推荐8款瘦身餐享受美味有效甩赘肉

2019-11-15

元旦一过，很多朋友都还是意犹未尽。对于美食从来就没有抵抗力的自己，怎样面对减肥这个难题呢?别急，小编给大家支招啦!想要吃自己喜欢的食物，也能让自己瘦下来，该怎么做今天小编教你在家自己做有肉的瘦身食谱，让你无负担尽情享瘦美味！ 1、金针木耳瘦肉汤
热量：80千卡
材料：猪瘦肉60克，金针菜20克，黑木耳15克。酱油、生粉各适量。
做法：
①猪瘦肉洗净、切片，用酱油、生粉拌匀;金针菜洗净、去蒂，浸软;黑木耳浸软、洗净。
②把金针菜、黑木耳放入锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放入猪瘦肉片，煮熟调味即可。
点评：金针木耳瘦肉汤对肥胖、高脂血症、高血压病中属脾胃不足、阴虚血热者很有帮助。
2、窈窕虫草乌鸡汤
热量：326千卡
材料：乌骨鸡600克，乌骨鸡脚3只、冬虫夏草10克、大枣10颗、米酒适量。
做法：
①大枣洗净泡软去核，乌骨鸡洗净剁块，鸡脚去爪并剁块备用。
②将鸡块先用开水煮2～3分钟，取出后用冷水冲洗去血水。
③将1500毫升的水注入锅中煮开，加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣，大火煮5分钟再转小火煮30分钟，最后加入米酒煮开即可。
点评：窈窕虫草乌鸡汤这道菜肴营养丰富，含有很高的蛋白质，又能够瘦身。

3、鸡油大白菜
热量：45千卡
材料：大白菜250克、鸡油5克、鲜汤100克。葱段、姜片、植物油、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各少量。
做法：
①大白菜去硬梗、老叶，洗净后撕成手掌大小的片。待植物油烧至六成热时，投入大白菜叶，翻炒至断生捞起待用。
②倒出锅中剩余的植物油，添入鸡油，烧热后投入葱段、姜片炒出香味，加入鲜汤，煮沸后下大白菜、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡，最后加入昧精调味即可装盘上桌。
点评：大白菜本身所含的热量极低，再用热量较低的热量来炒，不至于引起热量的存储。而且大白菜中含的钠很少，不会使肌体保存多余的水分，可以减轻心脏负担。
4、芦笋豆腐干
热量：145千卡
材料：芦笋150克、豆腐干40克。干口蘑、细盐、鸡汤各适量。
做法：
①将芦笋用热水焯一下，漂除异味;口蘑洗净、泡发;豆腐干蒸软晾干，以上原料均切成3厘米长的细丝。
②把细盐溶于鸡汤中，将上面三丝相间成辐射状摆于扣碗内，然后注入鸡汤，加盖，再上旺火蒸约20分钟，出锅后扣入盘中即成。
点评：芦笋豆腐干富含维生素、纤维素和蛋白质，有利尿、瘦身等作用。

5、香菇芹菜
热量：80千卡
材料：芹菜150克，水发香菇15克。精盐、味精、橄榄油、淀粉各适量。
做法：
①摘去芹菜的叶、根，洗净剖开切成约2厘米长节，用盐拌匀约10分钟。
②把腌渍芹菜用清水漂洗，然后锅置旺火上烧热，倒入油，待油冒青烟时，即可下入芹菜，煸炒2～3分钟后，投入香菇炒匀淋入芡汁速炒起锅，即可食用。
点评：芹菜含有丰富的维生素C，可以促进脂类的代谢。另外，芹菜中也含有少量的有机酸，能够促进维生素C，促进钙、磷的吸收，同时也促进脂肪的分解和蛋白质的合成。
6、归地烧羊肉
热量：360千卡
材料：鲜羊肉500克，当归15克，生地黄15克、大枣10克。姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。
做法：
①将羊肉洗净，切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条，入沸水中烫一下，捞出用温水洗净;当归、生地洗净;大枣浸泡后用温水洗净。
②锅内加入少许猪油，用中火烧至五六成热时，用姜丝爆锅，放白糖炒化，加羊肉煸炒一会，烹入料酒，注入清汤，置入酱油、精盐、当归、生地、大枣，用旺火烧沸，改用小火烧约1小时，拣去当归、生地黄，淋入水淀粉勾成浓芡，加味精翻匀，盛入盘内即成。
点评：归地烧羊肉，肉烂，鲜香微甜，稍有草药味。烹制中辅以当归、生地、大枣各味，则对人体补养效果更佳，而且能使人肌肉健美，红润光泽。

7、赤豆鲤鱼
热量：175千卡
材料：鲤鱼1尾(1000克以上)，赤小豆100克。陈皮、花椒、草果、葱、姜、胡椒、食盐、鸡汤各少许。
做法：
①将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。
②将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹；将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再撒上葱花，即成。
点评：赤豆鲤鱼，行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，有减肥的功效。
8、雪梨炒鸡肉卷
热量：168千卡
材料：雪梨1个、鸡肉200克、菜心150克、火腿100克。蒜蓉、蒜片、淀粉各适量、酱汁、盐、白糖各少许。
做法：
①鸡肉切大片，用姜汁、盐、白糖腌15分钟;油菜心洗净后与火腿同切段;雪梨去皮去核，切条。
②用鸡片卷上菜心、火腿，用淀粉粘口，用油稍炸备用；起油锅，爆香姜片、蒜蓉，下鸡肉卷和梨条略炒，用盐、白糖调味，勾芡后即可。
点评：雪梨炒鸡肉卷营养有瘦身。
美食有了，是不是还需要活动一下，过节各大商场都在打折，这时候一定要去逛一逛，逛街有助于减肥，而且是一下自己喜欢的衣服穿着美美的，也是对自己减肥成功的肯定。或者去唱歌既可以娱乐又可以减肥。所以饮食加运动的结合，让你有效甩赘肉，吃出苗条好身材!

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三款沙拉瘦身餐享受美味不惧胖

不少美眉担心变胖，又挡不住美食的诱惑，纠结的不知道吃什么好，怎么吃才好，今天小编特别为大家整理了三款沙拉减肥餐，美味还瘦身哦! 一、鸡蛋酪梨酱蔬菜沙拉
材料(1人份)：鸡蛋1个、莴苣1/4个、小蕃茄4个、紫苏叶1小把、芹菜1/2根、白醋少许、帕玛森起司适量
酱汁调料：酪梨1/2个、胡萝卜丁1/2小匙、水1大匙、橄榄油1小匙、柠檬汁1大匙、盐巴1/2小匙、胡椒适量
作法：
1.鸡蛋放入冷水锅中(水量需可盖过鸡蛋)，并加少许白醋(避免蛋壳破裂)，开中火，至蛋全熟约需10分钟。
2.蛋煮好后，取出放在冷水中冷却，再剥壳、对切。
3.莴苣、芹菜、紫苏叶洗净后沥干，再以手撕成容易入口大小的生菜片。
4.小番茄洗净、去蒂，对半切。
5.酪梨对半直切，取出果肉切丁，再连同胡萝卜丁及其它酱汁材料放入果汁机中，打成滑顺霜状。
6.取一大碗，依序放入生菜片、小番茄片、蛋片，并洒上一点帕门森起司，搭配酪梨酱汁食用即可。
在众中高热量饮食中有一款沙拉，只要吃一口就会觉得超级爽口，不但解油腻助消化，还能预防肥胖，也是减肥餐中的好选择。

二、香苹鸡柳沙拉
材料(1人份)：鸡胸肉1片(约250公克)、鸡蛋1颗、沙拉菜1/2颗、苹果1/2颗、腰果2大匙
酱汁调料：植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、盐1/2小匙、芥末酱1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒盐1/4小匙.
作法：
1.鸡胸肉先以鸡蛋、植物油、米酒、盐腌15分钟；再放进烤箱，以250度烤20分钟直至肉熟、香气飘出。
2.鸡肉放凉后切长条、沙拉菜切段、苹果切大块，放入大碗中；淋上芥末酱、、胡椒盐，再撒上腰果即可。
三、三色鸡丝沙拉
材料(1人份)：鸡胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜条1/4条、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根、洋葱1/8颗
酱汁调料：橄榄油1/2大匙、淡酱油1大匙、海盐1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙
作法：
1.鸡胸肉淋上米酒抹匀后，放进电锅以半杯水蒸熟，放凉后用手撕成鸡丝；洋菜条切成5公分长段，放入热开水中泡开，直到变软呈半透明；小黄瓜及红萝卜洗净，沥干后刨成细丝;洋葱洗净后切成细末。
2.将橄榄油、淡酱油、海盐及黑醋拌匀，即成酱汁；取一碗，放入鸡丝、洋菜条、小黄瓜及红萝卜丝，再撒上白芝麻，即可搭配酱汁食用。