这方面,我们有哪些需要注意的呢?
在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。不过,因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收,所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。
很多人以为,喝汤是一件很简单的事,殊不知,只有科学地喝汤,才能既吸收营养,又避免脂肪堆积。在这方面,我们有哪些需要注意的呢?
饭前喝、饭后喝差别很大:喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖:早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料:要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖:美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
两款瘦身汤
萝卜奶汤:将白萝卜洗净切细丝,用沸水焯一下。炒锅置火上,放入植物油烧热,将葱丝和姜丝炒出香味,加入料酒、清汤、白萝卜丝和海米,烧沸后放入牛奶、精盐、味精,淋入少许香油即成。汤做出来后颜色乳白、鲜香可口,有补虚益胃的作用。而且,萝卜中含纤维素较多,可以起到一定的瘦身作用。
鱼头豆腐汤:鳙鱼(或草鱼)头1个,放入开水中略烫捞出。锅中放清水烧开,加入鱼头、盐、料酒煮熟,然后将豆腐切成小块加入汤中,烧开约2分钟以后加入酱油、味精,撒入蒜末、葱花、生姜末、红椒末,淋入一点香油即可入碗。这道汤的营养很丰富、味道鲜美,而且脂肪含量比较低。
夏天快到了,气温也已经到了可以穿短袖的程度,这种情况下一日三餐最适合喝点汤,这样才有胃口吃饭,那喝什么汤可以减肥呢?下面小编推荐给你三款营养瘦身汤,美味好喝还不用担心会胖哦!
一、牛骨虾皮汤
原料:牛骨一根、虾皮50g、姜3片,陈醋几滴,蒜少许,盐少许。
做法:
1、选用上好新鲜牛骨一根,水开后放入锅中滚;
2、同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋,温火熬煮1个小时;
3、打去浮泡后再放入虾皮;
4、加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。
功效:这道重在补充胶原蛋白质和钙质的营养汤最适合替代午餐,因为牛骨中含有丰富的骨蛋白,但它几乎不含脂肪,所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮,加几滴醋也是为了能促进钙质吸收,作为午餐饮用营养成分足够,而且能在夏天进行通补益瘦,最适合急需燃脂的女生饮用。
二、莲藕排骨薏米汤
原料:猪排骨、莲藕各500克,薏米l0克,酱油2克,精盐5克,味精3克,料酒2克。
做法:
1、将排骨放入清水中洗净,切成小块;
2、莲藕先刮去外皮,用清水洗净,切成薄片;
3、薏米用温水浸泡软,洗净,锅置火上,加适量清水、莲藕;
4、用中火煮沸,转文火炖2小时,再加排骨、薏米,沸后放入料酒再炖2小时;
5、莲藕已软时,加入精盐、酱油、味精调味,稍煮片刻,即可食之。
功效:薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,而且还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。而莲藕更具有通便止泻作用,整道汤可谓高效去水肿又排毒。
三、冬菇菠菜减肥汤
原料:冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐。
做法:
1、先把冬菇浸软,然后剪去冬菇脚,再把冬菇切片,菠菜切段;
2、然后,在热锅放点油,爆香姜片;
3、接着放入冬菇及上汤煲开,转为文火再煮15分钟;
4、放入菠菜煮开至熟,最后,放入盐糖调味即成。
功效:香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
喝什么汤减肥?推荐给你的三款营养瘦身汤都可以帮助减肥哦!
有人说“恰恰”太呆板,迪斯科太随性,华尔兹又太程式化,比来比去,似乎Salsa(莎莎舞)显得更加热烈豪爽、轻盈直率。如今,Salsa(莎莎舞)更是风靡了全世界,它的魅力跨过了地域,它的热情波及到了世界的每个角落。上个周末,笔者便带着极大的好奇心随朋友来到了位于瑞金一路向明中学内的“SalsaShanghaiDancingGroup”一睹了莎莎舞的热辣激情。作为一种拉丁风格的舞蹈,它热情豪爽的舞风不逊于伦巴、恰恰,但却比它们更轻易入门,而与伦巴、恰恰等拉丁舞相比,跳莎莎舞的人也有更多率性发扬的空间。
像辣椒酱一样热辣的舞蹈
傍晚时分来到莎莎舞教室,还未进门,便已听到了热情豪爽的莎莎舞舞曲。踏入教室后发觉,来此学习莎莎舞的学员们早已迫不及待地随着舞曲扭腰跨步了起来。而莎莎舞的教练Shirley和Bob也搭配默契地给学员们做起了动感撩人的舞姿示范。
Shirley向笔者介绍,“Salsa”来源于西班牙语,是一种用辣椒制成的调味酱的名称,而Slasa所代表的意思也与这种调味酱的味道一样,非常“热辣”。假如要给莎莎舞一个定义,Shirley认为它是一种带有爵士特点的改良曼波舞蹈,以热情豪爽的Salsa音乐配合花式多变的舞蹈和旋转。
催生爱情的魔法舞蹈
莎莎舞是一种节奏强烈的双人舞,讲究两个人的配合和默契,所以也有人把莎莎舞称为“催生爱情的魔法舞蹈”。
如今,它越来越受到白领人士欢迎。在上海,莎莎最早出现在酒吧内,当时大部分人对莎莎舞还缺乏了解,但真正来到酒吧,却又会被那种热情吸引,情不自禁地舞动起来。后来,莎莎舞逐步从酒吧走入了健身房,人们发觉,与一般的拉丁舞不同,莎莎舞非常简单易学,大约学习一两个月,便能在派对上跟着音乐翩翩起舞。而且跳完后还能充分释放情绪、减轻压力,让人变得愉快而放松。
搭档间的默契很重要
莎莎舞的课堂上,Shirley和Bob将课程分为基础一、二班和中级一、二、三班。基础一班中,他们将舞会上高手们复杂的舞步,简化成三到四个基本步和三到四个基础旋转步。只要能掌握这些步伐和旋转折作,那么就掌握近80%的Salsa舞步伐。
基础二班,就是进入了两个人拍挡的阶段,这是一个非常有味的阶段,教练会教男士如何“划翎子”,也就是给女士信号,和这个信号表达的意思,女士又要如何“接翎子”,跟随舞步,有时拍挡一个眼神就是叫你转身。随着女士腰、肩、胯、腹部的扭动,将性感、妩媚表现得淋漓尽致。据说,在南美洲,拉丁乐手会在街上即兴奏起音乐,路人都会停下脚步闻声跳起莎莎舞。空气顿时布满起Fiesta(拉丁语:街头派对)的欢悦气氛,激情瞬时引爆。
小贴士
舞蹈音乐:铜管乐、合成乐舞曲,明快的笛子吹奏曲。
舞蹈技巧:节奏强烈的双人舞,舞姿多样。莎莎舞的特点是侧身前进、后退或旋转,用脚打出节拍,身体各部位随节拍柔软扭动。
着装:晚礼服、套装、休闲装均可,但舞鞋方面尽量挑选软底、头较圆润的舒服鞋子。
舞者:厌倦了独舞,喜爱和舞伴共享精妙的音乐和舞蹈氛围的女士和男士。
冬季减肥一直是女人最头疼的一件事,因为有太多的美食诱惑和食欲难控制,咋办呢?可不能让身材就这样毁于一旦啊!来试试以下的瘦身养颜汤吧!一定让你又瘦有美丽。
一、山药猪蹄丰胸汤
材料:新鲜山药200克猪蹄600克王不留行10克红枣10颗米酒1大匙(1大匙=15ml)
做法:
1、红枣洗净、雄猪蹄肉切开备用。
2、取适量水煮开后放入雄猪蹄煮5分钟,取出再以冷水洗净去油。
3、将2000ml水注入锅中,放入所有材料,大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可
功效:丰胸润肤、补气
山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
二、青木瓜美容汤
材料:鲑鱼头1/4个青木瓜1/4个黄茋5片生姜2片
做法:
1、青木瓜去皮切块,鲑鱼头洗净垛块备用
2、将1000ml的水注入锅中,放入所有材料同煮10分钟,至煮烂即可
功效:瘦身、养颜美白、淡斑
减肥原理:木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色),通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!
丰胸原理:青木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益,而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养份,能刺激女性荷尔蒙分泌,并能刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸的目的。
美容原理:木瓜中含有丰富的木瓜酶,不仅对胸部发育有很大的帮助,而且能帮助润滑肌肤,木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对于由内到外清爽肌肤,很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份,为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
三、养颜瘦身汤
材料:豆腐2块瘦肉75克海带芽75克鲜香菇8朵枸杞1大匙生姜2片
做法:
1、姜片切丝、豆腐切块
2、瘦肉切片,过水备用
3、将500ml的水注入锅中煮开后,放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮,用大火煮5分钟后,再转小火煮10分钟
4、放入瘦肉片与做法3中,转大火煮开后即熄火,焖2分钟即可。
功效:腹部脂肪肥厚、水肿
四、洛神山楂瘦身汤
材料:山楂100克洛神花25克甘草5克冰糖适量
做法:
1、将所有材料加入600ml的水煮开,小火继续熬煮15分钟
2、加适量冰糖煮化,虑去残渣即可。
功效:通便、减肥、治青春痘
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显着的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
备注:因山楂会刮胃,胃不好的人不可多喝。
五、冬瓜莲叶汤
材料:冬瓜300克鲜莲叶1片干莲叶25克扁豆50克薏米50克枸杞10克生姜3片
做法:
1、将扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用
2、将1500ml的水注入锅中煮开后,放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。
3、将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内,大火煮10分钟,转小火继续炖2小时即可。
功效:肥胖水肿、火气大、治青春痘
荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。
六、瘦身美白汤
材料:冬瓜200克,银耳5克,红萝卜100克,薏仁50克,去核红枣15克,生姜3片,白芷15克,黄芪15克。
做法
1、薏仁洗净泡1小时,银耳、白芷、黄芪和去核红枣皆先冲洗后备用。
2、将5杯的清水先煮开,放入泡过的薏仁,再转小火煮20分钟。
3、冬瓜莲皮洗净切块后一起放入,再用小火煮1小时,最后加盐调味即可食用。
功效:肤色灰暗、毛孔粗大或油脂过多及肥胖。每日1次,常食。
黄芪有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。
白芷味辛,性温;归肺、胃、大肠经;芳香升散;
具有祛风解表,散寒止痛,除湿通窍,消肿排脓的功效;
主治风寒感冒,头痛,眉棱骨痛,齿痛,目痒泪出,鼻塞,湿盛久泻。
七、润肤美白汤
材料:何首乌15克、沙参15克、玉竹20克、薏仁15克、蜜枣3粒、猪肺1副(不用猪肺者可改用猪肉250克)、盐适量。
做法
1、把中药材料清洗后备用。
2、猪肺(或猪肉)飞水,用10~12碗水煮滚,放入所有材料,用大火煮10分钟,再转小火煮2个小时,或是用大火煮10分钟后,倒入靓汤锅煮8个小时,加盐调味即可食用。
功效:此汤具有滋阴养肺、生津、润肤、美颜、补肝益肾作用。皮肤粗糙面黑者应常饮。
生首乌功能解毒(载疟)、润肠通便、消痈,常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;
制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
首乌其性微温,味苦、甘、涩。
首乌藤甘,平。归心、肝经。养血安神,祛风通络。用于失眠多梦,血虚身痛,风湿痹痛;外治皮肤瘙痒。
玉竹,《神农本草经》称为女萎,列为药中上品,谓其“久服去面黑子,好颜色、润泽。
夏天减肥补水不仅可以喝水,还可以在一日三餐中加入汤类,不仅营养美味,特定的食材还对减肥有帮助,那减肥适合喝的汤有哪些呢?下面推荐给你营养瘦身汤,来看看你是否喜欢吧!
一、两款营养瘦身汤
1、鲜菇珍珠笋汤
材料:鲜蘑菇、珍珠笋、青豆角、番茄、葱、姜1片。
做法:
(1)首先葱、姜、青豆角洗干净,葱切段姜切片,青豆角摘小段;
(2)然后将珍珠笋、蘑菇、番茄洗净,珍珠笋切成小节,大朵的蘑菇切开边,番茄切块;
(3)锅加热入油,放入珍珠笋爆炒,然后青豆角、蘑菇一并放进去翻炒几下;
(4)翻炒之后,锅中加入适量清水,将剩余食材放进去,最后煮熟调味即可。
功效:珍珠笋和蘑菇的热量极低,非常适合减肥的人吃,这款蔬菜减肥汤可以帮助清肠。
2、黄瓜鸡蛋紫菜汤
材料:鸡蛋、黄瓜、紫菜、姜、淀粉
做法:
(1)首先黄瓜、姜洗净,黄瓜和姜均切片;
(2)锅中加入水,然后把姜片放进去,水开时候再将撕开的紫菜放进去,同时放入黄瓜片;
(3)锅中食材接近熟的时候,然后用湿淀粉勾芡,鸡蛋打散倒入锅中,煮熟后加入调味料即可。
功效:黄瓜和鸡蛋都是我们常见的减肥食材,可以帮助加入脂肪的消耗的燃烧,从而帮助减肥。
二、减肥时喝汤注意事项
1、最好在白天喝汤
喝汤最好选择在白天喝,特别是在午餐,可以喝些汤,因为午饭喝汤的时候,对于热量的吸收是最少的,而且现在天气炎热,需要补充水分,喝汤后工作或者学习,可以帮助消耗热量,降低热量的吸收。但是,如果你在晚上喝汤的话,因为运动量的减少,热量可能就会堆积在体内,所以晚上最好摄入较少的热量才会有助于减肥。
2、喝汤不宜过快
虽然汤很好喝,但是喝汤也不宜过快,最好放低速度,就像吃饭需要细嚼慢咽一样。如果喝得太快,汤水在进入胃部之后会影响消化,慢慢地喝,才能让肠胃慢慢地消化,从而产生饱的感觉,减少了多余食物的摄入。
减肥适合喝什么汤?以上营养瘦身汤强烈推荐,想要减肥的你不妨试试看哦!
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