◆肥胖者的饮食：
⑴节食疗法：通过减少食物量达到减肥的目的。具体做法是：少吃碳水化合物（米饭、面条或面包）和含脂肪的食物；晚餐喝酒不能过量。吃饭时多吃蔬菜和汤，并要减少主食的量。
⑵食谱减肥法：制作减肥菜点，在选料上讲究营养，尽量选用高蛋白，低脂肪的原料，而且注重原料品种多样化，使人在减肥的同时仍有各种美味佳肴的享受。
减肥食谱
金瓜拌海哲
【原料】海哲皮80克，金瓜丝80克，葱适量，盐、味精、植物油适量。
【制作】（1）将海哲洗净切成丝，葱去根洗净，切成葱花；（2）将金瓜放入沸水焯一下，捞出控干水分，与海哲皮丝放于同一盛器中；（3）起镬落油，爆香葱花，成为葱油；（4）将盐、味精拌入盛有海哲皮丝、金瓜丝的盛器中，然后淋上葱油，即可。
仔虾黄瓜
【原料】黄瓜200克，河虾150克，绍酒、盐、味精、姜、葱、油各少许
【制作】（1）先将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，切成条，姜、葱洗净，分别切成姜片、葱段；（2）起锅落油，放入姜片、葱段、河虾，炒至虾壳变红，拌入黄瓜条、盐、味精、烹入绍酒，炒熟盛入盘中即可。
炒蓬蒿菜
【原料】蓬蒿菜250克，味精、盐少许，油适量。
【制作】（1）将蓬蒿菜去老叶，洗净；（2）起镬落油，放入蓬蒿菜，炒熟拌入盐和味精。
丝瓜肉片汤
【原料】瘦肉100克，丝瓜300克，清汤适量，味精、盐少许。
【制作】（1）猪肉洗净切成小薄片，丝瓜去皮，洗净，横切成片；（2）将清汤倒入锅里煮沸，加入瘦肉、丝瓜，煮沸片刻，拌入精盐、味精即可。
蚝油鲜豆瓣
【原料】豆瓣200克，油适量，白糖、水淀粉、绍酒、盐、蚝油各少许。
【制作】起锅下油，投入已洗净的豆瓣，稍炒片刻，拌入鲜汤、白糖、绍酒、精盐、蚝油，豆瓣煮熟时，用水淀粉勾芡即可。
葱油芋头
【原料】芋艿200克，食油适量，味精、葱段、精盐少许。
【制作】（1）芋艿去皮，洗净切成块状；（2）将芋艿放入油锅中煸炒，加入鲜汤，精盐，改用文火，煮熟时拌入葱段、味精即可。
木耳油果
【原料】油豆腐80克，木耳80克，卷心菜60克，精盐、味精、油各少许。
【制作】（1）卷心菜洗净切成块，油豆腐切片，木耳洗净；（2）起镬落油加入木耳、油豆腐、卷心菜，边炒边搅拌，炒熟后拌入精盐、味精即成。
鸭片芥蓝菜
【原料】烧鸭肉70克，芥蓝菜180克，油适量，绍酒、味精、精盐少许。
【制作】（1）将芥蓝菜洗净切成段，鸭肉切成片；（2）将芥蓝菜、鸭片放入油锅中煸炒，拌入绍酒、味精、精盐，炒熟盛盘即成。
扩展阅读
6款减肥食谱 让你吃着吃着就变瘦
对于女性来说，都希望能够快速减肥，在最短的时间内达到减肥的效果。其实饮食是控制减肥过程的一大要素，那么吃什么减肥呢？来看看小编推荐的几款食谱吧！
想瘦看过来6款减肥食谱让你瘦不停
一、蒲黄萝卜海带汤
材料：鲜萝卜250g，海带20g，蒲黄10g。
做法：
1、先将海带泡发12小时，再将萝卜削去外皮切成条，两者用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄。
2、用小火煮30分钟，取出纱布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，饿了就用这个充饥，可清热化湿，健脾理气，活血化瘀降血脂。
二、椰汁双蓉西米露
主料：红薯100g、紫薯、椰浆270g、西米、猕猴桃1/5个
做法：
1、将红薯、紫薯洗净后切块，放入锅中蒸熟，取适量蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁;
2、锅中入水煮沸，放入西米煮约10-15分钟。待西米呈半透明状时捞出，用清水冲洗。另煮沸一锅水，再将西米放入，煮至全透明时捞出，入冷水片刻，滤水，待用，将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆，搅拌成质地细腻的糊液;
3、将双薯糊煮至微沸，然后倒入西米，继续煮至微沸即可。
三、紫薯雪梨蜂蜜水
主料：梨2个、紫薯1/4个、水适量、枸杞适量、蜂蜜适量
做法：
1、梨子削皮切小块(我的梨偏小，个大的放一个就够了)。紫薯切正方体的丁。
2、锅中加水，放梨块和枸杞煮开后，转小火炖5--8分钟。
3、放入紫薯丁，再小火炖5--8分钟即可。
四、地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量
做法：
1、地瓜削皮切块，生姜切片。
2、锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。
3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。
功效：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的减肥效果。
五、排骨皮蛋粥
材料：粳米250克，猪排骨120克，皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
烹调方法：
1、排骨洗净，放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟，皮蛋去壳切成小丁状，粳米淘洗干净。
2、坐蒸锅点火并倒入清水，放入腌渍好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟，放入粳米、花生仁，大火开锅后改文火熬至粥成时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
六、西红柿豆腐汤
材料：豆腐，西红柿，豌豆，葱花少许
做法：
1、豆腐切小块;西红柿洗净，顶部划十字刀口，放在热水中浸泡一会后撕掉外皮。然后切成跟豆腐大小相同的块;豌豆入沸水中煮熟，然后过凉水沥干;
2、锅入油，小火爆香葱花。之后倒入2/3量的番茄，将番茄炒软;倒入豆腐小心翻炒一下;
3、倒入温水，至材料的1/2处，大火煮开后转小火炖;
4、炖至汤汁浓稠，倒入豌豆和剩下的番茄块，调入所有“调料”，炒匀即可。
8个减肥妙方 轻松吃着瘦
减肥，从饮食入手最简单。介绍八个减肥妙方，让你轻松吃着瘦。不用运动，不用节食，想减肥的妹妹赶快来试试吧!
1.每天减少一汤匙黄油、人造奶油或植物油的摄入，一年之内就可减轻5公斤体重。
2.多摄入纤维素：高纤维素能营造饱胀感。选择高膳食纤维可避免因血糖下降而引起的贪食和阵阵饥饿感。建议每天食用35克的膳食纤维，选择粗粮、麦片、豆类、水果和蔬菜。
3.喝水：水是最好的胃口抑制剂，将淹没你的饥饿感。为保持体内充足的水分，并防止饥肠辘辘，你不妨每天至少喝8杯250毫升的水。
4.控制饮酒：一听啤酒相当于90大卡热量;一瓶38度的二锅头酒中即可获得1330大卡热量;一瓶58度的二锅头酒中即可获得2030大卡(相当于一斤六两馒头)的热量，这也就是为什么那些嗜酒人每天不吃主食，仍然会“大腹便便”的缘故。
多种酒混着喝的人，更会囤积意想不到的热量而最终囤积体重。有研究表明：酒精干扰体内脂肪燃烧过程，使之难以减轻体重。
5.少食多餐：把一日三餐改成少食多餐，一天之内分成五六次进食。第一不会感觉饥饿;第二避免了一次摄入太多的卡路里。
6.多选排毒食物：新鲜的蔬菜，如红色的番茄和红辣椒;橙黄色的胡萝卜和玉米;绿色的菠菜、花椰菜;蓝紫色的蓝莓、葡萄等。另外，绿豆、海带、蘑菇、茶叶、黑木耳、苹果等在帮助排出体内毒素的同时，还有助于减肥。
7.采用晚餐吃减肥餐的方式，每天只要苦一餐，喝一盒脱脂牛奶，吃一颗鸡蛋、一个苹果。早、午餐则正常进食，并且禁吃甜食，即可轻松达到减肥功效。
8.要远离那些所谓的减肥食品：“减肥饮料”、“减肥巧克力”等，虽然它们比一般饮料和巧克力含热量低，但仍然是会发胖的零食。
全天饮食减肥食谱 吃着狂瘦
一说到减肥，大家都会想到节食。可是，节食不仅让人感到痛苦还会损害身体健康。难道减肥就一定要节食吗？不，只要你找对减肥食谱，不用节食吃着也能狂瘦哦！下面小编就为大家节食一套饮食减肥食谱，让你轻松瘦。
营养学家经过研究发现，对于很多肥胖者而言，每日摄取的热量不能低于1200大卡，因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多，就可能达到饮食减肥的目的。那么，1200大卡能量意味着多少食物呢？就是三两（150克）主食＋二两（100克）肉＋一个鸡蛋＋一杯奶＋500克蔬菜＋一点油。简称“3＋2＋1＋1＋1”。
此外，饮食减肥还有一个重要原则就是“7减2原则”。平衡饮食的特点在于“全面、均衡、适度”，是指7大营养素——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水，按照标准比例供给，满足人们每日的营养需要。而要达到减肥目的的饮食应该是“低能量膳食”，就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上，适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取。所谓“适量”是指每天的摄入量少于消耗量，二者之差导致能量“负平衡”。下面，就向饮食减肥的朋友们推荐一套简单实用的1200大卡“减肥餐”。
早餐7∶00～7∶
1杯不加糖的脱脂牛奶（250毫升
4片苏打饼干或1片白面包片（约35克
1个中等大小的煮鸡蛋（约50克）编辑推荐：纳豆减肥食谱吃着巧瘦减肥食谱专区精彩推荐：09年度减肥方法风云榜看谁主减肥潮流
上午加餐9∶
一个中等大小的新鲜番茄（约200克
午餐12∶
50克米饭（注意：生米50克煮熟后重量是130克
清炒茼蒿（茼蒿200克，植物油5克
烩鸡片银耳黄瓜（鸡片100克，适量辅料，油10克
下午加餐15∶
无糖燕麦片25克冲服
晚餐19∶
紫米粥（紫米25克
醋熘茄丝（茄子100克，植物油10克
蔬菜沙拉（黄瓜50克，胡萝卜50克，生菜50克，切丁切块，用醋、适量的沙拉酱和盐拌好
懒人减肥这样吃 教你轻松吃着瘦
夏季减肥是最常见的，生活中，很多朋友在夏季穿上短袖长裙时，都会发觉自己的身上肉肉多了不少，为了让自己穿更漂亮的衣服，展现自己的身材，减肥是必须的。下面就给懒人们推荐4款减肥食谱，不仅做法简单，而且减肥效果一流哦，一起来看看吧!
懒人减肥食谱1：辣白菜豆腐汤
主料：辣白菜、五花肉、豆腐，辅料：橄榄油、盐
做法：
1、在小汤锅中加入少量橄榄油，油热后放入切成片的五花肉;
2、当五花肉全部变色后，倒入辣白菜翻炒;
3、全部翻炒均匀后加入开水，大火煮开;
4、加入切好的豆腐块，大火煮开，再用小火煮10分钟左右，加入适量的盐即可。
懒人减肥食谱2：椰汁双蓉西米露
主料：红薯100g、紫薯、椰浆270g、西米，辅料：猕猴桃1/5个
做法：
1、将红薯、紫薯洗净后切块，放入锅中蒸熟。
2、取适量蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁;
3、锅中入水煮沸，放入西米煮约10-15分钟。待西米呈半透明状时捞出，用清水冲洗。另煮沸一锅水，再将西米放入，煮至全透明时捞出，入冷水片刻，滤水，待用;
4、将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆，搅拌成质地细腻的糊液;
5、将双薯糊煮至微沸，然后倒入西米，继续煮至微沸即可。
懒人减肥食谱3：凉拌黑木耳
主料：黑木耳30、适量的蒜、红辣椒，辅料：适量酱油、白醋、剁椒
做法：
1、取黑木耳泡水，直到黑木耳变软，发大为止;
2、将黑木耳的头剪干净，清洗干净备用;
3、锅中加入适量的水煮开，再倒入处理好的黑木耳;
4、大火煮至黑木耳变熟(约1分钟);
5、捞起煮好的黑木耳，冲凉水，沥干水份装起备用;
6、加入适量的蒜茉、煮熟过凉水后的红椒丝以及剁椒、白醋和酱油，混合搅拌均匀即可。
懒人减肥食谱4：黄花菜薏米粥
材料：干黄花菜100g、薏米50g
做法：
将黄花菜放入热水中泡软，然后切成小碎末备用，薏米则提前泡一小时。然后把黄花菜和薏米同时放入到锅子中熬煮，一个小时后关火。如果是高压锅熬煮只需30到45分钟即可。能够代替早餐和晚餐，是减肥不二选择。
功效：
黄花菜中含有丰富的卵磷脂，这种物质是人体许多细胞所需要的，能够清除身体堆积的沉积物。另外黄花菜含有丰富的粗纤维能够促进大便排泄，改善肠道的环境，稳定细胞数量帮助保持好身材。
夏季吃什么能减肥?以上内容就是小编为大家做出的详细介绍，希望能帮助到大家。炎热的夏季，减肥的朋友越来越多，其实减肥并不难，只要你控制搭配好自己的日常饮食，就能轻轻松松的瘦下来。
夏季减肥6食谱 吃着就能瘦
夏季天气炎热，很多朋友都觉得减肥是一个非常头疼的问题，而饮食减肥是夏季最理想的减肥方法，不用做任何运动，只要控制好自己的饮食，同样也能瘦下来。那么，接下来我们就看看小编介绍的夏季减肥食谱吧！
一、健康减肥食谱
1、蒲黄萝卜海带汤
材料：鲜萝卜250g，海带20g，蒲黄10g。
做法：
1、先将海带泡发12小时，再将萝卜削去外皮切成条，两者用大火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄。
2、用小火煮30分钟，取出纱布，滴入麻油即成。
功效：代餐用，饿了就用这个充饥，可清热化湿，健脾理气，活血化瘀降血脂
2、椰汁双蓉西米露
主料：红薯100g、紫薯、椰浆270g、西米、猕猴桃1/5个
做法：
1、将红薯、紫薯洗净后切块，放入锅中蒸熟。
2、取适量蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁;
3、锅中入水煮沸，放入西米煮约10-15分钟。待西米呈半透明状时捞出，用清水冲洗。另煮沸一锅水，再将西米放入，煮至全透明时捞出，入冷水片刻，滤水，待用;
4、将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆，搅拌成质地细腻的糊液;
5、将双薯糊煮至微沸，然后倒入西米，继续煮至微沸即可。
3、紫薯雪梨蜂蜜水
主料：梨2个、紫薯1/4个、水适量、枸杞适量、蜂蜜适量
做法：
1、梨子削皮切小块(我的梨偏小，个大的放一个就够了)。紫薯切正方体的丁。
2、锅中加水，放梨块和枸杞煮开后，转小火炖5--8分钟。
3、放入紫薯丁，再小火炖5--8分钟即可。
4、地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量
做法：
1、地瓜削皮切块，生姜切片。
2、锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。
3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。
功效：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的减肥效果。
5、排骨皮蛋粥
材料：粳米250克，猪排骨120克，皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
烹调方法：
1、排骨洗净，放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟。
2、皮蛋去壳切成小丁状。
3、粳米淘洗干净。
4、坐蒸锅点火并倒入清水，放入腌渍好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟。
5、放入粳米、花生仁，大火开锅后改文火熬至粥成时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
6、西红柿豆腐汤
材料：豆腐，西红柿，豌豆，葱花少许
做法：
1、豆腐切小块;西红柿洗净，顶部划十字刀口，放在热水中浸泡一会后撕掉外皮。然后切成跟豆腐大小相同的块;豌豆入沸水中煮熟，然后过凉水沥干;
2、锅入油，小火爆香葱花。之后倒入2/3量的番茄，将番茄炒软;倒入豆腐小心翻炒一下;
3、倒入温水，至材料的1/2处，大火煮开后转小火炖;
4、炖至汤汁浓稠，倒入豌豆和剩下的番茄块，调入所有调料，炒匀即可。
7款减肥食谱 夏季吃着瘦
夏季天气炎热，食欲也不好，你以为这样就容易瘦？不少人正餐的时候没有食欲，但是不知不觉中会用零食和宵夜代替，这样不仅体重没有减轻，还很容易把自己吃胖。那么夏季吃什么好呢？下面这几款夏季减肥食谱，营养又美味，关键是还能让你越吃越瘦！
夏季减肥食谱一、红豆冬瓜汤
功效：红豆中含有丰富的维生素物质和各类矿物质，因此对于消肿利尿有一定的功效，可以将体内多余的废物以尿液的形式排泄出来，而且红豆中的石碱物质还可以促进肠胃的蠕动速度，因此可以达到明显的排毒消肿功能，让瘦身变得更加快速。另外，冬瓜在夏季具有清热解毒的功能，而且对于排尿也有一定的成效，所以可以帮助快速地排出体内多余的废物，减少废物在体内囤积，从而让减肥效果更加明显。
烹调方法：
1.准备适量的冬瓜、红豆和各种调味料。
2.将红豆放在热水中浸泡一个小时后捞出，加入适量的水将红豆煮熟。
3.将冬瓜清洗干净，去皮切成块状。
4.将冬瓜放在煮熟的红豆汤里，盖上锅盖用大火煮。
5.直到冬瓜变透明之后加上各种调味料辅以调味，就可以直接食用。
夏季减肥食谱二、素扒西兰花
功效：西兰花中的含水量极高，因此可以为人体补足水分，当人体内的水分充足的时候，水分就会在体内发挥着循环代谢的作用，促进消化系统的运作，从而起到一定程度的排毒瘦身功效。另外，西兰花的维生素含量也是非常高，这些维生素可以帮助促进肝肠的排毒功效，将身体内顽固的废物也顺利地排出，从而减轻身体的负担，起到明显的减肥作用。另外西兰花本来就很容易消化，因此食用此款夏季减肥食谱可以不用担心过多摄取会产生消化不良的现象。
烹调方法：
1.准备好适量的西兰花、面粉、汤水以及各种调味料。
2.将西兰花放在水中清洗干净，并且掰开均匀的小块。
3.将西兰花放在煮沸的水中烫3分钟，捞出放在碗中。
4.在预热后的锅中倒入西兰花，并且加入面粉、汤水和各种调味料来翻炒西兰花，炒熟后出锅就可以直接食用。
夏季减肥食谱六、红烧鲤鱼
功效：鱼中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质不但可以充分地为人体补给营养，而且还可以让体内的消化系统运作更加快速，并且消化掉体内残留的顽固废物和残渣，让这些废物快速地排出体内，让身体变得更加轻松舒畅。另外，鲤鱼的热量又及较低，而且还具有利尿排毒的功效，可以有效地消除身体上出现的水肿现象，让身体变得更加的苗条性感。
烹调方法：
1.准备好1条鲤鱼、适量的木耳、冬笋片、鸡蛋、水粉芡以及调味料，将水粉芡、鸡蛋打入碗中搅拌均匀成糊状。
2.将鱼洗净切好，并且均匀蘸上打好的糊状鸡蛋，将鲤鱼放在油锅中炸到六成熟。
3.在鲤鱼中放入各种的调味料，并且加入适量的汤用大火将鱼煮熟后出锅就可以食用。
夏季减肥食谱七、丝瓜滑片汤
功效：丝瓜因为含有丰富的帮助美容的营养物质，可以保护皮肤，让皮肤变得更加细嫩洁白，因此深受各位MM的喜爱。除此之外，丝瓜是一种富含维生素C的瓜类，丰富的维生素C可以让身体的新陈代谢速度加快，让身体内堆积的废物快速地排放出来，因此对于排毒消脂有良好的功效。将丝瓜与肉片煮成汤，不但可以为身体补充充足的蛋白质和维生素，还可以让身体内的水分增多，从而让身体的循环正常运作，起到明显的减肥瘦身效果。
烹调方法：
1.准备好适量的丝瓜、肉片、芽菜、淀粉和调味料。
2.将丝瓜洗净，去皮切成块状。
3.将肉片用淀粉和盐均匀涂抹。
4.在预热好的锅中放入芽菜，快速翻炒。
5.在锅中加入适量的水，水煮沸后将丝瓜倒入水中。
6.丝瓜煮熟后加入肉片，盖上锅盖继续煮5分钟左右就可以食用。
以上几款家常食谱，做法简单，最适合减肥的夏季，想要瘦身的你在家中可以尝试一下哦！
夏季减肥食谱三、木耳春笋炒肉片
功效：木耳中有一种帮助消化的物质，这类物质可以很好地将吸附在体内的残留废物进行快速的代谢作用，将这些废物迅速地排出体内。除此之外，对于人体无意中吸入的谷壳等异物具有良好的溶解功效，并且可以将这些废物也顺利地排出体内，并且协助促进肠胃蠕动，而猪肉中含有的丰富蛋白质则为人体起到了一定的清热效果。
烹调方法：
1.准备好适量的黑木耳、春笋和瘦猪肉。
2.将木耳、春笋、瘦猪肉清洗干净，并按一定的比例切好。
3.将适量的油倒入锅中，在锅加热后放入猪肉，将猪肉炒熟。
4.放入木耳和春笋快速翻炒，加入调味料,一款营养又美味的夏季减肥食谱就可以出锅食用了。
夏季减肥食谱四、素炒三丝
功效：三丝中的豆皮富含蛋白质，这些蛋白质可以帮助小肠进行快速地消化和吸收作用，同时还可以让黏在小肠上的细胞脱落，恢复小肠的循环运动的畅通状态。而海带作为一种富有营养价值的食物，除了可以帮助排毒消化之外，还同时具有良好的美容养颜功效，因此是夏日最受欢迎的一种食物之一。粉丝，则可以增加人的饱足感，帮助控制食欲。因此当这三样食物何为一体的时候，就可以控制食欲，并且还可以起到润肠通便、消化排毒的功效，这样，减肥瘦身也不再是一件难事了。
烹调方法：
1.准备好适量的豆皮、海带、粉丝、香菜以及各种调味料。
2.将粉丝和海带放在水中浸泡半个小时，豆皮切成丝状。
3.将粉丝、豆皮和海带分别放入煮沸的水中烫熟后捞出来沥干水。
4.将这三样食物放在同一个盘子上，倒入适量的调味料调味后就可以直接食用。
夏季减肥食谱五、黄瓜酿豆腐
功效：众所周知，豆腐中含有丰富的蛋白质不但可以帮助促进消化，让排毒更加顺畅，同时还可以起到滋润皮肤的功效，让皮肤变得更加光滑。而对于黄瓜，其实，黄瓜的清爽脆口可以帮助缓解夏天的暑气，除此之外，黄瓜中含有的丙醇二酸可以让阻止体内的糖分转化为脂肪，因此对于减少脂肪有一定的作用。除此之外，黄瓜中含有的丰富纤维素可以帮助促进肠胃的蠕动，让消化的速度加快，从而快速地排毒清脂。
烹调方法：
1.准备好适量的黄瓜、豆腐、胡萝卜和调味料。
2.将黄瓜和胡萝卜清洗干净，黄瓜去囊切段。
3.将胡萝卜和豆腐放在搅拌机中搅碎，倒入盘中放入适量的调味料搅拌均匀。
4.将搅拌好的胡萝卜和豆腐塞入黄瓜挖空的地方。5.在黄瓜上淋上适量的香油就可以食用。
吃着就能瘦5款春季减肥食谱
你还在节食减肥吗?不用了，吃得饱饱的也能瘦哦。春季吃什么减肥?小编为大家推荐5款春季减肥食谱，吃着美味的饭菜的同时，身材也能变得好好的哦!
民以食为天这句话从小就深深地影响着我们。如果为了减肥，就要拒绝美食，这无疑是对MM们莫大的折磨。其实，减肥不一定要节食，只要选择好食物，不节食也能瘦。今天，小编为大家推荐5款春季减肥食谱，让你饱尝美食的同时也能瘦出曲线。
一、枸杞烧鲫鱼
材料：鲫鱼、枸杞、豆油、葱、姜、胡椒和味精等。
制作方法：
1.先把鲫鱼宰杀洗净，然后将葱切丝，姜切末。
2.在锅里放油烧热后把鱼放进去，待其煎至微焦黄后加入葱、姜、盐、胡椒面和水，慢火焖一会。
3.之后放下枸杞再煮10分钟即可。上锅前要加味精调味。
减肥原理：枸杞是补血的圣品，多吃枸杞不但能加快我们的血液循环，还能防止动脉硬化，有益于身体健康。而鲫鱼本身含有的脂肪很少，熬成汤后有利于减肥。
相关阅读：
二、海米冬瓜
材料：海米、冬瓜、盐、料酒和白糖。
制作方法：
1.先用清水浸泡海米半天，中途要换两次水。
2.将泡软的海米洗干净，再加入少许料酒、姜丝浸泡半个小时，浸泡的水来留着备用。
3.把冬瓜去皮切成条状，并用盐腌制5分钟。
4.在锅里放油爆香姜葱，并放入海米翻炒，等到海米发出鲜香味时加入冬瓜条。
5.待冬瓜炒出水后再加入适量的清水和之前备用的海米水，先用大火煮开后换中火。
6.等到冬瓜烧至全透明时加入白糖调味，再煲五分钟就可熄火。
减肥原理：冬瓜中富含丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把体内多余的脂肪消耗掉，减肥效果很好。
相关阅读：
三、红豆紫米汤
材料：红豆、紫米和蜂蜜。
制作过程：
1.把红豆和紫米分别浸泡过夜。
2.洗净浸泡过的红豆和紫米后放进锅里，加入适量的清水，用大火烧开。
3.大火煮滚后转为小火，煮熟透后加入蜂蜜即可。
减肥原理：红豆的碳水化合物含量很高，而且有利尿的作用，对于改善水肿很有帮助。
相关阅读：
四、双菇凉瓜丝
材料：凉瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖和香油。
制作过程：
1.将所有的材料洗净。然后把凉瓜、香菇姜片切丝，金针菇切去尾端。
2.在锅里加入油烧开后爆香姜丝，再加入凉瓜丝、冬瓜丝和盐翻炒。
3.待凉瓜丝变软后，加进金针菇一起炒，1分钟后加调味料拌匀即可。
减肥原理：香菇和金针菇能有效降低胆固醇和减少脂肪，是减肥者喜爱食用的菇类食物。而凉瓜富含纤维素，能加快肠胃的蠕动，减少脂肪的吸收。
相关阅读：
五、豆腐冬菇鲮鱼滑汤
材料：鲮鱼鱼骨、鲮鱼滑、干冬菇、豆腐和姜葱。
制作过程：
1.先将冬菇泡软后洗净，然后切片。
2.把鲮鱼滑挤成球状，豆腐切成小块，姜葱切丝。
3.在锅里放油，等油烧开后放进鱼骨和鲮鱼滑翻煎，闻到香味后放进剩余的其它材料。
4.煮20分钟，加入盐和味精调味，香喷喷的鱼汤就可以出炉了。
减肥原理：豆腐低脂高蛋白，而且不含胆固醇，是减肥美容的圣品。而且冬菇能促进人体的新陈代谢，可以加快体内的废物和毒素排出，从而减少脂肪的积聚。
相关阅读：
燕麦减肥食谱 健康减脂吃着瘦
燕麦具有很高的营养价值，而且燕麦片热量低，很适合减肥中的MM。但是燕麦怎么吃减肥呢？今天就跟大家介绍一下燕麦减肥法。 燕麦有什么减肥功效和营养价值？
降低胆固醇
燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
减肥
燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
提高人体耐力
经英国科学家发现，运动前吃点燕麦，有助于提升锻炼效果。最新研究发现，运动前3小时吃燕麦片，可提高人体耐力。燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪，为肌肉运动提供能量。
降低血糖
燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。
润肠通便
燕麦片有润肠通便的作用，对一些大便干燥的人来说，燕麦片可以帮助他们缓解便秘。
改善血液循环
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
燕麦减肥食谱
1、牛奶燕麦粥
这是最常见的吃法，选用快熟燕麦片，配合鲜牛奶一起熬煮，美味营养，十分适合做早餐。
2、绿豆燕麦粥
由于绿豆比较难熟透，建议大家提前两小时浸泡，并且先熬煮绿豆，待绿豆煮烂后，再加入快熟燕麦片，这样口感会更好。
3、肉末麦片粥
首先准备新鲜猪瘦肉，剁成肉沫后，混合生燕麦片一起加水熬煮，最后加入蛋浆和葱花，调味即可。
