这方面，我们有哪些需要注意的呢？
在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？
饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
两款瘦身汤
萝卜奶汤：将白萝卜洗净切细丝，用沸水焯一下。炒锅置火上，放入植物油烧热，将葱丝和姜丝炒出香味，加入料酒、清汤、白萝卜丝和海米，烧沸后放入牛奶、精盐、味精，淋入少许香油即成。汤做出来后颜色乳白、鲜香可口，有补虚益胃的作用。而且，萝卜中含纤维素较多，可以起到一定的瘦身作用。
鱼头豆腐汤：鳙鱼（或草鱼）头1个，放入开水中略烫捞出。锅中放清水烧开，加入鱼头、盐、料酒煮熟，然后将豆腐切成小块加入汤中，烧开约2分钟以后加入酱油、味精，撒入蒜末、葱花、生姜末、红椒末，淋入一点香油即可入碗。这道汤的营养很丰富、味道鲜美，而且脂肪含量比较低。
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喝什么汤减肥 推荐三款营养瘦身汤
夏天快到了，气温也已经到了可以穿短袖的程度，这种情况下一日三餐最适合喝点汤，这样才有胃口吃饭，那喝什么汤可以减肥呢？下面小编推荐给你三款营养瘦身汤，美味好喝还不用担心会胖哦！
一、牛骨虾皮汤
原料：牛骨一根、虾皮50g、姜3片，陈醋几滴，蒜少许，盐少许。
做法：
1、选用上好新鲜牛骨一根，水开后放入锅中滚；
2、同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋，温火熬煮1个小时；
3、打去浮泡后再放入虾皮；
4、加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。
功效：这道重在补充胶原蛋白质和钙质的营养汤最适合替代午餐，因为牛骨中含有丰富的骨蛋白，但它几乎不含脂肪，所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮，加几滴醋也是为了能促进钙质吸收，作为午餐饮用营养成分足够，而且能在夏天进行通补益瘦，最适合急需燃脂的女生饮用。
二、莲藕排骨薏米汤
原料：猪排骨、莲藕各500克，薏米l0克，酱油2克，精盐5克，味精3克，料酒2克。
做法：
1、将排骨放入清水中洗净，切成小块；
2、莲藕先刮去外皮，用清水洗净，切成薄片；
3、薏米用温水浸泡软，洗净，锅置火上，加适量清水、莲藕；
4、用中火煮沸，转文火炖2小时，再加排骨、薏米，沸后放入料酒再炖2小时；
5、莲藕已软时，加入精盐、酱油、味精调味，稍煮片刻，即可食之。
功效：薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，而且还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。而莲藕更具有通便止泻作用，整道汤可谓高效去水肿又排毒。
三、冬菇菠菜减肥汤
原料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐。
做法：
1、先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段；
2、然后，在热锅放点油，爆香姜片；
3、接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟；
4、放入菠菜煮开至熟，最后，放入盐糖调味即成。
功效：香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
喝什么汤减肥？推荐给你的三款营养瘦身汤都可以帮助减肥哦！
减肥适合喝什么汤 推荐给你营养瘦身汤
夏天减肥补水不仅可以喝水，还可以在一日三餐中加入汤类，不仅营养美味，特定的食材还对减肥有帮助，那减肥适合喝的汤有哪些呢？下面推荐给你营养瘦身汤，来看看你是否喜欢吧！
一、两款营养瘦身汤
1、鲜菇珍珠笋汤
材料：鲜蘑菇、珍珠笋、青豆角、番茄、葱、姜1片。
做法：
（1）首先葱、姜、青豆角洗干净，葱切段姜切片，青豆角摘小段；
（2）然后将珍珠笋、蘑菇、番茄洗净，珍珠笋切成小节，大朵的蘑菇切开边，番茄切块；
（3）锅加热入油，放入珍珠笋爆炒，然后青豆角、蘑菇一并放进去翻炒几下；
（4）翻炒之后，锅中加入适量清水，将剩余食材放进去，最后煮熟调味即可。
功效：珍珠笋和蘑菇的热量极低，非常适合减肥的人吃，这款蔬菜减肥汤可以帮助清肠。
2、黄瓜鸡蛋紫菜汤
材料：鸡蛋、黄瓜、紫菜、姜、淀粉
做法：
（1）首先黄瓜、姜洗净，黄瓜和姜均切片；
（2）锅中加入水，然后把姜片放进去，水开时候再将撕开的紫菜放进去，同时放入黄瓜片；
（3）锅中食材接近熟的时候，然后用湿淀粉勾芡，鸡蛋打散倒入锅中，煮熟后加入调味料即可。
功效：黄瓜和鸡蛋都是我们常见的减肥食材，可以帮助加入脂肪的消耗的燃烧，从而帮助减肥。
二、减肥时喝汤注意事项
1、最好在白天喝汤
喝汤最好选择在白天喝，特别是在午餐，可以喝些汤，因为午饭喝汤的时候，对于热量的吸收是最少的，而且现在天气炎热，需要补充水分，喝汤后工作或者学习，可以帮助消耗热量，降低热量的吸收。但是，如果你在晚上喝汤的话，因为运动量的减少，热量可能就会堆积在体内，所以晚上最好摄入较少的热量才会有助于减肥。
2、喝汤不宜过快
虽然汤很好喝，但是喝汤也不宜过快，最好放低速度，就像吃饭需要细嚼慢咽一样。如果喝得太快，汤水在进入胃部之后会影响消化，慢慢地喝，才能让肠胃慢慢地消化，从而产生饱的感觉，减少了多余食物的摄入。
减肥适合喝什么汤？以上营养瘦身汤强烈推荐，想要减肥的你不妨试试看哦！
四款低卡减肥汤品 饭前喝一碗更有助瘦身
健康的瘦身汤既能为身体补充营养，而且还可以提供强大的饱腹感，并且促进血液循环，帮助身体排出毒素，所以建议减肥的女士们可以在餐食中多加入一些汤品，只要在吃主食之前先喝一碗汤，你会发现自己变得越来越苗条。
喝汤还可以滋养我们的肠胃，促进身体的吸收和消化功能，预防脂肪的生成和堆积。至于选择什么样的食材来熬汤也完全可以根据自己的口味来选择，通常我们都以海鲜和蔬菜为主要原料，有时候加入一些中药材更能增加汤汁的营养价值，而且得到的减肥效果会更加惊人。 不过需要注意的是，虽然喝汤可以帮助瘦身，但是饮用量也要有所控制，即使汤饮的热量比较低，而饮用过量的话还是容易引法肥胖隐患，尤其是在晚餐中。了解了基本的喝汤方法，下面我们就为大家介绍几款经典的美味低卡汤吧。
一，猪骨玉米汤
猪骨切块，用冷水浸泡一段时间然后冲洗干净，锅内加水，把猪骨放入，然后加入适量的料酒、葱姜和白醋，大火煮开一段时间之后转成小火，中间不断的把浮沫漂出，大约半个小时之后再把准备好的玉米棒、胡萝卜块和莲藕片一同放入锅内，转到小火盖上锅盖继续等待半个小时，最后放入适量的食盐和胡椒粉调味即可。
二，虾皮萝卜汤
萝卜洗净，然后搓成细丝备用。锅内倒油烧热，然后把萝卜丝放入翻炒，接着加入适量的清水熬煮，等待开锅之后再把之前洗好的虾皮也放进去，水再次沸腾之后倒入适量的耗油和食盐调味，清香美味的萝卜汤就做好了。
三，枸杞牛肉汤
牛肉洗净切块，然后放入锅内，请入清水和葱姜开大火烧沸，不断的把浮沫漂出。这段期间把冬瓜肉切片，枸杞放在温水中浸泡一段时间然后洗净。大约一个小时之后把冬瓜和枸杞放入锅内，大约等待十分钟左右加入食盐和胡椒粉调味，出锅前撒上香菜末即可。
四，番茄排骨汤
把两颗番茄洗净，然后放入沸水里停留两分钟，然后捞出剥皮。排骨放入沸水里焯一下，把浮沫漂走，然后捞出再次冲洗，放入锅内，加清水，倒入料酒并且放几片生姜，开大火熬煮一个小时。期间把番茄片放入油锅中翻炒一下，然后加入排骨汤中，继续等待五分钟，撒入适量的食盐和胡椒粉，加入香菜更能激发出汤汁的香味。
营养产后减肥汤 妈咪塑热辣身材必喝
产后妈妈需要补充营养调理身体，也需要减肥瘦身恢复苗条，此时妈妈们就该发愁了，吃什么既不会影响身体还能减肥?中国本网站小编推荐如下几款产后减肥蔬菜汤，别看只是汤汤水水，却很有料，多种低脂健康食物做搭配，所有营养全在汤水中，所以产后选择这几款减肥蔬菜汤是不错的选择。
第1-3天：白菜香菇汤
准备材料：白菜、香菇、西芹、洋葱
除了香菇以外，其他三种蔬菜都是减肥蔬菜里的佼佼者，不仅纤维质丰富而且含有大量维生素，洋葱还有独特的杀菌降血压的功效，而香菇属于真菌类食材，含有丰富的氨基酸和生长物质，对新陈代谢的促进有很大作用。第1-3天主要是清肠排毒，但要保证营养均衡。
将100g白菜和100g香菇洗净后切成条备用，再准备50g西芹和50g洋葱，同样切成条一起放入锅中熬煮。等食材都熟透后加入少许盐分即可食用，由于是替代一日三餐，因此除了喝汤新妈们也要把煮熟的蔬菜一起吃掉，这样才能补充足够的能量和营养物质，同时也不会让自己感觉饥饿。
第4-5天：青椒豆芽汤
准备材料：青椒、豆芽、番茄
经过前三天的调理和适应，妈妈们的食欲应该开始减少了，因此第四天和第五天要吃得比前三天更少一些，让燃脂速率变快。青椒中富含维生素C和叶绿素，就算是太空椒中的辣素也是很丰富的，对燃脂减肥很有帮助。豆芽中有丰富的氨基酸和纤维质，搭配果酸丰富的番茄，能让你快速燃烧脂肪瘦身。
准备100g青椒，喜欢吃辣的可以用细长的青椒，如果吃不了辣味可以选择太空椒，切成丝后与50g黄豆芽一起放入锅中熬煮，将1-2个番茄切成片后放入其中，全部食材煮熟后加少许盐即可食用。在这段时间内新妈们可能会一天出现多次排便现象，这就表示身体开始排毒了哦。
第6-7天：金针菇青瓜汤
准备材料：金针菇、青瓜、大葱
在最后几天也要用到真菌类食材，金针菇含有丰富的营养物质但热量比香菇还低，而且金针菇中的纤维质成分很丰富，饱腹感也很强。青瓜中有丰富的果胶和维生素，同样是减肥效果很棒的食材，而大葱中的辣素也是比较多的，能巩固前几天的瘦身效果，帮助身体代谢再次提升。
用50g金针菇洗净后备用，一根青瓜去皮后切成片，再将半截大葱切成条，所有食材放入锅中熬煮，煮熟后加少许盐即可食用。清淡的汤体能帮助你改善重口味的口感，经过这七天的喝汤减肥期，你会发现自己的胃口变小了排毒正常了，而且对清淡的食物也有了兴趣。每个月坚持来一次7天喝汤减肥周期，坚持半年能有效减掉15-25斤，恢复辣妈好身材。
产后妈妈需要补充多种营养成分才能有足够的母乳喂养宝贝，而减肥也需要均衡的营养摄入，只是要避免过多食用高热量食物。以上几款减肥蔬菜汤是新妈妈们理想的饮食选择，如再能结合适当运动，相信会有更好的减肥效果。
热荐 6大营养瘦身午餐
午餐吃什么最健康?这里我们为您推荐“理想午餐”之六大美食。
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
不吃午餐可以减肥吗 午餐怎么吃减肥又营养
很多人为了减肥都会选择节食，但是减肥期间的节食也是有技巧的，既要保证身体必需的营养又不能导致脂肪的堆积，因此在减肥期间午餐还是要吃的，不过可以选择能帮助减肥的食物。
不吃午餐可以减肥吗
不吃午餐确实可以减肥，但是这并不是一种很好的减肥方式，容易反弹的同时还不利于身体健康，如果是通过不吃午餐瘦下来的话，那么只要恢复饮食就很有可能会反弹。
如果三餐当中，早餐与晚餐食量不增加，又不吃午饭，每天摄入的总能量减少了，久而久之人自然会瘦下来。问题是，身体所需营养也可能会随之供应不足，所以这样的减肥方法，身体素质会逐渐下降。再者，一般情况下，如果不吃午餐，本能会在晚餐时吃得更多，身体要弥补午餐的缺失，这样的话，不但减不了肥，还会变本加厉的变胖。
一日三餐都是很重要的，尤其是午饭，处于一天的中间点，更需要补充能量，要吃饱。如果不吃中午饭，人体就没有充足的营养和能量供给，人容易变得疲倦，体力和精力都会不足。值得注意的是，不吃中午饭，有可能会导致晚饭吃的过多。摄入的食物增加，消化吸收难以跟上，会加重肠胃的负担。不仅如此，还会打破体内消化系统的生理活动规律，容易引发一些肠胃疾病，导致身体的不适。
午餐怎么吃减肥又营养
减肥午餐先喝碗蔬菜汤
午餐前先喝碗营养的蔬菜汤，这样能缓解饥饿感，增强饱腹感，从而降低正餐热量的摄取，对减肥很有帮助。而且饭前喝汤能暖胃，对肠胃健康有好处。
减肥午餐要荤素合理搭配
午餐要吃高蛋白食物，这样能保证下午精力充沛，但是也要注意荤素合理搭配，特别是想减肥的人，最好荤素比例控制在1：3，这样才能避免摄取过多的热量。
减肥午餐要进食速度慢
很多上班族由于有很多工作，因此在吃饭的时候经常会快速的进食，专家指出这是一种非常错误的吃饭方式。我们应该将它当作一种享受，并且在吃饭的速度上应该尽量多缓慢，只有这样才有利于人体对食物的消化以及吸收。如果吃饭求速度，会减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥，同时也会让你快速的肥胖。
减肥午餐不吃方便食品
首先，忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。其次，忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
不吃午饭减肥危害健康
1、疲乏
午餐提供了人体一天中40%的热量，而且午饭是人体白天活动的一个中间点，如果不吃午饭，没有足够的能量和血糖供人体消耗，自然容易疲倦、乏力、工作效率下降、反应迟钝。
2、降低抵抗力
长期午餐不吃，引起营养失衡、抵抗力下降，容易生病。
3、易患胆结石
中午不吃午饭，空腹期间胆汁中胆固醇浓度高，胆汁又分泌少，那么自然易产生胆结石。
4、容易衰老
不吃午饭人体则失去40%热量的来源，那么开始消耗体内的糖元和蛋白质，长期用此方法减肥，自然会出现皮肤干燥、皱纹、贫血，衰老速度加快。
5、伤害胃肠道
饥饿只会促进胃酸过多的分泌，而没有食物的消化，胃酸会伤害胃粘膜，长期会诱发胃炎、胃溃疡、胃病等。
6、影响身体发育
忙于减肥的人群多为年轻的女孩子，这些女孩子还处于身体发育期间，过度的节食减肥容易导致生长迟缓、营养不良，还会造成月经不调等问题。
喝什么汤可以减肥 推荐3款越喝越瘦的瘦身汤
喝什么汤可以减肥?瘦身!瘦身!想要瘦身的妹子和帅哥是很多的，但是能够达到还真是不多。瘦身有那么难吗?其实饮食就可以帮助你瘦下来，学会本文推荐的瘦身汤，轻松拥有健美的形体，一起来看看有哪些吧。
喝什么汤可以减肥白菜清汤
材料：大白菜嫩心250克，料酒、精盐少许，花生油50克、清汤200克、面粉15克，味精、白胡椒粉各适量，葱姜末、香油少许。
做法：
1、白菜心洗净，切成小长方块，放入开水中焯一下，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，放入花生油，油热时即将干面转载自中，粉放入锅中，炒熟(不可炒煮)后，加清汤冲开，倒在碗中备用。
3、原锅上火，加入少许香油，油热后煸炸葱、姜，炸出香味后，捞出不用，再把白菜倒入煸炒，然后加适量清汤、料酒、味精、精盐、胡椒粉都放入，待汤汁少而浓白时，出锅即成。
功效：有实脾胃，清积滞的功效。
喝什么汤可以减肥菠菜汤
材料：菠菜500克，花生油、酱油、醋、胡辣椒、湿淀粉适量。
做法：
1、菠菜洗净，从根部掰开，切成3.3厘米长的段。
2、锅上火，入油，烧热后加酱油，将切好的菠菜下锅翻炒至菠菜变软色绿后放汤。
3、将醋加在水淀粉中调匀，在沸汤中勾芡，待汤渐变稠时即可盛盘。吃时撒上胡椒粉。
功效：有健脾胃，补血气的功效。
喝什么汤可以减肥菠菜鳜鱼汤
材料：菠菜心300克、鳜鱼肉100克、奶汤500克、猪油25克，精盐、料酒、味精、胡椒面、干淀粉、鸡蛋、鸡油、葱、姜适量。
做法：
1、将菠菜烫熟;捞出用凉水冲凉后泡上。鱼肉切成0.3厘米粗、5厘米长的丝、葱、姜拍破。鸡蛋1个去黄留清对干淀粉调成糊。鱼丝加精盐、味精拌匀，浆上蛋糊，上入开水内滑熟，捞出用凉水泡上。
2、锅烧热放入猪油，下入葱、姜煸锅，加奶汤煮片刻，捞去葱、姜，放入菠菜、精盐、料酒、胡椒面、味精、鱼丝(原汤不要)烧开，撇去沫，淋鸡油即可上桌。
功效：有健脾胃，去痰饮的功效。
喝什么汤可以减肥，推荐3款越喝越瘦的瘦身汤。完美的身材不仅是每个女性朋友们想拥有的，其实男性朋友们也是一样，这三款瘦身汤的食材都是我们生活中常见的，而且做法都很简单，想要减肥的朋友们可以尝试自己在家动手做哦。
