虽说想保持身材的人应尽量不吃宵夜，但有些习惯还真难改，其实只要掌握了小技巧，也能吃得美美的。
首先，选择正确的时间吃。
由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。
吃什么?
1.清汤
清汤的口味都比较清淡，利于消化，而且粥汤里都含有大量的水分，喝了特别容易有饱胀感，不会过量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳选择。
清汤热量参考：
萝卜汤1碗6卡/紫菜汤1碗10卡/冬瓜汤1碗20卡/菠菜豆腐汤1碗33卡
金针排骨汤1碗40卡/豆腐味噌汤1碗42卡/蛋花汤1碗75卡
PS：如果外面买的汤品太油，可先将浮油捞掉再喝，就可避免吃进太多油脂。另外，浓汤的脂肪量通常比清汤类高，因此喝汤就选不油又清淡的清汤吧!
2.研磨及咀嚼性食物
根据研究，经过研磨的食物，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋则比水煮蛋要容易消化。另外，由于咀嚼的动作有助于消耗热量，因此如果一定要吃夜宵，切记选择需要咀嚼的食物，以减少食物的热量囤积，变成日后怎么甩也甩不去的脂肪。
3.水果
水果是做夜宵的最佳食品，但若你是属于那种连喝水都会胖的体质，在此也推荐几样水果，像苹果、蕃茄及香蕉这几种水果都还满适合任何时间来食用，不但有营养，也很容易满足瞬间的饥饿，饱足感足，对正值减肥期间的朋友，是相当不错的夜宵良伴。
4.粗粮
糙米、麦片最适合糙米和麦片都有丰富的营养，糙米高纤、高钙而低脂，麦片除了高钙、低脂外，还含有丰富的维他命A、B群，和女性最需要的铁质及叶酸，有的麦片还标榜无糖，最适合那些既要保持身材又要补充营养的女性。
不过，要注意分量，虽然这些宵夜的热量都不高，但如果吃完马上躲进被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。所以，建议你还是在吃完宵夜1小时后再上床睡觉吧。
5.粥
粥品是健康夜宵首选。粥中的淀粉能充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，而且味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，因此是健康夜宵首选鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首选。
此外，吃点八宝粥也是不错的选择，八宝粥的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制，这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用，常吃可以养神清热，润肺和喘，对于调养肠胃，缓解工作压力都很有好处。
6.牛奶+核桃
牛奶搭配核桃，能为我们的身体提供充足的钙和镁，可使工作一天的人放松神经。
研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。钙含量丰富的牛奶被公认为助眠佳品。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
对于夜宵的取舍，很多爱美的女性往往顾虑重重，怕发胖。其实，只要注意营养搭配，时间合适，不要暴饮暴食，吃夜宵对体型不会造成影响。夜宵必须要结合晚餐和工作时间来确定，如果白天工作清闲，三餐都吃的很饱，晚上早睡，那么可以不吃夜宵。而如果经常工作到很晚，凌晨还没有休息，加餐非常必要，不但可以让人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。
延伸阅读
身材还是宵夜？低卡享“瘦”
水是生命之源。合理饮水，可以助你保持苗条身材。很多时候，你感到饥饿可能只是因为身体缺水所致。所以，在你想吃宵夜的时候，先喝一杯水，然后等待10分钟，如果你的肚子还饿的话，就选择一些健康的食物来充饥吧。
紧张的工作环境会让白领一族在夜晚也忙碌不停，如何选择一些及美味又可以填饱肚子的食物呢？生活家教你分辨低卡美食，让你深夜吃宵夜也不用担心身材走样。
夜宵是一种习惯，对有些人加班丽人夜宵是补充能量的身体需要，但现在正处于减肥期怎么办？不要担心，小编为你选出了9种低卡食物，让你在享受美味宵夜的同时也能轻松享瘦哦！
1、低脂牛奶
低热量、低脂肪的牛奶中含有色氨酸、氨基酸，这些物质能帮你更好地进入睡眠。如果是在睡前一个小时左右喝一杯温牛奶，是可以有促进睡眠，安神的作用，对失眼很有好处。此外，乳制品中还富含支链氨基酸，它也能减少脂肪的合成。
2、蜂蜜
睡前用温水冲服一杯蜂蜜，有助于排毒养颜，促进新陈代谢，燃烧体内多余脂肪，让你的小腹更平坦。蜂蜜含有丰富的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动，丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，从而排走体内毒素，没有堆积成脂肪的困扰。
3、蔬菜
这似乎不是你最喜欢的美味宵夜，但蔬菜确实是你选择宵夜的时候很好的一种食物。蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和植物营养素，能有效增加你的饱腹感。而且蔬菜的水分充足，能避免你醒来时脱水的情况。更重要的是，蔬菜的热量和脂肪含量低，你不必担心摄取过多的问题。
4、西红柿
西红柿中含有丰富的膳食纤维(能帮助肠道中的益生菌生长)与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。而且，西红柿中独特的茄红素还能抑制脂肪细胞增多。
5、全谷物
吃丰富的全谷物食物可以帮助减掉腹部的赘肉,同时还可以减低患心脏病的风险。下面是一些富含全谷物的食物：燕麦、玉米、黑麦和碾碎的干小麦等等。食用全谷物能减低38%的c反应脂肪。所以，燕麦是个很好的宵夜食物哦！
6、坚果
坚果富含抗氧化剂，是宵夜食物的很好选择。因为坚果含有丰富的纤维素，能增加你的饱腹感，防止黎明之前饥饿感再次唤醒你。比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感。
7、火鸡
火鸡被认为是色氨酸最好来源。当你的胃基本处于饥饿状态，有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时，色氨酸就会开始工作了。深夜进食适量的薄薄的火鸡切片，能大大增加你的饱腹感，还有利于提高你的睡眠质量。
8、爆米花
是的，你不需要觉得惊奇，只需要记得不加盐，用微波炉制成一道丰盛的爆米花也可以成为一份很好的健康宵夜。爆米花含有大量的纤维素，可以使你变得更饱，减少你的饥饿感，那你就自然不会再想吃太多其他的食物了。
9、水
水是生命之源。合理饮水，可以助你保持苗条身材。很多时候，你感到饥饿可能只是因为身体缺水所致。所以，在你想吃宵夜的时候，先喝一杯水，然后等待10分钟，如果你的肚子还饿的话，就选择一些健康的食物来充饥吧。
健康tips：睡前一小时不宜再吃完宵。因为这些宵夜的热量虽然都不高，但如果吃完马上躲近被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。
晚上吃了不长胖的低卡宵夜！
晚上肚子饿起来真的会闹得慌，虽然脑海里告诫自己，睡着了就不饿了，然而就是翻来滚去地睡不着！罪恶的双手还是伸向了冰箱，到底晚上有没有什么吃了不长胖的宵夜？
一、牛奶麦片
燕麦是一种高蛋白、低脂肪的减肥食物，它含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及微量元素。丰富的膳食纤维可以减缓胃排空，增强饱腹感，有利于降糖、控制食欲、润肠通便，减肥效果十分显著。而牛奶有安眠作用，同时帮助肠道消化。一碗暖心的牛奶麦片，饱腹感满满。
二、酸奶沙拉
晚上吃沙拉尽量选择一些低糖水果，例如苹果、火龙果、橙子、牛油果等等，将水果洗干净然后切块，淋上浓郁的酸奶，既开胃又能吃饱。
三、蔬菜面
蔬菜面是由蔬菜做成的面条，在和面时加入不同蔬菜汁，和成不同颜色的面团，继而压成面条，颜色多样，增加食欲，营养健康。市面上常见的有胡萝卜面、菠菜面、南瓜面等等，大家可以去超市购买囤在家里。晚上饿的时候，可以煮一个面，随个人口味加点蔬菜或者鸡蛋，比较清淡热量较低。
四、南瓜粥
南瓜营养健康，脂肪量低，含有丰富的维生素，并且饱腹感强，还能让大便通畅。另外南瓜果实中有7%~17%的果胶，有较强的吸附力，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜粥热量低，吃一碗就可以饱了。
五、蒸红薯
红薯含有大量膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能够刺激肠道，增强蠕动，调理肠胃，排毒防便秘。每100克的鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概是大米的1/4，热量仅为馒头的一半，是很好的低脂肪、低热量减肥食品。而且红薯是偏碱性食物，能有效阻止糖类变为脂肪，可以抑制皮下脂肪的增长和堆积，有利于减肥、健美。
减肥不节食——如何吃出苗条身材
不用刻意节食、不用强迫自己吃不爱吃的食物，48个越吃越瘦的小习惯，帮你轻松把住热量摄入的大关！
1.吃清洁卫生的食品。
2.多食谷类。营养师推荐减肥期间每日谷类150~200克，早餐分走一部分，剩下的部分可安排在午餐。
3.每一口食物咀嚼20次。
4.喝汤。食物中进入了大量的水，食用过程中可以减少26%的热量摄入。
5.每天少摄入50卡热量。一杯含糖饮料就远远高于这个数，所以下次用白水或者一杯茶代替吧。
6.小食袋。薯片、饼干、巧克力等零食如果实在想吃，也尽量买小食袋，放弃诱人的大食袋。
7.不要空着肚子去超市。令人尴尬又促动食欲的肠鸣音会让我们不断从货架上取大食袋的食品。
8.别在疲劳的时候吃甜食。甜食会消耗身体的维生素B，身体疲劳的时候吃甜点会更累，无形中也会增加赘肉！
9.自制甜品。60克普通冰激凌含10克脂肪160卡热量。现在我们用200克的草莓(不含脂肪仅含52卡热量)浇上一匙低脂酸奶(含1克脂肪，10卡热量)来代替。既满足了吃甜品的欲望又不会长胖。
10.吃温热的食物。过凉的食物会让体温更低，新陈代谢更加缓慢。通常蔬菜在未经烹调之前都是凉性的，所以生吃沙拉并不一定能帮助减肥，最好的办法是将蔬菜用水烫熟了再吃。
11.吃富含维他命B6的食物：维他命B6是代谢蛋白质和碳水化合物的重要维生素。也是脂肪分解的“催化剂”。建议从食物中获取，维他命B6富含于香蕉、胡萝卜、大豆和鸡肉中。
12.使用平底不沾锅。平底不沾锅可以使食物不粘上锅底表面的油，每餐至少减少了100卡热量。
13.使用喷嘴油瓶。每次烹调时只是在食物表面稍稍喷上一点儿油，可以减少热量。
14.多吃番茄。番茄中含有丰富的茄红素。茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。如果在餐馆用餐，可以要一杯番茄汁来代替番茄。
15.经常以烤、水煮或是清蒸代替油炸、红烧的烹调方式，减少热量摄入。
16.去掉看得见的脂肪。在厨房里准备一把剪子，去掉排骨上、鸡皮下、肉皮下看得见的脂肪；煲汤时等汤冷却后去掉浮油。
17.改用小碟装食物。这样可以减少三分之一的进食。
18.早上吃点辣椒。早餐吃点红辣椒可以减少午餐、晚餐食物的摄入量。
19.少吃鸡皮。带皮鸡胸含300卡热量，不带皮的只有190卡。
20.健康零食随身带。苹果或胡萝卜被评为最佳减肥辅助食品。它们具有一定甜味，可以满足欲望而且都需要花点儿时间才能吃完。
21.固定一餐：选择一天中的一餐，规定食物种类，比如从今天开始每天晚餐只吃素食和粥。
22.自制沙拉酱。蛋黄酱1匙含100卡热量，番茄沙司只有16卡热量。用蕃茄沙司代替蛋黄酱拌沙拉，可以减少84卡热量。如果改用芥末、柠檬汁或是苹果醋，热量则更低。
23.吃薄比萨。通常一份厚比萨含热量350卡，而薄的只有220卡。
24.3杯绿茶。绿茶中的儿茶素能够抑制脂肪分解，提高代谢。每天饮3杯绿茶，三个月腰围大约可缩少5%.
25.饿的时候喝咖啡。不加糖的咖啡是很好的低热量饮品，而且能够延迟饥饿感，最好饮用不含咖啡因的咖啡。特别提示：平时喝咖啡有不适感的人不可尝试。
26.慢一点、停一停。胃要花20分钟的时间消化食物，然后才会将满足感传达到大脑。所以感到“饱了”以前吃慢一点儿，在每一道菜之间停一下，七分饱的时候停止，可以减肥热量摄入。
27.对着镜子的位子。坐在镜子前，你会特别注意自己的吃相，文雅地吃，速度自然就慢了。同时，坐在镜子前吃东西，你会更多地考虑自己的身材──再胖就不好看了，还是少吃点儿吧。
28.不要让自己忍饥挨饿。长时间处于“饥饿”状态会让身体感觉“很亏”，结果吃得远比需要的多，甚至吃饱了还停不住嘴。有点儿饿但不是特别饿，正是进餐的最好时间。
29.吃好早餐。早餐是开启一天新陈代谢的钥匙。营养师推荐理想早餐：牛奶+谷类(面包、馒头、麦片等)+一份水果或蔬菜+一个鸡蛋。
30.每天25～30克的纤维。纤维不能被人体消耗吸收，但在体内停留时间长，能制造饱腹感，降低进食的欲望。全麦、豆类、坚果和干果都是高纤维食品。
31.早上吃纤维：比如在早餐中加入水果、蔬菜，有助于控制下午的食欲。
32.不要吃得太少。挨饿的身体会自动储存脂肪。要想减肥，正确的方法是：频繁而又健康地吃。
33.每天两次加餐。推荐加餐：牛奶、酸奶、水果、坚果。加餐的时间：上午10点左右、下午3点左右。
34、每天3两主食。碳水化合物是身体的燃料，拒绝主食，意味着迅速反弹。
35.利用晚餐去水肿。晚餐吃去水肿的食物，能帮助劳累了一天的我们排除毒素，蔬菜中可以去水肿的有苦瓜、冬瓜等，主食则可以吃一些绿豆汤、薏米仁粥等等。
36.每天蔬果1斤4两。蔬菜500克，水果200克。水果含有一定的糖分，减肥期间切忌以水果代替蔬菜。
37.每日摄取1000毫克的钙。在热量消耗相同的情况下，平均每天摄取1000～1500毫克的钙较每天摄取600毫克钙，三个月平均可以多减掉2.7公斤的体重。
38.每天吃奶制品250克。食用更多低脂奶制品的人，体内的脂肪含量比一般人少。
39.每周吃鱼4次。鱼肉中的欧米加-3脂肪酸有助于脂肪分解。
40.每次取一份食物。每次打开冰箱只取出1份食物，比如一个酸奶或一小块巧克力。那种把整盒都端出来，吃剩下后再放回去的想法，往往造成全部吃掉什么也剩不下的结果。
41.不要在冰箱或是食品柜前吃东西。走到另一个房间，坐下来慢慢享用你拿到的这份美味。
42.餐后吃1~2粒奇异果。奇异果中的营养物质有助于食物的消化和脂肪的分解。
43.晚餐要尽早。晚餐要尽量在睡前4小时结束。
44.每日50克坚果。坚果中含有助催化脂肪的微量元素。
45.慢饮白开水：每天饮用6～8杯水。慢慢饮用，避免水肿。
46.少盐：每天不超过6克盐。
47.尽量使用橄榄油烹饪。
48.无油烹调。可以用汤、葡萄酒、柠檬汁等代替油烹调菜肴。
瘦身瑜伽练出苗条身材
清晨起床，先来段瑜伽。不仅能拥有一天的好心情，还能减肥塑身哦!
动作1:准备工作(腹式呼吸+冥想)双腿盘坐，双手合实于胸前，双肩放松，把精神集中在呼吸上。慢慢的吸气，轻轻的呼气，将身体内的浊气全部吐出。几个呼吸后，微微打开双臂，屈起小臂与上臂呈直角。手掌自然弯屈，拇指与食指握成一个o型进行冥想习。
功能:平均的呼吸可以按摩腹腔内的五脏，关心宁神静气，洗涤混沌的头脑，让心、神、气合一，提升身体的能量。冥想还可以让思维更加清晰，头脑更为灵活。
注重事项:静坐时要维持背部的挺拔，可以让呼吸更加顺畅。呼吸要深沉而缓慢，维持全身维持放松。
动作2:舒展动作双腿盘坐，双臂尽量紧贴双耳高举过头顶，双手交叉，掌心向天。想象自己是清晨的一莲花，随着微风轻轻摆动。吸气，身体向左侧弯下，感觉右侧由手臂到腰部的肌肉正在舒展，伸拉。呼气，身体恢复坐姿。下一个呼吸时，做身体右侧的拉伸。
功能:此动作可以美化背部、腰部及手臂线条，让身体慢慢清醒。
动作3:扭转折作双腿盘坐，左臂自然垂直在身体一侧，呼气，以腰为轴，带动身体慢慢向左转，左手撑地。维持姿势几秒钟，吸气身体还原。然后换另一侧重复动作。
功能:此动作可以让脊椎得到按摩，美化腰部的与颈部的线条。
注重事项:配合好呼吸，放松脸部肌肉，转身时，不要将重心放在支撑的手臂上。
动作4:屈身动作竖立，双腿并拢，掌心向下，双臂侧平举，深深的吸气，呼气时，身体以腰部为柚向下压，与双腿形成90度角，停留几秒钟，然后慢慢的吸气，抬起身体回到原位。
功能:此动作可以锻炼腰腹部肌肉，美化小腹与双臂及手臂线条。
注重事项:弯腰时，尽量维持背部的平直，背、颈、头成一条直线，不要弯腿，尽量让背与双腿形成直角。
动作5:侧扭转折作身体坐直，双脚自然伸直，与上身呈90度角。屈左腿，把左脚收到右臀外侧，右腿夸过左腿，右脚踝抵住左腿前方。右肘抵住右膝，呼气，以腰部为轴，带动身体转到左侧。背部与颈部维持一条直线.左手撑地，维持姿势，自由缓慢的呼吸，吸气，将身体还原。
功能:此动作可以按摩我们的颈椎，脊椎以及内脏，关心清理体内的浊气。
注重事项:在每次呼气时，有意识的加大一下扭转的幅度，但不要引起身体的抖动。
动作6:前屈舒展动作直坐，背部自然伸直，双脚向前并拢伸直，与上身成直角，屈右腿，将右脚收到左腿腹股沟处。慢慢地将身体拉近伸直的左腿，双手尽量去触摸左脚，眼睛平视前方。自然呼吸，维持姿势几秒钟，然后吸气，将身体缓缓复位，左、右两侧双腿重复几次即可。
功能:此动作可以美化背部，腰部以腿部的肌肉。
注重事项：假如不能碰触到脚尖，可以双手握住一条带子，将带子套在脚上，双手拉紧带子，带动身体前倾。
动作7:支撑动作身体俯卧，双手平放在双肩两侧，双腿自然伸直。抬起右脚，左用脚趾撑地，右腿搭到左腿上，吸气，双手下压，支撑起身体。头尽量往后靠，感觉颈前部，腹部的肌肉正在被拉伸。维持姿势，呼气，身体还原。换另一侧重复动作。
功能:此动作可以锻炼腰腹部肌肉，打造平整小腹，美化颈部线条。
注重事项:这是一个力量型动作。假如身体出现颤抖，要马上停止动作，防止受伤。
动作8:平衡动作身体竖立，双臂紧贴双耳向上伸直，双手交叉，左脚贴右腿慢慢抬起。维持平衡，自由缓慢的呼吸，感觉有一根绳子在不断的把身体向上拉。
功能:美化手臂与整个身体两侧的线条，减少大臂内侧赘肉。
注重事项:如腿不能抬得很高，只需抬到力所能及的位置，动作时眼睛可以盯住一处静物，可以关心维持平衡。
动作9:冥想动作身体坐于双脚上，双臂水平打开，双手托住颈部，头部自然向后垂，背部呈C型。感觉背部肌肉正在挤压，舒展。
功能:使腰部、臂部肌肉更紧实，放松头部紧张的神经。
注重事项:将胸部挺起，手臂完全向身体两侧打开，维持心无杂念的状态。
动作10:支撑动作俯卧，双手平放在双肩两侧，双脚并拢自然伸直，吸气，屈膝，抬起小腿与大腿呈直角，同时双手撑起上身，挺胸抬头。感觉腹部肌肉正在被慢慢的拉伸，臀部的肌肉正在收紧。维持姿势几秒钟，呼气，慢慢放下小腿与上身，回到原位。
功能:此动作可以锻炼腹部的肌肉，拉伸大腿前部，达到美腿的作用。
注重事项:脸部，肩部都要放松，上身维持挺拔，颈部尽量向上拉伸，呼吸要平均，缓慢。
苗条身材 蔬菜做主
对于现在，想要健康又想要苗条的职业女性而言，蔬菜瘦身无疑是最佳选择。以下的蔬菜是你减肥瘦身的佳品哦！
（1）绿豆芽产热少，不易形成脂肪堆积皮下。
（2）白萝卜能促进新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。
（3）黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
（4）豆制品含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。
（5）经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥作用。
（6）胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
（7）海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
（8）香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
（9）洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
（10）韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。
（11）大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。
另外，芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
