减肥并不是意味着拼命的节食和盲目的做运动，这样的减肥效果几乎为零。饮食方面，吃的有技巧才是减肥的奥秘所在，下面就一起来看看七个饮食小诀窍吧。
技巧1“吃慢一点”
每餐进食要超过20分钟，就像1顿饭要吃上1个小时的小孩，通常都长不胖。
技巧2“专心吃饭”
边走边吃、边看电视边吃、边聊天边吃、看书吃东西，这些坏习惯最容易使食物吃过量，唯有吃东西时不做别的事，才可避免饮食过量。
技巧3“进餐程序有诀窍”
调整进餐程序还是可以避免吃太多，先喝无油清汤，吃些凉拌、烫青菜或清汤里的青菜，然后以饭配其他菜肴慢慢吃。
技巧4“食量的配置、愈晚愈少”
早餐吃的好，午餐以适量均衡饮食为宜，下午顶多吃1份水果、1小包苏打饼干或1杯低脂奶;晚餐则吃低热量饮食，吃得愈少愈好，千万不要吃宵夜。
技巧5“食物要有所选择”
用取代方式来改变饮食习惯比较容易执行，比如说用开水、茶取代各种含糖饮料，汤面(不喝汤)取代炒面，用天使蛋糕取代其他重奶油的蛋糕与西点，用低脂奶取代果汁奶与全脂奶，用烤或卤鸡块取代炸鸡块。
技巧6“烹调的技巧”
低油的烹调方法包括水煮、清蒸、香烤、卤味、凉拌，做菜如果没有技巧，减肥就会很受罪，比方说，很多仿间的减肥餐都有白煮蛋，把它变成卤蛋或茶碗蒸，不就变得很好吃。
技巧7“分辨是饿?还是想吃?”
肚子饿了，一定要想办法吃点东西，否则等饿昏了饥不择食，只会更糟糕，如果只是被食物诱惑，那就不一定非吃不可，赶快离开现场，走为上策!
延伸阅读
掌握饮食减肥技巧 夏季不节食轻松瘦
夏季减肥饮食是瘦身的关键，很多人会选择节食减肥，节食减肥最开始效果会比较好，但是很容易导致反弹，那么夏季饮食减肥该如何进行呢?试试下面的饮食减肥技巧吧，按照下面的方法安排食谱，让你不节食能也能瘦!
夏季饮食减肥技巧不节食也能瘦
减肥食谱，增加蔬菜、水果，蔬菜能生吃尽量生吃，并不放或少放色拉酱。凉拌菜放醋少放或不放油。
喝6-8杯白开水，饮料以喝绿茶减肥为主，少喝或不喝含糖及碳酸类饮料，不喝果汁以及含乳饮料。睡觉前4小时不吃所有的食物。
保证乳类。每天1瓶227ml低脂或脱脂奶，上午或中午喝，饭前喝，切记：不能饭后喝。
动物性食物，以白肉为主，如鱼虾类、家禽类代替红肉，每天100克，晚餐尽量不吃红肉。鸡鸭去皮，少吃内脏。少吃或不吃薯片、瓜子、饼干、蛋糕等甜点零食。
食物多样，谷物为主。每天摄入约200克-300克，其中米或面100克，玉米、南瓜、燕麦、小米等五谷杂粮约100克。
午餐及晚餐前1~2小时进食一份低糖水果或蔬菜，如：黄瓜、香蕉、苹果、番茄、玉米、胡萝卜、红黄辣椒等，约100克。
夏季最有效的减肥食谱切记：饭后不吃水果。
烹饪以炒、蒸、煮、煲汤为主，不采用油炸、油煎，烧菜不放糖，每天烹饪用油25克以内。每天保证有一份海藻类食物如海带、紫菜或一份菌类食物，如香菇、蘑菇等;或一份豆制品类食物，每份50克。
保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，一日三餐的食谱三餐能量比=3：4：3。
夏季按照上述饮食减肥技巧来安排减肥餐，不仅让你吃不胖，还能吃出健康身体!
不节食减肥 照样也能瘦
一说到要减肥，肯定有很多人给你献上计策，说少吃点，多运动就能瘦下来了。当然，说着简单，但做起来很难，你能少吃一顿，但没方法少吃一两个月啊。其实减肥方法大同小异，略微改变一下，你不用节食不用运动也能照样瘦。
增加练习频率
如果你每周进行6或7次较低量的练习，这能极大地加速你的新陈代谢。在一次练习中全可能减少练习部位的数量，这样将关心你防止过度练习而疲惫。比如周一锤炼胸部、腹肌，周二则是背部，周三是腿部、小腿、腹肌，周四锤炼肩部、斜方肌，周五锤炼肱三头肌、腹肌，周六锤炼肱二头肌、小臂肌肉。周日休息一天。
遵循1/2原则
食用日常吃的碳水化合物标准量的一半，并将之混合入半杯低热量的蔬菜中，像绿豆、椰菜、花椰菜、洋葱、柿子椒或莴苣等。
用低热量的蔬菜来代替碳水化合物像米饭、土豆或意大利面等高热量食物，这样能使你迅速补充能量，而且还不用再进行第二次补充。
和自己进行比较
每隔7～10天，找个信得过的且不做评论的朋友，或者类似的一个人，给你照一张按自己意愿站着或难度极高的弯腰快照。把它放在只有你天天能看见的地方。如果你取得了进步，这张照片将会勉励你连续，但如果你吃得不好，它就会起到一个警醒作用：如果还想瘦身，就必须改变现在的饮食和锤炼习性。
喝纤维饮料
纤维就像一块海绵，在胃中吸住水，而胃中含有大量的水，就会增加饱腹感。纤维能操作提高食欲的荷尔蒙，从而让你吃得更少，且不会感觉到饥饿和营养不良。在睡觉前的蛋白质进餐之前，最好饮用一份简单的日常无糖纤维饮料。
