烧烤+瘦身汤 2020吃出好身材

享“瘦”生活每一天。你就这样做吧!吃吃就能减肥哦!

瘦身烧烤瘦身的人都知道有一些忌讳的烹调方式,比如烧烤。其实尚可商榷,只要我们适当做些调整,烧烤也能烤得健康,并不耽误瘦身。

首先,食材上我们要挑选有益瘦身的食物,而且,即便是健康的食材,我们也要做恰当的搭配;其次,烧烤刷油我们换成健康的橄榄油;再者改碳火烧烤为烤箱烧烤,以避免碳火烧烤带来的致癌问题。

这里的虾自不必说。洋葱、辣椒是瘦身常用到的食材。西葫芦所含的丙醇二酸能抑制人体内的糖分转化成脂肪,葫芦巴碱能有效调节人体的新陈代谢,所以也有瘦身功效。

我还用新鲜的迷迭香做签串食物来烤,以便香草内里的香气被食物自然吸收,带来不一样的味觉感受。

原料:虾5只,黄、绿西葫芦各半根,洋葱半个,红椒1个。

调料:橄榄油,盐,料酒,葱丝,姜丝,迷迭香。

做法:

1.迷迭香冲净,留嫩梢叶,茎上叶拔下。

2.虾去头、尾、壳,挑去虾线洗净后,用盐、料酒、葱、姜丝以及拔下的迷迭香叶片腌制15分钟。

3.黄、绿西葫芦洗净刨长条片。洋葱、红椒洗净斜切片。

4.用迷迭香将黄、绿西葫芦与虾串在一起,洋葱与红椒串在一起。刷少量橄榄油,入烤箱烤熟即可。

魔鬼瘦身汤西红柿俗称“维生素仓库”;黄瓜的丙醇醋酸能抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪;芹菜含大量的粗纤维;辣椒的辣椒素能促进脂肪代谢,并溶解脂肪;

洋葱不光不含脂肪,还防癌抗衰老;菜花营养全面,不但能够增强肝脏的解毒能力,更重要的是能提高肌体免疫力,增加抗病能力。

这么多蔬菜综合煮出的汤,怎能不减肥瘦身?不仅如此,还能增进肌体的健康。

小心蔬菜互相打架

蔬菜打架?是的,最容易出现也是最不为人知的是——维生素C打架。大部分蔬菜都含有维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,对我们人体不可谓不重要。

但你知道吗,有一些蔬菜,比如黄瓜,它含有维生素C分解酶,顾名思义,这种物质会分解掉维生素C,使得人体吸收不到,白吃一回。维生素C分解酶在很多蔬菜瓜果中存在,尤以黄瓜、胡萝卜、南瓜、菜花为甚。

但,别着急,维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏。所以大可不必担心,只要先行一步将上述几个“恐怖分子”过水焯熟,再与其他蔬菜同烹就没问题了。

原料:西红柿半个,洋葱半个,菜花1/4个,黄瓜半根,芹菜1根,青椒半个。

调料:盐。

做法:

1.西红柿开水烫一下去皮切块,黄瓜去皮切片,洋葱、菜花、青椒洗净切片。

2.加水大火煮10分钟,再改小火煮至蔬菜熟烂了,放盐即可。

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懒人瘦身汤 2020吃出好身材


千万别告诉我你是个烹饪大白痴(或是大懒虫)。我们非常了解你的需求,这道7日瘦身蔬菜汤,根本就不须要任何烹饪技巧,营养师已把营养量全面顾及,名厨又把美味给加了进去,你还不动口,更待何时……

星期一:香菇高丽菜汤

早餐:

1、全麦花生土司四片、花生酱1茶匙;

2、黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克;

3、稀释柳橙汁柳橙2个

午餐:

1、胚芽米饭半碗;

2、菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙;

3、香菇豆腐:香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量;

4、萝卜清汤:白萝卜60克

晚餐:香菇高丽菜汤

烹调方式:洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状,加4~5碗水煮,添加适当调味料、

营养成份说明:新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的,可当水果生食,生津止渴,又无热量的负担、含丰富钾质,利尿又降压,是肥胖者的减肥圣品、香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁,可促进钙的吸收、

星期二:豆芽青椒丝汤

1、沙拉小餐包;

2、小麦胚芽牛奶

1、胚芽米饭;

2、虾卷;

3、炒芥蓝菜;

4、海带汤

晚餐:豆芽青椒丝汤

烹调方式:金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克,将所有材料加4~5碗水烹煮、调味可自行添加或将高汤稀释调味、

主要营养成份说明:午餐的小麦胚芽,舍大量维生素B1及卵磷脂,能协助脑力的发展,提升学习效能、海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质,不仅是营养丰富的滋补食品,更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状,可强化全身代谢机能、

星期三黄瓜金针菇汤

1、馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙;

2、豆浆一杯

1、如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙;

2、枸杞丝瓜汤;

3、青葱蒸茄

晚餐:黄瓜金针菇汤

烹调方式:金钉菇80克、香菇(乾)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许,大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮,再加一些香菜、

主要营养成份说明:豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质,具滋润皮肤及抗癌的功效、丝瓜含的热量极低,能清热化痰,利尿排毒,更能强化身体免疫机能,是现代人最佳防癌的天然食物、

星期四:牛蒡萝卜豆汤

1、葱花麦片咸粥:麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许;

2、优格水果沙拉:苹果3片、草莓4个、香蕉l条

1、胚芽米饭;

2、百页雪菜:百页25克、雪菜60克、油1茶匙;

3、香菜牛肉:香菜50克、牛肉2两、油1茶匙;

4、紫菜蕃茄汤:蕃茄50克、紫菜少许、

晚餐:牛蒡萝卜豆汤

烹调方式:牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克、将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4~5碗水煮,可添加适量调味料或高汤、

主要营养成份说明:优格为凝固态的乳酩,可代替食用的沙拉酱,以降低不必要热量的堆积、雪菜,又名雪里红,是芥菜的嫩茎叶,富含多种维生素、矿物质,对人体生长发展,维持生理机能大有帮助、

星期五:莴苣花椰菜汤

1、水果:西瓜2片;

2、通心面沙拉:熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙

2、咖哩鸡块:鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味;

3、凉拌豆芽:绿豆芽100克、香油少许;

4、香菇笋片汤:笋片50克、香菇3朵

晚餐:莴苣花椰菜汤

烹调方式:莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克、莴苣切适当大小、花椰菜拨块,加超市内买的冷冻蔬菜煮汤,加适量调味即可、

主要营养成份说明:葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品,有助于调整生理期间的不适,及使皮肤更光滑红润、豆芽,可预防牙龈出血及坏血病,另一方面,可护肤美白,是美化皮肤的必要元素、

星期六:木耳大白菜汤

1、松饼+蜂蜜;

2、米乳

1、蕃茄通心面:煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙;

2、柴鱼味鱼汤:豆腐2块、柴鱼少量、

晚餐:木耳大白菜汤

烹调方式:大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克、大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4~5碗水煮,调味后上芥菜未、

主要营养成份说明:蜂蜜含多种酵素及营养素,不过热量与一般砂糖一样,平时也应限量食用、蕃茄“蔬菜之水果”的名声,主要含有丰富的有纤维及维生素C,蕃茄有促进消化的作用,其维生素C在烹煮过程中,不像一般蔬果容易被破坏、

星期日:丝瓜发菜笋汤

1、蕃薯稀饭:蕃薯50克、胚芽米30克;

2、萝卜干炒蛋:萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙;

3、嫩豆腐1/2块;

4、草莓5个

1、烤黑胡椒牛排:牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许;

2、烤马铃薯:马铃薯1个、奶油1茶匙;

3、芝麻牛肉丝:牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许、

晚餐:丝瓜发菜笋汤

烹调方式:笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许、笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4~5碗水烹煮、调味后上、

主要营养成份说明:马铃薯维生素A的含量相当高,此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质,由于其含淀粉质特高,可取代主食类的米饭,提升饱足感、

想快速瘦身,那就试试懒mm的七日减肥蔬菜汤吧,它可以让你在美味之余,享受更多的苗条生活!

排毒瘦身汤 2020喝出好身材


冬季减肥,汤为最好的减肥食谱。既能暖胃又能排毒。喝上一碗就能让你拥有好身材!

菊花鱼片汤

准备时间:10分钟;烹饪时间:15分钟。

特点:颜色亮艳,菊香诱人,多情多姿,喝上一碗,味道更耐人寻味。

用料:菊花100g;鲩鱼(草鱼)肉300g;冬菇50g;姜1茶匙(5g);葱2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);盐1茶匙(5g);蘑菇精适度。

做法:

1、将菊花瓣摘停,用清水浸泡,沥干水分;鱼肉切成3厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段。冬菇切片。

2、汤锅内加入清汤,投入姜和葱,盖上盖子烧开后停入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适度蘑菇精即可。

3、喝的时候,可依据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。

小贴士:鲩鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,驱风平肝。冬菇味甘,微冷,功能益胃,清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以排除口干口苦,咽喉不适,预防热气。

奶汤什锦小火锅准备时间:10分钟;烹饪时间:15分钟。

特色:牛奶在沸腾后,满屋都漂满了牛奶的香味,用牛奶火锅烫的肉,真的是很嫩滑,带着淡淡的牛奶幽香。青菜煮熟后,牛奶完全渗入青菜里面,一口要停去,牛奶幽香的味道和淡淡的咸味,青菜的清甜,让人一吃再吃,停不了筷子。而且吃完火锅,汤底更是一款可口的汤。

用料:牛奶250ml;高汤250ml;大虾100g;蟹腿适度;香菇2朵;白菜100g;粉丝50g;西兰花50g;蘑菇精1茶匙(5g);火锅涮料适度。

做法:

1、将鲜虾和白菜洗净,鸡胸肉切片,西兰花切块,鲜香菇切十字备用。

2、煮牛奶千万别使用铝锅,铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底,煮开后,即可按照常规的方法涮食。

小贴士:由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质,肉类在其中烫煮能充分汲取营养,所以牛奶火锅的营养价值比较高,女士们食用后还可达到嫩肤成效。另外,牛奶本身就有滋补、暖胃的功效,吃后会觉得面色也比以前红润了。

当归党参陈皮瘦肉汤

准备时间:10分钟;烹饪时间:200分钟。

特色:除了汤头鲜美,可以吃肉喝汤,身体虚弱、头晕目眩、面色惨白、血压低者还可用此汤作食疗。

用料:党参25g;当归头25g;陈皮少许;红枣4枚;瘦肉(羊肉、猪肉)250g;盐适度。

做法:

1、党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。

由于各部位蒸发油含度不一,所含微度素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血袪瘀。

2、瓦煲内加入适度清水,前用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用便利,您可以用一个小包把复要包起来再放入瓦煲里。

3、改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适度的盐。

小贴士:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,拥有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、落逆止呕的功效。

2020三天吃出好身材


美味食谱是瘦身MM的最爱,亲手安排自己的瘦身食谱对MM来说,也是一大成就,那就让我们来关注下一3日份的营养瘦身食谱吧!

香菇酿豆腐

原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法:

(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;

(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;

(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。

功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。

枸杞烧鲫鱼

原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

制作方法:

(1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;

(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;

(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。

功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。

木耳豆腐汤

原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。

制作方法:

(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;

(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。

功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇

3日瘦身之安排

一天减肥食谱举例:

早餐

脱脂牛奶(或豆浆、豆腐脑、脱脂酸奶)250毫升、鸡蛋白1只、面包2片。

午餐

枸杞烧鲫鱼(或其它鱼肉、虾、牛肉、兔肉、鸡肉、肚丝)75克、素炒菜(或凉拌菜)1盘(250克)、虾皮紫菜汤100毫升、米饭50克。

晚餐

盐水虾(或其它海洋鱼类、贝类)、双菇凉瓜丝(或其它炒素菜、凉拌菜)250克、香菇酿豆腐(或木耳豆腐汤)150克、米饭50克。

本搭配实例特点:营养极为均衡,热量约1000卡,是减肥最佳热量摄入量。

在食物搭配时,还应注意以下几点:

1、每天必须有荤菜、绿色蔬菜,最好还有菌类和豆制品,隔天吃一次海鱼,一周至少吃一次海藻(如:紫菜、海带)。

2、两餐之间要加少量水果,每次大约200克。以草莓、黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。

3、每天吃蔬菜加水果量不能少于750克,食用油应控制在20克左右。

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燕麦+豆腐 2020吃出好身材


看看下面的减肥食谱把,轻松助你瘦哦!

有没有想过,在减肥期间可以享受到香气四溢的燕麦?要做好吃又健康的燕麦减肥餐,真的一点也不难。一起来尝试一下几分钟就能完成的燕麦+豆腐健康减肥餐吧!

第一招:冬海皇粥——传统风味,食出新滋味

材料(1人份):燕麦片25克,新鲜虾仁35克,冬瓜蓉(去皮)140克,海参35克,生姜4克,葱4克,色拉油1小匙,水350克(1杯),盐少许,胡椒少许,芝麻油少许。

做法:①烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤,切成瓜蓉;虾仁、海参洗净,海参切丁;生姜去皮切丝,葱去根切花,放入冰箱冷藏。

②在锅内加入水及桂格燕麦片,大火煮开后,转用中火熬煮。③在燕麦粥中放入隔夜备好的食材,用勺子轻轻搅拌均匀,煮约5分钟,使粥呈糊状,加入调味料及葱花、芝麻油即可。

第二招:银耳橘瓣粥——低卡甜品,滋补一夏

材料(1人份):燕麦片25克,水发银耳35克,糖水橘瓣60克,水350克,白糖25克。

做法:①烹调前一天将银耳用清水煮熟。②在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖,大火煮开后,转用中火熬煮。③熬3分钟左右粥即呈糊状,最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。

豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感,有利于减肥的坚持,适合于单纯性肥胖者食用。

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制品的吃法。

金银豆腐

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块。锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

核桃豆腐丸

原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,做20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁。色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

琵琶豆腐

原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙。

每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

雪菜豆腐汤

原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。

制法:豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加入精盐、味精即可食之

2020美味瘦身 三天吃出好身材


香菇酿豆腐

原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法:

(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;

(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;

(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。

功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。

枸杞烧鲫鱼

原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

制作方法:

(1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;

(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;

(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。

功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。

木耳豆腐汤

原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。

制作方法:

(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;

(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。

功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇

3日瘦身之安排

一天减肥食谱举例:

早餐

脱脂牛奶(或豆浆、豆腐脑、脱脂酸奶)250毫升、鸡蛋白1只、面包2片。

午餐

枸杞烧鲫鱼(或其它鱼肉、虾、牛肉、兔肉、鸡肉、肚丝)75克、素炒菜(或凉拌菜)1盘(250克)、虾皮紫菜汤100毫升、米饭50克。

晚餐

盐水虾(或其它海洋鱼类、贝类)、双菇凉瓜丝(或其它炒素菜、凉拌菜)250克、香菇酿豆腐(或木耳豆腐汤)150克、米饭50克。

本搭配实例特点:营养极为均衡,热量约1000卡,是减肥最佳热量摄入量。

在食物搭配时,还应注意以下几点:

1、每天必须有荤菜、绿色蔬菜,最好还有菌类和豆制品,隔天吃一次海鱼,一周至少吃一次海藻(如:紫菜、海带)。

2、两餐之间要加少量水果,每次大约200克。以草莓、黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。

3、每天吃蔬菜加水果量不能少于750克,食用油应控制在20克左右。

7款美味瘦身汤 教你喝出好身材


冬季,MM们多喝汤,这对调节口味、补充津液、增强体质都非常有利哦!汤营养极为丰富,并且易于消化吸收,有的还可美容养颜。营养专家建议,饭前先喝少量汤,好似运动前的热身运动,可以使消化器官活动起来,促使胃酸分泌足量,为吃正餐做好准备。今天,我就为大家推荐7款美味瘦身汤,快来看看吧!

通心粉浓汤

食材:蔬菜汤、罐装切好的西红柿2罐、大土豆1个、洋葱1个、西芹2根、胡萝卜2根、大卷心菜1个、切好的罗勒1把、罐装云豆400克、袋装冷冻甜玉米500克、大胡瓜1根、盒装通心粉500克。

制法

1、将蔬菜汤、西红柿、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜、卷心菜和香料混在一起倒到一个大锅里煮沸,然后转小火,再烧15分钟。

2、加进豆、甜玉米、胡瓜和通心粉,蒸煮10-15分钟直到蔬菜变软。加盐和胡椒入味即可。

酸辣汤

食材:豆腐100克、木耳50克、鸡蛋1个、酸辣汤料包

制法

1、把豆腐切成小条。

2、准备好汤料,锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。

3、把汤料勾兑适量的水搅拌均匀,把汤料至倒入锅中,烧开。

4、再加入打散的蛋液,淋入香油即可。

冬瓜丸子粉丝汤

食材:瘦猪肉300g、冬瓜150g、粉丝100g、葱姜一小撮、五香粉2g

制法

1、猪肉剁成肉荣,葱姜切末。和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉,淀粉,顺着一个方向搅打上劲。

2、冬瓜去皮切片,热锅下油,放入冬瓜翻炒至断生。加入适量的清水大火烧开。

3、转小火,将适量肉馅汆成丸子。将所有的肉馅汆成丸子。再放入粉丝,转中火,加入盐4、和葱姜末煮5分钟关火盛入大碗中加少许香油即可。

蔬菜豆腐汤

食材:南豆腐500g、油菜心一把

制法

1、将豆腐切成小块,锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸

2、将煮好的豆腐捞出放入盘中,锅内放油后加入葱花爆香,将豆腐放入锅内加水

3、然后把洗净的青菜放入,煮至青菜变熟加少许食盐调味即可

味增汤

食材:海带、金针菇、海虾、口蘑、黄豆芽。味增料适量

制法:

1、干海带浸水泡发,锅中倒入适量的清水下入海带煮沸,捞出沥干水待用。

2、金针菇、黄豆芽、口蘑去根部洗净;海带改刀切长条打结;海虾去壳。

3、煮海带锅中下入金针菇、口蘑、黄豆芽,小火炖煮。

4、煮至食材熟透,下入虾仁。

5、用漏勺盛着适量的味增,放到汤里面用筷子搅散。略煮片刻调入适量盐即可出锅。

咖喱浓汤

食材:鸡胸肉250g、土豆200g,咖喱块3块

制法

1、鸡胸肉切丁,用盐,料酒,白胡椒粉腌制半小时

2、土豆去皮,土豆切丁后用清水冲洗去淀粉。

3、咖喱锅内倒油,待油温7分热时,先下入姜片爆香。之后倒入鸡肉丁煸炒至变色,

4、再倒入土豆煸炒,加2勺料酒,加盐,自己控制,刚才腌制鸡肉的时候加过盐的。

5、把所有食材倒入砂锅。加入清水,清水要盖过食材。大火烧开后,撇去浮起的沫。盖上大火煮至土豆熟。

6、打开盖子,加入咖喱2块,待咖喱全部化了,汤浓稠了就关火。这种咖喱很鲜美,无需再加鸡精了。

白菜番茄鸡肉排毒汤

食材:鸡肉400克、白菜300克、番茄300克、葱末、味噌酱1勺、胡椒粉

制法

1、白菜洗净切块,备用。

2、番茄切块备用。

3、鸡肉飞水切块,备用。

4、锅中刚加入鸡肉、清水,大火煮开。

5、加入白菜、番茄再次煮沸后,加味噌酱转文火煲煮15分钟。

6、最后加葱末、胡椒粉即可。

7日瘦身餐单 2020吃出好身材


7天这样吃,你就能拥有好身材!还在等什么呢,快点行动吧!

Abs一星期减磅餐单

营养师Matthew意见

AbsDiet中每种营养的吸收都十分平均,虽然餐单中经常要进食花生酱、奶昔等我们一直视之为高脂的食物,但其实只要不要过量进食,对健康就会有益。

这餐单由外国人设计,当然是针对外国人的饮食习惯和分量,女士们一般胃口较小,如果可以把餐单的分量减三分一或减半,可加快减肥效果,一星期应可减去2-3磅。有一点值得留意,花生酱钠质含量较多,过量进食会导致水肿,故建议进食低脂的花生酱。

星期一

早餐奶昔1杯(低脂奶240ml、低脂冰淇淋2汤匙、麦皮115g、花生酱2茶匙、乳清蛋白奶粉2茶匙、冰6粒)

小食1蔬菜无限量、2茶匙花生酱

午餐土鸡或烧牛肉土司三文治1份、低脂奶240ml、苹果1个

小食2果仁25g、杂莓200g

晚餐牛肉红薯粉1份(牛肉455g、洋葱1个、蒜头1粒、茄酱480ml、低脂奶酪少许、粗纤维红薯粉300g)

小食3奶昔1杯

星期二

早餐烟肉蛋番茄三文治1份(蛋1只、蛋白3只、土司2片、烟肉1片、番茄1个、橙汁120ml)

小食1花生酱2茶匙、麦皮1碗

午餐烧鸡沙律1份(烧鸡60g、生菜1个、番茄1个、青椒1个、甘笋1条、奶酪少许)、土司1片

小食2土鸡或烧鸡3片、橙1个

晚餐煎鸡柳1份(鸡柳300g、蒜头2粒、番茄2个、洋1个)

小食3果仁25g、哈密瓜100g

星期三

早餐草莓奶昔1杯(低脂冰淇淋120ml、低脂奶240ml、花生酱2茶匙、草莓170g、乳清蛋白奶粉2茶匙、冰6粒)

小食1果仁25g、葡萄干25g

午餐鲤鱼番茄三文治(鲤鱼1罐、低脂沙律酱1汤匙、番茄2个、土司2片)

小食2低脂奶酪1片、蔬菜无限量

晚餐牛排配红米1份(甘笋2片、西兰花1个、红椒及青椒各2片、牛排340g、红米300g)

小食3草莓奶昔1杯

星期四

早餐土司1片、花生酱1汤匙、橙1个、麦皮40g、低脂奶120ml、杂莓75g

小食1低脂酸奶240ml、蔬菜汁或番茄汁1罐

午餐鸡肉烟肉三文治1份(土司2片、烟肉2片、烧鸡肉60g、番茄2片、生菜2片)

小食2烧牛肉3片、橙1个

晚餐奶油烧牛肉红薯粉1份(洋葱1个、红椒青椒各1个、烧牛肉85g、茄酱150ml、意粉300g、低脂车打芝士15g)

小食3花生酱2茶匙、低脂雪糕240ml

星期五

早餐香蕉奶昔1杯(香蕉1只、低脂冰淇淋120ml、低脂奶120ml、乳清蛋白奶粉2茶匙、冰6粒)

小食1果仁25g、哈密瓜100g

午餐奶油鲤鱼三文治(鲤鱼1罐、低脂奶酪90g、生菜2片、番茄2片、土司2片)

小食2烧牛肉3片、橙1个

晚餐茄汁烩鸡粒饭1份(鸡肉455g、番茄400g、红腰豆400g、粟米粒400g、白饭75g)

小食3香蕉奶昔1杯

星期六

早餐杂莓奶昔1杯(麦皮115g、低脂奶180ml、杂莓100g、乳清蛋白奶粉2茶匙、冰3粒)

小食1麦皮30g、低脂酸奶240ml

午餐茄汁烩鸡粒饭1份

小食2花生酱2茶匙、土司1片

晚餐自由选择

小食3杂莓奶昔1杯

星期日

早餐火腿奶油三文治1份(麦包2片、低脂奶酪1片、火腿2片、生菜2片)

小食1花生酱2茶匙、蔬菜汁或番茄汁1罐

午餐蛋2只、土司2片、香蕉1条、低脂奶240ml

小食2烧牛肉3片、低脂芝士1片

晚餐肉酱意大利粉(肉酱340g、洋1个、青椒1个、蒜头2粒、番茄400g、蘑菇100g、意大利粉300g)

小食3果仁25g、低脂雪糕240ml

美味减肥菜 2020吃出好身材


厨艺不精?可以练。现在小编就来为大家介绍几款减肥菜,练厨艺是次要,减肥才是主要,现在就开始行动吧!

乡村午餐

材料:

熟马铃薯3个·小洋葱1/2个·蛋2个·盐·胡椒·奶油(或麦淇林)1茶匙·油1茶匙·葱花2汤匙·腌黄瓜2根

做法:

1、削马铃薯皮,并切成片。处理洋葱,清洗后,斜切成圈。在蛋中加盐和胡椒,打匀。

2、在不沾锅中铺上一层马铃薯片,先不放油,直接加热。再加入葱和油,并将马铃薯煎至金黄色。火调弱后,把打好的蛋倒在马铃薯上,然后撒上葱花,让马铃薯蛋慢慢凝结,并且小心翻面1-2次。

3、腌黄瓜切成厚片,放在盘缘。让乡村午餐自不沾锅中滑至餐盘上,即可食用。

混合式沙拉

熟马铃薯3个·大黄瓜1/4条·洋葱1个·葱花2匙·盐·胡椒·蛋1个·油1汤匙·酒、醋各1汤匙·糖1克·沙拉叶数片

1、剥去马铃薯皮后,切片。将清洗过的黄瓜纵切成4份,然后再切为薄片。剥洋葱皮,并切成丁。加上葱花、盐和胡椒调味,均匀搅拌。水煮蛋8分钟,至熟硬,剥去蛋壳。

2、将油、醋、糖、盐和胡椒调匀,制成酱汁,淋在沙拉料上。搅拌后,静置数分钟,使其入味。

3、清洗沙拉叶,铺上盘中,并摆上马铃薯黄瓜沙拉。将蛋切成4份后,亦放于沙拉上。

给上班族的建议:

沙拉于食用前,装在可密封的盒中冷藏保鲜。食用前,才把白煮蛋剥壳。

材料:

煎熟的鸡腿1只·柳橙1个·洋茹150克·沙拉酱2汤匙·盐·胡椒·沙拉叶数片·熟饭1份(125克)·葱花2汤匙

做法:

1、剥去鸡腿皮不用,将鸡肉切为小块。把柳橙对半切,一半挤成柳橙汁,另一半将果肉切成小块状。清理洋茹,并切成片。

2、将沙拉酱混合柳橙汁,调匀,并加入盐和胡椒调味。把鸡肉、柳橙块和洋茹放入沙拉酱汁中,小心搅拌。

3、清洗沙拉叶,铺在餐盘上,先后摆上饭和鸡肉沙拉,最后撒些葱花即可。

给上班族的建议:

沙拉于食用前,需装在可密封的盒中冷藏保鲜。

DIY美食

烹制材料(三人份)

材料:节瓜(2只)、海米干(15克)、鲜木耳(1块)、鲜香菇(3朵)、鲜草菇(5只)、红萝卜(半根)、姜末(1汤匙)、清鸡汤(1杯)

调料:盐(1汤匙)第一步

1:海米用清水泡发,切成丁状;木耳、香菇和草菇洗净,放入沸水中焯30秒,捞起过冷河。

第二步

2:节瓜刮去外皮,去头尾洗净,切成5厘米长的段;挖出瓜瓢(切勿挖穿),做成五只节瓜盅。

第三步

3:将木耳、香菇和草菇都切成丁;红萝卜去皮,刻成花条切片。

第四步

4:往每个节瓜盅内,依次舀入适量香菇、草菇、木耳、海米和姜末,加入少许盐调味。

第五步

5:再往每个节瓜盅内,注入适量清鸡汤,放上红萝卜片,盖上一层保鲜膜。第六步

6:烧开半锅水,放入节瓜盅,加盖以大火隔水清蒸30分钟,取出撕去保鲜膜,便可原盅上桌。完成

厨神贴士

1、节瓜不宜削皮,应刮去表层之毛皮,留下碧绿色的底,与白瓤相衬会很好看。

2、选用大小适中的节瓜,才能做成节瓜盅,太嫩和太老的节瓜都不适用;挖去白瓤时,切勿挖穿盅底,否则清鸡汤倒入后会漏出来。

3、清鸡汤有咸鲜味,节瓜盅清蒸时会出水,会冲淡盅内汤汁的味道,因此要加少许盐来调味。

4、木耳、香菇和草菇要用沸水焯一下,不仅去掉多余的草腥味,还避免炖时会出水。

5、节瓜盅应置于深盘中,清蒸时节瓜会渗出水分,可避免美味的汤汁流失。

维也纳肉排

马铃薯3个·盐·番茄1个·大黄瓜1/3条·洋葱1个·植物油2汤匙·水2汤匙·即溶高汤粉1/4茶匙·白酒醋1汤匙·糖1茶匙·胡椒·薄肉片(100克,鸡排、猪排或小牛排)·面包粉1/2包·奶油(或麦淇林)1茶匙·葱花2汤匙·沙拉叶数片·柠檬1块

做法:

1、将马铃薯放入加盐的水中煮20分钟。去皮,切成片。清洗番茄,去除蒂梗,切为8块。

把清洗过的黄瓜切成薄片。剥洋葱皮,切丁。在小深锅中放1汤匙油,油热后,将洋葱炒至透明。接着放入马铃薯、番茄、黄瓜、水、即溶蔬菜汤、醋和糖。用盐和胡椒调味,加热一会之后,将锅拿起放置一旁。

2、用水湿润肉片,然后沾上面包粉。将之前剩余的油和奶油放入锅中,用中火煎肉片,每面3-5分钟呈至金黄色。

3、在马铃薯沙拉上撒葱花,然后铺在沙拉叶上,并将肉片和柠檬直接放在旁边。

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