冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，冬瓜软烂，汤味清香。立秋喝冬瓜汤利尿消肿，美容养颜，营养价值丰富。本期瘦身厨房教你冬瓜汤的做法，热量不高，防止人体发胖。 一、冬瓜汤的减肥原理
冬瓜性寒味甘，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑的功效。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
温馨提示：冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
二、冬瓜汤的做法
1.准备材料：准备冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。
2.切冬瓜、豆腐：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用。
3.炒冬瓜：锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。
4.加清水：随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。
5.煮开：待水煮开后，再煮两分钟即可关火。
6.完成：加入少许盐和香油，即可食用。
三、专家点评冬瓜汤
营养顾问：SylviaWang(王蔚，美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)。
SylviaWang：冬瓜汤，含丰富维生素C，营养价值丰富。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体摄入过多热量。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒者忌食。
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美味冬瓜汤 夏季瘦身好饮品
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法可以使人快速瘦下来。下面就看看小编为大家准备的夏季减肥佳品吧！
荷叶冬瓜饮
材料：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克;油、盐适量。
1、将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量煲汤。
2、熟后加油、盐调味。
芦荟红枣冬瓜汤
材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
1、芦荟、冬瓜洗净切段，红枣、雪梨洗净切块。
2、将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。
冬瓜豆腐汤
材料：准备冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。
1、切冬瓜、豆腐：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用。
2、炒冬瓜：锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。
3、加清水：随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。
4、煮开：待水煮开后，再煮两分钟即可关火。
5、完成：加入少许盐和香油，即可食用。
在春天的早上享用这样一碗冬瓜瘦身汤，在暖身的同时又能瘦身，最关键的是它们让你全天精力满满哦!
秋季减肥首选蔬菜 冬瓜有效利尿消水肿
秋季减肥，大家都很不喜欢运动。因为天气一凉，人都开始变得懒懒的。既然没有办法强迫自己运动的话，那就从饮食上下手吧!
冬瓜自古就被认为是减肥妙品，与其他瓜果不同的是，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
温馨提示：冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
一、消脂冬瓜汤
准备材料：准备冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。
1.切冬瓜、豆腐：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用。
2.炒冬瓜：锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。
3.加清水：随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。
4.煮开：待水煮开后，再煮两分钟即可关火。
5.完成：加入少许盐和香油，即可食用。
功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。
二、芦荟红枣子冬瓜汤
功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
小贴士：这几道冬瓜减肥汤，美味营养，如能配合运动，减肥效果会更好。
三、海米冬瓜汤
材料：虾/海米也可以，冬瓜。
做法：
1将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内;
2冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品近量少放)
食用方法：
少量多餐制。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。坚持吃虾仁烩冬瓜，一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。请务必注意，不要食用虾头，因为还有很高的胆固醇!
秋季养生减肥汤品 滋补同时轻松甩脂
秋季是最佳的养生减肥时节。那么，怎么样吃既保证了养生所需要的进步，又能够不耽误了自己的减肥计划呢？如果你不知道怎么办的话，那就跟着中国本网站小编一起来自制这８款既滋补养生又能够燃脂刮油的食谱吧！
田鸡冬菇草菇蘑菇汤
功效：利水消肿、益气延年、消脂降压。
材料：田鸡640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，姜、盐、生抽各适量。
做法：①田鸡洗净，冬菇浸软去脚，草菇切去泥头洗净，蘑菇冲净。
②水煲开后，将田鸡、冬菇、草菇、姜片加入煲20分钟，加蘑菇再煲10分钟，下盐、生抽调味即可。
鲜草菇丝瓜鱼片汤
功效：滋润肌肤、降压减肥、益肠明目。
材料：鲩鱼肉、丝瓜各160克，鲜草菇120克，板豆腐1块，姜、葱、香菜、麻油、胡椒粉、酱油、盐各适量。
做法：①丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒；板豆腐洗净切粒；鲜草菇洗净切开边。
②姜1片、葱1根入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下鲜草菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干；鲩鱼肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和酱油腌5分钟，一片片排在碟上。
③烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜草菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片之后立即熄火，倒入汤碗内，放入香菜即成。
山斑鱼豆腐瘦肉汤
功效：滋阴润燥、轻身强智、消除脂肪。
材料：山斑鱼(剖净)约400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切块)1块，姜2片，盐、胡椒粉适量。
做法：①山斑鱼煎至两面黄备用。
②待水煲沸，放入各作料煲1～2小时，撇去浮沫，以盐、胡椒粉调味即成。
除脂瘦身番茄芦笋紫菜汤
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。
材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。
做法：①鲜笋、番茄洗净切好。
②扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。
③紫菜撕成大块状。
④起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
素虾仁冬瓜盅
功效：补益五脏、分解脂肪、清肠降压。
材料：冬瓜盅1个，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白萝卜1个，素虾仁(豆制品)80克，鲜笋1支，味精、盐、麻油、上汤各适量。
做法：①鲜笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块；竹笙发好切小段；冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块；扁尖发好洗净切小丁块。
②冬瓜两头切平，外皮雕花备用。
③白果、素虾仁洗净与上列材料一起，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，淋上麻油即可上桌。
黄豆酱黄鱼豆腐汤
功效：健脾开胃、清热润燥、减肥瘦身。
材料：黄鱼1条，豆腐2块，油炸粉、酒各1汤匙，花生油3匙，黄豆酱3茶匙，姜汁1茶匙，葱2根。
做法：①将鱼剖开，除内脏，洗净；鱼背划几条裂缝，再放入盐、酒和姜汁液泡2小时，然后冲水，沥干。
②油炸粉加水调成糊，将鱼黏糊，用热油炸至金黄色。
③黄豆酱加2碗水调匀放热油锅内，加入切成小块的豆腐和炸鱼；先用猛火煮开，小火焖2分钟，再加调味料，加葱花便可饮用。
无花果雪梨雪耳瘦肉汤
功效：清润消滞、降压通便、有利减肥。
材料：雪梨(去心，切块)1个，雪耳(浸透，撕开)几朵，无花果(切片)2粒，瘦肉160克，盐适量。
做法：将猪肉块出水过冷后，与雪梨、雪耳、无花果加开水煲1～2小时，以盐调味即可。
火腿莲子银耳鸡汤
功效：养血生津、益气耐饥、减肥轻身。
材料：鸡1只，火腿20克，淮山20克，莲子40克，银耳20克，蜜枣4枚，盐适量。
做法：①莲子用清水浸1小时，去心；淮山、蜜枣洗净；银耳用清水浸1小时，撕成小洗净；鸡切去脚，洗净，放入开水中煮10分钟，取出洗净，如怕肥，将水面浮起之油脂撇去及把部分鸡皮撕去。
②莲子、银耳放入开水中煮5分钟，取起洗净。
③水适量放入煲内煲开，放入鸡、火腿、淮山、莲子、银耳、蜜枣煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。
秋季减肥首选 5款瘦身汤喝出好身材
秋季天气干燥胃口大开，最适合的就是喝汤了。瘦身汤不仅营养丰富，更有着消脂瘦身的功效。下面推荐五款瘦身汤的做法，秋季减肥首选，越喝越瘦哦！ 一、什锦蔬菜瘦身汤
材料：鸡胸骨200公克，青葱2支，芹菜100公克，洋葱1颗，青椒1个，蕃茄1颗，大白菜200公克，水2000cc，盐1小匙，鸡粉1小匙。
做法
1、将洗干净的鸡胸骨放在热水中捞一下，一边去除肉中的血水，然后用冷水冲下，放一旁留着备用。
2、青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块，备用。
3、找来一个汤锅，将之前捞过的鸡胸脯加入2000毫升的水一同放入锅中煮沸，然后再用文火煮半个小时。
4、将其余食材放入作法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
二、瘦身营养汤
材料：大西柿2-3个，高丽菜1个，洋葱2个，芹菜1小把，木耳1小碗，盐0.25小匙，胡椒粉0.125小匙，鸡精适量。
做法
1、汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止。
2、关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精。
三、冬瓜消脂汤
材料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。
做法
1、锅中烧点开水，将排骨放入热水中捞一下，然后洗干净了留着备用。
2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4、加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5、加适量盐、鸡精调味。
6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
四、菌菇蔬菜汤
材料：玉米棒，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜叶，盐适量。
做法
1、玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净。
2、香菇去根蒂切块。
3、煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可。
五、番茄瘦身汤
材料：番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克
做法
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵，番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥。
2、黄油放入锅中，小火融化，转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水，煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开。
3、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟，加黑胡椒、盐搅匀即可。
靓汤里放冬瓜的减肥汤大全
冬瓜海带汤：
冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。
将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。
此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。
冬瓜海米汤：
冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒各适量。
将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。
此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。
冬瓜荷叶汤：
鲜荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。
将荷叶洗净，撕成碎片;冬瓜洗净，去蒂把，切成片。
将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。
冬瓜红豆汤：
冬瓜100克，红小豆30克。
先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。
每晚喝汤1碗。有减肥功用。
冬瓜绿豆汤：
冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。
汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。
生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。
冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。
罗汉冬瓜羹：
冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。
冬瓜去皮，切粒。莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。
烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚10分钟，加盐调味即可。
排骨冬瓜汤：
排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。
冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。
取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。
冬瓜虾仁汤：
将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内;
冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后即可食用。
冬瓜香菜汤：
冬瓜500克，香菜25克，芝麻酱、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各适量。
将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成棋子大块;香菜择洗干净，切成小段;芝麻酱放小碗内，用香油调稀。
炒锅放入清水和冬瓜块，加几粒花椒、精盐同煮至熟，汤汁渐少时，将芝麻酱淋入锅内，不断炒浓，撒入味精炒匀，出锅装盘，上面放上葱丝一半香菜。
炒锅洗净上火浇热，倒入少许香油，烧热后倒入葱丝和香菜上，再撒上一半香菜即成。
冬瓜芦荟汤：
芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。
芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。
将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。
此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。
冬瓜蚕豆汤：
冬瓜50克，蚕豆60克，调料各适量。
将冬瓜洗净、切块，与蚕豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入盐等调料，即可。
每日1碗汤。有减肥功用。
秋季如何养生减肥呢
酷热的夏季即将结束，秋季正马不停蹄的向我们奔来，在这秋季如何养生减肥也是我们这些胖点的朋友热议的话题。每个季节都有自己独特的瘦身原理，如果一个女人或者是胖点朋友掌握了各个季节的养生减肥方法那是该多好，大家不要着急，现在我就和大家说说秋季如何养生减肥呢？
第一天
早餐：米粥一碗、荷叶小黄瓜一份、枸杞30克。
中餐：米饭一份、黄花菜炒肉一盘。
晚餐：猪肚莲藕汤、米饭一小碗、枸杞30克冲水服用。
第二天
早餐：１碗豆浆、２片全麦面包、１个鸡蛋。
午餐：１份腐乳空心菜、１份拌豆腐、１／２碗米饭。
晚餐：１份素炒西胡芦、１份烧冬瓜、１小碗红豆粥。
第三天
早餐：１个蒸糯玉米、１个荷包蛋、１杯牛奶。
午餐：１碗西红柿牛肉面、１小碟凉拌海带胡萝卜丝。
晚餐：１碗豆苗鱼丸汤、１份素炒丝瓜。
第四天
早餐：水煮蛋1个、烤面包1片、黑咖啡或茶1杯。
午餐：酸奶1杯、咸饼干2片、黑咖啡或茶1杯。
晚餐：烤肠2根、白灼西兰花1小盘、葡萄5颗左右。
第五天
早餐：黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂，1/2个柚子或者柚子汁。
午餐：1/2 杯金枪鱼，黑咖啡或者茶，加1到2小包的糖或者相同份量的调味剂。
晚餐：3安士瘦肉或者鸡肉，1杯青豆或者四季豆，1杯胡萝卜，1个苹果。
朋友们看到了吧，上面就是我和大家说的秋季如何养生减肥，循环吃你不妨试一试效果不错的。我们都知道健康、科学的养生减肥方式是保证我们身材完美健康的法宝。秋天即将来临我们要行动起来了赶走腰间的脂肪，留下魔鬼般的身材。
秋季“辟谷”养生减肥好吗？
古人认为，辟谷即避开五谷杂粮。道教以为，人食五谷杂粮，若在肠中识结成粪，产生秽气，将阻碍成仙的道路。但不管怎么说，在西方营养专家奉为圣经的“营养金字塔”中，谷类占据金字塔的底部，表明来自谷类的碳水化合物是人体营养的必需。面对不同的医学解释，让我们听听道教养生专家王石的观点。
对于辟谷，中外皆有人精通，因此并无人种之分。以近几年为例，辟谷开始在国外盛行开来，因此许多人开始尝试辟谷这样的生活方式。但若说辟谷的根源，起初是在我国古代时期流行；其中以道家最为突出，辟谷在人体某一特殊阶是必须的，此为自然辟谷的观点。而现代辟谷更多指的是人们为了达到某种特殊的目的，强制性诱导自己辟谷这一类型。因此辟谷适合与否与人种无关，判断自己身体的需要才是重要的。
辟谷分为不同类型，对于不同的类型所采取的频次和时间不同。辟谷的频次与时间，根据辟谷人群的差异或个体的精神状态的不同而变化。道教养生专家王石建议，根据个体的身体状况有所调整，最好由精于此道的专家确定，明经堂经络调理机构底蕴深厚，通过健康诊疗调理新模式根据病者需要，调理经络，自愈自得。
不同类型的辟谷会引起不同程度的头晕目眩。一般来说科学合理的辟谷是可以控制这样的状况的。出现这样情况，缘于辟谷初期人体尚未适应体内血糖不断被消耗，从而出现头晕目眩，因此属于人为地低血糖。专家王石讲到，明经堂之前亦出现过病患携有此类症状，在我们医生的指导之后，用合理的方法调动人体的血糖，很快就度过了这样的阶段。
辟谷有排毒的作用。从辟谷的角度来讲，毒素分为身体和心理上的垃圾。排毒就即将此类带有负面影响的垃圾排到体外。其排毒作用体现在减少摄入体内的东西的同时在精神方面得到释放。再加上明经堂的专家们设计了一些有特色的辟谷方法，或者是锻炼身体的方法，可有效地使垃圾排除，此意义即为排毒。
“止语”与辟谷有密切的联系。“止语”可以作为辟谷的一项内容出现，但不等于说辟谷必需“止语”。因言语必产生思维的活动，若有思维必会引来心动，因此“止语”的目的在于使人少思虑，从而使我们的内心变得平和健康。“止语”属于辟谷训练中的一项内容。如在此之前，明经堂便开展过这样的专业活动，少思虑、不再思虑四处的杂事，让自己的心情放飞。
与禁食相比辟谷属于我们中国的传统文化范畴，不仅仅是从营养学以及现代医学的角度来控制摄入量、消耗量，更多的是注重气血、天地人的关系等传统文化考虑活动，因此辟谷的内容更具全面性和丰富性。辟谷时人的呼吸调整非常重要，呼吸的训练摄入氧气，加强气血的运作，增加身体的能量。
