后仍能检测到。通常，停止运动后人们的心率会在10分钟左右快速降到正常水平。
推荐运动
1.私人时间可进行的短时间中高强度间歇运动
户外上坡快走10到15分钟
户外行走或奔跑比你在跑步机上跑步燃烧的卡路里要多出百分之十。在户外，相对崎岖的路面会产生更大的摩擦力，受自然风的影响，运动的身体会受到更大的阻力。另外，上坡、下坡的变换也使得户外运动能够不停地变换节奏。
选择较重的哑铃
使用较重的哑铃(比如你之前举10磅的哑铃10次的话，现在举20磅的哑铃5次)，这样会让你在举哑铃的运动中多燃烧25%的热量。因为重物打破了更多的肌肉蛋白质，所以你的身体必须使用更多的能量来恢复，这样体内的热量消耗就更大了。
跳绳
有测试显示，跳5分钟，每分钟跳140次的运动效果就相当于慢跑半小时。跳绳不但可以帮你减肥瘦身，还可以让全身肌肉匀称有力，同是会让你的呼吸系统、心脏、心血管系统得到充分的锻炼。这种减肥瘦身方法简单，有趣，不受气候的影响，而且是一种男女老少皆宜的运动，只需要一根绳子就可以达到减肥瘦身的目的，而且对女性尤为适宜。
2.上班时间可进行的低强度活动
腹式呼吸
吸气时放松腹肌，呼气时收缩腹肌，如此反复做3分钟。可起到增加肠胃蠕动、促进机体新陈代谢、减肥美体的作用。
放松腿部
坐在椅子上，抬起脚尖，同时用力收缩小腿及大腿肌肉，然后用力抬起脚跟，小腿及大腿肌肉保持收缩15秒，然后放松。如此反复做5分钟，可以改善腿及脚部的血液循环状况。
椅上转身式
不要把整个屁股都坐在椅子上，只要坐到椅子的1/2处就可以了，然后以基本的坐姿做好，腰背挺直，右手置于椅背，左手置于右椅侧，上半身向左扭转。做完之后，然后换手做同样的动作。重复做上五次即可。这个椅上转身的动作可以帮助有小肚子的人减掉这个地方的赘肉，在转动的过程中还能缓和颈肩及背部酸痛。
简单的几个小运动，让你有效减肥i甩肉，坚持运动，高效燃脂瘦出好身材。
经期前喝豆浆+蔬菜汁 瘦得快
克服生理期前的恶性循环！
莫名的心慌烦躁、没有干劲、难以集中精神、非常懒散。另外，食欲却很旺盛，就算在减肥，不仅体重没有下降，反而发胖、浮肿、肌肉变得松弛。而且还受到便秘、肌肤干燥粗糙等问题。
心慌烦躁，而且暴饮暴食，这不就是很多人生理期前容易出现的恶性循环吗？有很多人，在一个月当中，将近过半的时间都在被这个问题所困扰。
这次为大家介绍一种，将“豆浆”和“蔬菜汁”混合在一起喝就可快速有效减肥的方法。
“豆浆”稳定内分泌平衡的作用。另外，想要轻松方便的话，可以选用市场上有售的蔬菜汁，如果担心会有添加剂，想要纯天然的蔬菜汁的话，则可以自己动作制作富含维生素、微量元素，有助于减压，而且又容易有满腹感的蔬菜汁。
生理期前的体重上升，容易形成脂肪短暂储存型肥胖。
女性一但过了排卵期，有助于美容的雌性激素就会减少，孕酮，又成黄体酮的这种激素就会增加。于是，细胞当中的水分和盐分会让储备脂肪的代谢能力变低，从而这些脂肪容易堆积起来。
大部分的人在生理期的5天前，体重就不会减少，甚至有部分人反而会增加。虽然因人而异，但大致上都会增加500g～3kg。那是为了补充经期随着血液所流失的营养。体重增加，伴随而来的是精神上的烦躁不安，就容易暴饮暴食而导致发胖。
但是，想让大家了解的是，这段期间会让人觉得自己发胖，主要是水分的原因。虽然脂肪容易积聚下来，但是可以通过促进水分代谢和脂肪代谢来改善这种情况。
豆浆有保持女性荷尔蒙分泌平衡的作用。
当身体处于脂肪储存状态时，黄体酮的作用会变弱，豆浆则会发挥类似雌性激素的，能促进新陈代谢的作用。特别是豆浆中含有的异黄酮，在促进新陈代谢方面的作用会非常活跃。由于豆浆是高蛋白质，低卡路里的饮品。而在减肥过程中，容易出现蛋白质不足的情况，这时候喝豆浆，就能为身体补充所需的蛋白质。
豆浆和蔬菜汁混合一起喝的好处：
1.美味。
选择豆浆，最好是选用没有经过加工的，但很多人未必能接受未经加工的豆浆的味道，而让豆浆混合蔬菜汁一起喝，就会变得相当美味。
2.简单、省时。
无论是选择市场上有售的、马上可以饮用的豆浆混合蔬菜汁，还是在家里用果汁机动手制作，做法都相当简单。如果是选择第一种方法的话，还比较省时。
3.营养、减肥效果加倍。
即使商场上有售的蔬菜汁减半，所需的营养都能由豆浆来补充。另外，蔬菜汁当中的维他命和矿物质可以让豆浆当中的营养素变成葡萄糖，从而增加减肥的效果。
饮用方法：
把做好的豆浆和蔬菜汁倒进一个杯子，混合一下。分量最好是400～500cc。
饮用时机：
如果早饭前或是早饭都不想喝的话，那么在晚餐之前一定要喝。另外，由于这种混合饮品可以帮助身体补充好所需的营养，所以肠胃能一整天都保持良好状态。
而豆浆由于糖分指数较低，可以防止进食而让血糖急剧上升等问题，所以最好是在餐前饮用。虽然这里说是生理期前一周饮用，但是要想在日常当中体内营养平衡的话，最好是每天多饮用这种混合饮品。
豆浆减肥的作用：
【1】抑制脂肪堆积。
1.大豆皂苷
-抑制身体对脂肪的吸收能力，让中性脂肪排出体外。
-抑制胆固醇指数。
2.钾
-预防高血压。
-改善水肿。
3.低聚糖(又名寡糖)
-消除便秘。
【2】提高代谢能力。
1.大豆异黄酮(作用相当于雌性激素)
-缓减生理痛、改善生理期不顺。
-抗老化。
-促进血液循环。
(和雌性激素相比，异黄酮的作用力是雌性激素的五百到一千分之一，能稳定发挥作用，因此它不会有副作用)
2.大豆蛋白质
-提高基础代谢能力。
-容易产生饱腹感。
3.维他命E
-促进血液循环。
【3】使心情平稳，防止暴饮暴食。
1.脂质(卵磷脂)
-生成脑神经传达物质。
2.维他命B群
-可以持续燃烧能量。
-消除疲劳。
3.镁
-可调整神经，以及分泌激素的内脏器官的机能。
-安定宁神。
豆浆的正常摄取量：
每天喝200ml就已经足够。如果豆浆摄取过量，有可能适得其反，引起生理期不顺等问题。
专家建议，长时间、持续每天饮用豆浆的话，平均摄取量最好不超过70～75mg/日。无加工的豆浆，每200ml当中，异黄酮的含量大概是50～60ml左右。日常饮食当中我们就会摄入大豆，因而以饮料形式摄取时，200ml的分量最为适当。
蔬菜汁的减肥作用：
如果选择的是市场上有售的蔬菜汁的话，其营养是不能等同于一天应该摄取的蔬菜分量的，但是如果只是作为简单的维他命，以及矿物元素的补充的话，还是可以的。而蔬菜汁当中所含有的维他命、矿物元素对于减肥和安定宁神都有很好的作用。
维他命、矿物元素的作用：
1.能持续产生饱腹感。
如果人体当中的维他命以及矿物元素不足，即使在热量方面已经足够，但是大脑还是会发出想要进食的指令，让人在不经意间，饮食过量。一天所需的维他命，以及矿物元素，在初期感觉饥饿时就摄取充足的话，就能持续产生饱腹感，并且在吸收营养的时候，就不会吸收多余的蛋白质和碳水化合物。
饱腹感是由大脑的一个饱腹中枢，在受到刺激时所产生的。而刺激这个饱腹中枢的，是含有碳水化合物的葡萄糖。维他命和矿物元素能将碳水化合物变成葡萄糖，因此能以较少的食物量就能刺激饱腹中枢，产生饱腹感。
2.帮助减压。
压力过大会急剧消耗维他命和矿物元素，因而，通过补充维他命和矿物元素可以有效减压。
蔬菜汁的当中可以摄取到的维他命和矿物元素：
β胡萝卜素、维他命A
-抗酸化作用。
-抗老化。
-改善视觉机能。
此外，蔬菜汁中含有的维他命E、维他命B群，微量元素钾、镁、钙、铁，和豆浆中相同维他命和矿物元素的作用基本相同。
最后，想要减肥成功，贵在坚持！
减肥的话，简单、低成本、可持续这几点是非常重要的。只是暂时性的减肥成功，很快又要反弹的话是没有什么意义的。
