了岁末年初，聚会越来越多，聚餐喝酒的机会也增多，而你务必要了解每个宴会中食物的热量，才能巧吃春节饭局不长胖。（李湘推荐：史上最疯狂减肥药超级P57）
一、饭局、宴会中，每次卡路里的摄入量一般是多少呢？
不管是小餐馆还是大饭店，边吃变喝，一不小心就会摄入了足足一天的热量！
岁末年初，跟家人朋友或是同事一起去聚一聚，到餐馆、饭店好好吃一顿，无论是中餐还是西餐，喝上几杯或是拼拼酒也是在所难免，可是边吃边喝正是让你快速增胖的关键原因！
以为吃得跟平时一样，其实热量远远超出你的想象！掌握精明的饮食减肥技巧才是王道！
在宴会中，菜式各种各样款式很多，有前菜、煎炸食物、火锅、砂锅菜、沙拉、肉类、米饭、主食点心、蛋糕等等，一顿下来每个人大概会摄入800-1000卡路里。再喝上几杯，加起来卡路里总量轻而易举就能高达1500卡，相当于成年女性每天的卡路里摄入标准量。
二、各种美酒，哪种酒热量比较高呢？
啤酒1杯210卡，红酒1杯85卡。
到了岁末年初，聚会越来越多，同时喝酒的机会也增多，而你务必要了解的就是酒的热量参数。如果以2小时的宴会中，每30分钟喝4杯的标准来计算，究竟会摄入多少热量，不同的酒得出的结论也不一样。
小编建议，一开始先喝一小杯啤酒，之后再慢慢喝2-3杯红酒，这能有效令卡路里摄入量减半哦！
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掌握6要点 吃早午餐不长胖
现在越来越多的年轻一族开始养成吃早午餐的习惯，把早餐和中午一起解决看上去是减少了卡路里的摄入？如果你这样想就错了！如何吃早午餐不长胖其实很有讲究的，小编这就来告诉你减肥怎么吃早午餐才不会发胖，掌握以下6个要点，怎么吃都不会胖！ 早午餐，即breakfast(早餐)加上lunch(午餐)的合成词，而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，就餐时间也比平时来得长，通常由早上10时至下午3时，这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，早午餐，这一外来的饮食习惯为国人所接受，是由于随着生活节奏的加快、工作压力的增大，人们希望在双休日犒劳一下自己，在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地享用早午餐。
1.吃早午餐本身就是个错误
说实话，最好是完全避免早午餐，因为早午餐并不便宜，而人们为了让物有所值，一餐可能吃下4,000卡路里，但我们平均每天只需2,000卡路里!
2.把早餐和早午餐混为一谈
人们犯下最大的错误之一，就是在去吃早午餐前，不吃任何东西。很多人以为早午餐前，少吃一顿早餐就好，但其实我们需要卡路里去燃烧卡路里，缺乏能量会让我们新陈代谢变慢，得不偿失。
在吃早午餐前挨饿，很可能让我们暴饮暴食，而且如果不小心选择和节制，一份早午餐很容易比两餐分开吃还要吃得更多。
其实我们可在出门前吃点较健康的零食，像低脂吉士和苹果，或奶酪和生果、果仁等。
3.选择吃甜食而非咸食
要避免选择吃纯碳水化合物，如美式煎饼、松饼等，因为这些糖份会很容易被消化，使血糖急升急跌，再加上枫糖等配料就更是雪上加霜，建议选择一些含蛋白质及复杂碳水化合物(如全谷)的食物。
4.点酒精饮料
含酒精的饮料会让你随时卡路里超标而不自觉!多喝几杯的话，更有可能比吃一餐的卡路里还要高，建议把含酒精的饮料控制在一杯(12Oz)以下就好。
5.小心客制化餐点
蛋卷是一个很好的例子，蛋本来是十分健康的，可是加上大量肉类和吉士后，就变成一个热量超标的卡路里炸弹了。很多餐点热量惊人，是因为我们添加太多丰富的馅料在里面，所以重点在要懂得选择，尽量保持餐点的原形，或可加入各式蔬菜，既好吃又有营养。
6.只着重卡路里和脂肪，而忽略钠的含量
即使你已为了健康理由而选择蛋白和色拉，各类调味酱还是含有很高的钠，很容易就超过政府所建议的每日钠的摄取量应该控制在2300毫克。
后记
除了早午餐之外，其他自助餐同样是我们维持健美身材的大敌，不要以为整天都不吃，只吃一顿就好，我们的身体可不是这样运作的，还有可能把身体搞坏唷!饱吃一顿以后，可试着加大运动量，偶尔放纵自己一次其实也没有不可以啦。
掌握以上六个妙招，让你在早午餐吃了不怕胖，不用挨饿也能瘦身！
元宵节减肥技能 这样吃汤圆不长胖
今天是元宵节，大家一定准备好象征团圆的汤圆了吧？但是汤圆的热量很高，正在减肥爱美的女性朋友们，尤其是那些春节期间体重已经急剧上涨的正在为减肥发愁朋友们，这元宵又怎么吃得下口呢?别着急，来看看吃元宵不长胖的窍门吧！
吃元宵不长胖的窍门一：吃汤圆不图填，不喝甜汤
吃完香香QQ的汤圆，再来完甜汤，比如甜甜的红豆汤、花生汤……那甜甜蜜蜜的滋味是不是让你觉得连生活都甜蜜起来。但你知道吗?单单是5粒汤圆的热量就有300多卡，再喝上1碗热量约210卡的红豆汤，摄取进的热量可就相当惊人了。因此，建议你吃汤圆的时候，别尽搭些甜汤，不加任何味道的白汤，或是来杯消脂的花草茶，反而能让你消解甜腻感，很不错喔!
吃元宵不长胖的窍门二：吃汤圆不贪香，舍油炸改用煮
炸的香喷喷金灿灿的元宵是不是很诱人啊?千万不要伸出你的魔掌，减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。
吃元宵不长胖的窍门三：吃汤圆不选大，钟爱小汤圆
汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。
因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。
降脂减肥山楂元宵：
功效：开胸导滞，降脂减肥方法：江米面l150克，面粉100克，鲜山楂500克(或山楂糕300克)，核桃仁150克，芝麻100克，红丝150克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精适量。
1、山楂洗净后煮或蒸烂，晾凉后去皮去核，制成山楂泥待用(若以山楂糕为原料，可直接使用)。
2、将糖粉、面粉、山楂泥或山楂糕混合，加入擀碎的核桃仁和红丝、桂花卤，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压实，脱模后切成2厘米见方的块。
3、取平底容器，倒入江米面铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入江米面中，滚动数次。取出后蘸水再滚动，这样连续多次地滚动，即成元宵。
小编tips
1、如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
2、如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。汤圆的馅料中为增加香滑口感常会额外加入猪油、奶油及糖等调味，汤底也有热量。
3、优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
4、如果担心其中的糖和油会对你的健康和体重有影响，只要少吃就好，不要迷信什么无糖产品。无糖汤圆并非“无糖”
咸甜汤圆如何取舍
元宵节汤圆分为甜、咸两种，可以减糖、减油，增加膳食纤维的摄取量。
无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆，可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞，或是桂圆银耳汤当汤底，创意吃法有天然的水果香、花香，养生又能降低糖的摄取，减少汤圆吃完的甜腻。
咸汤圆，可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头，不但鲜美，也可以减少因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂。食用时，再加入蔬菜，可增加膳食纤维。
汤圆的外皮大多以糯米为主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或是胃肠机能不佳的人，应该慢慢进食，避免造成消化不良或食道阻塞的危险。
总之，汤圆虽美味，但是为了避免摄取过多热量，影响减肥的大计，建议想减肥的朋友适量尝一尝即可：包馅汤圆吃1-2颗，无馅小汤圆可以吃10颗左右。
这些人要慎食元宵：
1、急性胃肠炎患者：患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。
2、体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取;元宵含糖量较高，糖尿病患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。
3、年老体弱者：这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。
4、婴幼儿：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。
5、对于痛风患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能。
6、溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
7、高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否则会加重病情。
8、久病初愈者;此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。
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