饮食减肥瘦身方法是通过食用的食物多少或者是种类达到减肥的效果,也是效果较为快速的减肥方法。不过饮食减肥方法有很多种,根据自身的因素选择最适合的饮食减肥方法吧。
早食减肥
法国医学家在探索饮食减肥研究中发现,在人体饥饿之前提早进食,是一种有效的饮食减肥法。研究者分析认为,胰岛素可调节人体内糖类的吸收,同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西,常可控制胰岛素的分泌。另外,,正餐前进食,可使人在正餐时食欲大减,从而减少摄人量。
分食减肥
这是德国营养学家研究提出的一种新式减肥法,它主要是要求减肥者在每一餐进食中,不能同吃某些食物。比如,人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时,可以食用一种蔬菜,但不能喝啤酒,不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因,主要是人体脂肪由多种营养素组合而成,人们在食用高蛋白食品时,不食用碳水化合物,人体也就不会增加脂肪而发胖了。
提前进餐
美国医学家罗纳卡迪研究认为,吃饭时间的选择,对于体重的增减,要比人体摄入饮食的数巨量和质量更重要。因为,人体的新陈代谢状况在一天不同时间内是不同的。一般说来,从早晨起来后,新陈代谢逐渐旺盛,上午8点~12点钟达到最高峰。因此,减肥者可把进餐时间提前,早饭安排在6点钟以前,午饭安排在10点钟左右,即可收到良好的减肥效果。
食肉减肥方法
阿特金斯博士认为,食用含有蛋白质的食品具有非常好的瘦身效果,同时一定不能食用任何碳水化合物的食品。这个减肥理论受到减肥人士的广泛关注并被成千上万的成功减肥人士证实是科学有效。
想要减肥是该少吃脂肪还是少吃碳水化合物?最新研究告诉你,想要健康减肥,低血糖指数饮食才是王道。
项研究显示,同等热量的不同食物对体重的影响不同。即使热量相同,低碳水化合物饮食似乎比低脂肪饮食更利于减肥,因为吃低脂肪饮食的人消耗的能量更多,而低血糖饮食对健康最有利。
三种减肥法,哪种最健康
研究者提供了三种饮食,低脂饮食、低血糖指数饮食和低碳水化合物饮食,它们的膳食结构不同,但提供的总热量却是一样的1600卡路里。
1、低脂饮食含有很多全麦食品、水果和蔬菜,其60%的能量来源于碳水化合物,20%的能量来源于脂肪以及20%的能量来源于蛋白质。
2、低血糖指数饮食主要以蔬菜、豆类、健康脂肪以及很少的加工谷物组成,其40%的能量来源于碳水化合物,40%的能量来源于脂肪,20%的能量来源于蛋白质。
3、低碳水化合物饮食与风靡一时的阿特金减肥饮食相仿,其10%的能量来源于碳水化合物,60%的能量来源于脂肪,30%的能量来源于蛋白质。
结果显示,吃低碳水化合物饮食的人比吃低脂饮食的人一天多燃烧300卡的能量,而且吃低血糖指数饮食的人比吃低脂饮食的人多燃烧150卡的能量。换句话说,低碳水化合物饮食最利于减肥,低血糖指数饮食次之,低脂饮食排最后。但最有利于减肥的饮食却不一定是最利于健康的。低碳水化合物饮食虽然减肥效果最好,但其大量的脂肪和蛋白质会使人体内的压力荷尔蒙皮质醇和炎症因子的水平升高,因此长期食用的人容易发炎和患上心脏病。
低血糖指数饮食,减肥与健康双赢
低碳水化合物饮食不健康,低脂肪饮食减肥效果又不明显,那么排在中间的低血糖指数饮食便成为最后的选择。吃低血糖指数饮食的人,每天相当于比吃低脂肪饮食的人多进行了1个小时中等程度的锻炼,体内的甘油三酸酯和好胆固醇这些有利于身体健康的物质含量会变多,而且又没有心脏病、炎症方面的副作用。
另外,相比低脂肪饮食,低血糖指数饮食也更利于减肥者克制自己的食欲。现代的低脂肪饮食大多都是白面包、精米、加工后的早餐谷物、面粉制作的油炸零食等经过精加工的碳水化合物,它们很容易使血糖升高,而急升的血糖又容易刺激胃口和引发饥饿感。在这种情况下,大脑会命令我们补充更多的卡路里来弥补血糖急升急降后的失落感。即使你有足够坚强的意志力忍住不补充热量,饥饿的大脑也会命令身体降低新陈代谢来节省热量的消耗,体重还是会增加。因此,主要从碳水化合物中获得热量的素食者更容易感到饿和发胖。
如何健康地摄取热量
不是所有的热量都一样,热量的来源会影响到热量的消耗。低血糖指数饮食在健康与控制体重之间找到了最好的平衡点,而且它对于营养的摄取也最为平衡,并不会要求人只吃某一类食物。当然,在生活中,我们很难做到精确控制食物的比例,但应该尽量做到食物的丰富性和多样性。
1.每天吃7份或者更多的水果和蔬菜每天至少有计划地吃2次水果和5份蔬菜,最好选择不同颜色的蔬菜,每顿饭前30分钟吃一个中等大小的水果,每餐保证2~3份蔬菜。
2.选低血糖指数主食大多数人每天需要3~4份主食(每份100克左右),可选择全麦面包、裸麦面包、杂粮、燕麦粥、窝头、玉米、芋头、意大利面等。
3.吃更多的豆制品大豆制品含丰富的蛋白质、铁、钙、锌和大豆异黄酮,同时糖含量低,如豆腐、豆干、豆浆等。
4.吃更多新鲜的鱼类和海鲜鱼类和海鲜含糖量很低,而且蛋白质含量丰富,增加鱼类摄入可以减少心脏病的发生。减肥期间丰富的蛋白质摄入也有利于减少肌肉丢失。
5.吃低脂肪瘦肉、去皮禽肉和鸡蛋牛肉、羊肉等瘦肉中含有丰富的铁质,同时脂肪含量低于猪肉,在减肥期间建议每周选择2~3次。
6.吃低脂肪乳制品选择低脂奶、低脂酸奶、脱脂奶或者脱脂酸奶等低脂肪乳制品,它们含有丰富的钙质,乳制品中的钙质在促进脂肪燃烧方面具有重要的作用。
7.经常吃适量的坚果坚果虽然脂肪含量较高,但是都属于健康的不饱和脂肪,同时含有丰富的维生素E和硒,能延缓衰老。可以每天吃四五个。
链接:阿特金减肥法
美国的阿特金博士于20世纪70年代提出了低碳水化合物减肥法,后来被称作阿特金减肥法,美国好莱坞明星布拉德middot;皮特、著名主持人奥普拉、美国前总统克林顿都采用过这种减肥方法。阿特金认为,想要减肥就多吃含蛋白质多的食品,不吃任何含碳水化合物的食品。但不少人都提出异议,这种不均衡的膳食结构很有可能让健康人患上疾病,例如一篇发表在《英国医学学会》期刊上的研究显示,采用阿特金减肥法的瑞典女性患心脏病的几率比其他女性要高出28%。
首先要保证人体对蛋白质的摄入量:这可以通过每餐食用150克的家禽肉(瘦肉、牛肉为佳),或200克的鱼肉,也可以代替为二至三个鸡蛋。
当然,在每餐的吃鱼啖肉之外,还要多吃200克的少放油的蔬菜。
除此之外,要多喝脱脂牛奶,根据个人胃口的不同,可以选择性地在上午喝二至四次。同时要注意的还有:少吃水果。夏日里人们爱吃水果以代替喝水对人体进行水分的补充。但在这段时间里,为了配合减肥,水果一天最多只能吃一个。
适当增加人体对蛋白质或者蔬菜的摄入量:早餐时,加上一杯麦片和两片全麦面包;或者在午餐时,增加食用150克富含淀粉的物质。
晚餐的时候,下午5点左右,吃一些蛋白质丰富的食物,如一个鸡蛋(或一片火腿),配合一个西红柿(或一瓶酸奶、或一个苹果、或一些樱桃)。
在15天过去后,坚持将减肥进行到底的女生们会惊喜的发现,小肚腩和手臂、腿部的赘肉不知不觉已经开始消失了,而且由于对奶制品的摄入量的增多,脸上的皮肤也会变得越来越水灵哦。
通过执行减肥食谱获得了意想不到的效果的女生们,还要记住一点,虽然这个食谱可以在短期内给人带来良好的效果。但却不适合长期的使用,这是因为人体如果长期不摄入碳水化合物,肌体将会缺乏糖份。所以,这份食谱的每次使用期不能超过2个月。
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