随着天气转暖，各种春装夏装登场，“减肥”又成为热门主题。今年更多的人将减肥和美食联系在了一起，而且提出了各种既能满足嘴巴又能减肥的好策略，吃蒸菜就是其一。
“地狱”减肥餐单、全流质餐单、全水果餐单、无糖餐单……在一些人气很旺的美食论坛里，这些流行减肥方略由于被营养专家指责太过苛责、缺乏营养、不健康，已经不如从前那么受推崇了。取而代之的，是更健康的减肥方式——蒸菜、大拌菜。多家餐馆老板说，各种蒸菜如清蒸鱼、清蒸狮子头、蒸豆腐夹、蒸茄泥等，是最近点击率很高的菜。
“蒸”，是将原料装于器皿中，上笼蒸制，蒸好后加些调料或汤汁即可食用。在烹饪技法中，“蒸”属于“汽熟法”，是利用蒸汽的对流作用，把热量传递给菜肴原料，使其成熟。蒸制时间和火候，根据原料性质、要求而定。用汽熟法制做的菜肴，无需翻动原料，菜肴形态完美，口味鲜嫩、熟烂。“蒸”是食物营养素损失最小、烹调用油最少的一种烹饪方法。
烹调油是人们所需脂肪、提供能量的重要来源，近年来人们似乎已习惯了无节制地使用烹调油。据2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国城乡居民平均每天摄入烹调油42克，已远高于1997年《中国居民膳食指南2007》推荐量的25克。同时相关慢性疾病患病率迅速增加。与1992年相比，成年人超重上升了%，肥胖上升了97%。食用油过多已是居民共同存在的营养问题。所以，养成清淡少油少盐的饮食习惯，是减少肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的重要措施。
今年，卫生部发布了新版《中国居民膳食指南2007》，其中烹调用油建议每人每天25克或30克。如何利用有限的烹调油烹制出美味佳肴呢？“蒸”就是一种有利于健康、减少烹调用油的有效方法。此外，煮、焖、炖、水滑、凉拌等烹调方法也都是不错的选择。Jf83.cOM
蒸菜的制作虽然简单，但也有讲究，比如清蒸鱼。清蒸鱼首先要选用新鲜的活鱼，但活鱼宰杀后，不要马上进行烹制，这是因为鲜鱼死后，经过一段时间，鱼肉的肌纤维逐渐出现僵直，肌肉组织中的蛋白质不能分解产生氨基酸，而氨基酸正是鱼肉鲜味的主要成分。这时烹制出来的鱼肉，吃起来肉质发硬，不能突出鱼肉细腻、鲜嫩的特点，同时也不利于人体消化吸收鱼肉中的蛋白质。
科学的食用方法是鲜鱼宰杀后，放置1-2个小时，2斤左右的鱼，开锅后大火蒸制八分钟即可，这样做出来的清蒸鱼味道非常鲜美，并且营养价值高，符合健康的饮食原则。
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夏天来了，教你如何快速摆脱恼人的游泳圈
要拥有平整的小腹？想要解脱肚子上恼人的赘肉？其实，你也可以！减肚子最有用的方法有哪些？今天就来跟大家分享减肚子最有用的方法，教大家怎样减肚子上的赘肉
No.1多喝纯洁水与健康果汁
天天至少喝8杯以上的饮用纯洁水和健康果汁可是一个非常轻松的减肚子方法。因为水在我们体内起着至关复要的维系代谢的作用，而鲜榨的健康蔬果汁还可以给肌肉以及骨骼提供必不可少的维生素。所以那些整天总是想减肥却又减不下来的女生们就要注复了，看看你自己是不是不爱喝水或者天天喝的水太少呢？水能够帮我们带走肠胃里的毒素，毒素清走了，肚子自然就瘦下来了，小肚腩不也没有了么？
No.2停止节食：
我们知道，当你减脂时，全身的脂肪都会减少（包括你的顽固脂肪），但很多妹子一边狠狠节食一边大量运动，其实这是改善身材最错误的做法。你吃得越少动得越多，身体就会传达更强烈的饥饿感，给予你更少的热量，落低你的基础代谢率。当你对顽固脂肪无可奈何，复回放纵食欲时，新增的脂肪会堆积在顽固脂肪堆积的地方。因此，节食不仅会让你更胖，还会让你的顽固脂肪更加顽固。而准确的做法是学会吃准确的食物
No.3碳水化合物并不可怕
很多想要减肥的美妞们都会为了减少卡路里的摄入，而拒绝吃碳水化合物，其实它们可以非常有用地关心人体提供所需要的能量。早餐的时候，你可以多摄入一些酸奶、牛奶、蛋清、水果，到了午餐的时候，就可以适量增加蔬菜、鸡肉，大家只要做到营养均衡，这样其实并不会让你发胖。所以，碳水化合物其实并没有大家所想象的那么可怕哦。适量摄入还是非常应该的呢。
No.4少吃少练或多吃多练：
少吃少练：可以做一些以漫步为主的低强度有氧运动，或低强度力量练习。一天三餐（其中两餐只含肉和蔬菜，只有一餐含碳水化合物）一周三次复原性活动（按摩、瑜伽），或是一周两次力量练习，或是一周都进行一个小时及以上对的漫步。
多吃多练：多吃多练需要你摄入足够的碳水和热量来满足你的剧烈运动。一日三餐，加上两残额外的蛋白质加餐，练习后的一餐碳水是你其他餐碳水的两倍；一周进行三次力量练习、两次高强度间歇式练习、两次传统有氧练习。
鉴于我们代谢系统的高度适应性，你的饮食和练习计划不能一成不变，不管你是采纳少吃少练还是多吃多练的方法，新陈代谢的适应能力都会让热量赤字越来越小。最好的解决方法便是适时变换饮食练习计划，让你的代谢系统猜不透你接下来会做什么。一到两周的少吃少练和一到数周的多吃多练互相变换，会起到很好的成效。建议第一步用少吃少练的方式，使脂肪“饿死”，然后用多吃多练的方式，来“喂饱”你的瘦体复，并防止造成代谢性补偿和激素紊乱，防止让顽固脂肪变得更顽固。
女生夏天怎么减肥？
女孩子到了夏季都喜欢穿短裙短裤等超短装，这时最担心的就是身上的赘肉会露出来，影响到个人的身材以及外表形象，所以一般都会选择在这个季节抓紧时间减肥。那么对于女孩子们来说，什么样的方式减肥效果最好呢？接下来就给小编一些时间来为大家详细的介绍吧。
1、饭前饭后喝茶。喝茶有利于减肥，它能够有效的滋润消化道和帮助肠子蠕动。年四季，不论什么时候减肥，都要做好清肠运动。最简单的，可从每天清晨喝温开水做起。但若觉得白开水的效果还不够好，可以选择喝中药减肥茶。研究表明，每天喝3杯纤体茶能让身体额外燃烧路里的热量。一月就能减少5到10斤的重量。
2、每餐减少100卡路里。摄入的热量比消耗的多，那么你自然就容易胖，所以减肥的时候，一定要保证摄入的热量要比消耗的热量来得少，这就是成功减肥的关键。每次进餐的时候都稍微减少一些卡路里，只吃七分饱，一样享受到了美食，还有助减肥，何乐不为呢。
3、适当健身运动。在一节60分钟的健身课程后，锻炼减肥实在很累，我们还是必须通过减少热量摄取来达到瘦身目标。但是不可否认，通过锻炼既有利于心脑血管健康和心理健康，同时也是维持瘦身后不反弹的关键。作为奖励，你的肌肉会燃烧少量的热量。一个星期5次左右的有氧运动，能使新陈代谢畅通无阻。
从上文不难看出，女生在夏季的减肥方法是非常多的，而且通常都是比较容易做到的，因此就可以按照小编所提到的建议去做。不过相对来说减肥是一个漫长而艰辛的过程，这就要求大家要持之以恒的坚持下去，不能在中途随意放弃。
夏天马上要来了 你的身材准备好了吗
弄模糊自己为什么发胖？
造成肥胖的原因很多，直接导致肥胖的主要原因就是两个：
第一个就是『吃太多』
第二就是『吃不对』
肯定还有人会质疑，为什么没有『运动量太少』这个原因。
这个原因是一部分，但绝对不是主因，有时候如果你饮食不对，增大运动量反而让人更胖。
现实生活中，我们很多人运动量都不大，很多人工作都是久坐，我们的能量确实消耗得越来越少。
但是，按照我们正常的生理反应来说，运动量少了，我们也应该相对吃得少才对，因为没有消耗完，就不会觉得饥饿，但是现实情形是，我们虽然运动量变少了，而且也吃得更多了。
所以，长胖的主要问题不是我们运动少，而是我们吃得更多了。
如何进行有氧运动？
天天连续30-60分钟的有氧运动，让其中50%的能量是来自脂肪的消耗，是减脂的最佳挑选，要注复这30-60分钟的运动不要中断，否则脂肪分解的效率会大打折扣。
为了减脂，舍命节食，能更快减肥吗？
当你过多节食时，身体会误以为你进入逆境，于是便节省开支，尽量减少热量消耗，这时你的代谢率反而降低20%-30%。所以过度节食的人往往整天没精神，虽然吃的少，但热量消耗也相应降低，身体还会分解肌肉做营养。节食除了会丢失肌肉，还会丢失大量水分，一旦食量复原，身体便加快汲取，于是体复快速反弹。因此减肥期间不能只吃素菜，最好合理搭配。
减掉十斤纯脂肪，需要多久？
脂肪和能量之间存在很复杂的关系，而且因人而异。通过探索发觉，一个体复为80公斤的男性，想燃烧掉10斤纯脂肪，只需要进行50小时的有氧运动即可。当然，还需要将热量摄入考虑进去。
总之，不管方法多科学，前提是必定要坚持，任何快速减肥法都是不可信的，否则胖人就不会那么多了。
夏天怎么吃西瓜不发胖？
推荐西瓜瘦身餐单：西瓜浓汁
材料：一个西瓜(2kg)
制法：
1、把西瓜切开，用牙签除去西瓜籽。
2、切出红色的那部分西瓜，榨汁。
3、把西瓜汁倒入锅中，先用文火煮开，后转中火，煮30~40分钟。
4、把煮好的西瓜汁倒入密封罐，放入冰箱。可保存1个星期。
食用方式：
一天喝两次，每次大约50ml。每天只要保证饮用的次数即可，没有时间限制。如果觉得西瓜汁太甜，难以食用的美眉，你也可以点水去稀释西瓜汁，或是搭配酸奶饮用。
西瓜能瘦身的原因
西瓜中，活性酸素虽然能你把体内的氨转化为尿素排掉，但这只是起到抗氧化，让你青春永驻，光彩照人的功效。真正起到瘦身神效的还是单宁酸。当我们摄取过剩的碳水化物时，它不但不能成为维持你日常活动的能量，反而是变为中性脂肪，例如皮下脂肪、内脏脂肪等等。通过摄入单宁酸，快速分解燃烧中性脂肪，达到减肥成效。西瓜中还含有钾，能解决由于积蓄过量的液体而导致组织肿胀的问题，也就是消肿。而从大的方面来说，水果类的西瓜具有丰富的粗纤维，能促进你大肠的蠕动，解决你便秘的问题。
专家指出，与其它水果相比，西瓜含有94%以上的水分，能夠帮助排出体内多余的水分，消除水肿的同時排出体内的毒素，提高新陳代謝；丰富的植物纤维对于排毒也起到了推波助澜的功效。低热量的西瓜，100克只有31千卡，多吃西瓜能够減少主食的摄入，有益于减肥瘦身。而且夏季吃西瓜，还能解暑，一举多得。
不过，凡事都有双面性，西瓜瘦身还是有所禁忌的，即使瘦身再厉害的食品，如果饮食不当会招来反成效哦。
一、量要有所控制
这一点对单靠节食瘦身的美眉尤为重要。西瓜虽然低热量，但一旦吃多了，就会摄入过多的糖分，产生多余的热量，是没有方法瘦身的。如果亲觉得那一点西瓜满足不了你的胃，建议你可以把西瓜皮去掉，取出白色部分做个凉拌。这也是有益瘦身的零糖份尤物哦。
二、少吃冰镇西瓜
很多美眉觉得为了瘦身，已经亏待自己很多很多了，那既然西瓜可以瘦身，当然就是选择适合自己口味的——冰镇西瓜啦。可是冰西瓜对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤。我们都想瘦，但也不能拿自己的身体作为代价，你说是吗？如果真的很想吃冰西瓜，那选温度大约是8-10℃的，且每次吃的量不要超过500克。
三、不能吃打开时间过久的西瓜
夏天气温高，适宜细菌繁殖，如果西瓜切开后放置太久，病菌很有可能已经污染西瓜了。
