1.纤维——
无论可溶性纤维还是非水溶性纤维都有助于减肥。非水溶性纤维所含的卡路里比较低。富含非水溶性纤维的食物包括高纤维谷类、全麦面包、麦麸以及水果和蔬菜;可溶性纤维则有利于使人体更长时间保持饱腹的状态。富含可溶性纤维的食物包括草莓、苹果、梨、麦片以及豆类等。
2.多汁食物——
富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃饱，可以试试西瓜、生菜、西红柿、黄瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。
3.瘦纤蛋白质——
蛋白质有利于加速新陈代谢。确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质，可选的食物包括：鸡胸肉、罐装金枪鱼、虾、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。
4.吃一些需要你工作的食物——
如果吃一样食物时还不得不做些工作，人们往往就不会吃太多了。例如，已经剥好的花生和未去壳的花生，你会选哪一种呢?
5.无糖口香糖——
与人们所认为的不同，无糖口香糖不会刺激你的食欲。事实上，嚼无糖口香糖可以有效地阻止你将高热量的食物放入嘴中。因此，减肥人士要记得在手边放一包无糖口香糖。
6.热饮——
当你想吃东西时，就呷一小口烫烫的低热量饮料，可以有效阻止多余卡路里的摄入，因为要喝完这杯烫烫的饮料可要花费不少时间呢。卡路里低于100的绿茶、、无糖热可可、脱脂拿铁或卡布其诺咖啡等。
7.辛辣食物——
私人客户的经验及研究发现，如果食物又烫又辣的话，你会吃的比较少。而且，你会自动地吃得比较慢，并且会喝大量水。减肥时不妨试试在食物中加些红辣椒和热调味料。
8.将食物分成小份——
如果你面前只有一小份食物，你永远也没有机会多吃。
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八个骗人无数的减肥谎言
八个骗人许多的减肥谎言。听起来似乎正确的道理，其实对于减肥更本没有任何关心。这八个减肥谎言可谓骗倒许多MM。你中招了没？
谎言1、“性是最好的运动”
Truth：一次布满激情的“床上运动”所消耗的热量大致等于一次短的慢走，因为你采取的姿势不是躺着就是坐着，几乎没有什么肌肉会被运动到。要是想将“健身效果”最大化，最佳的方法是采用站姿，多多地使用你的腿和臀部的肌肉来支撑身体，不过，咳咳，这毕竟不是专门健身时间，是不是有点舍本逐末？
谎言2、“减肥先减胸”
Truth：因为这句话，许多女孩子都在担心身体其它部分还没什么变化的时候，胸部倒先变小了。说一个让你心花怒放的好消息吧：不用担心胸部的尺寸，在减脂运动中最先得到变化的，是你的小肚子！
腹部脂肪对荷尔蒙和酶的变化最为敏感，在运动中，身体会自动先将腹部的脂肪作为能量的来源。为什么下半身总是最后才看到效果呢？那是因为囤积在臀部和大腿的脂肪，存在的目就是为了给人体能量缺乏的时候应急用，其功能就像骆驼身上的驼峰一样，所以从生理构造上来说下身脂肪是最难减掉的，有点耐心哦！
谎言3、“超重的人，新陈代谢速度慢，减肥当然也就慢”
Truth：让数字说服你吧，超重者中只有不到10%的人有新陈代谢紊乱的毛病。而更让人兴奋的是，在强度和运动时间相同的情况下，“体重超人”们反而会燃烧更多的卡路里。长胖了？不要责备你的新陈代谢系统，好好检查一下你最近是不是嘴馋了或者偷懒了吧！
谎言4、“在冬天锻炼会消耗更多的卡路里”
Truth：的确，在开始的几分钟里你会冷得哆嗦，身体也会多消耗一些热量，可随着运动的进行，身体在几分钟后就会逐渐适应气温，变得亲切起来，这时你就享受不到低气温带来的“福利”了。
谎言5、“身体习惯某项运动后，就不会再消耗那么多的卡路里了”
Truth：除非你降低了运动强度或者缩短了运动时间，否则你今天消耗的热量和昨天和上个月和去年一样多，在你将新动作做了五六个回合以后，动作的确是平滑了，也少了许多不必要的动作，可这些动作所耗费的热量大概也就占到2%左右。
谎言6、“热量器上所显示的热量消耗是精确的”
Truth：别那么信赖它。有人曾经给最新款的热量器进行过测试，70%的都不准。新型的热量计数器并没有经过长时间的考验，科学技术人员需要不断提高它的质量，相反，老一点的热量计算器，比如单车和踏步器现在已经进展得比较成熟了，尤其是你把年龄和体重等因素放进去了以后。
谎言7、“想减掉脂肪，锻炼时心率一定要维持在60次/秒”
Truth：假如你今天想消耗掉100卡的热量，运动时心脏每秒跳60次（所谓脂肪燃烧区）还是85次有什么关系？只要今天消耗掉了100卡，就是胜利。假如心率是85次或更快，或者你的运动是低强度的，那么消耗的并不是你身体上的脂肪，而是脂肪酸和血液循环中的脂肪。注重力要集中在如何消耗掉卡路里上，而不要思虑在这些卡路里是从何而来的。
谎言8、“停止运动后，肌肉就会变脂肪！”
Truth：这绝对是一个错误！脂肪和肌肉是两种完全不同的生理构造，谁也不会“变成”谁。只是当你停止力量练习后，原本紧张牢固的肌肉就会变得松弛，萎缩，整个身体也失去了原有的锻炼节拍，这个时候的你一旦不操纵饮食，就会非常轻易发胖，但可不要以为是你的肌肉“变成”了脂肪哦。
女性成功减肥的饮食八个方法
饮食减肥是女性常用的减肥方法，可要怎样才能成功瘦下来呢？想要通过饮食苗条下来，除了选择好减肥食品外，还要学会技巧，才能帮你有效控制体重。
1、保持日常的食品记录
记录下摄入的每件食物，冰激凌、胡萝卜、芹菜等。确保你所食用的蔬菜、水果、零食都在你的计划范围之内。跟踪记录热量可以帮助你更有效地减少体重。
目前，市面上已经有了可以称量食品热量的秤，就是说我们摄入的食物可以通过测量而知道其中有多少热量。严格监测体重，摆脱容易使体重增加的行为，日常食品记录事实上就是综合减肥计划的一个组成部分。
2、计划涵盖每个偶然的奶酪饼
研究表明：让自己有被剥夺的感觉更有利于减肥。控制激发过多摄入食品的动机，摄入任何食品都不要超出范围，不要让一个过多的意大利比萨饼摧毁你精心设计的计划。
还有，不要在屋里存放那些诱人的美食，如果把这些美味放在“安全”的地方，或者去取这些美味的时候，感受到不是很轻松，需要费点事，这样才好。这件事说来容易做起来难，让自己学习选择适度的食品是一件终身都要坚持的事情。
3、放弃随意吃“马草”的习惯(指随意进食的习惯)
有规律地进餐可以帮助你抵御饥饿感，而吃“马草”更容易增加热量，一天内有规律地间歇性地补充食物更有益，定时吃早餐、午餐、晚餐。在午后三点钟增加250千卡热量是可以的，增加的热量里要包含一点蛋白质，这会帮助你保持活力。
4、有目的地吃
在进餐(三餐)的时候必须在规定的地方，比如餐厅，而不是随意的地方，如电视机前面。让进餐有始有终，吃慢些，在两口之间给叉子、筷子一个休息的时间，感觉你自己变得更饱。努力些吧！
无论你吃什么都想法让自己有个休息的间歇，即使是在可以尽情享受美食的狂欢节上也要克制自己，尽管这样做对自己有些苛刻。
5、有意识拒绝美食
美食总是激发人过多地摄入热量。记住常常说：“谢谢！我已经吃饱了！”否则，一看到美食就先放下饮食减肥计划，抱着吃了这顿再继续减肥的心态，永远也别想成功减肥。
6、寻找代替行为
寻找一些让情绪健康的书，改变自己的不良认识与错误的情绪反应，当你坐在丰富的美食大餐面前，学习处理焦虑与应对压力。尝试学习深呼吸与冥想，给朋友打电话或快步行走，可以寻找很多替代行为。调整美食刺激所产生的自然心理反应。
7、把诱人的美食藏起来
办公室的白领们总是会在抽屉里存放食物，研究表明；用不透明的食品袋来存放食品比用透明的食品袋存放食物，能更好地帮助人们减少热量的摄入。因为视觉对食物的选择有影响，看不见食物往往也不会过多地摄入热量。
8、减少食物的摄取
减少一切诱惑自己获得食物的行为与方式，如选择小一点的盘子来盛食物，小的盘子可能让人们摄入得更少。
运动减肥必知的八个要点
1.当局部肌肉受到锻炼后，这个区域的脂肪组织就会被消耗掉。
错。很多人认为当局部肌肉受到锻炼后，这个区域的脂肪组织就会被消耗掉。实际情况是，无论你进行何种锻炼，消耗掉的是全身的脂肪而不是某一具体部位的脂肪。
2.保持理想的健身水平，每周锻炼两次即可。
错。俄罗斯国家宇航治理局的探索表明，未受锻炼的肌肉很快会失去力量。在经过48～72小时后，你必须再次锻炼这部分肌肉以便重新获得优良的健身效果。这对你意味着什么呢?国家宇航治理局的科学家总结说，尽管每日进行锻炼是最受益的，但是隔天运动也能使你的健身达到理想水平。
3.为了减肥，锻炼时应该流大汗、出大力。
错。出汗仅能降低体温，它不会关心你减肥。你可能在一次锻炼后体重立刻减少，但这只是由于失去水分的结果。一旦恢复了水分，体重也随之恢复。
4.慢跑1千米比行走同样距离要消耗更多热能。
错。无论是跑还是走1千米，消耗掉的热量是同等的，因为这两种情况均是在同样距离上移动了同样的重量。当然，假如是慢跑和行走各30分钟，跑的距离明显比行走的要远，消耗的热量就更多。
5.假如锻炼后几分钟呼吸恢复不到正常，说明锻炼超量。
对。在锻炼后5分钟左右，呼吸应该恢复正常，心不应怦怦乱跳，人不应精疲力尽。有益的锻炼不应是过分难受、不满意且耗尽全力的，它应是适中的、欢乐的和提神的。
6.行走是最好的锻炼方法之一。
对。行走有助于全身血液的循环，从而直接影响身体健康状况。
7.布满活力的舒展运动可以保持肌肉的灵活性。
错。舒展锻炼应该缓慢地做，同时让肌肉放松并且有种“随它去”的感觉。否则，舒展运动会使肌肉变得更紧。
8.你天天花在锻炼上的时间最少应是20分钟。
对。你的骨骼上附属着400块肌肉，常规性的优良锻炼应该收缩并舒展所有这些肌肉，这可不是5或10分钟能做到的。依据体会，适量锻炼的最少时间约为20分钟。
瘦身饮食的八个数字食谱
同样吃某些食物，有的人越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此，营养学家特别推荐一款“1～8数字食谱”，即每天1个水果，2勺素油，3碗主食，4盘蔬菜，5份蛋白质食物，6克食盐，7种调味品，8杯水。
1个水果
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，只要想吃，什么时候都可以吃。
2勺素油
烹调时尽量少放油，而且最好食用素油即植物油，其中的不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
3碗主食
每日3餐都要有主食，粗细粮搭配吃最好。
4盘蔬菜
每人每天蔬菜的摄入量应保持在400～500克，把它分成4份来吃。早餐1份，午餐2份，晚餐1份。蔬菜的种类要多，一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的，而且深绿色蔬菜要占主角，其他颜色的如西红柿、胡萝卜、茄子等，也要合理搭配着吃。
5份蛋白质
每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉，鱼类50克，豆腐或豆制品200克，蛋1个，牛奶或酸奶1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的动物蛋白，或用植物蛋白配少量的动物蛋白的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对较少。
6克食盐
世界卫生组织提倡，每人每天食盐推荐摄入量为6克。政府部门发放的蓝色小盐勺，每一平勺是2克，一天用3勺就足够了。
7种调味品
各种调味品，如葱、姜、蒜、大料、花椒等，作为每天的烹饪作料不可缺少，它们有使菜肴增加美味，提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素损失的作用。
8杯水
这8杯水指的是白开水或是茶水，各种碳酸饮料、甜饮料都要少喝。每天保证8杯水，可以补充体液、促进代谢、增进健康。
