减肥很简单,一天食谱帮你拥有好身材!只要这样吃,美丽天天陪伴你!
早餐:牛奶(或豆浆、豆腐脑、酸奶)250毫升,鸡蛋1只(或酱肉、酱肝等50克)。
午餐:酱牛肉(或兔肉、驴肉、鸡肉、肚丝)75克,素炒菜(或凉拌菜)1盘,虾皮、紫菜、青菜汤500毫升。
晚餐:虾仁炖豆腐(豆腐200克、干虾仁10克、香菇2~4只、小白菜100克,精盐5克、味精、鲜姜、香菜适量,麻油3克)或白煮鱼1条(鲫鱼250克、香菇3~4只、料酒9克、葱、姜、味精、香菜适量,精盐6克、麻油3克)。
在食物搭配时,还应注意以下几点:
1、吃白煮鱼时,还要加1盘凉拌菜和素炒菜。
2、两餐之间要加少量水果,每次大约200克。以黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。
3、每天吃蔬菜量不能少于750克,食用油应控制在20克左右。
4、各餐可以灵活调配,总食物量不要随意增加。一般体重下降到超重部分的1/3~1/2时,开始增加主食(粮食),主食从50克开始,随着体重的变化慢慢增加到250克左右(其余食物不变)。当体重基本没有变化时,这时的进食量就是维持理想体重的最佳量。
5、老人、儿童,患有疾病的人,开始减肥时,午饭可用25~50克米(或挂面)做成的稀饭(或面汤)代替菜汤。
减肥很简单,一天食谱助你拥有好身材!只要这样吃,漂亮天天陪伴你!
早餐:牛奶(或豆浆、豆腐脑、酸奶)250毫升,鸡蛋1只(或酱肉、酱肝等50克)。
午餐:酱牛肉(或兔肉、驴肉、鸡肉、肚丝)75克,素炒菜(或凉拌菜)1盘,虾皮、紫菜、青菜汤500毫升。
晚餐:虾仁炖豆腐(豆腐200克、干虾仁10克、香菇2~4只、小白菜100克,精盐5克、味精、鲜姜、香菜适度,麻油3克)或白煮鱼1条(鲫鱼250克、香菇3~4只、料酒9克、葱、姜、味精、香菜适度,精盐6克、麻油3克)。
在食物搭配时,还应注复以停几点:
1、吃白煮鱼时,还要加1盘凉拌菜和素炒菜。
2、两餐之间要加小批生果,每次大致200克。以黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替生果更好。
3、天天吃蔬菜度不能少于750克,食用油应操作在20克左右。
4、各餐可以灵活调配,总食物度不要随意增加。一样体复停落到超复部分的1/3~1/2时,开始增加主食(粮食),主食从50克开始,随着体复的变化渐渐增加到250克左右(其余食物不变)。
当体复基本没有变化时,这时的进食度就是保持理想体复的最好度。
5、老人、儿童,患有疾病的人,开始减肥时,午饭可用25~50克米(或挂面)做成的稀饭(或面汤)代替菜汤。
究竟减肥的时候最好吃什么水果﹖这是很多想减肥的女士也会问的问题,今天编辑找来米施洛的营养师来为大家介绍四款减肥适合吃的水果。
夏日炎炎,从冰箱拿出几片西瓜,细细咀嚼,清甜的汁于口腔四溢,快哉!
西瓜
西瓜常被指有消暑作用,因它蕴含大量水份,能补充夏日出汗增多而流失的水份。它亦有丰富钾质,钾可平助身体排走钠,当身体排走纳质时,亦会排水,这可有助改善身体积水的问题。
西瓜也含类胡萝卜素,类胡萝卜素可在人体内转化为维他命A,有助保持视力。维他命A同时也可维持上呼吸道细胞黏膜健康,避免细菌入侵体内,增强免疫力。
由于西瓜大部份重量都来自水,而水是没有热量的,以相同重量比较,西瓜比其他水果的热量为低,正在减肥的而又爱吃甜品的人士,不妨以将西瓜切粒伴入凉粉,饱肚又低热量。
不过,有部份人吃西瓜时,喜欢洒上盐来增加西瓜的甜味,但份量不宜太多,以免纳质超标。同时,由于西瓜有大量钾质关系,血压偏低或肾病病人,应限制进食。
香蕉
平日饱受工作压力的你,想拾回一点干劲?吃条香蕉就可令你充满朝气!
吃香蕉之所以让人快乐,全因它有助增加血清素(Serotonin)和多巴胺(Dopamine)这两种被称为「快乐荷尔蒙」的神经传递物质。
香蕉含有丰富色胺酸(Trytophan)和维他命B6。在人的大脑,色胺酸可转化为血清素,而维他命B6则可促进色胺酸转化成血清素,及增加多巴胺水平。香蕉亦含丰富钾质,有助改善身体积水及降低血压。它同时是高纤维的食物,当纤维吸收水分后便会胀大,除了能提供饱足感外,亦能增加排便量,防止便秘。
减肥人士可能会担心香蕉热量高,不敢进食。虽然香蕉的糖份确实比一般水果高,但只要适量进食,是不会致肥的。以每天两份水果作标准,减肥者每日最多可吃一条中型香蕉。另外,部份人以为熟香蕉较生香蕉甜,热量一定也较高,其实单看热量、碳水化合物的含量,两者是相近的。
只是在香蕉的成熟过程中,当中一些淀粉会转化为糖,这才是令熟蕉稍甜的原因。不过,由于肠道细菌会发酵这些抗性淀粉,产生气体,进食未成熟的香蕉可引致腹胀或放屁。同时,因香蕉是钾质高的食物,血压偏低或肾病病人,应限制进食。
苹果
这个比死更难受的减肥法被喻为节食法中最有效的,但能够成功的人少之又少。方法是三日内只食苹果,生食、烧烤、榨汁、煲汤悉随尊便,不限数量,如是者三日可减3至5公斤。注意:要注意隔7日才可食第2次,每次亦不能食超过3日,否则随时会营养不良,甚至厌食症。3日后要食粥或菜,等身体适应了至才可开始正常饮食!
番茄
番茄几乎全由水造,食之饱肚,卡路里又低(每200克含30卡路里),用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养,所以最好的番茄减肥法是:早餐同午餐正常饮食并要注意营养,平均每餐摄入约600卡路里;晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
我们总是在关注最好的减肥食物,其实每一种食物都有其独特的营养价值,而今天我们要介绍的,就是具有肠胃清道夫之称的黑木耳。黑木耳中含有丰富的氨基酸,可以有效的加强脂肪的分解,并且能够清除肠胃中堆积的毒素,而且黑木耳的热量也特别低,一直是减肥人士的最爱!下面分享四道美味的黑木耳减肥食谱,吃了也不怕会发胖。
一、凉拌木耳
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法:
1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
二、黑木耳萝卜汤
原料:黑木耳100克,白萝卜250克,盐、味精适量
做法:
1、将黑木耳水泡,去杂质洗净。
2、白萝卜去皮切块,一同煮汤。
3、熟烂后放盐、味精食用。
三、木耳豆腐羹
原料:黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡萝卜1根
调料:盐1茶匙、高汤750毫升、鸡精1/4茶匙、水淀粉4汤匙、香油1/2茶匙
做法:
1、黑木耳用冷水泡发后,捞出沥干备用。
2、将嫩豆腐冲洗干净后切成0.5厘米见方的小块备用。
3、将高汤倒入锅中烧开,然后加入豆腐丁,煮约4分钟后再加入木耳,调入适量盐和鸡精,最后用水淀粉勾芡即可,起锅前淋入少许香油调味。
四、清爽绿芥末黑木耳
原料:泡发黑木耳适量,酱油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、葱花适量、干辣椒1个(点缀)
做法:
1、将泡发好的黑木耳剪去根,在滚水中煮半分钟。
2、捞出浸入冰水中备用。
3、准备1大碗,加入酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花,拌匀。
4、将木耳沥干水分,与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。
减肥其实没有想象中那么困难,只是看你如何选择,能否坚持。减肥方法有很多,但万变不离其中——饮食+运动。对于很多女性来说,运动很难坚持,更喜欢在美食中赶跑肥肉。下面,小编就为你推荐10款有效瘦身又不会饿肚子的减肥食谱,帮你健康减肥。
1.胡萝卜鲜橙汤
材料:胡萝卜500克,番茄1个,蔬菜汤1000克。奶油、柳橙汁、香草、盐,胡椒粉各适量。
做法:
①将胡萝卜洗净、去皮、切片,和奶油放入锅中,中火熬煮(不断搅拌)约10分钟。
②番茄洗净、切块,与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中,一起煮沸,加入香草、盐、胡椒粉,再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂,盛出,冷却即可。
2.三汁饮
材料:山楂50克,西瓜皮50克.鲜藕50克。蜂蜜适量。
做法:
①山楂去核、洗净,放入碗中待用。
②鲜藕、西瓜皮分别去外皮,切成小块,入沸水中焯一下。
③将山楂、鲜藕、西瓜皮块榨成汁,倒入杯中,加入蜂蜜调匀饮用。
3.滋补香梨瘦肉汤
材料:瘦肉500克,雪梨1个,蜜枣8颗。百合、姜、胡萝卜各适量。
做法:
①瘦肉切粒;雪梨去心切块;胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。
②鲜百合洗净并撕成瓣。挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。
③在锅中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片,煮开后再用中小火炖40分钟。
④在起锅前10分钟放入百合,加适量盐,即可食用。
4.海米紫菜蛋汤
材料:紫菜、海米、香油各10克,鸡蛋1个。植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
①将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
②炒锅置火上,放油烧热,下葱花煸锅,加入适量清水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋上鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
5.雪菜豆腐汤
材料:豆腐200克,雪里蕻100克。精盐、葱花、味精各适量。
做法:
①豆腐下沸水中稍焯后切成1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。
②锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里款、豆腐丁,改小火炖15分钟,加精盐、味精即可食之。
6.双冬木耳汤
材料:冬瓜750克、冬菇(浸软)8朵、木耳(浸软)19克、瘦肉150克。姜、盐各适量。
做法:
①冬瓜洗干净,切厚块;冬菇去蒂,洗净;木耳清洗干净;瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗千净。
②煲滚适量水,放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片,煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
7.什锦蔬菜汤
材料:香菇4个、平口蘑菇5片、洋葱2个、芦笋1根、红、黄柿子椒各一个、高汤600毫升。月桂树叶、盐、胡椒、橄榄油、醋、绿菜叶(切碎)各少许。
做法:
①将蘑菇及蔬菜切块;用中火将蘑菇烤香,放入少量盐和胡椒。
②洋葱和芦笋用中火炒熟。
③用橄榄油将锅温热,倒入高汤,再放进蘑菇和月桂树叶,用微火煮。
④煮10分钟左右加入柿子椒,用盐、胡椒调味。盛入器皿中,撒上绿菜叶及醋。
8.海米炒洋葱
材料:水发海米30克,洋葱150克。姜丝、酱油、色拉油、料酒、香油、味精、食盐各适量。
做法:
①洋葱去皮、洗净,切成丝放盘中;水发海米洗净,放碗中待用。
②将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
③炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。
9.麦香杏仁
材料:杏仁130克,燕麦片50克,草莓200克。豌豆、豆豉、盐、味精、干辣椒、干淀粉各适量。
做法:
①将整粒杏仁横向切成两半;豌豆加盐稍腌,炸酥;燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝。
②油炒干辣椒丝,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘。将草莓洗净一同上桌。
10.柠檬汁拌苹果
材料:苹果100克,柠檬汁20克,秋梨50克。蜂蜜少量。
做法:
①苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。
②柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁。
③将柠檬蜜汁淋到苹果、秋梨快上,拌匀即可使用。
MM们既要美味,又要瘦身,其实并不难。下面,我就推荐5款让你吃得高兴,又不怕负担的美食,赶紧和我一起来看看吧。
苹果番茄炒鸡胸肉
原料:鸡胸肉200克、蛋清1个、青椒1个、苹果1个、番茄2个
做法
1、先把苹果切丁用淡盐水浸泡备用;
2、青椒去籽切丁备用,番茄去皮备用;
3、把鸡胸肉切成小丁,加入蛋清腌制20分钟,把腌制好的鸡胸肉下锅煎熟备用;
4、把青椒丁略微爆炒备用,把去皮的番茄和适量的水放在锅中煮烂,加入白葡萄酒、糖及白醋调味;
5、把番茄煮成汁之后,加入苹果稍煮依次加入青椒和鸡胸肉,翻炒即可。
小贴士
鸡胸肉是脂肪含量最低的肉类,而配上含有天然果胶的苹果,还有富含番茄红素的番茄,这个菜酸酸甜甜,开胃消食,但在脂肪上面可以说是零负担!
红酒醋田园沙拉
原料:有机生菜1棵、有机法国紫生菜1盒、红黄甜椒各1个、小土豆5个、日本温室小黄瓜2根、玉米粒100克、红萝卜1根、小番茄100克、碎花生30克、红酒醋、芥花籽油、现磨胡椒适量。
做法:把所有材料处理洗净,加入调味料拌匀即可。
小贴士
各种蔬菜搭配的沙拉,不但没有热量,还富含粗纤维,能帮助排便。这个沙拉利用的不是传统的沙拉酱,而是更加低脂低热量的红酒醋加芥花籽油。酸酸甜甜带点胡椒辣味,开胃无负担的美味!
田园冷乌冬
原料:青瓜1条、黑木耳两朵、柠檬半个、乌冬1包、蒜头2瓣、红辣椒少许
做法
1、把乌冬用开水煮熟准备好冰水,把乌冬放进冰水里浸泡。
2、把蒜头用捣蒜器捣成蓉。
3、把黑木耳发了,然后用水稍微煮一下。
4、青瓜切丝,柠檬榨汁,加入日本酱油及蒜蓉作为凉拌汁。
5、把用冰水泡好的乌冬放进碗里,加上黑木耳和青瓜淋上凉拌汁,用红辣椒点缀一下即可。
小贴士
想吃面了,来个冷乌冬,黑木耳青瓜及柠檬,都能排毒吸脂,辣椒及蒜能发散出汗,瘦身美食也!天冷了,乌冬只需过一下凉水,不用放冰水里浸泡了。
芝麻手撕杏鲍菇
原料:杏鲍菇1整个、芝麻酱适量、蒜头1个、酱油适量
做法
1、先把杏鲍菇洗净切成几块,下锅蒸10分钟;
2、把蒜头捣碎,加入两茶匙芝麻酱,适量酱油调成汁;
3、待杏鲍菇蒸熟,就用手撕成小片,淋上汁料即可!
小贴士
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
排毒瘦身缤纷黑木耳
原料:龙泉黑木耳10克、红菜椒、黄菜椒各半个、圣女果4颗、橄榄油、胡椒、苹果醋、盐、糖适量
做法
1、把龙泉黑木耳浸泡10分钟,泡发起,然后用沸水稍微煮1分钟,放凉备用。
2、把红黄菜椒切成丁,圣女果切成丁备用。
3、把处理好的所有材料,倒进一个容器,加入适量橄榄油、胡椒、苹果醋、盐及糖拌匀即可!
小贴士
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、润滑肠道。是健康瘦身排毒的的素中之王!
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