人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。
科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式：甲：油脂类（牛排、奶油等）＋碳水化合物（面粉、土豆）＝增重乙：油脂类（牛排、奶油等）＋蔬菜＋豆类＝减肥不难看出，适宜于肥男胖女的当是乙种食谱，而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食，各取所需，皆大欢喜。
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式：“一至七”饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。
一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少１个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素Ａ、Ｂ１等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在４００克左右。
三勺素油：每天的烹调用油限量为３勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭：每天４碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物：每天吃任何动物的肉５０克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼５０克（除骨净重）；豆腐或豆制品２００克；蛋一个；牛奶或奶粉冲剂１杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。
六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素Ｃ、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水和汤水：每天喝水不少于７杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
延伸阅读
健康减肥“一至六”饮食模式
单纯肥胖的根源是体内的热量过剩，热量的主要来源是食物中油脂与碳水化合物。减肥的饮食原则是既减少膳食中的热量，又能保证身体需要的蛋白质、维生素与无机盐的供给量。
这里向追求健美的女性介绍一种叫做“一至六”的饮食模式，一般的城市女性都有条件做到。当然，首先您要有持之以恒的决心。
一是一杯牛奶。每天都要喝一杯250克的纯牛奶（或酸奶），主要是为了提供机体所需钙质。
二是两份粗饭。是在主食大米、精白面粉做的主食之外，每天先要保证吃一份100克薯类和一份100克粗杂粮制作的食品。吃红薯、芋头、土豆等薯类饱腹感强，能降低您过于旺盛的食欲。最好安排在晚餐时吃，粗杂粮制作的食品有粗制面包、玉米面饼子等，能提供较多的B族维生素。
三是三种水果。比如在冬天，每天要吃一个苹果、一个橘子。苹果有多种保健功能，橘子含有大量的维生素C。此外，还要吃一种其他水果，如山楂、大枣、梨、柿子。三种水果约300克。
四是吃四份高蛋白食物。平均每天合计为150—200克。一份是50克豆制品，一份是50克鱼。另两份是分别不超过50克的鸡蛋和肉类（鸡肉、瘦猪肉或牛羊肉）。高蛋白食物有助您在去除多余脂肪时，不失肌肉的结实和保持、增强免疫力。
五是500克蔬菜。其中至少一半应是深色蔬菜，如芹菜、菠菜、韭菜、油菜、胡萝卜、西红柿。深色蔬菜还包括海带、黑木耳、蘑菇等菌藻类，菌藻类以鲜重计。每天吃500克蔬菜可以使您获得充足的维生素、无机盐与膳食纤维，让您精力充沛。
六是六杯水。每天要喝不少于六杯即超过1500毫升的白开水或茶水。千万不要以为口不渴就少喝水。充足的饮水量能促使您体内代谢产生的毒素及时排出，并使皮肤润滑。
夏天学会科学减肥不伤身 推荐一至七食模式轻松控饮食
减肥无疑是我们现在全社会，尤其是中国社会面临的一个巨大的社会问题，因为我们的肥胖人口已经确实达到了相当多的数量。2016年发布在医学杂志《柳叶刀》上的一份研究成果称，科学家在历时40年对1920万受调查成年人的体质指数（BMI）进行趋势调研后发现：40年来，全球肥胖人口从1.05亿升至6.41亿。其中中国的肥胖人口位居世界首位，拥有4320万肥胖男性和4640万肥胖女性，分别占全球的16.3%和12.4%。最新调查统计2018年中国肥胖人口占总人口13%左右。下面和本网站一起来看看吧。
有人说今日不减肥，夏日两行泪，怎么才能科学的减肥？
很多人常说春日不减肥，夏日两行泪，虽然没有一定的科学道理，但其实是一种激励大家去减肥的积极心态。从运动医学角度来说这种心态是对的。因为这是一种正能量的态度，不论什么时候，我们都应该积极的去控制自己的体重，保持良好的身体状态。
提醒大家要注意科学减肥：比如高血压的病人跑步就不要太猛，造成血压的忽高忽低，就容易脑出血；糖尿病的病人也不能跑步的时候一次跑的时间太长，容易出现低血糖；糖尿病、痛风病都可以少食多餐，都可以更好的改善自己的身体条件，甚至有助于疾病的治疗。
减肥对保护关节有什么益处？
减轻体重对于我们负重关节（尤其是髋，膝，踝三个主要的大关节）会产生巨大的影响。如果体重过大，过度的重量变成负荷压在关节上，很容易造成关节的磨损，甚至一些撞击疾病、软组织的损伤、骨关节炎等。严重者可能需要进行关节置换！例如膝关节置换是全世界外科手术里排名前三名的手术。所以将体重控制在合理的水平，合理的运动搭配均衡的饮食，即使少吃一点，我们的身体也不会缺乏营养，并且减肥的同时也保护了我们的关节。
从运动医学角度看，哪些运动是比较适合春夏季减肥的？
对于春夏季来说，只要注意运动安全，像跑步、骑车、游泳、打球等都非常适合大家，没有什么特别不适合的运动。因为春夏季是生命力逐渐旺盛的季节，欣欣向荣，万物吐绿，我们的机体也属于向上状态，而且春夏之交的时候，空气一般都比较好，所以这时候特别适合运动。如果冬天基本不运动，春天突然间运动时，用力过大或者是运动量过大的话，就容易损伤我们的身体尤其是肌腱肌肉等。所以运动前要注意热身，运动量感到疲劳即可。
如果是本身体重比较大的人，减肥的过程中应该注意什么？
比较胖的人在运动时对关节的压力较大，尤其下肢关节。所以要注意运动冲击力不能太大、太猛。可以进行游泳等对关节损伤小的运动，而且运动之前进行比较充分的热身运动，才不容易受伤。
特殊人群想要减体重该怎么办，比如糖尿病患者，或者有痛风的人该怎么办？
特殊人群例如糖尿病患者、部分高血压患者、冠心病患者、痛风的患者，减肥运动都没问题，只不过要选择适合自己的运动，运动量不能过大，不能超过自己心脏负荷等身体限制。比如痛风这个疾病的特点是你运动越多，身体产生的尿酸会在在负重关节的部位、肌腱部位沉积的越多。所以不能一次性的运动量太大，当我们感觉到不舒服就应该适度的休息，就是这是一个运动的大原则，尽量不要运动超量。
怎样合理减重又不缺营养，或者不缺钙？
对于现代社会的中青年人来说，几乎不存在减肥造成营养不良这个问题。很多人害怕少吃东西就会造成营养不良，这是一个不科学的论断。因为在当今的条件下，很多人都是一天坐在办公室，消耗不了太多能量。适当少吃对人体营养影响非常小。反而平时大部分人是营养过剩，尤其是脂肪、糖类的摄入量是过剩的，所以少吃一点儿是很有好处的。
建议吃东西最好种类搭配丰富，然后食物就是颜色也最好丰富。保持蛋白质、脂肪、纤维谷类、碳水化合物等营养均衡。例如含纤维比较多的粗粮、蔬菜，含维生素比较多的水果等。我们在运动的时，几乎不可能缺钙。因为钙在骨内沉积的基本原则是身体处于运动状态。尤其是关节、骨头负重的运动，比如说跑步、打球儿、蹦跳等。这是最好的促进我们钙吸收的运动。游泳、散步、骑自行车儿等对钙的吸收就稍微差了一些。只要我们长期的坚持运动，理论上来说是不会缺钙的。尤其是我们的现在的中青年人，一般很少有偏食的，比如说完全不吃含钙高的这些食物，所以不会太出现缺钙的问题。如果担心，可以多吃一些奶酪、牛奶、豆类很好的补钙食品。
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健康减肥的减肥膳食最佳模式--一至七饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。
一个水果:
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜:
每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
四碗粗饭:
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物:
每天吃任何动物的肉5 0克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种健美烹饪模式。
六种少量调味品:
酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护 维生素C、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水和汤水:
每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
最后建议大家多参加运动，尤其是跑步，骑车等比较合理、要求并不高又容易坚持的运动。无论是减肥还是运动康复对我们的身体都非常好。
饮食一至七 胖妹瞬间瘦
要减肥，应该先懂得控制肉食和主食的摄入量。专家指出，科学的减肥饮食原则是既要减少食物中的热量，还能保证人体所必须的营养需求，同时不要让人有过分的饥饿感。饮食“一至七”的节食模式，相信对你会有所帮助。
一是一杯牛奶每天都要至少喝一杯250克的纯牛奶(或酸奶),牛奶能提供对妇女特别重要的钙质，并且，有减肥的功能。
二是两份粗饭减肥一定要减少主食的摄入量，但要在减少大米、精白面粉做的主食之外,每天应该保证吃一份100克薯类和一份100克粗杂粮制作的粗饭。红薯、芋头、土豆等薯类食品的饱腹感强,最好安排在晚餐时吃，它能降低您过于旺盛的食欲。粗杂粮制作的食品有粗制面包、玉米面饼子、燕麦粥等,能提供较多的B族维生素。
三是三种水果比如,每天吃一个苹果、一根香蕉。苹果有多种保健功能，香蕉含有大量的矿物质钾和膳食纤维。此外,还要吃一种富含维生素C的其他水果,如大枣、樱桃、草莓。三种水果的总重为300~500克。
四是吃四份高蛋白食品
平均每天要吃四份高蛋白食品，合计为125~150克左右。一份是40克豆制品,一份是25~50克鱼，豆制品与鱼有助女人延迟衰老。另两份分别是25~50克的鸡蛋和肉类(鸡肉、瘦猪肉或牛羊肉)。高蛋白食品有助您在减去身体里多余脂肪的同时,不失肌肉的结实，还能让您保持和增强免疫力。
五是至少500克蔬菜
蔬菜中的一半是深色蔬菜,如芹菜、菠菜、韭菜、油菜、胡萝卜、西红柿。深色蔬菜还应包括海带、黑木耳、蘑菇等菌藻类。每天至少吃500克蔬菜，可以使您获得充足的维生素、无机盐与膳食纤维，不只让您精力充沛、容光焕发，还能让食欲亢奋的胖人不会有饥饿感。
六是六杯水每天要喝不少于六杯的水，即1500毫升以上，饮水以白开水和茶水为佳，要避免喝含糖饮料。千万不要以为口不渴就少喝水。充足的饮水能促使您体内代谢产生的毒素及时排出，并使女性的皮肤润滑光泽。
七是一周称量一次体重根据体重变化，您可以调整自己的节食计划。如果一周体重降低了0.5~1公斤，说明您的减肥过程是正常的，倘若不降低或降低过快，则请您反省一下是否遵守了以上六条，并建议您向专业人士求教。
中国女性 七个减肥饮食模式
人体的能量主要来源碳水化合物，而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式：“一至七”饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。
一个水果：
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜：
每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
三勺素油：
每天的烹调用油限量为3勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭：
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物：
每天吃任何动物的肉50克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼50克(除骨净重)；豆腐或豆制品200克；蛋一个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。
六种少量调味品：
酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水和汤水：
每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
最有效健康的科学减肥 做好一至七饮食模
我们很多人时刻被蒙蔽着，被蒙蔽的减肥的世界。我很盾往往不知道，为什么我要减肥，或者，为什么我需要减肥。可能在结婚后，我们没有的动力，我们觉得，就让身体这样吧，所以大度是大度了很容易出现在我人群中。
其实很多时候我们的想法是错误的，因为，减肥，不只是为了要吸引别人。我们减肥不是去，为了别人而是为了自己为了自己的健康为自己的未来，为了自己有更长寿的人生。下面就让小编给大家带来健康的科学减肥方法吧。
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健康减肥的减肥膳食最佳模式一至七饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。
一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物：每天吃任何动物的肉50克，当然最好是瘦肉，任何种类的鱼50克（除骨净重）；豆腐或豆制品200克；蛋一个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种健美烹饪模式。
六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水和汤水：每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
这是给大家推荐的一种健康的饮食方法，因为饮食对我们来说真的非常重要，我们在生活之中无时无刻都在饮食着，良好的饮食方式在我们的健康之路起着举足轻重的地位所以我们无论如何端正我们饮食观，拒绝那些垃圾食品。
注意点需要大家注意的是，坚持真的很重要，无论我们有什么方法但是如果我们缺乏见识那么一切都是空谈，一切都是无用功。我们需要让自己设立一个长期的目标。让自己真真正正地能够有良好的饮食习惯，才能做到科学地减肥。
健康减肥 “一至六”饮食习惯
单纯肥胖的根源是体内的热量过剩，热量的主要来源是食物中油脂与碳水化合物。减肥的饮食原则是既减少膳食中的热量，又能保证身体需要的蛋白质、维生素与无机盐的供给量。
这里向追求健美的女性介绍一种叫做“一至六”的饮食模式，一般的城市女性都有条件做到。当然，首先您要有持之以恒的决心。
一是一杯牛奶。
每天都要喝一杯250克的纯牛奶（或酸奶），主要是为了提供机体所需钙质。
二是两份粗饭。
是在主食大米、精白面粉做的主食之外，每天先要保证吃一份100克薯类和一份100克粗杂粮制作的食品。吃红薯、芋头、土豆等薯类饱腹感强，能降低您过于旺盛的食欲。最好安排在晚餐时吃，粗杂粮制作的食品有粗制面包、玉米面饼子等，能提供较多的B族维生素。
三是三种水果。
比如在冬天，每天要吃一个苹果、一个橘子。苹果有多种保健功能，橘子含有大量的维生素C。此外，还要吃一种其他水果，如山楂、大枣、梨、柿子。三种水果约300克。
四是吃四份高蛋白食物。
平均每天合计为150—200克。一份是50克豆制品，一份是50克鱼。另两份是分别不超过50克的鸡蛋和肉类（鸡肉、瘦猪肉或牛羊肉）。高蛋白食物有助您在去除多余脂肪时，不失肌肉的结实和保持、增强免疫力。
五是500克蔬菜。
其中至少一半应是深色蔬菜，如芹菜、菠菜、韭菜、油菜、胡萝卜、西红柿。深色蔬菜还包括海带、黑木耳、蘑菇等菌藻类，菌藻类以鲜重计。每天吃500克蔬菜可以使您获得充足的维生素、无机盐与膳食纤维，让您精力充沛。
六是六杯水。
每天要喝不少于六杯即超过1500毫升的白开水或茶水。千万不要以为口不渴就少喝水。充足的饮水量能促使您体内代谢产生的毒素及时排出，并使皮肤润滑。
