健康想瘦美味正确吃寿司

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2019-11-15

你是否还在痛苦地减肥中？每天吃着乏味的减肥餐心情郁闷极了？谁说减肥节食一定要吃这些寡味的食物的？正确吃寿司，照样能减肥！

健康想瘦美味正确吃寿司

你是否还在痛苦地减肥中？每天吃着乏味的减肥餐心情郁闷极了？谁说减肥节食一定要吃这些寡味的食物的？正确吃寿司，照样能减肥！选择低热量食材做的寿司，一样是美味又享瘦的减肥食物。今天，小编就教大家如何正确吃寿司，吃出苗条，轻松瘦身！

着名的营养学家卡罗尔安妮指出，寿司是很有效的低脂餐，但是如果你食用得不正确，它就不是低脂餐，反而很可能是高热量的食物。下面，我们就来探讨下如何边享受寿司边减肥。

以鲑鱼为主食

鲑鱼是众所周知的减肥食物大王，是低热量、高蛋白质、富含维生素D的食物。此外它含有丰富的不饱和脂肪酸来保护心脏和提高脑力量。因此，选择鲑鱼作为主食，可以安心享用又不怕摄入的热量过高，是减肥瘦身的健康食品首选。

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以芥末为调味料

芥末是一种超级减肥食品。据一项研究显示，赋予芥末颜色的姜黄根可能会减缓脂肪组织的生长。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

远离松脆炸物

日本寿司又一大特色就是炸的松松脆脆的炸物，金色的外壳，里面则是香软的，这个炸物的热量可以高达1500卡路里，对减肥者来说无疑是大号敌人。所以吃寿司时，要远离炸物，才算是低脂餐。

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选择生鱼片做主食

生鱼片仅仅是字面上的肉，但它是富含高蛋白质几乎零脂肪的食物，没有经过煎或烤所以不含额外的成分，口感爽嫩，搭配芥末更是一流，是减肥食肉者的最佳选择。

素食花卷作主食

素食花卷是减肥者在日本菜肴上的又一个选择。许多寿司餐馆的菜单上都会有很多种不同的素食花卷，分别采用新鲜的黄瓜、鳄梨、海类蔬菜等作食材，海类蔬菜充满营养，如维生素K、镁和叶酸，帮助促进身体代谢快速循环，排出毒素，并有助于增加减肥者的饱足感，减少进食量，减肥饮食的好选择。

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选择糙米寿司

减肥专家建议，假如想吃带饭的寿司类，减肥者就要选择糙米寿司，糙米和一般的白大米不同，它含有大量的纤维，能够促进胃部的消化和肠的蠕动，此外糙米富含锰、镁等白大米所没有的营养成分，相反白大米含的淀粉量高，不利于减肥者瘦身。

远离沙拉酱和芝士

不同地方的日本料理都会跟随当地人口味做调整。而我们中国的日本料理都喜欢添加一些沙拉酱或芝士在寿司里。这种寿司所含热量非常高，因为低脂的沙拉酱和芝士成本是非常高的，所以店家都会购选一些价钱比较低的酱，这些酱的油脂成分很高，对于正在减肥的人无疑是肥胖炸弹。

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多吃寿司红姜

姜本身就是一种有效的抗菌、抗病毒的草药，富含丰富的钾、镁等人体所需的营养成分，而吃日本红姜对于减肥者更有瘦身的疗效，可以发汗解表，排毒塑身。

编辑推荐

正确的走路姿势让你想瘦就瘦

正确的走路方法能减肥：

1.注意走路的姿势

每天上下班途中，只要能走路时就尽量走路。走路的姿势非常重要，挺胸、收小腹，臀部夹紧，千万不要弓腰驼背。如果走路时不紧缩小腹，不管你走多少路，也无法刺激你的腹部肌肉，你的小腹就不会缩小。此外，驼背会破坏身体的平衡感，降低走路的运动效果。

2.加大走路的步幅

将走路作为一种减肥的运动，就不能像平常散步一样随便，要适当加大步幅，只有大步流星地向前走，才能运动你的大腿肌肉，避免萝卜腿出现。

3.后脚跟先着地

后脚跟先着地，而不是整个脚底平放在地面上。将重心放在前脚，每跨出一步，前脚须按照后脚跟、脚心、脚尖的顺序着地，这样走路，后脚跟会自然上提，腿的曲线就会变得紧实匀称。

4.甩包炼手臂

女性外出一般都会携带提包，在不妨碍别人的情况下，可以把它当成“微型运动器械”前后甩动，这种甩提包的动作可以锻炼手臂肌肉。但要注意如果提包过重就不要前后甩动了，不然不仅容易损伤肩关节，还可能打伤周围的路人。

5.等车时的运动

等车、等信号灯的一段时间，你也不是无事可做。可以利用这段时间进行收腹练习。将往意力集中在腹部，全力收紧，感觉仿佛肚脐贴近后背，坚持6秒钟后还原。如此反复这些简单的练习，只要有时间就做吧！

6.坐在公共汽车上

车上有座位时，你可以轻松地做做运动。腿呈90摆好，脚跟固定不动，脚尖上上下下反复摆动，这个动作可以锻炼小腿肚的肌肉，让小腿线条更匀称。

同时，坐着的时候还能够锻炼腹肌，双腿并拢抬至离地面约5公分的高度，将腿悬空，尽量保持这个姿势，能坚持多久就坚持多久。

7.站在公共汽车上

车上没有座位也没有关系。因为站着也能做很多小运动。用手拽住车上的吊环，时而用力握紧，时而放松，反复做，可以让手腕变细。

双手抓紧吊环，双脚微微打开，将身体前倾，此时能感觉腹部肌肉紧绷，可以锻炼腹部肌肉。

如果够不着车子上面的吊环，可用手握紧栏杆，将脚跟踮高，像芭蕾舞演员一样用脚尖站立，累了再放下，如此反复练习，可以美化小腿的线条。

或者手握住栏杆，一边数拍子，一边用力向内收腹，这种方法能有效紧缩腹部肌肉，使小腹慢慢缩小。

健康减肥的正确方法

大家可能会发现现在社会上面肥胖的人是越来越多了，肥胖的出现不但影响了我们的身体健康而且也会给我们的工作和生活带来多方面的不方便，所以大家一定要想办法来减肥才行，当然我们在减肥上面是需要讲究科学健康的方法，要不不但无法收到瘦身的目的而且还会伤害到我们的身体。

运动减肥期间称的体重以哪个时间为准：人体在早晨起来空腹时是一天中体重最轻的时候，随着时间推移体重逐渐增重，到了晚上是一天中最重的，大约相差1公斤左右。

那么遵循什么时间来称呢：

(1)始终选择同一台体重秤，(避免称与称之间的误差)

(2 )穿着最好一致;

(3 )尽量在早晨起床后称重，这是相对直接反应体重的时间。

(4 )如果其他时间，尽量选择下次也这个时间。

(5 )不要喝水后，和饭后称重。

另外，减肥不是简单的减体重，更重要的是减脂肪，这才是真正的减肥。最好是体重秤和体脂检测仪同时使用。

女性在生理期前由于生理原因会出现体重反弹现象，不必在意，这是假性的体重上涨。生理期后就会减下来。

在上面的文章里面我们介绍了肥胖带给我们的多方面困扰，我们建议肥胖的朋友要及时去减肥，避免肥胖带来一系列的疾病，上文为我们详细介绍了健康减肥的正确方法。

健康正确的减肥方法

1.防止快速减肥

快速减肥是每个女性都追求的，但是，这种急于求成的心态只会让你陷入瘦身反弹的危机。只有健康减肥才能永葆苗条。的确，过度节食和过量运动是会让你快速瘦下来，但长期来看，就成为了一条非常难走的路，你也会因为坚持不了而恢复之前的生活习惯，那么，复胖也就是天经地义的了。只有慢减肥才能给你带来健康与窈窕。

2.操纵总热量摄入

吃得多不代表摄入的热量就多，就如200克的水煮蔬菜未必比100克的蛋糕的卡路里多一样。有些食物既能增加饱腹感，又含有较低的卡路里，对减少热量摄入有很大的关心，而新奇的蔬果就是非常理想的减肥食品。而一些垃圾食品或者是甜品就含有较高的卡路里。所以，想要减肥的你最好是以健康的蔬果为饮食的主要部分哦！

3.坚持均衡饮食

记住坚持均衡饮食的原则，包括天天至少吃5份水果和蔬菜、然后保证摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪等等。均衡饮食不仅是健康生活的要害，还能关心你稳定体内的新陈代谢和血糖水平，对健康减肥非常有利。

4.早餐防止高糖高油脂食物

除此之外，让我最伤脑筋的就是“早餐”，一来是自己也爱吃面包，二来是习惯养成……总觉得早上就是要吃甜甜的面包才对味。相信很多人的早餐也是一成不变的，习惯到某家早餐店购买某种单一食物。当然，这些食物全是会引发肥胖的最大元凶之一。这些食物不外乎高糖，高油，高钠，最惧怕的是加工食品中所添加的化学品，无法代谢的情况下，让身体水肿不消。

5.下午茶尽量少吃

至于那些诱人的下午茶点等，则请家人为了健康一起配合，把经常吃改成间或吃，每个月只吃1-2次解馋就好。其余的时间则改吃较为健康的低温烘焙无调味坚果、低脂鲜乳、低糖份水果等。

6.必须要吃淀粉

许多人常把碳水化合物和淀粉画上等号，其实两者不尽相同。碳水化合物是指所有由碳、氢、和氧元素组合而成的物质，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等单纯的碳水化合物最轻易被身体分解，以快速提供能量。淀粉则属于复合碳水化合物，必须由唾液和肠胃里的酵素缓慢消化分解，才能逐渐释放到血液中，转化为养分，也正因如此，吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久。

7.除了提供身体的饱足，淀粉更是人们维持心灵愉悦的必要元素

人体重要器官如脑部、红血球、神经系统细胞都仰赖葡萄糖运作，但许多人为了减肥，一口淀粉都不敢吃，身体得不到能量，只好自行查找出路，动用到蛋白质胺基酸，将它转变成葡萄糖，这个生化路径称为「糖质新生作用」，必须由皮质醇(又称可体松)来驱动，一旦皮质醇大量增加，体内的血清素就被抑制，使人心情低落，更会出现强烈想吃甜食的代偿心理，食欲失控，减重当然破功。

8.更加积极地运动

要让你的生活变得更加活跃，并不一定意味着你就要在健身房里大汗淋漓地运动。除了天天坚持30分钟的有氧运动外，还有很多的方式能关心你加快脂肪的燃烧。比如说减少你坐着的时间，经常走动一下、少坐电梯多走楼梯、限制看电视或者上网的时间等等。

9.限制高脂肪食物的摄入

一克的脂肪所含的热量是蛋白质或者碳水化合物的2倍，所以，现在高脂肪的食物能关心你减少体内的热量堆积，是非常有用的减肥方法之一。而少吃肉类多吃蔬果、防止油炸食品等等方法都能关心你减少卡路里的摄入。

10.停止“溜溜球”节食

“溜溜球”反应是很多减肥者都有过的经验，这也就是一种因为过度节食带来的体重反弹现象。减肥，其实就是生活习惯的改变过程，并不是一两天就能完成的事。所以，最好的方法就是健康饮食+适量运动。过度节食不仅会对身体健康有害，还会造成暴饮暴食哦！

11.选择合适的减肥饮品

研究表明，多喝水能关心你稳定体内的新陈代谢和减少卡路里摄入，是健康减肥非常重要的环节。而饭后喝一杯绿茶能促进消化和加快肠胃蠕动，它所含的儿茶素还能加快燃脂，对减肥非常有利。还有，少喝高热量的含糖饮品和汽水都是减少卡路里摄入的好方法哦！另外，低脂酸奶也是能加快燃烧的瘦身饮品选择。

12.保证充足的睡眠

信不信由你，充足的睡眠能关心你减肥。依据研究表明，缺乏睡眠会导致新陈代谢的减慢，还会导致体内的瘦素水平上升，而瘦素是治理食欲的一种重要激素，它的上升也就意味着你的食欲大增，然后会吃得更多，对减肥非常不利。所以，想要减肥的MM最好保证天天都有7.5-8.5个小时的睡眠时间哦！

13.摄入的热量要合理分配

在保持总热量摄入合理的情况下，少吃多餐是稳定血糖和代谢的要害。比如说你天天摄入总热量为2000大卡的话，最好是把它分为5-6餐，如早餐、小吃、午餐、下午茶、晚餐，这样能关心你稳定胰岛素，还能加快新陈代谢和脂肪燃烧呢！

推举食谱方案一：

早餐：粗粮饭小半碗、烤鱼、凉拌野菜、凉拌萝卜、红烧豆腐、酱汁白菜、泡菜；

点心：原味酸奶一杯+草莓若干。

午餐：火鸡三明治(和点心一起准备)；

点心：水煮红薯半个+苹果1/4个+芹菜少量。

方案二：

早餐：大麦饭半碗、煎鸡蛋、石锅拌饭、杂鱼炒辣椒、烧豆腐、葱蒜蘸酱、黄瓜泡菜；

点心：苹果半个+豆浆1杯；

午餐：青豆饭便当(青豆饭、煎鸡蛋、凉拌菠菜、炒胡萝卜、干烧豆腐)；

点心：低脂牛奶+坚果(杏仁、花生、腰果)+干果(蓝莓、柿子饼)；

晚餐：芦笋、烤鸡脯肉;

点心：香草茶+煮鸡蛋3个(只吃蛋白)+黄瓜半根

如何正确健康的喝水

如果喝水的方法和时机不对，可能会危害健康。要想让身体不缺水，学习喝水方法，还能健体养生。

多喝白开水

新鲜白开水是我们喝水的最佳选择，白开水是天然状态的水经过多层净化处理后，高温煮沸得来，在这个高温过程中，水中的有害微生物已被杀死，并且白开水中的钙，镁等元素对于预防心血管疾病有一定作用。

适量喝水

一个健康的人每天至少要喝8杯水，也就是2.5升左右，这是一个大体标准，如果运动量大或者天气炎热，饮水量要相应增多，清晨起床后喝200毫升水对身体有益。

每次喝水要适量，不宜太多或太少，太多会加重肾负担，太少不能满足机体需要，所以正确的方法应该是每次喝200-300毫升，这样才可以被机体真正吸收利用。

运动前喝水

当血液中水分充足，可供给肌肉和细胞更多的氧气和养分，不易疲劳。

饮酒时要多喝水

酒精有利尿的成分，使血管扩张，体温上升，易造成身体缺水。因此，饮酒时多喝水，可减少酒后口渴等不适。

起床一杯水

清晨可以说是一天中补充水分的最佳时机，因为清晨饮水可以使肠胃马上苏醒过来，刺激蠕动、防止便秘，更重要的是，经过长时间的睡眠后，血液浓度增高，这个时候补充水分，能迅速降低血液浓度，促进循环，让人神清气爽，恢复清醒。

想瘦选对颜色食物吃才行

最近法国科学家经过研究发现，人只有吃对颜色才能帮助我们减肥，你想知道其中的奥秘，下面跟着小编去看看吧！

看到红色、橘黄色、亮黄色这些暖色的食品时，要即时“刹车”少吃一点。看到白色、绿色、黑色的食物时，可以有选择的多吃一些。绿色、白色、黑色的食品一般是低热量食物，是帮助减肥的食品。他们不仅热量低，而且食物纤维含量丰富。

绿色食品：

绿色食品主要指各种绿色蔬菜，如嫩笋、菠菜、鳄梨、卷心菜，还有橄榄油，这些食物色彩中性，本身都不含高脂肪，又有丰富的营养元素。

而很多人在减肥期间容易心情受到影响，吃点绿色食品有利于稳定心情和减轻紧张情绪。而且绿色食物的各种营养物质丰富而均衡，特别是维生素的含量丰富。

白色食品：

对食欲有一定的抑制作用。白色食品，例如萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面和酸奶，减肥期间在饮食中添加一些这类食物，有助于调节视觉与安定情绪，对于高血压、心脏病的减肥者益处多多。

黑色食品：

如黑芝麻、核桃、黑木耳、灵芝、海带、黑鱼、乌鸡等所含有害成分极少且营养成分齐全，可以给减肥人群带来充分的营养，又不会给虚弱的身体带来负担，尤其对于患有动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的减肥者可以多吃些。

红色、橙色的食物：

是最能刺激食欲，会让人不知不觉多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。因此，这些颜色的食物适合作为减肥期间早餐的颜色，给每天一个振奋的开始。

但午餐、晚餐就要少吃一些此类食物了，就拿吃水煮鱼来说，看到红彤彤的颜色就非常有食欲了，虽然吃鱼不会增肥，但是吃了辣椒就会开胃，胃口好了，别的食物也会多吃，脂

减肥期间的人最好选择白肉和无色肉

此外，肉类按照颜色可分为三类：红肉、白肉和无色肉。

减肥期间的人最好选择白肉和无色肉。无色肉主要是指水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎和螃蟹肉等，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而避免人体胆固醇的提高。

而且白肉（鸡肉、鸭肉、兔肉及鱼肉等）和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉（猪肉、牛肉、羊肉）。

小贴士：

人体对这五类食品每天所需要的量按照颜色由深到浅而递增，即人体每天对白色食品需要的量大于黄色食品，大于红色食品，大于绿色食品，大于黑色食品。

减肥期间，每天要注意按此规律将各种颜色的食物进行搭配，从而平衡膳食营养，更有利于健康减肥。

餐桌健康减肥美味DIY

来看看我们为你推荐的菠菜、橙子、柠檬、尖椒、西红柿，还有特别介绍的宝塔菜。

很多人已经在超市发现这个美丽的新贵了，一看就是菜花和西兰花的近亲，但比它们却要漂亮得多，一个个的小花蕾，开得美丽无比。它本名罗马花椰菜，营养成分非常丰富。据测蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3.5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有新生命食品之美誉。

宝塔菜虽然营养丰富，但跟菜花一样容易残留农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，一定要放进盐水里浸泡几分钟。

推荐食谱1

原料：宝塔菜150克、洋葱20克。

调料：水200毫升、牛奶50毫升、淡奶油50毫升、盐少许、白胡椒少许。

做法：

1.宝塔菜与洋葱洗净切碎，放进锅中加水煮15分钟成稠汁。

2.再加入牛奶、盐和白胡椒粉，稍煮盛杯。

3.淡奶油用蛋抽顺同一方向匀速匀力打发成泡沫状，浇在杯上。上面再撒少许白胡椒粉和宝塔菜碎。可配饼干、脆皮饼等同食。

推荐食谱２

原料：卷心菜200克、香葱50克、洋葱50克、面包1片。

调料：橄榄油5毫升、大蒜50克、低脂硬奶酪40克、红椒丁少许、姜片1片、盐和黑胡椒粉各少许。

做法：

1.卷心菜、香葱分别洗净剁碎。洋葱洗净切片。

2.锅中放水烧开，把上述蔬菜放入盖上盖子慢煮大约25分钟，其间不时搅动，最后加盐和黑胡椒粉调好味，盛进碗中。

3.大蒜剁茸，涂在面包片上；硬奶酪切丝辅蒜茸上；再摆姜片；薄抹一层橄榄油后，放进烤箱烤至金黄，取出漂浮在汤上即成。

推荐食谱３

原料：菠菜100克、橙子1个、西红柿30克、核桃仁50克、奶酪50克。

调料：芝麻20克、橄榄油25毫升、醋25毫升、橙汁25毫升。

做法：

1.菠菜清洗干净，晾干，把所有的大片叶子都撕成一口能咽下的小片。橙子去皮，取一半橙肉切条，另一半榨汁备用。西红柿洗净切条。奶酪切小方丁。将上述材料及核桃仁装进碗中。

2.烤箱调至180℃，将芝麻放进去烤约10分钟至颜色金黄，取出用勺研成粉末。

3.将橄榄油、醋、橙汁和芝麻粉调匀，浇在沙拉上即成。

Tips菠菜：菠菜除了补铁造血，还有一种十分重要的维生素叶酸，有利于孕妇腹中胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。另外春天燥，人易上火，火不去体内毒素残留多了，就会引起多种疾病。春天上市较早的菠菜，对解毒颇有益处，因为菠菜含较高的天然核黄素（VB2）与硫胺。不妨多吃一点。

推荐食谱４

原料：意面200克、新鲜西红柿150克、洋葱半个、红椒10克。

调料：橄榄油15毫升、大蒜1瓣、新鲜罗勒叶4克、盐少许。

做法：

1.锅中水烧开后，放少许橄榄油和盐，再放进意面煮。

2.煮意面的同时，进行炒酱：洋葱去外皮洗净，切碎丁；红椒洗净切碎；大蒜拍碎切末；西红柿、罗勒叶洗净切碎；锅中橄榄油烧热，倒进洋葱丁和蒜末，用中小火翻炒直到洋葱和大蒜变成金黄色。加入西红柿、盐和罗勒叶，炒成红色稠酱。

3.这时意面已熟，捞出摆盘，上浇番茄酱，再饰以罗勒叶和红椒即成。

含有20多种胡萝卜素，如胡萝卜素、胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%~90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。与体内番茄红素浓度较低的女性相比，体内番茄红素浓度高的女性患子宫颈癌的比较少。

技术一点讲，西红柿在烹制过程中受热时，所含的番茄红素分子中的部分双键会从反式变为顺式结构，使番茄红素的分子呈弯折状，容易为人体吸收。简单说就是西红柿弄熟吃更易于我们吸收番茄红素。

另外，由于番茄红素是脂溶性营养素，因此为了充分吸收番茄红素，我们应该用油烹制西红柿。

但是番茄红素遇光、热和氧气容易分解失效，因此要避免长时间高温加热。

推荐食谱５

原料：芒果50克、香蕉20克、橙子20克、奇异果半个、草莓5颗、蓝莓5颗、小金橘2颗。

调料：蜂蜜20克、薄荷2片、柠檬半个。

做法：

1.芒果、奇异果、小金橘去皮切成小方块。草莓洗净切四瓣。香蕉剥皮切片。橙子去皮切长条。蓝莓洗净。

2.上述水果装进碗中，淋蜂蜜、挤进柠檬汁拌匀，最后将薄荷叶洗净切丝撒在水果沙拉上即成。

这样吃苹果想瘦哪里瘦哪里

苹果能减肥，那苹果减肥到底该怎么做呢？

为什么苹果可以减肥？

1、苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。

2、苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血、宿便、水毒排出，身体也变得更健康。

3、苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

4、多吃苹果可以使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。

5、苹果中的果胶属于可溶性纤维，具备促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出的作用。纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。以苹果作为主食，因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。苹果减肥法期间，如果配合饮用“龙荷山茶”，则可以达到事半功倍的效果。

吃多少苹果合适？

这个问题很简单，自己决定，苹果减肥的魅力就在于，苹果是低热量的果类，富含各种人体必需的维生素，能调节人体机能。每日吃再多的苹果也比膳食所含热量要少。况且吃苹果也会有饱的时候，体力没有衰退，自然就不会有饥饿感，自然也就不会拼命去吃苹果了。况且人感觉到饿是因为人身体内需要触发神经中枢而产生食欲，当体内己无此需求时，是不会有饥饿感的。

苹果减肥食谱

苹果蛋饼

用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。

做法：1.将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。

2.将苹果去核，切成花片。

3.烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

4.将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。

果香脆卷

用料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。

做法：1.鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。

2.苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。

3.用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。

4.将每块对切排入盘中即可。

鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的一款佳肴。

健康减肥很简单正确测量体重

减肥过程中，人们往往通过体重计上面的体重指数来判断自己的减肥成效，体重的变化一直影响着每一个减肥者的心情。那么，是不是体重在减肥过程中就不重要了呢？我们是不是可以将体重计抛开呢？答案当然不是了。

健康减肥很简单正确测量体重

可以说，检测减肥成果的途径有很多，而体重是最直接的途径，也是最容易反映减肥成果的工具。但是，我们应当客观地利用体重来检测减肥成果，排除那些干扰因素，让体重更加客观地反映减肥成果，不再让体重乱来。下面让专家来告诉你如何通过可靠的体重来检测减肥成果，让体重不再捣乱你的心情。

1、在同一时段、环境、身体状况测体重

采用类似控制变量的方法，在排除了运动、水分、进食和环境影响等因素的前提之下，在每周为自己选定一个时段，在这个时段里能保证环境相同，身体各方面的状况没很大差异的情况下进行体重的测量，从而有利于比较得出更加真实的减肥成果。专家建议，由于经过了一夜长时间的调整和休息，身体身体状况相对较稳定，受进食影响小，因此最佳的测量时段是就是早餐前。

2、每周为自己测量一次体重

由于一个星期里七天每天的生活习惯或者所进行的日常活动会有所不同，也会影响体重的变化，因此以一周为一个小周期，选择在一周的某一固定的一天比如说周日，来测量体重，可避免生活习惯的干扰。专家还指出，体重受很多因素影响，而机体新陈代谢是一个缓慢进行的过程，因此减肥效果不会因为一两天的短暂时间而受影响变化，如果每天频繁地关注体重反而会使我们心慌甚至怀疑减肥效果，所以，科学的测量体重频率最好是一周一次。

3、结合其他指标来看减肥效果

坚持减肥效果好坏的指标有一般有四个——脂肪率、体重、水分率、身体各部位的围度（特别是腰围）。这四个指标的变化相互结合才能能够很全面的反映一个人的减肥成果。所以，单一的看重体重的减肥方法是错误的，不科学的。

4、健康的减肥速度：每周减1到2斤

减肥的根本目的就是减脂肪，人体在一般的情况下自身分解脂肪的速度是没有那么快的，一周减掉1到2斤体重才是健康的减肥速度。但是一旦超过了这个正常的速度，就别指望能减掉脂肪了，这减掉的更多的是宝贵肌肉被分解和水分被流失。这个时候，机体新陈代谢下降或紊乱，导致身体消耗大大减少，如果不补充流失的肌肉，那么减肥就会变得更加困难，体重也难以保持下去。

5、正确看待生理周期对体重的影响

女性在生理周期来临前后的体重往往会变化较大。一般情况下，生理期来之前的一周，由于受激素的影响，使得水分滞留在体内较多，体重就会增加；其他时间里水分又会恢复到正常水平；生理期结束后的一周时间内，由于代谢变快了，体重变化也比较明显。一般，生理周期时体重会有1到6斤的波动变化，所以女性朋友们不必为此而担忧减肥成果，甚至完全不必要在乎这个时段的体重，因为这是体内的雌激素的影响，而不是脂肪。

6、正确地看待各阶段的体重变化趋势

不同的减肥阶段里，相同的减肥方法也会使你的体重变化发生差异。对于那些以单一食物进行节食的减肥方法而言，在减肥前期有很明显地替体重下降，可是到了后面的阶段，新陈代谢变慢、肌肉流失或者是执行减肥方法松懈了等等原因造成机体消耗逐渐变少，体重下降也变得很缓慢了。此外，机体在减肥过程中，由于分解各种物质所结合的水分不同或者机体自动调节适应等，在一开始阶段都能体重下降很快，然而随着减去的体重越多其下降的速度也会因此而变慢。

7、相同的体重，不同的效果

“体重没变，可是裤子却松了”这种情况很常见。这是由于在同一体重之下，身体内的物质不一样所导致的。很多时候，机体内的是脂肪，看起来很显胖，可是如果体内的脂肪换成是肌肉，那么令人看起来很瘦，很紧致，就是这个道理。专家说，相同体重之下，肌肉多的人会比脂肪多的人看起来瘦很多，也更容易减肥。采用脱水减重的人也是同样道理，减去的体重只是体内水分并非脂肪，而且因为水分非常容易补充所以很容易反弹。

因此，我们不能单看体重来判断减肥成果，应当结合其他指标判断，从而及时纠正错误的减肥方法，提高减肥效率，让减肥减到实处。