黑木耳是一种常见的食材，它有着丰富的营养，并且含有多种维生素，有利于减肥，黑木耳怎么吃减肥呢？下面就推荐给你3种黑木耳的减肥吃法，喜欢吃黑木耳的你还在等什么。
一、黑木耳减肥原理
黑木耳里面含有一种特殊的植物胶原和丰富的纤维素，这两种物质不但能够促进肠胃的蠕动，也还能够促进肠道脂肪食物的排泄，并且减少人体吸收食物里面的脂肪，从而预防肥胖的现象。同时这两种物质还能够预防便秘，使人体里面的有毒物质及时的从大便里面排除，所以黑木耳还能够预防直肠癌和其他消化系统上面的癌症。
同时黑木耳中还含有卵磷脂，卵磷脂对血清脂质起调节作用，调节血清脂质水平意味着能降低胆固醇水平，保护肝脏，特别是降低脂肪肝对人体的危害，减少高脂血症及冠心病的发病几率。
二、黑木耳减肥食谱
1.凉拌木耳
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法：
Step1：先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
Step2：把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
Step3：锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
Step4：把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
2.黑木耳豆腐汤
原料：黑木耳，豆腐，鸡汤1碗。
调味料：盐少许。
做法：
Step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。
Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
3.黑木耳莴苣
原料：葛笋，黑木耳。
调味料：大蒜，大葱，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油。
做法：
Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。
Step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。
Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。
Step4：放葱、味精和精盐调味即可。
黑木耳怎么吃减肥？以上3种吃法只是众多黑木耳做法的一部分，你还可以根据自己的口感挑选其它食材加入进去。
扩展阅读
黑木耳减肥食谱 健康又瘦身
由于黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，不仅可预防便秘、心血管疾病和糖尿病,其酸性多醣还有明显降低胆固醇的作用,可清除血管内的血胆固醇,间接达到减肥的目的。下面就来看看小编为大家准备的黑木耳减肥餐吧！
一、凉拌木耳
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
二、素炒黑木耳
原料：水发木耳200g、红椒1/2根减肥。
调味料：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放)。
做法：油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。
三、黑木耳烧草鱼
原料：黑木耳100克，草鱼肉250克，植物油300毫升(实耗约50毫升)，葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量
做法：将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分;鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆好备用。炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油。炒锅上大火，留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成。
四、黑木耳蒸鸡
原料：黑木耳30克，鸡肉200克。
做法：将黑木耳用清水泡发，洗净，备用;把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟。
五、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：
1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
六、黑木耳滚猪肝汤
原料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。
做法：
1、先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。
3、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
黄瓜减肥怎么吃 3种吃法吃出好身材
黄瓜被称为美容神器，不少MM都会选择用黄瓜敷脸，能够让面部保持水润，黄瓜不仅能够被拿来敷脸，同时，它的减肥效果也是非常好的，那黄瓜减肥怎么吃呢？教你3种黄瓜减肥的吃法，帮你吃出好身材。
1.糖醋黄瓜
材料：黄瓜500克，醋适量，白糖适量
做法：
（1）将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水
（2）用凉开水洗一下，捞起沥干水
（3）加糖，醋拌匀即可
2.黄瓜拌木耳
原料：木耳、黄瓜、盐、食醋、香油、红油。
做法：
（1）将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净。
（2）将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后添加些许盐、食醋、香油、红油，将其一同搅拌均匀即可。
3.黄瓜酿豆腐
原料：胡萝卜、豆腐、盐、生抽、香油。
做法：
（1）将洗净的胡萝卜切块与豆腐一同倒入搅拌机中打碎，尔后将其倒入容器中，些许盐、生抽后搅拌均匀。
（2）把洗净的黄瓜切小段，用勺子挖出瓜肉，做成小盅，将豆腐馅填满黄瓜盅，淋上些许香油后即可食用。
挑选黄瓜小贴士：
（1）良质黄瓜——鲜嫩带白霜,以顶花带刺为最佳,瓜体直,均匀整齐,无折断损伤,皮薄肉厚,清香爽脆,无苦味,无病虫害。
（2）次质黄瓜——瓜身弯曲而粗细不均匀,但无畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鲜。
（3）劣质黄瓜——色泽为黄色或近于黄色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉质发糠,瓜身上有病斑或烂点。
黄瓜减肥怎么吃？当然不只是以上的3种黄瓜的吃法，你可以选择你喜欢的而且利于减肥的食材和黄瓜搭配，相信减肥效果也是非常好的。
推荐给你蔬菜瘦身汤 营养健康还减肥
减肥最好要吃得清淡些，蔬菜这类食物就可以多吃，因为蔬菜热量低不易长胖，而在夏天最好可以做一些瘦身汤，解渴开胃、营养健康，选对了蔬菜还可以减肥。下面就是小编想推荐给你的蔬菜瘦身汤，赶紧来看看是怎么做的吧！
一、三款蔬菜瘦身汤
1、黄瓜皮蛋汤
材料：两个皮蛋、黄瓜、色拉油、猪油、食盐
做法：
①首先将皮蛋剥壳，切瓣，两个各自可以切成8瓣；
②然后将黄瓜去皮，尽可能切成薄片；
③锅水分干后，倒入色拉油、猪油，然后倒入皮蛋翻炒，直到皮蛋炸透一半即可；
④在装有皮蛋的锅里加水，接着把黄瓜片放进去，边倒边搅拌均匀；
⑤汤沸腾后继续用小火煮，直到汤慢慢变成乳白色，最后再放点香油和盐就可以了。
2、白薯豆腐番茄汤
材料：白薯一个、内酯豆腐、番茄沙司、大葱、盐、胡椒粉
做法：
①首先处理食材，白薯切块，豆腐切块，大葱切段；
②然后在锅中加入清水，把白薯块、大葱段放进去；
③直到水开后，再加入番茄沙司，转文火煮20分钟左右；
④接着把切成块的内酯豆腐也放进去，转中火煮直至汤在此沸腾；
⑤沸腾之后转小火煲5分钟，用胡椒粉、盐调味即可。
3、冬瓜薏米大骨汤
材料：猪骨、冬瓜、薏仁米、姜、葱、八角
做法：
①因为薏米很硬，所以首先要将薏米提前浸泡4个小时；
②猪骨洗干净，加入水煮，烧开后，捞出猪骨；
③接着倒掉锅里的猪骨血水，重新加水，放入骨头；
④大火烧开后，加入葱姜、八角、薏米，并转小火炖2小时左右；
⑤吃前放冬瓜片，炖烂即可。
二、哪些蔬菜可以减肥
1、冬瓜：冬瓜偏凉性，夏天吃冬瓜可以消暑，另外，吃冬瓜还利于排尿，帮助身体排出水分，达到减肥瘦身。
2、白萝卜：白萝卜对于促进新陈代谢速率有帮助，多吃白萝卜，可以避免在皮下脂肪囤积。
3、黄瓜：黄瓜含有内醇二酸，这种成分可以抑制糖类食物转化为脂肪，对于减少人体内脂肪有着重要作用。
4、丝瓜：丝瓜的热量很低，其所含的皂疳和粘液大大有利于排便。
5、西红柿：众所周知，西红柿含有丰富的膳食纤维，它所含的红茄素可以降低热量摄取，含有的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，从而促进肠胃蠕动，帮助燃烧脂肪。
蔬菜拥有丰富的膳食纤维和维生素，夏天给自己做一碗蔬菜瘦身汤，不仅营养健康，减肥效果也非常好，你可以选择一些适合的自己喜欢的减肥蔬菜。
减肥适合喝什么汤 推荐给你营养瘦身汤
夏天减肥补水不仅可以喝水，还可以在一日三餐中加入汤类，不仅营养美味，特定的食材还对减肥有帮助，那减肥适合喝的汤有哪些呢？下面推荐给你营养瘦身汤，来看看你是否喜欢吧！
一、两款营养瘦身汤
1、鲜菇珍珠笋汤
材料：鲜蘑菇、珍珠笋、青豆角、番茄、葱、姜1片。
做法：
（1）首先葱、姜、青豆角洗干净，葱切段姜切片，青豆角摘小段；
（2）然后将珍珠笋、蘑菇、番茄洗净，珍珠笋切成小节，大朵的蘑菇切开边，番茄切块；
（3）锅加热入油，放入珍珠笋爆炒，然后青豆角、蘑菇一并放进去翻炒几下；
（4）翻炒之后，锅中加入适量清水，将剩余食材放进去，最后煮熟调味即可。
功效：珍珠笋和蘑菇的热量极低，非常适合减肥的人吃，这款蔬菜减肥汤可以帮助清肠。
2、黄瓜鸡蛋紫菜汤
材料：鸡蛋、黄瓜、紫菜、姜、淀粉
做法：
（1）首先黄瓜、姜洗净，黄瓜和姜均切片；
（2）锅中加入水，然后把姜片放进去，水开时候再将撕开的紫菜放进去，同时放入黄瓜片；
（3）锅中食材接近熟的时候，然后用湿淀粉勾芡，鸡蛋打散倒入锅中，煮熟后加入调味料即可。
功效：黄瓜和鸡蛋都是我们常见的减肥食材，可以帮助加入脂肪的消耗的燃烧，从而帮助减肥。
二、减肥时喝汤注意事项
1、最好在白天喝汤
喝汤最好选择在白天喝，特别是在午餐，可以喝些汤，因为午饭喝汤的时候，对于热量的吸收是最少的，而且现在天气炎热，需要补充水分，喝汤后工作或者学习，可以帮助消耗热量，降低热量的吸收。但是，如果你在晚上喝汤的话，因为运动量的减少，热量可能就会堆积在体内，所以晚上最好摄入较少的热量才会有助于减肥。
2、喝汤不宜过快
虽然汤很好喝，但是喝汤也不宜过快，最好放低速度，就像吃饭需要细嚼慢咽一样。如果喝得太快，汤水在进入胃部之后会影响消化，慢慢地喝，才能让肠胃慢慢地消化，从而产生饱的感觉，减少了多余食物的摄入。
减肥适合喝什么汤？以上营养瘦身汤强烈推荐，想要减肥的你不妨试试看哦！
8道黑木耳减肥食谱 饱腹又减脂
减肥一直是非常热门的一个话题，很多肥胖的朋友都想尽了一切办法要寻找一种健康有效的减肥方法，在这里小编像大家推荐几款黑木耳减肥食谱，让你吃的美味又能健康瘦身。
黑木耳的减肥原理
由于黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，不仅可预防便秘、心血管疾病和糖尿病,其酸性多醣还有明显降低胆固醇的作用,可清除血管内的血胆固醇,间接达到减肥的目的。
1、杏仁彩椒黑木耳
原料：干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半头、红椒半个、青椒半个
做法：1、黑木耳用冷水泡发后，洗净捞出备用。2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，灼烫3分钟后捞出过冷水，沥干备用。3、将沥干的黑木耳撕成小块备用，青红椒去蒂去籽洗净沥干切成4厘米的细长丝备用，大蒜去皮后用压蒜器压成蒜泥备用。4、将黑木耳、杏仁、青红椒、蒜泥全部倒入大碗，调入白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精，辣椒油和香油，拌匀即可。
2、黑木耳粥
原料：水发木耳50克，粳米100克
做法：1、水发木耳择洗干净，大的撕成小朵;粳米淘洗干净。2、锅置火上，放人适量清水、粳米、木耳一同煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮熟，便可食用。减肥功效：木耳含有的特殊植物胶质有助于肠蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用。
3、椰香木耳双花菜
原料：黑木耳一把、西兰花半颗、菜花半颗
做法：1、黑木耳用冷水泡发后，彻底清晰干净，捞出沥干备用。2、将西兰花和菜花择成小朵后清洗干净沥干备用。3、将油倒入炒锅，加热至气氛热，加入西兰花和菜花翻炒片刻，倒入椰浆，改用小火将菜煮软，然后再放入黑木耳、盐和鸡精翻炒均匀，最后继续煮3分钟，起锅前用水淀粉勾芡即可。
4、清爽绿芥末黑木耳
原料：泡发黑木耳适量宴会酱油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、葱花适量、干辣椒1个(点缀)
做法：1、将泡发好的黑木耳剪去根，在滚水中煮半分钟。2、捞出浸入冰水中备用。3、准备1大碗，加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花，拌匀。4、将木耳沥干水分，与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。
5、凉拌剁椒黑木耳
原料：黑木耳10朵、剁椒3汤匙、青葱2根、姜1小块、大蒜2瓣、白芝麻随意
做法：1、黑木耳用冷水泡发，再用清水冲净并择掉木耳的硬结，然后将木耳撕成小块备用。2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫半分钟后捞出沥干备用。3、将青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些白芝麻。
6、酸辣双椒黑木耳
原料：黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水
做法：1、把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用;锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒后捞起，放入凉开水中，然后沥干水分备用;2、把青红小米椒清洗干净,然后切成末备用;3、从泡菜坛里取出适量泡菜水，放入无油的碗中备用;加入胡椒粉、味精搅拌均匀;4、把放凉的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青红小米椒;放入冰箱或常温浸泡，入味后即可食用。
7、木耳豆腐羹
原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡萝卜1根
做法：1、黑木耳用冷水泡发后，捞出沥干备用。2、将嫩豆腐冲洗干净后切成0.5厘米见方的小块备用。3、将高汤倒入锅中烧开，然后加入豆腐丁，煮约4分钟后再加入木耳，调入适量盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，起锅前淋入少许香油调味。
8、黑木耳萝卜汤
原料：黑木耳100克，白萝卜250克，盐、味精适量
做法：1、将黑木耳水泡，去杂质洗净。2、白萝卜去皮切块，一同煮汤。3、熟烂后放盐、味精食用。减肥功效：消腻降脂，减肥。适用于肥胖症。是减肥瘦身的理想食品。
万能黑木耳 补血养颜又瘦身
减肥，是保持美好身段的不懈的追求，但经过艰难困苦的减肥，体重虽然减下去了，但容颜似乎没有那么光鲜了，该怎么办？补血养血，才能做一个粉嫩的女人。在这里，中国本网站小编向大家推荐一种减肥药食材，既补血又减肥，那就是黑木耳。
黑木耳瘦身方案
黑木耳瘦身餐
1、醋拌木耳
食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最。
做法：
Step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。
Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。
Step3：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。
Step4：将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。
注意：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于减肥。
2、黑木耳豆腐汤
食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许。鸡汤1碗。
做法：
Step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。
Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
注意：黑木耳及豆腐均为健康食品。可降低胆固醇。
3、黑木耳莴苣
食材：葛笋500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
做法：
Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。
Step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。
Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。
Step4：放葱、味精和精盐调味即可。
注意：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。
食用黑木耳瘦身经验
不能吃新鲜的黑木耳
经验一：不能吃新鲜的黑木耳。新鲜黑木耳中含有外琳物质，食用后经阳光照射，可引起植物日光性皮炎如何瘦腿，皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛，出现鲜红色的丘疹、水泡。
经验二：泡黑木耳用凉水。泡发黑木耳用热水，只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右，且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且味道鲜关。
黑木耳瘦身答疑
黑木耳宜放置冰箱冷藏室中存放
Q:黑木耳怎么保存昵？
A:放在通风、透气、干燥、凉爽的地方。避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。涨发的黑木耳如果没有用完，可以放在装有凉水的保鲜盒中，放置冰箱冷藏室中存放。
Q:怎样调选黑木耳？
A:上品为朵大适度，耳瓣略展。朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色；中等品为朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，瘦腿方法朵面黑但无光泽；次品为朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值块，朵灰色或褐色。
