对于健身人士来说,燕麦是全球十大健康食物之一。所以燕麦的减肥方法被许多人所信赖,但是燕麦究竟怎么吃才最减肥呢?
燕麦的瘦身原理
燕麦可以促进消化、产生饱腹、抑制食欲,燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感,有利于生理功能的调节和新陈代谢,消化时消耗更多能量,降低胆固醇,促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
燕麦怎么吃最减肥
减肥吃法一:水煮燕麦粥
对于忙碌上班族,早上没有时间准备早餐的,只要最简单的水煮燕麦片就好,加上两小勺蜂蜜,再加一个水煮蛋和新鲜水果,就是营养的早餐搭配。
减肥吃法二:燕麦粗粮饭
精细米面因为容易消化和吸收,而且加工过程中维生素B流失较多,所以煮饭的时候,加上适量的燕麦片,就非常的有益健康。
减肥吃法三:皮蛋·肉松·燕麦粥
1.在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片,并加入准备好的肉松和皮蛋。
2.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
3.可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中,即降低粥的温度,又能够使口感更滑爽。
减肥吃法四:虾皮·紫菜·鸡蛋·燕麦粥
1.在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片,并加入准备好的虾皮和紫菜。
2.取鸡蛋一个,打散后加入燕麦粥,微波炉转中火约一分半钟。
3.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
现在已不再是那个以胖为美的唐朝时代,现在是骨感走天下的时代,减肥已经成为了女生们茶余饭后热议的话题,而减肥的方法那么多,到底哪一个方法效果才最显著?燕麦作为“全球十大健康食物之一”,低糖、低热、高营养、高能量,适量食用有助减肥,下面就跟小编一起往下看吧!
燕麦为什么能减肥?
和大米白面相比,燕麦和莜麦不仅蛋白质含量略高,而且脂肪和膳食纤维也比其他粮食高一点,淀粉含量却略低一些。不过,淀粉含量少几个百分点,并不是燕麦和莜麦的主要优点。蛋白质含量高,膳食纤维含量高,组织结构致密,以及beta-葡聚糖带来的高粘度,这几个因素共同作用,使燕麦和莜麦做主食的时候,消化吸收速度慢,饱腹感强,餐后血糖上升速度慢。所以,用它们做主食,能够帮助人们控制血糖,也很适合减肥的人吃。
燕麦片的减肥吃法
1、水煮燕麦粥
对于忙碌上班族,早上没有时间准备早餐的,只要最简单的水煮燕麦片就好,加上两小勺蜂蜜,再加一个水煮蛋和新鲜水果,就是营养的早餐搭配。
2、肉末麦片粥
材料:燕麦片150克、猪瘦肉150克、鸡蛋一个、青葱末20克、熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量
做法:将猪瘦肉剁成泥,调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状,徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。
3、燕麦粗粮饭
比较精细的米面会比较容易被吸收,在加工的过程中也容易流失维生素B,但是在煮饭的时候加上燕麦片就会很有益健康了。
4、苹果麦片粥
材料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
做法:将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
5、燕麦咸粥
材料:燕麦、豆浆、油条、芝麻
做法:首先,将油条切成块状,然后将豆浆和清水混合,倒入燕麦片泡软,搅拌之后放入锅中煮熟,加入少量的盐调味,放入油条快和芝麻一起即可食用。
6、牛奶燕麦粥
材料:牛奶、燕麦、鸡蛋
做法:首先,再小锅中加入一杯水,然后加入燕麦煮开,再打入一个鸡蛋搅碎,然后冲入100ml新鲜的牛奶混合一起搅拌均匀食用。
知识大讲堂:关于如何选择优质燕麦片的QA
面对货架上的种种“燕麦片”、“燕麦”、“麦片”之类产品,你会选择哪一种呢?买回来之后,又该怎样食用呢?弄不清这些问题,你就很可能买到的根本不是燕麦片,或者它不能满足你的需求。
Q:“燕麦片”和“麦片”是一种东西吗?
A:它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好;麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等,国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
Q:应当购买甜味的麦片还是没有甜味的呢?
A:应当优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物,毫无疑问,是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中,就有合适的甜味,那么意味着其中含有20克糖,也就是说,你买的麦片当中实际上一半都是白糖!这样的产品,你还能指望它有很高的营养价值么?
◆肥胖者的饮食:
⑴节食疗法:通过减少食物量达到减肥的目的。具体做法是:少吃碳水化合物(米饭、面条或面包)和含脂肪的食物;晚餐喝酒不能过量。吃饭时多吃蔬菜和汤,并要减少主食的量。
⑵食谱减肥法:制作减肥菜点,在选料上讲究营养,尽量选用高蛋白,低脂肪的原料,而且注重原料品种多样化,使人在减肥的同时仍有各种美味佳肴的享受。
减肥食谱
金瓜拌海哲
【原料】海哲皮80克,金瓜丝80克,葱适量,盐、味精、植物油适量。
【制作】(1)将海哲洗净切成丝,葱去根洗净,切成葱花;(2)将金瓜放入沸水焯一下,捞出控干水分,与海哲皮丝放于同一盛器中;(3)起镬落油,爆香葱花,成为葱油;(4)将盐、味精拌入盛有海哲皮丝、金瓜丝的盛器中,然后淋上葱油,即可。
仔虾黄瓜
【原料】黄瓜200克,河虾150克,绍酒、盐、味精、姜、葱、油各少许
【制作】(1)先将黄瓜洗净,用刀劈成两瓣去瓤,切成条,姜、葱洗净,分别切成姜片、葱段;(2)起锅落油,放入姜片、葱段、河虾,炒至虾壳变红,拌入黄瓜条、盐、味精、烹入绍酒,炒熟盛入盘中即可。
炒蓬蒿菜
【原料】蓬蒿菜250克,味精、盐少许,油适量。
【制作】(1)将蓬蒿菜去老叶,洗净;(2)起镬落油,放入蓬蒿菜,炒熟拌入盐和味精。
丝瓜肉片汤
【原料】瘦肉100克,丝瓜300克,清汤适量,味精、盐少许。
【制作】(1)猪肉洗净切成小薄片,丝瓜去皮,洗净,横切成片;(2)将清汤倒入锅里煮沸,加入瘦肉、丝瓜,煮沸片刻,拌入精盐、味精即可。
蚝油鲜豆瓣
【原料】豆瓣200克,油适量,白糖、水淀粉、绍酒、盐、蚝油各少许。
【制作】起锅下油,投入已洗净的豆瓣,稍炒片刻,拌入鲜汤、白糖、绍酒、精盐、蚝油,豆瓣煮熟时,用水淀粉勾芡即可。
葱油芋头
【原料】芋艿200克,食油适量,味精、葱段、精盐少许。
【制作】(1)芋艿去皮,洗净切成块状;(2)将芋艿放入油锅中煸炒,加入鲜汤,精盐,改用文火,煮熟时拌入葱段、味精即可。
木耳油果
【原料】油豆腐80克,木耳80克,卷心菜60克,精盐、味精、油各少许。
【制作】(1)卷心菜洗净切成块,油豆腐切片,木耳洗净;(2)起镬落油加入木耳、油豆腐、卷心菜,边炒边搅拌,炒熟后拌入精盐、味精即成。
鸭片芥蓝菜
【原料】烧鸭肉70克,芥蓝菜180克,油适量,绍酒、味精、精盐少许。
【制作】(1)将芥蓝菜洗净切成段,鸭肉切成片;(2)将芥蓝菜、鸭片放入油锅中煸炒,拌入绍酒、味精、精盐,炒熟盛盘即成。
想要减肥,就要多吃一些减肥食物,按照减肥食谱进行,规划一日三餐,这样才能达到瘦身的效果,不妨和小编一起来看看一周减肥食谱。
减肥食谱早餐一:营养咸豆花
材料:超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法:
1、裙带菜泡发切小片,其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。
3、热锅少油,爆香葱姜蒜末,然后倒入其它配料炒半分钟,加适量生抽、糖、陈醋调味。
4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里,浇上3料,喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎,吃前拌拌即可。
减肥食谱早餐二:面包丁沙拉
材料:全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。
做法:
1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段,在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了,菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。
2、鸡蛋煮熟,芹菜烫熟,鸡蛋煮好后切成小块。
3、吐司两片,冰箱里要是有黄油,取一小块室温下溶化,再切点蒜末混合进去,在面包片上涂抹一层,烤箱预热至200度,放入面包片烘烤约8-10分钟,改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。
4、取一个大碗,放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁,加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁,拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁,再撒上一些小杏仁碎即可。
减肥食谱中餐一:蘑菇菠菜意面
材料:三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
做法:
1、锅中放足量水烧开,加5克盐和几滴橄榄油,放入三色螺旋面,按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。
2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎,蘑菇切片、菠菜去根切段。
3、热锅后加入橄榄油,油温后放洋葱、蒜末炒香,再倒入蘑菇炒软。
4、倒入淡奶油,再加入适量清水煮开。
5、下三色螺旋面和菠菜,加盐调味,翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。
减肥食谱中餐二:芦笋鱼柳
材料:土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法:
1、将草鱼切成大片,用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片,用微波炉高火8分钟打熟。
2、番茄切小丁,红椒切丝,芦笋切长段飞水捞出待用。
3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊,将鱼片拖糊,下5成高的油锅,炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。
4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥,用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中,依次放上三根芦笋,架上两片鱼片。
5、锅内留油,煸香姜末放入番茄丁,和少许的番茄酱,加白糖、盐调味制成浓汁,在盘子周围淋上浓汁,挤上巧克力酱,在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。
减肥食谱晚餐一:海蛎烧豆腐
材料:豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
做法:
1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块,海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀,青蒜切段、姜切片备用。
2、锅内倒入少许油,油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
3、转大火,下入料酒、生抽翻炒。
4、加入适量的水炖煮片刻。
5、下入海蛎焖煮片刻,煮到汤汁略稠。
6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。
减肥食谱晚餐二:冰糖银耳核桃粥饭
材料:绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
做法:
1、核桃分成两份;银耳分成两份,一份儿剁碎,一份撕成大朵。
2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁,其他的原料放入锅里;加比平时煮粥略少的清水。
3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳,即可。
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