研究发现,纤维质会影响脂肪的吸收,减少热量囤积,而且,吃进纤维质后,很容易产生饱足感,可抑制你一下就吃太多。更棒的是,纤维质含量丰富的食物,脂肪含量相对较低!完全不必担心吃进太多油脂,唯一要注意的是,有些高纤零食、饮料含钠量高,要注意营养标示,别吃太咸啦!
一、如果想摄取足量纤维,请这么吃:
1、每天摄取25-30g膳食纤维
一般人每天至少须摄取20g纤维,才可维持均衡的营养,但如果想减重,25-30g才最恰当。
不过,高纤饮食必须循序渐进,慢慢地将纤维质的摄取量增加,依照个人不同的饮食习惯,以1-6星期为单位,逐渐增加。
而每日摄取纤维的上限是35g,如果超过,很可能影响其他营养素如钙、铁、锌、叶酸的吸收,甚至产生胀气、腹泻等副作用,所以采用高纤减肥法时,别忘了另外补充些矿物质和维他命。
2、以平时摄取的营养素来分配
营养师建议,要摄取足够的膳食纤维,每天必须吃下3碟蔬菜(1碟100g)、和2份水果(每份约拳头大小)。
主食:以糙米饭、五谷杂粮饭、燕麦片、薏仁来取代白米饭→约可得8-12g纤维。
水果:每天2-3份→约可得8-12g纤维。
蔬菜:每餐至少1/2碗蔬菜→约可得8-12g纤维。
3、别忽略水分
采取高纤饮食的人,别忘了一定要大量补充水分,请以体重为基准:1kg的人喝20-30cc,如果是60kg的人,就是喝60×(20-30cc)=1200-1800cc啰!
二、如果你常为便秘所苦,请这么做:
这是因为肠内的坏菌增加,粪中所含水分几乎全被吸收所致,时间愈久,粪便愈变愈硬,于是就形成了便秘。
优格中常见的比菲德士菌可抑制坏菌滋长,使好菌增殖,避免水分被坏菌吸收,并促进肠胃蠕动,帮助排便!
所谓加速排便,亦指排便量增加的意思。食物纤维正有可以消化肠内食物,增加排便量的功能喔!虽然比菲德士菌也有加速排便的效用,但其力量仍然不够,最终的得力帮手仍是摄取食物纤维!
三、如果你不知道如何摄取纤维,请这样做:
要多摄取纤维,其实也不太困难,只要选对食物,并稍微注意一下吃的方法,一下子就可以多吃进了好多克纤维啦!
Tips1:尽量选择高纤类的蔬果
虽然蔬果都含有纤维,但其中也有高低之分。
高纤类的蔬菜:芹菜、香菇、海带、竹笋、空心菜、甘蓝菜、胡萝卜、海藻类等。
高纤类的水果:梨子、桃子、柳丁、芭乐、橘子、奇异果、小番茄、葡萄柚、木瓜等。
Tips2:点心多选富含水溶性纤维的食物
例如爱玉、蒟蒻、仙草、洋菜冻等,不但吃起来QQ易满足,还可补充纤维质、降低血液中的胆固醇、血脂肪,不过可别另外加糖啰!
以豆类制品来取代
Tips3:以豆类制品来取代部份的肉类
豆类也含有丰富的蛋白质,减重时,以一些豆荚类和干果类,如毛豆、黄豆,及一些豆制品,如豆干、豆腐等,来取代部份的肉类,不但容易饱足,热量也减多多呢!
Tips4:菜叶、菜梗通通吃光光!
每次吃菜总是挑著容易咀嚼的菜叶吃,那可就太失策啦!菜梗才是纤维质真正丰富的部位,下次别挑掉菜梗,一起吃光光吧!
Tips5:水果连皮吃,果汁不滤渣!
水果皮的非水溶性纤维含量特别丰富,如苹果、梨子等,吃之前只要充分洗干净,连皮吃最好。
其实生活中很多垂手可得的食物,含有大量美腿所需的营养素,但往往被冷落在一旁。现在告诉你哪些营养素,是美腿不可或缺的,这些食物不但便宜又随处可见。
其实除了多做美腿运动外,想要有美腿,可以多吃下面这些食物,排除下半身的水分滞留,让双腿纤细匀称,肌肤柔嫩光滑。
瘦腿营养素
维生素a
缺少维他命a的下场是皮脂腺、汗腺机能变弱、角质层慢慢变厚,肌肤开始变得干燥。
维生素e
维他命e可分解脂肪、胆固醇的囤积。它也能防止血管酸化,造成的脂肪吸收不良,同时阻止维他命a的流失。最重要的是,它可以促进血液循损,让新鲜的血液送达离心脏最还的腿部,给予细胞全新的氧气与营养。若静脉产生停滞,组织液也随着停滞,腿部就容易变得粗粗壮壮。
钾
纤细腿部的要点是不要吃太多盐。为了使体内盐份维持一定浓度,当盐份摄取过多,身体就会想多喝水,导致水份囤积体内。如果因此肾功能降低,会使下半身浮肿,形成水肿型的虚胖。钾能帮助盐份代谢出体外,改善水肿症状。
钙
人体约有1公斤的钙质,想拥有笔直的的双腿,骨骼中的钙质绝对不能少。钙摄取不足会影响神经的传达、智力的发展,甚至产生肌肉痉挛。为减少运动造成的双腿受伤,别忘了多补充钙质喔。
纤维素
大家都知道纤维素能促进胃肠蠕动,帮助消化,治便秘有上乘的功效。却不知道便秘会影响腹部血液循环,妨碍淋巴液的流动,使废物无法顺利排除,造成腰部以下的丰满浮肿。另外,以纤维素为滋长温床的肠内细菌,可促进维生素b2、b6的生长,对脂肪的分解有直接与间接的帮助。
瘦腿食物
葡萄柚
独特的枸椽酸成份,使新陈代谢更顺畅,卡路里低,含钾量却是水果中的前几名。渴望加入美腿小姐的行列,先尝尝葡萄柚的酸滋味!
芹菜
它有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,补充笔直双腿所需的钙质。芹菜对心脏不错,又有充沛的钾,可预防下半身浮肿的现象。
菠菜
多吃菠菜可以便血液循环更活络,将新鲜的养份和氧气送到双腿,恢复腿部元气。怕腿部肌肤干糙、提早出现皱纹,请学大力水手多吃菠菜!
花生
花生有维他命b2国王的雅称,有丰富的维他命b2、菸碱酸,是高蛋白含量极高,除了能美腿,也是蛋白质不足造成的肝脏病的健康食物。
奇异果
奇异果的维他命c很多是众所皆知的,其实它的纤维素含量也相当丰富,纤锥吸收水份膨胀,可产生饱足感。
蕃茄
它有利尿以及去除酸痛的功效,长时间站立美女,可以多吃蕃茄去除腿部疲劳。建议蕃茄尽量生吃、成沙拉、果汁或直接吃都可以,经过烹饪后的蕃茄,营养会大量流失。
西瓜
清凉的西瓜,拥有利尿元素基酸柠檬黄素,使盐顺利随尿排出,对膀胱炎、心脏病、肾脏病也具疗效。此外它的钾含量不少,不可小看它修饰双腿的能力。
海苔
维生素a、b1、b2海苔里都有,还有矿物质和纤维素,对调节体液的平衡稗益良多,想纤细玉腿可不能放过它。
芝麻
提供人体所需的维他命e、b1、钙质,特别的是它的亚麻仁油酸成份,可去除附在血管壁上的胆固醇。食用前芝麻磨成粉,或是直接购买芝麻糊才能充份吸收这些美腿营养素喔!
苹果
它是另类水果,今钙量比一般水果丰富很多,有助于代谢掉体内多余盐份。苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。
红豆
它里头的石碱酸成份,可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾脏病所引起的浮肿。另有纤维素,帮助排泄体内盐份、脂肪等废物,对美腿有百分百的效果。
木瓜
吃了太多的肉肉,脂肪容易堆积在下半身,木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素,可帮助分解肉肉,减低胃肠的工作量,让肉感的双腿慢幔变得更有骨感。木瓜中的果胶成扮还有整肠的功能。
蛋
蛋里的维他命a,给你双腿滑嫩嫩的肌肤,维他命b2则可消除脂肪。其它的磷、铁、维他命b1、菸碱酸,都对去除下半身的肉肉,有不可抹减的功效。
有句话叫“胖从口中来”,很多人以为食得少就可以减胖,事实上有不少人抵受不住挨饿感觉,间或暴吃一顿而得来相反成效。其实,长期挑选低热度的食品,不用节食仍旧达来减胖目的。
全麦包全麦包是面包中热度最低的,如果你是无包不饱的话,就建议你早餐吃个全麦包填填肚子。
燕麦片热度低,营养丰富,含维生素B、E、铁等成分,对推动消化系统很有功效。
椰菜椰菜含丰富高纤维成分,配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤,肚子饿的时候很管用,低热度又饱肚。
芦笋含丰富维生素A、C,生吃或者煲熟做一杯芦笋汤,可当零食或饮料充饥,健康又不会长肉。
茄子有科学探索指出,茄子在一顿正餐中可以发扬阻止汲与脂肪作用,同时包蕴维生素A、B、C,是一种有益食物。
鸡肉鸡肉去皮食用,热度更低。比半份牛肉、猪肉的热度还要低。
土豆烹制方法很复要。吃水煮土豆最安全,薯片和炸薯条当然应排除。
扁豆若配合绿叶菜食用,可以加快身体的新陈代谢。
橙橙含自然糖分,多纤维又低热度,是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最好挑选。
1.紫菜
紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分,从而收瘦腿之效。
2.奶制品
最好天天吃。美国有研究说,每天吃3次奶制品的人,与从不吃奶制品的人比,脂肪可以减少70%。原因是奶品中的钙与其他成分互相作用,能增强身体的新陈代谢水平,提高身体的燃脂速度。
3.魔芋
魔芋完全不含脂肪又美味可口,也是减肥必食之物。它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部肿胀出现橘皮组织。这种神奇般的食物,有体内清道夫的美称,吸纳和排除体内毒素颇强。
4.辣椒和胡椒
它们中的辣椒素会刺激身体释放肾上腺素,加速身体的代谢水平;同时能够抑制食欲,使人不容易觉得饿。
5.燕麦
不仅能给身体饱足感,提供营养,还含有丰富的能溶解脂肪的纤维,有效地帮助身体燃烧脂肪,被叫做燃脂斗士。
6.芝麻
芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇,令新陈代谢更好,减肥收腿就轻松得多。
7.苹果
苹果本身热量很低,但是消化一个苹果的热量远远超过了苹果本身提供的热量。如消化一个热量为50卡的苹果,需要75卡的热量。
8.甘蓝
钙对提升代谢速度和燃烧脂肪很重要,甘蓝含有丰富的钙和促进钙吸收的维生素C。多吃甘蓝的人很容易瘦下去。
9.海鱼
海鱼能降低体内一种能减低身体新陈代谢速度的激素的水平。所以每周最好吃3次以上的海鱼。
10.水
水能提升我们的代谢速度。如果一天喝500毫升水,我们的代谢速度就能提高30%。同时带走身体的代谢毒素,不会让你因缺水而觉得饿。
11.绿茶
每天喝3次茶,身体的新陈代谢率会增加4%。
12.香蕉
香蕉虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且富含有钾,既饱肚又低脂,可减少脂肪在体内的积聚,是减肥中的理想食品。
13.木瓜
木瓜有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下身积聚。
14.红豆
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下身脂肪。
15.竹笋
低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘,但胃溃疡者不要多吃。
16.西瓜
它是水果中的利尿专家,多吃可减少留在身体中的多余水分,而且本身的糖分也不多,多吃也不会长胖。
17.西柚
西柚卡路里非常低,多吃也不会肥胖,但它还含有丰富钾质,有助减少体内脂肪和水分的积聚。
18.花生
花生含有极丰富的维生素B2和烟碱酸,一方面带来优质蛋白质,长肉不长脂,其次还可以消除下身脂肪肥肉。
19.菠菜
因为它可以促进血液循环,这可令距离心脏最远的一双腿能都吸收到足够养分,具有平衡新陈代谢、排毒瘦腿的作用。
20.西芹
西芹一方面含有大量的钙质,可以补脚力,另一方面含有钾,可减少下半身的水分积聚。
21.奇异果
亦称:猕猴桃,它除了维生素C是其的强项外,其纤维也十分丰富。它可以增加分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。
22.菠萝
菠萝中富含蛋白质分解酵素,能分解鱼、肉类,适合吃过大餐后食用。
23.陈皮
陈皮除了能帮助消化、排除胃气之外,还可减少腹部脂肪堆积。
24.鸡蛋
鸡蛋内的维生素B2有助去除脂肪;此外,它蕴含的烟碱酸及维生素B1还有利去除下半身的肥肉。
25.西红柿
吃新鲜的西红柿可利尿及排除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果生吃,效果更佳。
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