在众多的食物，美味低廉的红薯，无论作为主食还是副食，都是一种很好的减肥食品。就连身材凹凸有致的刘嘉玲也青睐红薯，并且简单轻松瘦了28斤。下面，让我们一起去跟刘嘉玲吃红薯轻松变苗条吧。
红薯的瘦身功效：
红薯的瘦身功效
红薯含有大量膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能够刺激肠道，增强蠕动，调理肠胃，排毒防便秘。
每100克的鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概是大米的1/4，热量仅为馒头的一半，是很好的低脂肪、低热量减肥食品。
而且红薯是偏碱性食物，能有效阻止糖类变为脂肪，可以抑制皮下脂肪的增长和堆积，有利于减肥、健美。
刘嘉玲红薯减肥法，轻松减掉28斤
刘嘉玲轻松减掉28斤
刘嘉玲靠吃红薯减肥，体重从59公斤减成45公斤，清减了28斤。
方法：为了确保清减，刘嘉玲每天5时30分就开始吃1小碗饭、2个小红薯、两种蔬菜，关键是绝对不能吃任何肉类！一个月坚持4天，持续半年，体重很容易就下降了！
刘嘉玲说：按照这个疗法进行，人会很容易肚子饿，上厕所也会去得很顺畅，如果想减掉体重，便要吃得清淡，适量的运动！
她特别补充：不光番薯有助消化的功能，还可以喝蜂蜜水、酸奶、及粗纤维食品，每天的排毒工程不可马虎。另外，除了平时注意控制饮食外，每天还要多做运动。
餐单一：
红薯减肥餐单一
早餐：1杯豆浆、1个红薯；
午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份；
晚餐：红薯1个，生冲雷公根白果茶1杯。
餐单二：
红薯减肥餐单二
早餐：滑腻红薯粥1份，豆浆1杯；
午餐：红薯芝麻浓汤1份，清炒菠菜1份；
晚餐：红薯1个，生冲雷公根白果茶1杯。
餐单三：
红薯减肥餐单三
早餐：1杯豆浆、1个红薯；
午餐：酱爆薯丁1份、糙米饭1份；
晚餐：红薯芝麻浓汤1份，苹果1个。
餐单中的红薯减肥餐做法：
一、酱爆薯丁
酱爆薯丁
材料：红薯250克，猪瘦肉80克，水发香菇30克，净冬笋肉50克，油、盐、酱油、味精、淀粉适量。
做法：
1、将红薯去皮切丁，放入开水中过一下捞出；瘦肉先用刀排一下再切成丁；冬笋也过一下水；水发香菇切丁。
2、炒锅烧烫后用油滑锅，随即投入肉丁炒，等到肉丁变色后，迅速加入红薯丁和企图材料一起炒，炒到半熟时，加入适量酱油、食盐，再加入适量清水，盖牢锅烧片刻后，放入味精出锅。
二、红薯芝麻浓汤
红薯芝麻浓汤
材料：红薯1个，洋葱1/4个，高汤400毫升、牛奶100毫升，黄油半匙、盐和胡椒各少许，黑芝麻适量。
做法：
1、先将把红薯剥皮切成3厘米的长条洗净；洋葱切成薄片。
2、然后将黄油放入锅中温热，加入洋葱用中火炒软，再加入红薯，炒至半熟。
3、将炒好的红薯与洋葱倒入高汤锅中用微弱的中火煮，等红薯变软后取出捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。
三、滑腻红薯粥：
滑腻红薯粥
材料：红薯250克，粳米100克-150克，蜂蜜适量。
做法：先将红薯去皮切丁，加水与粳米同煮稀粥，待粥将成时，加入适量蜂蜜，再煮三沸即可。
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瘦身有道 红薯巧减28斤
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番薯易消化助减肥
大美人刘嘉玲公开了她的吃番薯减肥人会很容易肚子饿，上厕所也会去得很顺畅，如果想减掉体重，便要吃得清淡，适量的运动!”
将什么时间吃饭、什么时间上厕所都做了精密的计算，是美女刘嘉玲的减肥秘方，她向记者透露，每天早上5时30分就开始吃一小碗饭、两个小番薯、两种蔬菜!关键在于绝对不能吃任何肉类!
减肥原理
番番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。
番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
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推荐菜肴酱爆薯丁
此菜营养分析：此菜富含多种营养素，又属于高蛋白质低脂肪的菜肴。
烹饪方法注意：番薯丁焯水的目的是为了去掉番薯中的黑色物质(表面氧化物)，以及初步成熟。在放油前应将锅烧烫，然后滑油后将余油倒出的目的，是为了减少在烹调中脂肪的摄入量。
及时排便
刘嘉玲尚直言，为确保清减，每天凌晨5时30分之前应该上厕所，她对记者指出，这个叫做“顺势健康疗程”：“人是要跟着太阳生活的，最正常的应该是晚上十时半上床，睡到半夜三时左右，前一天吃进肚子里的东西便会全部消化掉，因此，凌晨五时三十分就应该上厕所!”
28天减肥食谱 狂减10斤不是问题
体重指数超过25者，严格按此食谱坚持28天，体重减少5-10斤，或腰围下降3-5厘米。
严格按此食谱坚持28天体重减少5-10斤
早餐：
1.喝热姜水、酥油茶或热可可粉冲剂1杯，有条件服用高品质左旋肉碱；
2.如果不够，吃柚子、樱桃、草莓，或少量苹果、橘子、桃子，任选1-2种；
3.如果还不够，吃生核桃、生杏仁、鸡蛋，任选1-2种，吃八九成饱。
午餐：
1.喝热姜水、酥油茶或热可可粉冲剂1杯，有条件服用高品质左旋肉碱；
2.先吃4-5两生绿叶蔬菜、生西红柿、生黄瓜、生萝卜、生海带丝、生黑木耳，任选1-2种；
4.最后吃3-5两肉类(首选肥羊肉和肥牛肉)、鱼类(特别是多脂鱼)、蛋类、内脏，任选1-2种，吃八九成饱。
晚餐：
1.喝热姜水、酥油茶或热可可粉冲剂1杯，有条件服用高品质左旋肉碱；
2.先吃4-5两生绿叶蔬菜、生西红柿、生黄瓜、生萝卜、生青椒、生西芹、生莴笋、生紫甘蓝、生海带丝、生黑木耳，任选1-2种；
4.喝鱼汤、肉汤、骨头汤或海带汤，任选1-2种；
5.如果还需要，吃些鱼、肉、蛋、内脏，任选一种，吃七八成饱。
食用指南：
1.尽量生食(特别是蔬菜)，蒸比煮好，避免炒、烤、炸。
2.生蔬菜可以用油、盐、醋等拌。有条件用亚麻籽油凉拌生蔬菜和菌藻类。如果不方便或不喜欢用亚麻籽油凉拌生蔬菜吃，可以在饭前直接喝一勺亚麻籽油。生蔬菜或菌藻类也可以先快速烫一下再吃。
9.冬天减肥要注意一些什么事项呢？
减肥专家西木博士：
1.减肥期间只能吃肉类和绿叶蔬菜等露卡素绿灯食品(见《西木博士减肥革命》第27页)，不要摄入任何形式的糖份或含糖食物，不吃米面和土豆等所有含淀粉类主食和零食。
2.主食有条件用无糖可可粉代替，零食用坚果和低糖水果(如柚子、草莓、樱桃)代替，具有减肥和美容效果。
3.可以多吃菌藻类，特别推荐海带。海带等海产品富含天然碘，可以帮助甲状腺工作，促进新陈代谢和产生热量。用水冲洗海带，避免用水泡或煮，否则碘等矿物质会大量沉淀和流失。
4.肉类首选牛羊肉，特别是吃草的牛羊。牛肉含亚铁最多，羊肉含左旋肉碱最多，吃草的牛羊肉富含共轭亚油酸(CLA)，这几种营养物质有利于减肥和抗寒。
5款红薯减肥食谱 超强甩脂
你是否靠节食来减肥，却总是饿得头昏眼花，甚至会报复性地暴饮暴食？其实，节食是减肥最不明智的做法，且有越减越肥之悲。不妨试试红薯减肥吧，它含热量低，又颇具饱腹感。助你填满肚子的同时，轻松甩掉小肉肉。
红薯含有均衡的营养成份
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。
红薯含有均衡的营养成份
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
一、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
二、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
三、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；
锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
四、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份；
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
五、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
甜甜红薯食谱 月瘦8斤
1、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
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2、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
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3、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：
选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；
锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
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4、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
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5、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：
红薯洗净、切成块状，沥干水份；
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
红薯含有均衡的营养成份
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
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甜甜红薯食谱 1月瘦8斤
1、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
2、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
3、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：
选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；
锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
4、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
5、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：
红薯洗净、切成块状，沥干水份；
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
红薯含有均衡的营养成份
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
5天瘦6斤 网友传授超强减肥食谱
先简单做个自我介绍(开场白应该是这样的吧，第一次写减肥的帖子，如有不妥之处，请大家海涵)：
我是山东人，上大学是在武汉，在我美好的大学时代，就被同学亲切地称作山东大壮女(如果老乡们看到，表生气哈，请原谅我亲耐滴同学们吧)。我是典型的大骨架，168cm的身高，135斤的傲人身材，宿舍的女孩子大都是娇小可人型的，而我则是大屁股、粗腿、粗腰、四肢肥大的典型，大学期间曾有过无数次的减肥经历，吃过减肥药(曲美、康宝莱、减肥茶)、喝过荷叶、普洱茶、番泻叶，最恐怖的时候还吃过果导片，然后开始了我漫长的便秘之旅，与开塞露相伴近一年的时间，身体搞得很糟，皮肤也很不好，为了健康，不得不放弃减肥。
毕业后回家，参加工作，然后恋爱，生活每天都在继续，我一直保持着我133136的体重(大学期间也曾经有过115斤的辉煌战果，但后来又弹回去了)，终于要去照婚纱照了(我和老公定在今年九月左右结婚)，毕竟一辈子只有一次，我终于又开始下决心减肥了，从春节过后便开始搜集有关减肥的帖子，疯狂逛减肥方面的论坛，然后又向做中医的朋友咨询(我是被减肥造成的便秘吓怕了)，终于定了自己的饮食计划，我选择了MC过后的第一周开始，因为是黄金周嘛，现在已经进行到了第5天，战果显著啊，6斤，亲们，这是我减肥史上的巨大突破啊，我的目标是五一之前减到115斤(五一要和老公拍婚纱照)，现在把食谱列出来，希望对想减肥的亲们有所帮助！
另注：我灰常灰常提倡健康减肥，大家一定不要想我从前那样，为减肥闹成习惯性便秘，健康最重要！！！
第一天
早餐：早起(7：00左右)2袋青汁+一大勺蜂蜜+一杯酸奶(调在一起)，温水冲泡，空腹喝下，一个煮鸡蛋，一个钟头左右去wc便便
插一句：这个早餐是减肥第一天清肠的，青汁是在网上查到的，是富含膳食纤维和维生素的健康食品，可以加速胃肠蠕动和促进新陈代谢，还可以改善BM，而且可以代餐，网上很多JM都草KND的，我就败了两个大包装的，准备长期用(我BM比较严重)。
上午(9：30左右)，半个苹果(苹果比较大)
午餐(11：30左右)：薏米粥一碗(薏米是可以瘦身排毒的好东西)、虾仁烩豆腐半碗(营养还是要保证的)、番茄一个
下午茶：(3：00左右)：普洱茶一杯
晚餐(6：00左右)：玉米粥一碗、木瓜1/4个、牛奶一杯(怕胸也跟着减了)
睡前(10：00左右)：一杯青汁
运动：仰卧起坐50个，空中蹬自行车100下
第二天
早餐：两袋青汁+酸奶一杯，全麦吐司两片，煮鸡蛋一个
上午：奇异果一个(减肥水果，特别是瘦腿，好东西啊)
午餐：紫菜蛋汤一碗(餐前先喝汤，有饱腹感)、清炒豆芽一小碟、米饭半小碗
下午茶：普洱茶一杯(很快饿了，又喝了一杯青汁，这个东西很容易让人产生饱腹感)
晚餐：凉拌菠菜(也是有助于减肥的好菜啊)、虾米冬瓜汤一碗、酸奶一杯
睡前：青汁一杯
运动：跳绳10分钟，仰卧起坐50个，空中蹬自行车100下
第三天
早餐：一袋青汁+牛奶一杯、燕麦粥一碗、煮鸡蛋一个
上午：苹果一个
午餐：鱼头豆腐汤一碗、肉丝青椒一小碟、薏米粥半小碗
下午茶：普洱茶一杯、奇异果一个
晚餐：青汁+酸奶一杯、1/4个木瓜代餐
运动：跳绳10分钟，仰卧起坐50个，空中蹬自行车100下
第四天
早餐：一袋青汁+蜂蜜一大勺，玉米粥一碗、煮鸡蛋一个、泡菜一小碟
上午：橙子一个
午餐：南瓜粥一碗、素炒甘蓝一小碟、清蒸鱼一小碟、番茄一个(小个的)
下午茶：普洱茶一杯、小香蕉一只
晚餐：青汁+牛奶一杯，黄瓜一根、苹果半个
运动：跳绳10分钟，仰卧起坐60个，空中蹬自行车120下
第五天(也就是今天，在称了体重之后，我决定我一定要写这个帖子，6斤，只有不到5天的时间啊，太兴奋了)
早餐：一袋青汁+自己榨的橙汁一杯，煮鸡蛋一个、薏米粥一碗
上午：小香蕉一只
午餐：香菇豆腐一小碟、馄饨一小碗(大约7、8个的样子)、奇异果一只
下午茶：忙着写帖子没来得及吃
晚餐(预计)：青汁酸奶一杯、番茄或橙子一个、萝卜清汤一碗
亲们，今天先写到这里吧，今天花了近2个钟头的时间汇报了5天的战果，希望能够对大家有点帮助，最近办公室的JM都在减肥，天气越来越暖了，隐藏在衣服下面的肉肉就快没有藏身之处了，但不管怎样，还是希望JMS能够健康减肥，有好的身体，才能更好的享瘦美丽！
五款红薯减肥食谱 1月瘦8斤
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。小编为想瘦的你甄选5款红薯佳肴，用她们代替米饭，坚持1个月，可以甩掉8斤肥肉腩哦。
红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
1、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
2、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
3、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
4、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：
选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；
锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
5、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：
红薯洗净、切成块状，沥干水份；
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
红薯含有均衡的营养成份
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯营养表红薯营养表(100克)
水份72.8克
蛋白质1.7克
脂肪0.3克
碳水化合物24.3克
纤维素3.0克
维生素C22.7毫克
维生素A20063国际单位
维生素E0.3毫克
热量105千卡
钙22毫克
钾204毫克
磷28毫克
5款红薯减肥食谱 1月瘦8斤
5款红薯减肥食谱1月瘦8斤。
红薯减肥食谱一：红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：①把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;②将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;③加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;④倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
红薯减肥食谱二：红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
红薯减肥食谱三：咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
红薯减肥食谱四：麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
红薯减肥食谱五：红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
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