醋熘莴笋
[原料]莴笋150克、食醋4克、鸡蛋1个、白糖5克、湿淀粉15克、食油50克、酱油5克、蒜末5克。
[制法]
1.莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。
2.取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。
3.炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。
4.原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。
食醋配方
米醋原料：米醋20克/剂
用法：每日2次
适用：高血脂症，肥胖病
香醋蛋：
原料：鸡蛋一个，香醋浸蛋液500克
制作：鸡蛋洗干净，整只放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液500克。然后，将瓶口密封置于阴凉处，
30天后，蛋壳消失。用筷子将蛋皮捅破，搅拌均匀。
用法：每日2次，每次20克香醋蛋液+20克凉开水混合饮用。
功效：去斑，减肥。
花生醋m.JF83.cOm
原料：花生米400克，香醋500克
制作：将干净的花生米放入瓶内，倒入香醋浸泡，将瓶口密封。阴凉处放一周。
用法：每日早晨空腹吃花生米12粒。连服用1个月。
功效：降脂，降压，化痰。
扩展阅读
醋泡花生米真的能减肥吗
很多人想去尝试醋泡花生米，但是又有些担心，今天小编具体给大家说说醋泡花生米。
醋泡花生米能减肥吗
醋泡花生米能减肥。这是为什么呢？我们可以通过其成分来分析减肥效果。具体分析如下所述：
原因一：花生含有叶酸的营养素
营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。另外，花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，能够有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
原因二：醋含有氨基酸
食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行，因而具有良好的减肥作用。
原因三：胆固醇分解为胆汁酸
食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇;花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，具有减少血小板、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
食用方法
一般说来，在用醋泡花生米来减肥时，每天最好食用30-50克，饮醋汤20-40毫升。不可过多食用，急于求成往往适得其反。最初要少量食用，发现不适则可减少食用量和醋汤的饮用量，如仍不适，则应停服。食用方式：一般早晚饭后各食用1次。喜欢饮醋者可直接饮服，服后，用温开水漱漱口。
注意事项
应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。
醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
每天吃7粒醋花生就能减肥
“便秘用陈醋，胜过药许多”在我国民间，素有“便秘用陈醋，胜过药许多”之语，这无疑是百姓的生活体会之谈。现代科学探索表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、保持肠道内环境的生态菌群平稳。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有用，而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤菜味道鲜美，还能治病养颜，而且坚持下去，便秘的顽疾就会慢慢遁去。假如便秘的病情由来已久，则可天天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期后，就会收到一定的疗效。
老醋花生美味不长胖
花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注重的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。
巧用醋清肠排毒
预防和治疗肠炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以抑制细菌生殖，甚至能杀死食物里的部分细菌。醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境，并将其杀死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
注重事项
但是应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。
醋不宜大量饮用，特别是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要防止食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋，磺胺类药物在酸性条件下轻易形成结晶，故服用此类药物时更要特殊注重。因醋有收敛之性质，在服用“解表发汗”的中药制剂：如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时，不宜吃醋。有些人将醋当成治病的“万能药”，是错误的观念，过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平稳。总之，“物无美恶，过则为灾”。
蛋醋减肥法 一月轻松瘦10斤
大家平日喜欢吃醋吗？当然我说的吃醋并非那个“吃醋”，而是真正意思上的喝醋。我们现在都讲求瘦身减肥，每个人都去谋求最佳的瘦身方法，那现在我们就用简单的吃醋减肥法为大家瘦瘦身，塑塑型吧！
食醋知识你懂吗？
食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的“膘”，从而起到良好的瘦身减肥作用。
食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料，通过微生物发酵而酿成，其营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等，对人体的新陈代谢有很大的益处。而配制醋则以化学合成的冰醋酸为原料再加水稀释而成，没有其他的营养成分，因为使用这种配制醋，对人体有害无益。
那么在我们了解完食醋的价值后，就来介绍一下为大家准备的瘦身醋疗方：
1、黄豆醋方
原料：黄豆250克，香醋500克。
做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。
服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。
功效：瘦身降脂、消积降压。
适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
2、花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。
适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等
3、冰糖醋方
原料：冰糖150克，香糖250克。
做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
服法：每日三次，每次(饭后)服10毫升。
功效：减肥瘦身，消食降压。
适用：肥胖症、高脂血症、高血压。
4、蛋醋减肥方
原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。
做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30～35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。
功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。
适用：肥胖症、面部黑斑。
5、红薯醋方
原料：红薯500克，香醋80克。
做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。
服法：每天1剂，分2-3次食用。
功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。
适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。
醋洋葱+醋黑豆帮你轻松减肥
用醋减肥是被众多减肥者所认可的，但是如何能够食用大量的醋确实在让人头痛，下面介绍两种吃醋的方法，请广大减肥者好好利用，以充分发挥醋的作用。
1、醋洋葱自然减肥法：
这是一个很好的减肥法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦下去，因它可以帮你燃烧体内多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。
材料：1个洋葱，中等大小，约160-20O克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。
做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后沥除水分。醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替。
食法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制限食，但仍注意要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动，如步行等。
2、醋黑豆减肥兼美容：
黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用。
材料：约两星期的分量：黑豆100克，糙米醋300毫升。
做法：黑豆放入平底锅里，加水，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1／3及2／3。变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。需时约1日。每天吃30粒。
减肥菜谱：瑶柱黄金滑蛋
瑶柱又名干贝，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的。其形呈短圆柱体，肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，而且颗粒越大的味道越香。由于瑶柱的香味非常浓郁，因此无论与何种调料同煮，味道都不会被其他材料盖过。阿Sue今天煮的这道珧柱黄金滑蛋，当鸡蛋的香味与瑶柱的鲜味搭配在一起时，则显得格外惹味。阿Sue称，瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，而脂肪含量只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。连续吃几天的话，还能缓解神经衰弱、眼睛疲劳、肩痛头痛等症状哟。
烹制材料(两人份)
材料：鸡蛋（5颗）、瑶柱（30g）、葱（1棵）、
调料：生油、盐（适量）、鸡粉（1/3汤匙）
1将瑶柱洗净，开水浸泡约30分钟后，将其捏碎，沥干水分备用。
2取一空碗，打5颗鸡蛋入碗内，放盐打匀；葱洗净后，切成葱花备用。
3烧热3汤匙生油，把瑶柱丝放入镬中稍爆香。
4把鸡蛋液倒入镬内，炒至半熟后，加入1/3汤匙鸡粉调味。
5鸡蛋即将起镬前，撒上葱花，略微翻炒一下上碟即可食用。
私人提醒
1.瑶柱烹煮前必须先浸透、蒸至软身，否则其香、甜味无法渗发出来，进食时便觉硬而带腥味。
2.炒滑蛋前，在蛋液中加四五滴白酒，搅匀后按正常方式翻炒，炒出来的鸡蛋会松软、光亮、有鲜嫩感。
3.葱花可后放，炒出来的颜色会更加青葱，卖相更佳。
4.鸡粉不宜下太多，因为打蛋液时已经加了盐，分量多了味道会过咸发苦。
吃苹果醋减肥吗 苹果醋功效
苹果醋对很多朋友来说想必不再陌生，在日常生活中被广泛运用于诸多的方面。作为日常生活中的常见饮品，苹果醋在保健养生、改善疲劳、美容养颜、减肥瘦身等方面具有积极作用。由于对苹果醋减肥功效半信半疑，所以难免不少人群提出对苹果醋减肥怀疑的观点。
苹果醋减肥原理
苹果醋在减肥方面的具有积极作用，之所以这么说，主要是因为多喝苹果醋可以抑制食欲促进体内新陈代谢的速率，改善身体的机能，经过发酵的苹果含有果胶，这种果胶可以降低人体脂肪含量。另外，苹果醋中的果酸素有阻止脂肪和多糖吸收的能力，因此具有快速减肥的作用。
苹果醋减肥效果
苹果醋减肥的效果受诸多因素的影响，所以为确保好的效果，要求科学食用，不仅要求稀释苹果醋、要结合运动锻炼、多吃水果，蔬菜和富含蛋白质等营养食物、每天补充8杯水、结合锻炼身体。长期坚持往往能收到非常不错的效果，同时要注意远离可能造成肥胖的各种因素。
通过上面的介绍，想必很多朋友对吃苹果醋减肥吗的问题有所了解，有关方面的专家指出，苹果醋在减肥方面具有积极作用，但不是减肥的唯一方法，加之肥胖的原因很多，所以有必要注意结合其他的减肥方法，进而更好的确保其效果和作用。
醋泡香蕉怎么吃减肥 醋泡香蕉减肥多久见效
香蕉是一种高热量的水果，但是网上盛传醋泡香蕉却可以减肥，那么醋泡香蕉怎么吃减肥？醋泡香蕉减肥多久见效？醋泡香蕉的食用禁忌是什么？下面就和小编一起来看看吧。
醋泡香蕉怎么吃减肥
醋泡香蕉是日本盛传的一种减肥方式，需要一日三餐食用，可以边喝醋边吃香蕉，不过小编觉得这一减肥方式对于肠胃不好的人来说要慎重尝试。
1、每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。
2、可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用。
3、香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以作饮用水，补充流失的矿物质、糖分和氨基酸。
4、除了可以直接饮用外，香蕉醋也可加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶；1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
醋泡香蕉减肥多久见效
醋泡香蕉减肥要长期食用才能看出效果，据说一个月可以减掉8斤左右，但由于可能会出现拉肚子的情况，大家还是要慎重尝试。
香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥发源自日本，这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。按照此方法，一个月可以轻8斤左右。
香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利消化和通便，但是香蕉也含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。不论胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，效果更好。
醋泡香蕉的食用禁忌
一、不可以空腹食用
1、香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利消化和通便，但是香蕉也含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
2、不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，效果更好。
二、不可过量食用
1、少量吃醋无碍，但是若像打翻了醋坛子般地大量喝醋，就会对胃肠产生极大的刺激。再者，水果醋若食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃黏膜，且有碍钙质的代谢，损害骨头的坚硬度，容易造成骨质疏松。
2、香蕉忌过量食用。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
喝醋减肥的正确方法 饭后一杯醋
喝醋减肥的正确方法饭后一杯醋减肥又塑体
喝醋不仅方便却有益身体，所以很多人都会选择喝醋的方法来减肥，但是喝醋减肥的正确方法你们真的了解吗？赶紧跟小编一起来看看吧！
喝醋减肥的正确方法1.冰糖醋
原料：冰糖150克，香醋250克。
做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
功效：减肥瘦身，消食降压。
服法：每日三次，每次(饭后)服10毫升。
喝醋减肥的正确方法2.花生醋
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。
喝醋减肥的正确方法3.苹果醋
原料：苹果10个，糖适量，米醋3瓶
做法：苹果清洗干净切块，放入无水无油的干净玻璃瓶中，一层苹果一层冰糖，直到放满。倒入米醋后在上面盖一个保鲜袋;盖上盖子后，密封保存三个月以上。喝的时候倒出来过滤一下会更好，兑些新鲜的苹果汁。
功效：润肠通便，减肥瘦身
服法：将苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，最好在饭后饮用。
喝醋减肥的正确方法4.红薯醋
原料：红薯500克，香醋80克。
做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。
功效：瘦身通便，利尿消肿。
服法：每天1剂，分2-3次食用。
喝醋减肥的正确方法5.香蕉醋
原料：香蕉2根，水果醋1瓶
做法：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度;耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200ml水果醋，稍微摇晃一下;放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可。取出之后，在室温下待凉即完成，隔天便可食用。
服法：每天饮用3汤匙香蕉醋，可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。
醋泡黄豆能减肥吗
醋泡黄豆减肥原理是什么呢？
醋里含有氨基酸和醋氨酸，能够防止脂质的合成，促进脂肪的分解，避免脂肪在体内聚集。而黄豆含有皂苷，可以促进脂肪代谢，减少体内蓄积的脂肪，同时还能减少小肠对多余营养成分的吸收。
而黄豆含有大量食物纤维，促进肠的蠕动，预防便秘。同时黄豆在胃里停留的时间相对比较长，所以不容易引起饥饿。如果你已经到了减肥的平台期不妨试试醋泡黄豆减肥法。但是要学会选择优质的黄豆和合适的醋。
如何挑选好黄豆？
第一看色泽，暗淡无光的黄豆不要买。第二看质地，颗颗饱满整齐均匀的优质大豆。第三看干湿度，也就是看有没有豆芽，可以咬一下，发音清脆成碎粒的是优质大豆。第四闻香味，优质大豆含有香气。
选好了黄豆就可以做醋泡黄豆了，具体步骤如下：
首先将黄豆洗净，沥干水分，然后放入锅中用中火炒20分钟，待黄豆的颜色全部变成金黄色之后，就将其放入一个密封的玻璃瓶里，大概放半瓶左右，就加入醋，比例为1：2，后置于阴凉通风干燥处，浸泡7天后即可食用。
醋泡黄豆的正确食用方法：
①每天早晚吃5-6粒，坚持吃一段时间，黄豆吃完后，不妨将醋也喝掉，如果太酸，可以用一小勺用温水勾兑来喝。
②每天早上食用醋豆10粒，然后取豆醋1汤勺+蜂蜜1汤勺，用40毫升的冷开水稀释后空腹食用。
夏季天气炎热，人们活动时出汗增多、能量的消耗较大，脂肪细胞代谢也比较快。自然肥胖程度也会有所改善。
