导读:晚餐吃什么最减肥?营养过剩会使身体发胖。而过分节食减肥使营养不足,让身体变得虚弱,减肥不成反惹上一身毛病。下面,小编为你推荐10款营健康的减肥食谱,平衡营养,兼顾减肥与健康。
1.栗子米饭
材料:米或糯米35克。
配料:栗子、料酒、盐各少许。
做法:
栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。
将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
点评:板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,促进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘、及时排出毒素。
2.番茄蛋
材料:水煮蛋1个。
配料:番茄酱少许、迷迭香少许。
做法:
将水煮蛋切开1/3,挖出蛋黄部分。
将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀。
将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中,装饰上迷迭香即可。
点评:番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知,而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的,是节食减肥者不可多得的减肥食品。
3.百叶雪菜
材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。
配料:辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法:
1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。
沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒洗净,切小圈圈。
起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。
点评:雪里蕻可以解毒消肿,促进肠胃消化,所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶,最适合冬季减肥食用。
4.炒合菜
材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。
配料:清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。
做法:
将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。
板栗煮熟剥壳,再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。
炒锅放油烧热(油量也不宜多),倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少量汤水,加入虾仁烧约两分钟,加入味精,勾芡出锅。
点评:炒合菜由六种原料合炒,原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白,其他的四种原料也补充了很多营养素,而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴。
5.乳香茄汁虾
材料:草虾4尾,圣女果5个。
配料:蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法:
草虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。
点评:虾是出了名的高蛋白低脂肪,所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素,减少脂肪在体内堆积。
6.清蒸鲤鱼
材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法:
鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;番茄用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽;菜心也用开水烫一下。
炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。
将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。
点评:鲤鱼的热量很低,选择清蒸的方式,更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富,营养又减肥。
7.绿豆芽炒鳝丝
材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。
做法:
鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。
点评:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改善便秘,是最为经济营养是减肥食品之一。
8.黄瓜金针菇汤
材料:金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
配料:香菇、香菜各少许。
做法:
大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮,再加一些香菜即可。
点评:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富,也可以改善便秘。
9.虾仁味噌乌冬面
材料:乌冬面1包,木耳10朵,菠菜一把,香菇,虾仁,葱末。
配料:酱,盐,柴鱼干屑,日本鱼味精,香油。
做法:
清水入锅,水滚开后,入日本鱼干屑,香菇切片,木耳,乌冬面,处理好的虾仁。味噌酱一大勺,用少许水化开,入锅,并放入日本鱼味精一小勺,依口味加盐。最后出锅前,撒入葱末,香油。
点评:乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。木耳、菠菜、香菇能促进新陈代谢,避免脂肪在体内堆积,让你越吃越瘦哦。
10.山药五彩丁
材料:山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法:
胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;捞起重新置于流水下,冲洗一遍;热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2~3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;最后加水淀粉勾上薄芡即可。
点评:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,含有的粘液蛋白,有降低血糖的作用;玉米含有大量膳食纤维,有润肠通便的功效。
很多人减肥的时候都选择吃水果来减肥,但是,并不是所有的水果都能减肥,比如说,夏天,很多人喜欢吃西瓜,他们不吃饭,只是抱着一个西瓜做晚餐,但是,他们并不能减肥,甚至增肥,所以,不是所有的水果都能减肥,那么我们来介绍哪些水果适合减肥。
哪些水果适合减肥
香蕉
香蕉含有大量的钾、蛋白质和纤维素,是非常健康的减肥早餐选择。早间香蕉食谱是当前日本最流行的一种减肥食谱。在上午想吃多少香蕉就吃多少香蕉,但是在晚上8点以后不可以再进食,就能够帮助你成功瘦身。
葡萄柚
你知道吗,1个葡萄柚就能为你提供每天纤维素的1/4。葡萄柚的水分含量极高,更有大量的酸性物质,可帮助体内的消化液增加,以刺激肠胃蠕动,促进消化。每天都饮用葡萄柚汁的话,除了可以达到减肥的目的外,还能降低胆固醇。
橙子
假如你在非用餐时间感到饥饿,那就拿一个橙子来充饥吧!橙子含有大量的维生素C,它对增加身体的免疫系统、降低心血管疾病、癌症、中风等风险都有非常大的作用。因此,橙子也被称为疗疾佳果。喜欢吃甜食而又要减肥的MM可以吃橙子来满足对甜食的欲望!
枸杞
研究表明,枸杞可以调节人体能量代谢,对某些病态肥胖者具有一定的减肥作用。每天用餐前喝枸杞茶,有利于减少身体脂肪含量,对女性瘦身十分有益。
哪些水果适合减肥
奇异果
奇异果甜美多汁,又含有丰富维生素C的特色,果胶、果酸等成为最受欢迎的美容和塑身水果。带点酸甜好滋味的奇异果,能防止便秘、帮助消化和美化肌肤。奇异果制成的小吃也是美女们喜欢的零食之一,如果想吃东西,也可以选择奇异果干。
苹果
苹果的功效相信很多人都了解。它苹果是我们再熟悉不过的水果了,它有丰富的果胶,可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素,最棒的是还可以降低热量吸收,再加上苹果的钾质很多,可以防止腿部水肿。另外,如果保有每天吃苹果的饮食习惯的话,可以使肌肤红润有光泽。
哪些水果适合减肥
西红柿
因为西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,让人很容易有饱足感,纤维不但无法被肠消化,还会吸附多余脂肪一起排出。另外,西红柿富含维他命,其中维他命B可促进脂肪代谢,吃一个中等大小西红柿就能补充成人一天维他命C的需要。再加上其所含的矿物质成份,皮肤就不会因为减肥而变干燥。
西柚
西柚的热量十分低,根据美国一项研究表面,如果正常三餐都能吃上半个西柚,保健效果会非常好。当然如果觉得一下子吃半个西柚实在不行的话,那喝西柚汁的效果也是相当令人满意的。
晚饭吃什么减肥呢?有研究表明,晚餐吃得不当是引起疾病的罪魁祸首,一些常见慢性疾患正是由于长期不良的晚餐习惯造成的。因此今天小编就教大家晚饭吃什么减肥又健康。记住这几点,你能拥有健康苗条好身材。
晚饭吃什么减肥
一、晚餐要早吃
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中,有一部分钙被小肠吸收利用,另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外,人的排钙高峰常在餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时人入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。
二、晚上应该吃什么
要想晚上吃不胖,一定要注意晚餐吃什么。难消化的食物最好不要在晚餐时间吃,晚餐尽量选择容易消化,并且富含膳食纤维和碳水化合物的食物。主食上可以选择一些杂粮粥等粥食,因为适当的粗粮不仅对减肥有力,还有助于控制食欲。副食上面可以多选蔬菜水果。
晚饭吃什么减肥
三、餐前饮茶
晚餐前这段时间其实是减肥黄金时段,在这个时候可以喝一些有减肥功效的中药减肥茶,绿茶、普洱茶、乌龙茶等,都具有很好的减肥功效。每天喝杯茶能帮助你轻松瘦身,但要注意一点,以空腹饮用为佳。
四、晚餐要少吃
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量,可引起血胆固醇增高,过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病;晚餐过饱,血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高,晚饭后人们的活动量往往较小,热量消耗少,上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪,日久身体就会逐渐肥胖。
晚饭吃什么减肥
香菇瘦肉
原料:鸡蛋1个、瘦猪肉20克、酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。
2、猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧;将香菇切成片。
3、将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。
4、用电饭锅蒸熟,即可食用。
小编点评:这个食谱满足你食欲的同时,还能促进肠胃蠕动,加速排便,让你吃着吃着就瘦下来。
栗子米饭
材料:米或糯米35克、栗子、料酒、盐各少许。
做法:
1、栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。
2、将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
小编点评:板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,促进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘、及时排出毒素。
晚饭吃什么减肥
番茄蛋
材料:水煮蛋1个、番茄酱少许、迷迭香少许。
做法:
1、将水煮蛋切开1/3,挖出蛋黄部分。
2、将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀。
3、将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中,装饰上迷迭香即可。
小编点评:番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知,而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的,是节食减肥者不可多得的减肥食品。
晚饭吃什么减肥
胡萝卜煮蘑菇
原料:胡萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克、色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法:
1、胡萝卜去皮切成小块;蘑菇切件;黄豆泡透蒸熟;西兰花切成小朵。
2、烧锅下油,放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次,注入清汤,用中火煮。
3、待胡萝卜块煮烂时,下入黄豆、西兰花,调入盐、味精、白糖,煮透即可。
小编点评:据相关专业人士估计,胡萝卜煮蘑菇的热量(以100克可食部分计)是47大卡(196千焦),单位热量较低。每100克胡萝卜煮蘑菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
中医食疗减肥消除水肿更快瘦身
相传在我国元代,朝廷中就有专门给皇宫贵族的御膳房、御膳师们对那些体态壅肿的皇家贵族们、设法使他们对体态满意些,就在御膳中加入中药来改善体质,元代忽思慧的《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方,至今仍闪耀着中国传统食疗学的光彩。
中医食疗减肥方法
减肥不吃何其苦,药膳减肥正可补。中医食疗减肥方法博大精深,我们向大家推荐几个能减肥的药膳单:
1、鲤鱼汤《饮膳正要》
用荜芨5克,将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块;姜、葱洗净,拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量、置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。
2、薏米粥《本草纲目》
用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。能健脾除湿,减肥消肿。
3、冬瓜粥《粥谱》
用新鲜连皮冬瓜80克100克(或冬瓜仁,干的10克15克、新鲜的30克),粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净,切成小块,再同粳米一起置于砂锅内,一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣,再净粳米放粥煮,每天早晚两次时,常食有效。能利尿消肿,减肥降脂。
4、红焖萝卜海带
用海带、萝卜适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水),然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开,改中大火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气,减肥。
5、荷叶粥
用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,粥成淡绿色,再煮沸片刻即可。服时酌加白糖,随时可服。能清暑,生津,止渴,降脂减肥。
中医食疗减肥方法,通过中医药膳,不仅可以防治肥胖症,还可以治疗其它疾病。
一个不注意,就吃多了,正在减肥中的你一定很发愁这个问题。一顿美食,就把一周的努力付之一炬,究竟怎么办,才能让减少吃撑带来的脂肪呢?
一、如果吃多了,需要2-3天的调整
吃多了需要时间调整
人体需要从食物中获取三大最重要的营养素,碳水化合物、脂质、蛋白质。能量、食物的卡路里是三者组合计算出来的。这三种营养素,都是身体代谢必须的,但是各自的量却不同。无论哪种摄入过多,都会影响体重。
如果不小心吃多了,大部分时候都是三种营养素均过量,需要2-3天的调整期。这3天中,需要严格执行饮食方案,勉强的采用什么都不吃的绝食减肥法是行不通的。每天应遵守不超过1500卡路里的摄入量非常关键。
譬如说,你前一天和朋友聚会,共摄入2500卡路里,那么第二天,你包括运动+饮食的方法,你需要将体内摄入的卡路里控制在1000之内,之后两天同样。
二、腹痛,到底由什么引起?
腹痛腹胀的原因
腹胀痛是一种因为胀气引起的腹痛,原因一般是进食过多和过快,因为无法有效排出过多气体,就可能引起胀痛,也就是人们常说的吃撑了。
一般轻微状况的腹胀痛并不需要就医,但有关专家指出:胃部不适,有腹胀现象时,应该特别注意饮食,以免加重胃的负担。这时应该选择较清淡的饮食,尽量少喝冷饮,不要吃得太饱,少吃那些难消化的东西,例如糯米饭,或是糯米类制品等难消化的食物、甜食、柑橘等,同时,也应该避免吃进大量的肉类。
三、中药茶或食疗缓解症状
对于那些平时没有肠胃问题,只因为新春佳节期间大吃大喝而吃撑了的人,专家称若是饱胀、胀风感持续不消,意即消化不良,此时除了节制饮食之外,也可适当的以中药茶或是食疗以缓解征状。
1、山楂麦芽茶
山楂麦芽茶
材料:山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克);
调制方法:将材料先浸泡1小时,再煮半小时,可煮23碗,当茶水喝,可帮助消化,消解食滞、胀风。
山楂具有药用功效,由于它性微温,味酸甘,有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多,吃后感到饱胀的人,吃了山楂均可消食,可缓解胸腹胀风。
2、红白萝卜汤
红白萝卜汤
材料:橘饼(24个)、红萝卜(200克)、白萝卜(500克);
调制方法:将红萝卜、白萝卜切块,连同橘饼煮约1小时,可煮成34碗。
3、青木瓜排骨汤
青木瓜排骨汤
材料:青木瓜(1个)、排骨(适量);
调制方法:将青木瓜去皮,去种子,切成块,与排骨煮成汤。
青木瓜含有丰富维他命C、胡萝卜素、矿物质、碳水化合物等,它的酸含量极微。同时还含有一种人体内很难具备的纤维蛋白质,此蛋白质很容易被胃液和胰液消化,对于体内外的血液凝固,极具价值。木瓜当中所含的酵素,对人体的消化机能有非常大的助益。
4、苹果梨子瘦肉汤
苹果梨子瘦肉汤
材料:苹果(3个)、梨子(2个)、淮山(1530克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量);
调制方法:将苹果和梨子切块,连同其他材料煮成汤。
除了以中药茶或是食疗以缓解症状,不小心吃撑了,其他简便有效的方法也包括多活动,以促进胃肠道蠕动,帮助消化。
四、腹胀调理注意事项:
坚持一日三餐
1、坚持一日三餐:这里强调一日三餐,是只不要刻意的绝食,刻意的绝食会导致绝食后再吃饭时,体内脂肪快速合成,起到反作用。所以三餐一餐不可少,当然要注意,一定要少吃。
2、吃很多很多的蔬菜:如何提升代谢能力是减肥的关键。蔬菜里的维生素以及植物纤维能帮助你快速代谢。减缓体内脂肪的合成,三餐中都搭配大量的蔬菜,是将你暴饮暴食的后果减去的关键。
必须吃主食
3、必须吃主食:主食中含有的碳水化合物是促进代谢的重要营养素,不吃主食反而对减肥没有好处。所以主食要吃,但是要严格控制摄入量。
4、注意水的摄入:为了促进代谢,水是必要的。但是喝水总是容易过多,一天八杯水以下。而且以温水为佳,果汁、咖啡等其他饮品一概拒绝哦!
还在高呼要减肥而没有减肥的决心,或者尝尽各种减肥方法后都是迟迟没有减肥的效果吗?如果你真想快速减肥,不妨来试试这个骨灰级减肥食谱三日减肥餐。
三日减肥餐
三日减肥餐减肥原理:
通过摄入较少的碳水化合物,摄入较多的蛋白质类食品,以及比较多的咖啡和茶之类的兴奋食物,从而提高代谢率,让身体燃烧更多的脂肪。其中选择的食物还会考虑到含有较高的胆碱、肌醇、精氨酸之类促进脂肪代谢的成分。
三日减肥餐
早餐:西柚半个+花生酱2匙+烤面包1片+咖啡或茶1杯
ps:面包中含有碳水化合物,花生酱含有脂肪和蛋白质,西柚含有钾、维生素C和纤维素,咖啡或茶让人兴奋,消耗更多的能量。
午餐:吞拿鱼半罐(用水烫)+烤面包1片+咖啡或茶1杯
ps:吞拿鱼含有较多的蛋白质和脂肪,而烤面包含有碳水化合物,咖啡和茶令人兴奋。
晚餐:任何肉类2片+豆浆、四季豆10条+胡萝卜10大粒+苹果1个+低脂雪糕1杯+咖啡或茶1杯
ps:豆角、四季豆、胡萝卜、苹果都可以提供钾质、维生素C和膳食纤维,同时它们的体积很大,能让胃饱满。雪糕含有碳水化合物和蛋白质,咖啡和茶令人兴奋。
三日减肥餐
三日减肥餐注意事项:
1、每天要喝5杯水,在两餐之间和睡觉前喝,除此之外不得饮用或者食用其他食物,不可以调整或者使用替代品。喝水是为了防止过快饥饿以及饮食过量,同时还能促进体内废物的排出。
2、生食物只能用水煮至热,除了盐和胡椒粉以外,不能加其它调料。
3、每天所喝的咖啡或者茶,不能添加伴侣或者牛奶。伴侣中含有糊精,会产生热量;而牛奶含有脂肪和乳糖,还能对抗咖啡的兴奋作用。市场上销售的咖啡有许多含有咖啡伴侣,因此购买的时候要注意,一定要购买黑咖啡。
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