不知道大家对粗粮的印象是怎么样的呢？不好吃、硬、有一个奇怪的味道。但是，如果说粗粮中含有一种巨大的力量，能够帮你排毒养颜、健康减肥，会不会改变你对它的看法呢？所以，今天就来跟大家聊聊粗粮的减肥功效，并且跟大家介绍几种美味又好吃的粗粮减肥食谱，让营养的粗粮减肥餐来清除全身的肥胖因子吧！
不想发胖，又能美容的食材有什么？
工作学习那么累，难得周末或假期，面对各种各样的美食诱惑，打乱了你正常的生活习惯。猛然回过头来，发现皮肤发黄，体重也增加了不少。天啊，该怎么办才能让肌肤和身材回到正常的状态，甚至是更加容光焕发、更加婀娜多姿呢？不用害怕，为你消除该困扰的食物可是有的哦。今天，我们就来向大家介绍这种梦寐以求的食物粗粮。
可以减肥
经常吃粗粮，可以帮助你减肥。这是因为粗粮比细粮相比，它含有更加丰富的食物纤维和营养素，而且热量更低。粗粮含有可溶性纤维，如果胶；和不溶性纤维，如纤维素。一些可溶性纤维吸收水分，形成凝胶基质，降低你的笑话，延长你饱食的时间；而可溶性纤维，也降低你的胰岛素翻译，延缓饥饿。高纤维的粗粮需要更长的时间来咀嚼，能更快更好地填饱你的胃口，且摄入后不需要花更长的时间来消耗它，大大地减少你胃的负担。粗粮中含有多种维生素和矿物质，如镁、钙、维生素E和氨基酸等，可以帮助调节你的新陈代谢，防止不足，导致体重的增加。
可以美容
粗粮给皮肤带来的好处有很多。如粗粮中的纤维素能加速唱不的蠕动，促进排毒养颜，减少暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀；它含有丰富的维生素A、B、E，能够帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；它还含有大量的矿物质，有助于调整身体的各大机能，保持身体营养均衡。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：
谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
丰富种类的粗粮除了有我们上面所说的共同功效以外，不同的粗粮的营养成分也不尽相同：燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处，粗细搭配，才是科学的饮食原则。所以就算是要减肥，我们也要健康减肥，不能以损害身体为代价。
所以，接下来，我们来介绍几种健康又好吃的粗粮减肥食谱吧。
1、糙米炒饭（两人份）
材料：糙米：300g、香菜：1束、大蒜：1粒、黑芝麻：2勺、料酒：2勺、酱油：1勺、色拉油：1勺。
做法：
1、把大蒜切成薄片。香菜叶和茎分开，茎切碎。
2、往锅内放入色拉油和大蒜，爆炒。当闻到一阵香味扑鼻而来的时候，就往里面加入糙米，继续翻炒。
3、然后，再往里面加入香菜、黑芝麻，翻炒几下之后，加入料酒和酱油。炒多一会，就可以出锅了。
小编说：被誉为永葆青春的营养源的芝麻，含有维生素、矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，能够防止肥胖。与糙米搭配，除了能够提高彼此的减肥功效以外，还能使饭菜更加香味可口。
2、粗粮红薯汤（七人份）
材料：粗粮：2杯、红薯：500g、洋葱：半个、海带：适量、丛生口蘑：150g、鸡汤：1杯、盐和胡椒粉少许。水：1升
做法：
1、将粗粮放入锅中，加水煮熟，要注意市场用勺子搅拌，以免粘锅底烧焦。待粗粮充分吸水膨胀后，去汤，把粗粮舀出来。等到粗粮冷却以后，分7份用盒子装好，放入冰箱。
2、红薯不要去皮，洗干净，切丁。将洋葱和丛生口蘑切块。
3、在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次发放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸，然后倒入鸡汤喝调味料，再熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放入汤里面煮熟即可。
小编说：红薯中同样含有食物纤维，并且维生素的含量特别多，能在你体内制造出新细胞，促进新陈代谢。洋葱和丛生口蘑能让血液畅通，顺利将能量输送到血液中，含有丰富矿物质的海带，除了有减肥的功效外，还能给汤带出鲜味。这个粗粮红薯糖每天至少喝1碗，在饭前半个小时喝，能增加饱腹感，减少主食的饭量。想要快速减肥的MM，也可以用改方法，进行节食减肥哦。
3、玉米糕
材料：新玉米面：450g、红糖：200g、食用碱：4g、植物油：15g、发酵面：50g
做法：
1、将发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵
2、发酵好后，加入红糖、食用碱和油均匀揉开，然后用湿布盖好，放置1个小时。
3、再反复揉捏面团，整块入锅蒸。
小编说：每100g的玉米含有热量196kcal，粗纤维1.2g，蛋白质3.8g，脂肪2.3g，碳水化合物40.2g，另外它同样含有矿物质和维生素。它所含有的粗纤维比精米、精面高4~10倍，能加强肠壁的蠕动，促进身体废弃物的排放。需要注意的是，成熟的玉米须还具有利尿消除水肿的作用，MM们，也可以用它来煮熟喝。
4、五香玉米
材料：玉米粒：500g、植物油：适量、葱：适量、胡萝卜：适量、黄瓜：适量、白糖：适量、松子：适量
做法：
1、把玉米粒洗干净，放入锅中煮15分钟。捞起玉米粒待用。
2、把黄瓜、胡萝卜洗干净，切丁。葡萄去皮。
3、用油热锅，放入葱花爆出葱香味道，再把煮好的玉米粒倒进去，翻炒成金黄色即可出锅了。
5、荞麦面扒糕
材料：荞面：150g、面粉：100g、盐：少许、水：400g、
做法：
1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可；
2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；
3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀。
小编说：做为健康食品而倍受人们青睐的荞麦，含有丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
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饮食7戒律 健康减肥是王道
减肥的最终目的是让我们变得更加健康和美丽，所以减肥应该要选择健康的方式，不要勉强自己，养成规律的习惯，这样才能将减肥进行到底。下面小编就来告诉你健康减肥的七条戒律，如果破戒了可是会让你变得更胖哦！
水果是潜藏幕后的大反派
不吃饭，只吃水果就能减肥。这种20年前就该淘汰的减肥理论速速仍掉，水果虽然被大众视为减肥食物，其实热量出人意料的高啊高！尤其不适合作为餐后水果，更加别在临睡前吃水果。
怎样吃水果才减肥？
1、不要喝果汁
通常，所有的纤维和大部分养分都会在加工过程中失掉。从营养学上来说，无疑这是四等品。给孩子喝白水代替果汁没问题，但是最好避免只给他们喝白水，而不给任何浆果类。
2、不要吃果脯
干燥过程会浓缩糖分。一碗葡萄干就相当于一碗软心糖果。在把手伸向旅行什锦干果仁中的越莓干的时，要想想今天看到的噢。
3、不要吃热带水果
芒果、番石榴等水果会使血糖负荷高，因为其中含有许多碳水化合物、糖分等。
4、备些低糖水果
最佳的五种(不含最佳低糖水果鳄梨和橄榄)：越莓、山竹、草莓、杏和桃子。
保持心情愉快地吃，才能心情愉快地运动
暴饮暴食，而后陷入自责，然后，疯狂运动，随后再自我补偿式暴饮暴食，最后，陷入怀疑自己是不是有心理问题的僵局。为防止这一局面，当你非常想吃东西的时候，别犹豫，心情愉快地吃，没错，是心情愉快而非怀有内疚心情地吃喝，但是相对地，吃完药记得努力运动。
吃应季食物
“心情愉快地吃下毒药或许要比勉强吃下的补药更好。”这句话的潜台词是：任何食物都要怀着愉快的心情去吃，才会有效果，就算别人说是非常有益的食物，如果不想吃就别勉强，但遇到喜欢的食物，千万也别吃过量。此外，尽量吃当令的水果和蔬菜，尽管科技发展到任何食物四季都能吃到，你也要相信，应季生长的食物，本身的生长过程会更愉快点，吃起来心情也更好点。
每天喝2000cc以上的水
水分是对减肥和健康都非常有益的，尤其随时补充水分，能让身体有饱足感，有助血液循环，早上起床后空腹喝500cc水，更有助改善便秘问题。
变化不同小点心
饿肚子后吃饭很容易会一下子吃进太多东西，因此随身携带点小坚果、低脂乳制品、些许水果，养成肚子饿就吃点东西充饥的习惯，能有助吃饭时摄取过量热量，也能减少消夜或者下午茶这类高热量餐点的诱惑。
定时、定量进食
到了用餐时间即便肚子不饿也得吃，只要食用了一定分量，即使还不饱足也到此为止。可以的话，尽量在固定的时间进行每日三餐，并固定一定的量，这样，大脑对于饱足感的标准会降低，经常保持固定的食量，肚子就会感受到饱足的极限，用餐时间外也不容易有饥饿感。
不要放松身体的紧张感
保持腹部用力、挺胸的行走姿态。用餐时如果也能保持着身体的端正坐姿，那么很容易就会感到饱足，而且这样，就算偶尔不坐车，走个几站路，爬四五层楼梯，你也不会觉得吃不消了。
粗粮减肥餐 1月瘦15斤
导语：现在由于食品的加工工艺非常精细化，导致人们不知不觉就会缺乏纤维质和维生素B族，这就容易出现便秘、肠胃梗阻和浮肿虚胖。学会吃粗粮是养生瘦身的好习惯，但是粗粮的种类多，选择就变得非常重要。不是每一种粗粮都适合你，来看看你的体质适合哪一种粗粮减肥餐。 代谢缓慢：玉米粗粮
长期吃精细的面粉或大米食物，就会让肠胃消化功能变得很虚弱，这样会引起代谢缓慢，稍不注意进食量大一些就会营养过剩发胖。想要改善肠胃功能，提高代谢率可以在主食中加入少许玉米，也可以将玉米打成汁来喝，或是熬煮成粥都是不错的选择。玉米含有超过精细米面3-5倍的粗纤维，不仅对肠胃运动非常有利，还能促进毒素排出，对减肥有利。
食欲过大：番薯粗粮中国本网站www.
如果你食欲过大，总是控制不住去吃东西，或是每次正餐都会吃很多，你就需要利用番薯来调节肠胃敏感度。大脑中的下丘脑释放的饥饿信息如果过多，就会让你一直觉得饥饿，导致吃太多发胖。在正餐前1小时吃番薯，清蒸或是番薯粥都可以，饱腹感极强的番薯会让你大大减少食欲。同时番薯的粗纤维也很丰富，是促进肠胃运动的好食材。
排毒不畅：荞麦粗粮
如果你经常有宿便、腹胀等排毒不畅的问题，那么你需要补充膳食纤维丰富的荞麦、小米或是燕麦，这些粗粮能快速促进肠胃运动，增加肠道的润滑度，避免出现便秘状况，减少腰腹胀的问题。你可以在主食中添加荞麦面、小米粥或牛奶泡燕麦，无论是早中晚餐，都是能达到不错减肥效果的哦。
周末粗粮减肥餐 清除全身胖因子
难得周末，面对各样的美食，大家都免不了大吃一通，打乱了正常的生活习惯，体重也增加了不少。怎样才能恢复身材，甚至是更加婀娜多姿呢？今天，我就跟大家介绍几种美味又好吃的粗粮减肥食谱，让粗粮来清除全身的肥胖因子吧！
粗粮红薯汤（七人份）
材料：粗粮2杯、红薯500g、洋葱半个、海带适量、丛生口蘑150g、鸡汤1杯、盐和胡椒粉少许、水1升
做法
1、将粗粮放入锅中，加水煮熟，要注意市场用勺子搅拌，以免粘锅底烧焦。待粗粮充分吸水膨胀后，去汤，把粗粮舀出来。等到粗粮冷却以后，分7份用盒子装好，放入冰箱。
2、红薯不要去皮，洗干净，切丁。将洋葱和丛生口蘑切块。
3、在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次发放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸，然后倒入鸡汤喝调味料，再熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放入汤里面煮熟即可。
小贴士
红薯中同样含有食物纤维，并且维生素的含量特别多，能在你体内制造出新细胞，促进新陈代谢。洋葱和丛生口蘑能让血液畅通，顺利将能量输送到血液中，含有丰富矿物质的海带，除了有减肥的功效外，还能给汤带出鲜味。这个粗粮红薯糖每天至少喝1碗，在饭前半个小时喝，能增加饱腹感，减少主食的饭量。想要快速减肥的MM，也可以用改方法，进行节食减肥哦。
糙米炒饭（两人份）
材料：糙米300g、香菜1束、大蒜1粒、黑芝麻2勺、料酒2勺、酱油1勺、色拉油1勺
做法
1、把大蒜切成薄片。香菜叶和茎分开，茎切碎。
2、往锅内放入色拉油和大蒜，爆炒。当闻到一阵香味扑鼻而来的时候，就往里面加入糙米，继续翻炒。
3、然后，再往里面加入香菜、黑芝麻，翻炒几下之后，加入料酒和酱油。炒多一会，就可以出锅了。
小贴士
被誉为永葆青春的营养源的芝麻，含有维生素、矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，能够防止肥胖。与糙米搭配，除了能够提高彼此的减肥功效以外，还能使饭菜更加香味可口。
玉米糕
材料：新玉米面450g、红糖200g、食用碱4g、植物油15g、发酵面50g
做法
1、将发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵
2、发酵好后，加入红糖、食用碱和油均匀揉开，然后用湿布盖好，放置1个小时。
3、再反复揉捏面团，整块入锅蒸。
小贴士
每100g的玉米含有热量196kcal，粗纤维1.2g，蛋白质3.8g，脂肪2.3g，碳水化合物40.2g，另外它同样含有矿物质和维生素。它所含有的粗纤维比精米、精面高4~10倍，能加强肠壁的蠕动，促进身体废弃物的排放。需要注意的是，成熟的玉米须还具有利尿消除水肿的作用，MM们也可以用它来煮熟喝。
荞麦面扒糕
材料：荞面150g、面粉100g、盐少许、水400g
做法
1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可；
2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；
3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀。
小贴士
做为健康食品而倍受人们青睐的荞麦，含有丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处，粗细搭配，才是科学的饮食原则。所以就算是要减肥，我们也要健康减肥，不能以损害身体为代价。你说，是吧？
金秋养生减肥汤膳 健康甩脂是王道
下面两款瘦身汤，有排毒排尿的功效，有效清体轻身，帮助你健康瘦身，不可错过哦。
莲藕排骨薏米瘦身汤
莲藕排骨薏米瘦身汤
材料：猪排骨、莲藕各500克，薏米l0克，酱油2克，精盐5克，味精3克，料酒2克。
做法：
1、将排骨放入清水中洗净，切成小块；莲藕先刮去外皮，用清水洗净，切成薄片；薏米用温水浸泡软，洗净。
2、锅置火上，加适量清水、莲藕，用中火煮沸，转文火炖2小时，再加排骨、薏米、煮沸后放入料酒，再炖2小时，视莲藕已软，加入精盐、酱油、味精调味，稍煮片刻，即可食之。
3、莲藕软糯，排骨鲜烂、清香。
编辑点评：
薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，而且还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。而莲藕更具有通便止泻作用，整道汤可谓高效去水肿又排毒。
玉米须猪排骨瘦身汤
玉米须猪排骨瘦身汤
材料：玉米须60克，鲜猪排骨150克。
做法：
1、先将玉米须用清水洗净，去除杂物，泥沙。
2、将鲜猪排骨用清水洗去血污，用刀剁成小块，备用。
3、把全部汤料准备就绪后，将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。
注意事项：
1、汤中玉米须利尿力较强，若高血压病患者，小便频多时，宜注意饮用。
2、本汤药材的用量是一个成年人的用量。专家叮咛：玉米须在玉米收获季节，可用新鲜玉米须则效果更好。鲜玉米须用量应加一倍(即120克)。
6款冬季顶级减肥餐 魔鬼身材吃出来
一、莲子百合汤
原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250g，葱段、姜片、盐、料酒、味精适量。
做法：
1、把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片
2、把莲子、百合、猪瘦肉片同时放锅内，加人适量的水，再加人葱段、姜片、盐、料酒。
3、锅置火上，大火烧沸后使用小火煨烧1小时即可
4、食用时，加入少量味精调味，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
功效：益脾胃，养心神，润肺肾，去热止咳；
适用人群：适用于心脾不足的心择、失眠，及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
二、三色糯米饭
原料：赤小豆、薏仁、糯米各50克，冬瓜子、黄瓜丁各适量。
做法：
1、将赤小豆及薏仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。
2、将糯米及冬瓜子洗净加适量水至锅内一起蒸熟：
3、起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：健脾利水，消肿减肥
适用人群：适用于有水肿的肥胖病患者。
三、荷叶莲藕炒豆芽
原料：荷叶200克，莲子50克，绿豆芽150克，鲜藕100克，花生油适量，盐、昧精、水淀粉各少许。
做法：
1、将莲子、荷叶先放人锅中，加适量清水，小火煎汤后，拣出莲子、荷叶，汤放一旁备用。
2、将鲜藕洗净，去皮，切成细丝；
3、超过置于火上，加入少许花生油烧热，放入藕丝煸炒至七成熟，加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽，翻炒至豆芽熟软。
4、锅中倒入莲子荷叶汤，加适量的盐、味精调味，用水淀粉勾即可。
功效：健脾利湿，轻身消肿。
适用人群：肥胖伴有髙血脂、水肿者；
四、参芪鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯肉200克，党参、黄芪各3g。冬瓜150g，盐、黄酒、味精各适量
做法：
1、将鸡脯肉洗净，切成丝，连同党参、黄芪一起放人砂锅，加一大碗清水（约500亳升），用小火炖至鸡肉八成熟。
2、将冬瓜去皮，洗净，切片，放入锅内，加适量盐、黄酒。
3、待冬瓜片熟透加人少许味精即可，
功效：健脾补气，利水消肿，轻身减肥
适用人群：各型肥胖者均可食用，尤其对倦怠食少、头面虚胖者更适宜。
五、海带萝卜汤
推荐理由：凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化的人群，可吃萝卜消积滞及清理肠胃。
原料：山楂10个，海带100克，桂花10克，姜5片，萝卜300克。
做法：把萝卜削皮切成小块，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥点心食用。
六、蟹肉烧冬瓜
推荐理由：冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症患者。
原料：蟹肉45克，冬瓜200克，油、盐、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量。
做法：将蟹肉放入碗内加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟，冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下捞出备用，起油锅倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加盐、白糖、黄酒调好味，煮5分钟，用水淀粉勾芡，即可食用。
