白菜是日常生活中非常常见的是一种蔬菜，同时也是非常好的减肥食品，下面小编就要推荐给大家的就是白菜减肥食谱，帮助大家快速有效的达到瘦身的目的，那么就来看看我们应该怎么做吧。 白菜的减肥原理：
白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
一、白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
做法：
1、把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2、油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。
3、加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。
二、上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
2、起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
4、汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
三、白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
做法：
1、白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
2、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
3、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量;
4、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
四、干切牛肉白菜粉丝煲
材料：干切牛肉、白菜、粉丝。
做法：
1、牛肉是在熟食店买的干切牛肉，白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。
2、然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。
3、十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花即可。
五、腊肠白菜卷
材料：大白菜叶10片、腊肠2根、干鱿鱼30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香葱2根、小米椒2根、盐1/2茶匙、耗油1/2汤匙。
做法：
1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸。将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用。
2、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用。
3、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开，去适量炒香的馅料放在白菜叶根部，然后掀起根部往上卷，并把两侧的叶片折向中间包住馅料，卷成白菜卷。
4、将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可。
六、海鲜蔬菜卷
材料：大白菜，虾仁，鲜鱿鱼，黄瓜，蛋清。
做法：
1、将大白菜放沸水里烫几秒取出。鱿鱼切成丝入沸水中捞一下去腥味。黄瓜切成细长条。
2、将一个蛋清、虾仁、鱿鱼丝加盐、味精，加少许淀粉拌匀。
3、大白菜切去杆铺在盘子上，摆上黄瓜条，将上述原料倒在白菜叶上，将白菜叶卷起来，入锅蒸3分钟，起锅后将白菜卷切成小段码在盘子上即可。
七、白菜鸡蛋浓汤
材料：白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。
做法：
1、白菜叶洗净，切大段;鸡蛋打散，加少许香葱末;坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐。
2、鸡蛋炒好后，加入热水，水没过鸡蛋，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水。
3、炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中。
4、水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白;汤色变白后，加入白菜叶，出锅调味即可。
延伸阅读
一周速效减肥食谱 让你7天瘦7斤
减肥期间饮食是最重要的，那么如何才能达到瘦身的目的呢？下面小编就要介绍给大家一个7日瘦身食谱，帮助大家在一周的时间里体重能有一个明显的变化，那么就来看看我们应该怎么做吧。 星期一
吃出苗条：正常的早午晚餐，大量喝水，可以在开水里面加入盐。
运动瘦身：健美操30-45分钟。健美操不要一开始就过于激烈，应该循序渐进。
星期二
吃出苗条：多吃纤维素的食物，青菜，肉食少量，都要吃饱，喝多点不喝任何饮料。
运动瘦身：傍晚慢跑30分钟。
星期三
吃出苗条：正常的早午晚餐，适当补充维生素和电解质。
运动瘦身：傍晚时分打一场羽毛球或者游泳半小时。
星期四
吃出苗条：多吃水果和青菜，正常分量可以稍微减少一点，正餐的标准是少油少盐少糖。
运动瘦身：傍晚慢跑30分钟。
星期五
吃出苗条：正常的早午晚餐。
运动瘦身：把自己屋子或者房间完完全全干干净净地收拾一遍，不要少看家务活的运动量。
星期六
吃出苗条：多吃水果和青菜，少量肉类。
运动瘦身：傍晚慢跑30分钟。
星期日
吃出苗条：正常的早午晚餐。
运动瘦身：健身房健身1小时，按照教练的指示根据各人的实际情况来做。
超美味减肥食谱 让你一周瘦7斤
所谓早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，让许多人，尤其是想要减肥的人，深受晚餐之苦。只能看、不能吃，睡觉时饥肠辘辘是他们的常态，其实，只要会吃，吃对了，我们是可以在保持身材的同时吃饱吃好的。
栗子米饭
材料：米或糯米35克
配料：栗子、料酒、盐各少许
做法：
步骤一：栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
步骤二：将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
原理：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
黄瓜金针菇汤
材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克
配料：香菇、香菜各少许
做法：
步骤一：大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。
步骤二：金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。
原理：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。
凉拌芹菜海带虾仁
材料：海带、芹菜、虾仁各适量
配料：酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许
做法：
步骤一：首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。
步骤二：将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。
原理：芹菜含有利尿有效成分，有利尿消肿的作用，还能清热解毒，很适合肝火过旺而又想减肥的人食用。海带的营养价值很高，它的粗蛋白、钙、铁的含量比菠菜、油菜高出几倍、几十倍。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能够调顺肠胃，并且具有利尿消肿的作用，是减肥首选食物。
双菇苦瓜丝
原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克
配料：酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：
步骤一：取苦瓜和姜，把它们切成丝。
步骤二：用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。
步骤三：把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。
步骤四：放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟。
原理：苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。
清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克
配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量
做法：
步骤一：鱼剖斜刀，葱切斜块，姜蒜去皮切片，玉兰片切片，香菇开水泡发洗净，切去根蒂，番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽，菜心也用开水烫一下。
步骤二：炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。步骤三：加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟
步骤四：取出拣去调料，放入另一个盆内。
步骤五：将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。
原理：鲤鱼的热量很低，选择清蒸的方式，更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富，营养又减肥。
绿豆芽炒鳝丝
材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克
配料：红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量
做法：
骤一：鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。
步骤二：绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
步骤三：锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。
原理：绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸，它的纤维素可以有效改善便秘，是最为经济营养是减肥食品之一。
胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克
配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量
做法：
步骤一：给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。
步骤二：把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。
步骤三：等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
原理：胡萝卜含有植物纤维，特别是可溶性水纤维，在肠道中容易膨胀，能加强肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜煮蘑菇大概含有45卡的热量，食用后不需要担心热量超标。
黑米一周减肥食谱 7天让你瘦8斤
黑米是大家常见的一种食物，不仅可以自制黑米粥，也可以用黑米做其他的食物，黑米的司空见惯，让很多人误以为它仅是一种果腹的食物，殊不知，黑米有很多营养功效呢，而且不仅黑米的营养价值高，如果食用方法正确，黑米减肥的效果也不错哦。
黑米减肥原理
1.丰富的维生素B族
黑米中的B族维生素的含量是普通大米的4倍，维生素B族里的B1、B2和B6.B12等都有促进脂肪、蛋白质和糖类代谢的功能，能够燃烧脂肪，防止脂肪囤积。
2.黑米中的钾元素同样丰富
假如普通大米的钾元素含量是1的话，那黑米就是4.4了。钾是有效减肥的微量元素，它能够吸收体内多余的盐分，并能平衡体内的水分，从而消除水肿和浮胖。
3.黑米中富含膳食纤维
黑米中的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，增加饱腹感，从而抑制食欲，帮助减肥。吃黑米，体内的血糖上升得比较慢，那就代表胰岛素分泌少，不容易合成脂肪。
第一天：减肥前的热身
早餐：照旧;
午餐：平常的四分之三左右;
晚餐：以水果蔬菜代餐(不能吃米饭)。
第二天：减肥前的热身
早餐：照旧;
午餐：平常的一半左右;
晚餐：以水果蔬菜代餐(还是不能吃米饭)。
Tips：之所以会有两天的热身时间，是为了避免胃肠一时间无法适应饥饿，这样循序渐进的方法可以为胃肠缓冲和适应的时间。
第三天：黑米减肥
早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。
第四天～第六天：黑米减肥
可以吃其他东西了，但切记不能暴饮暴食，也不能像平常那样吃太饱，只能是七分饱的状态，否则之前的努力就白费了，减肥效果就不明显了。
接下来的每个星期都重复这个减肥计划，只要你认真坚持下去，一个月瘦掉8斤，是很轻松的事情。
黑米减肥法疗效温和，不用整天处于饥饿状态，每天多吃黑米，还能让你补充体内缺乏的B族维生素，加速新陈代谢，加快体内代谢物的排出，让你既能瘦身塑形又能排毒养颜。
寒冬一周减肥食谱 让你7天疯瘦10斤
星期一
早餐：瘦肉粥（大米50克、瘦肉25克）、水煮蛋白（1个）、凉拌青瓜（100克1小碟）
午餐：大米饭（100克）、豉汁蒸排骨（带骨的排骨125克）、素炒小白菜（白菜200克）
晚餐：丝瓜肉丝通心粉（通心粉75克丝瓜100克瘦肉50克）、炒苦瓜（150克）
加餐：淡脱脂牛奶（250ml）
星期二
早餐：肉碎燕麦片（燕麦50克瘦肉25克）、馒头（面粉30克）、苹果（100克）
午餐：三合饭（黑豆10克莲子15克大米75克）、芹菜牛肉丝（芹菜150克牛肉50克）、西红柿鸡蛋汤（西红柿100克鸡蛋50克）
晚餐：红薯大米粥（红薯50克大米50克）、红焖兔肉（50克）、炒莴笋（200克）
加餐：咸饼干（2块25克/块）
星期三
早餐：咸面包（50克/块）、豆浆（200ml）、拌鲜黑木耳（100克1小碟）
午餐：菜心肉丝汤米粉（米粉100克菜心100克瘦肉75克）、素炒节瓜（200克）
晚餐：大米饭（75克）、冬菇蒸鲩鱼（80克冬菇适量）、素炒油麦菜（200克）
加餐：杨桃（200克）
星期四
早餐：番茄鸡蛋面汤（番茄100克鸡蛋60克面条50克）、李子（2个）
午餐：大米饭（100克）、清炒素三丝（豆腐丝100克尖椒丝50克、木耳丝50克）、素焖海味冬瓜（冬瓜150克虾皮少量）
晚餐：小米红豆粥（小米50克红豆25克）、芥兰炒肉片（芥兰100克瘦肉50克）、炒大白菜（150克）
加餐：酸奶（130ml）
星期五
早餐：青菜包（面粉60克青菜50克）、淡脱脂牛奶（250ml）、凉拌海带丝（100克1小碟）
午餐：杂粮饭（大米75克荞麦15克黑米10克）、西芹炒鸡（去皮鸡50克西芹100克）、咸水菜心（150克）
晚餐：小塘菜肉丝拉面（面条75克小塘菜100克瘦肉50克）、醋溜土豆丝（100克）
加餐：小番茄（5个）
星期六
早餐：生肉包（面粉40克肉末25克）、豆浆（200ml）、咸饼干（25克/块1块）
午餐：菜心肉丝荞麦面（荞麦面100克芽菜100克瘦肉75克）、素炒青瓜（150克）
晚餐：大米饭（75克）、姜葱蒸红三鱼（红三鱼80克姜葱适量）、炒黄豆芽（200克）
加餐：火龙果（200克）
一周减肥食谱 让你7天狠狠瘦
饮食也是减肥中的一个重要环节，健康饮食才是关键。那么怎么吃才能减肥呢？今天就跟大家分享一套一周减肥食谱安排表，教你吃出瘦美好身材。
一周减肥食谱之周一
早餐：A餐：包子+低脂优酪乳；B餐：培根三明治+牛奶(咖啡)。
午餐：A餐：干面+贡丸汤；B餐：鸡蛋沙拉三明治+低脂鲜奶。
晚餐：A餐：茶叶蛋(水煮蛋)1颗+牛奶(咖啡)；B餐：糙米片(麦片)。
小贴士：菜单可任选组合A或B餐一种，睡前四小时内请勿进食。菜单中如找不到可以找类似，除了可DIY也可以直接外购。数量若未注明，则为一杯一碗或一个(大小则选择小)。饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)。
一周减肥食谱之周二
早餐：A餐：水煎包(小2个)+豆浆；B餐：烤土司2片+牛奶(咖啡)。
午餐：A餐：广东粥；B餐：火腿蛋三明治+水果原汁。
晚餐：A餐：蔬菜萝卜汤；B餐：糙米片(麦片)。
小贴士：广东粥是广东一带的汉族风味名吃。做法：将猪肝切片，用热水烫去血水备用。在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及精盐两匙，白胡椒粉半匙。加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。
一周减肥食谱之周三
早餐：A餐：馒头+豆浆(米浆)；B餐：低脂优酪乳。
午餐：A餐：凉面+无糖红茶；B餐：鲔鱼三明治+柳澄原汁。
晚餐：A餐：四神汤；B餐：糙米片(麦片)。
小贴士：鲔鱼为海中极品，其肉呈自然橘红色，具有很高的营养价值，富含蛋白质、高肌内脂肪、高维生素和其他微量元素。红肉鱼类肌肉中的脂质较白肉鱼类含量高，其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。
一周减肥食谱之周四
早餐：A餐：蛋饼+牛奶(咖啡)；B餐：小黄瓜三明治+奶茶。
午餐：A餐：青菜豆腐汤；B餐：寿司一盒(6个)+无糖红茶。
晚餐：A餐：米粉汤；B餐：糙米片(麦片)。
小贴士：青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小丁。入锅，倒入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐丁，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可出锅。
一周减肥食谱之周五
早餐：A餐：小笼包3个+豆浆(米浆)；B餐：糙米片(麦片)。
午餐：A餐：御饭团+无糖乌龙茶；B餐：火腿蛋三明治+低脂牛奶。
晚餐：A餐：青菜排骨汤；B餐：烤土司1片+牛奶(咖啡)。
青菜排骨汤的做法：将小肋排切好后焯水，撇去浮沫，再用温水洗一洗，将杂质都洗净。将洗净的小肋排放进炖锅，加足够的水，再加入料酒，一两个香菇，一块姜，并用盐调味。大火煮沸后，小火慢炖2-3个小时，要喝之前，把洗好的青菜放进去，大火煮沸即可。
一周减肥食谱之周六
早餐：A餐：烧饼+豆浆(米浆)；B餐：烤土司2片+低脂优酪乳。
午餐：A餐：咸粥(口味任选)；B餐：蕃茄通心面+无糖茶品(白开水)。
晚餐：A餐：烫青菜+四神汤；B餐：糙米片(麦片)。
小贴士：四神汤是中医着名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
一周减肥食谱之周日
早餐：A餐：包子+豆浆(米浆)；B餐：水煮蛋(茶叶蛋)1个+牛奶(咖啡)。
午餐：A餐：烫青菜+豆腐汤；B餐：三明治+柳澄原汁。
晚餐：A餐：海带萝卜汤；B餐：糙米片(麦片)。
小贴士：海带萝卜汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。把萝卜削皮切成小块，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可。
3款红豆快速减肥食谱 让你1周轻松瘦5斤
导语：红豆是受女性们推崇的瘦身明星，不仅能够帮助消水肿除便秘，还能补血养颜，让你美美地变瘦。以下的3款红豆快速减肥食谱，让你1周轻松瘦5斤。
一、红豆4大减肥功效
红豆具有补血养颜功效
1、补血养颜
红豆中含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等营养成分，而且红豆中还含有维生素B1和维生素B2等可以帮助制造血红素的原料。
2、利尿消水肿
红豆的利尿消水肿功效，相信很女性都不陌生。而大屁屁、大象腿等水肿型肥胖，都是因为积聚在体内的水分无法排出而造成的。而红豆则有极佳的利尿解毒功效，可帮你排出水毒，加快新陈代谢，让你越吃越瘦。
红豆是低卡路里食物
3、低卡路里
想要成功减肥，就要减少摄取的热量，增大消耗热量，才能减去体内囤积的脂肪。而红豆的热量极低，主要来源于碳水化合物和优质蛋白质，只要吃的时候不加入过多的糖分，绝对是MM们理想的低热量减肥食品。
4、高纤维促排便
便秘是肥胖，特别是腹部肥胖的一个主要原因。红豆中丰富的纤维质，可以将体内的水分和其他废物一起排出体外，还可以分解和抑制脂肪的囤积，帮你减肥防便秘。
二、红豆减肥食谱
食谱一：红豆牛奶西米露
红豆牛奶西米露
材料：小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量。
做法：
1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；
3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮。自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度；
4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。
食谱二：红豆莲子糖水
红豆莲子糖水
材料：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量。
做法：
1、红豆洗浄用清水浸3-5小时；
2、陈皮用温水浸软；
3、莲子去壳洗净；
4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟；
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔；
6、最后加入冰糖即可。
食谱三：薏米红豆百合甜水
薏米红豆百合甜水
材料：红小豆100克，薏米50克，百合20克，冰糖适量。
做法：
1、红小豆事先泡二、三个小时；
2、做一锅水，待水开之后放红小豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了；
3、热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好。
