因为过胖而减肥者，一般不食用蛋、乳制品、肉类等高卡路里食品，但是，遗憾的是，如果不摄取这些食品，不但没有减肥效果，反而会发胖。听到这种论调或许感到吃惊，然而，这是有医学根据的。
维他命B2称为皮肤的维他命
维他命B2是脂肪转化为能量、体力不可或缺的维他命，另外，也称为皮肤的维他命。
维他命B2不足容易得皮肤病
维他命B2不足的话，就会出现口内炎成口角炎、眼睛充血、肛门溃烂等各种皮肤症状。
维他命B2会燃烧脂肪
维他命B2包含在肝脏、乳酪、牛乳等动物性食品中，会燃烧脂肪，避免脂肪贮积于体内，有经常扫除清净的作用。
维他命B12是必要的核酸维他命
而且，维他命B12是制造对细胞分裂所必要的核酸之维他命。还有含在波菜等绿叶之中的叶酸，这两种之中，缺乏其中一项就会发生贫血、喘不过气的症状。M.jF83.cOm
在减肥中需要维他命B2和B12
在减肥中需要维他命B2和B12的原因是，要把蓄存的脂肪当作能源来利用，同时促使新陈代谢活动旺盛，以获得更大的效果。但是，节食的人除了菠菜以外，似乎甚少食用维他命B2含量较多的乳制品或肝脏食品。即使有摄取，不仅食品种类有限，其量亦不多。
最好在减肥时能并用维他命剂
减肥时正是最需要维他命B2和B12的时候，缺乏的话，反而含造成反效果，不但无法减肥，反而会发胖。所以，最好在减肥时能并用维他命剂，意即以药剂来弥补不能从食物中摄取的部分，若能抱持这种想法，才能达到减肥的目标。
多摄取维他命促进脂肪代谢
一般成人的需要量，维他命B2是一天1.5毫克，维他命B12是3微克。但是，为了要促进脂肪代谢，至少要摄取其三倍的量。这种方法，不只是针对以减肥为目的而减少食量的人，对于因胃肠病等而禁食油腻食品的人，亦同样有效。
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适量吃脂肪有好处 减肥能吃脂肪
减肥的人“脂”色变，以为不沾脂肪就能瘦下来。其实，减肥不一定要跟脂肪绝缘。脂肪在人体中的比例为10％~15％。一般从食物中摄取的脂肪占人体总能量来源的20％～25％（不宜超过30％）。脂肪跟碳水化合物以及蛋白质是人体热量的供能营养源。三者之中，脂肪的单位供能最大。一克的碳水化合物和蛋白质分别产生4千卡的热量，而每克脂肪则产生9千卡热量。如果饮食上戒掉了脂肪，身体供能不足，会影响新陈代谢。除了供能，脂肪对人体健康还具有其他的重要意义。
1.在心、肾周围沉积形成脂肪垫起到减震预防损伤的作用。
2.摄入足量脂肪有助脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收和利用，避免患脂溶性维生素缺乏症。
3.保持身体正常体温。在冬天时候，身体会形成更多的脂肪来抵御寒冷，这也就是为什么在冬天时候人比较容易发胖的原因。
4.构成身体组织和生物活性物质。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。
脂肪对人体健康有重要作用，但是脂肪摄入过量会增加患多种疾病的风险，如肥胖、糖尿病、高血压、心脏病等。为了身体的健康，应当摄入适量的脂肪。从预防疾病和营养保健两方面来讲国人饮食中脂肪热量应占的比例在25％以内，其中动物性脂肪不应超过10％，而动植物脂肪和植物油类应以混合或交替使用才是最科学的。美国医学营养研究中心认为：应以植物脂肪为主，辅以少量的动物脂肪，摄入比例约为2：1较为适宜。
吃脂肪？要怎么吃？不单单是食用油，我们平时吃的很多食物都含有脂肪，而且有些食物的脂肪还是比较健康的脂肪。下面小编推荐几种含脂肪的健康食物。
1.牛油果
牛油果是众多水果中含较多脂肪的一种，除了含脂肪外，它还含有丰富的维生素、蛋白质，钠、钾、镁、钙等。牛油果的抗氧物质有利于美颜、抗衰老，非常适合女性朋友。
2.核桃
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
3.鸡蛋
鸡蛋是蛋白质的重要来源，同时，一个鸡蛋中约有少于5克的脂肪，一些鸡蛋甚至富含额外的ω-3脂肪酸，对预防心脏病有益。此外，鸡蛋中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。每天食用一个鸡蛋，有利于促进身体健康。
4.亚麻籽
亚麻籽含有丰富的奥米茄三必需脂肪酸，一汤匙的亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸，相当于鱼肝油的10倍。但是这种脂肪酸没有腥味，也不会导致高胆固醇，是一种比较健康的脂肪酸。吃适量的亚麻籽可使皮肤光滑透亮，还能降低人体胆固醇。
运动加速燃烧脂肪的方法
1、安排好你饭前点心的时间
运动前的90分钟吃一份低蛋白质的点心，能使练习比往常更持久和有强度，燃烧更多的卡路里。这个90分钟的尺度是一个关键。进食时间过于靠近练习的话，血液会冲入胃中，将减弱运动效果。
2、通过你的鼻子来呼吸
运动时，通过鼻子来吸气和呼气，而不是嘴巴，这样能稳定心律，并且增强耐力，燃烧更多卡路里。不过刚开始时你会觉得不适应，一定不要泄气这需要6至8次的练习才能达到。
3、最后做刺激心脏血管的运动
应该在做刺激心血管运动前做力量训练。为什么呢?使身体热身并开始燃烧脂肪大约需要15-20分钟，因此，对于一个30分钟的踏自行车练习，真正燃烧脂肪的只是后10-15分钟的训练。如果你一开始做一些举重练习，当你开始踏自行车时，你的身体已经完成热身，就能在整个踏车过程中燃烧脂肪。
4、重视多样性
每次去健身中心做一模一样的练习，你的身体很快就会适应，最终体内很多卡路里会停止燃烧。所以如果某天你选择慢跑，第二天就该试试踏车或游泳;某天做肩部的负重练习，下一次就从做腿部提升重物开始。最重要的是，要保持身体好动!
5、不要偷懒
健身器扶手是帮助保持平衡的，而不是用来支撑的。依赖健身器的扶手，将抑制身体摄入充分的氧气，从而减缓脂肪燃烧进程。可别偷懒!
6、保持训练间隔
燃烧脂肪的最佳方法是做力所能及的强度练习，并维持尽可能长的时间。不过，如果你刚开始练习，间隔训练将是你的敲门砖。在健身车上以每小时7英里的速度练习2分钟，然后以每小时5英里的速度练习2分钟，再回到每小时7英里(以此类推)，做20至45分钟的练习，能减去几磅的体重并提高你的耐力。
7、增加一些轻量负重
这是一个事实：你拥有越多的肌肉，你就能燃烧更多的卡路里。因此，假使你没有时间做负重练习和刺激心脏运动，建议快速步行或上楼时拿1公斤的重物做肱二头肌弯曲练习。这将紧致肌肉，燃烧更多脂肪。
10种分解脂肪的食物 让肉肉不堆积
想加速运动燃烧的脂肪，试试以下10种食物。每天的饮食中适量地增加这些食物，可以帮你甩到十斤肥肉。
1.柠檬水
加利福尼亚的一项研究发现：有240的妇女，坚持喝柠檬水，可以多减到3磅的体重。每天坚持喝四杯以上的水，比那些少喝水的人可以多减掉两磅。因这柠檬水中的磷酸能通过改变血液中的酸碱平衡，改善骨质疏松的症状。
2.高纤麦饼
英国的一项研究发现：如果所吃的早餐含有丰富的纤维和碳水化合物跟早餐是低纤维的相比，那么每天燃烧的热量前者是后者的两倍。一个全麦的饼干含有四克纤维，而精粮食物抑制胰岛素含量，影响了身体燃烧脂肪的能力，迈阿密大学的副教授丽莎这样说。
3.亚麻子
亚麻子含有丰富的纤维和健康的脂肪，这些都能使血糖的浓度保持稳定，因此就不会因为血糖浓度忽然降低而暴饮暴食。有研究还发现亚麻子能减缓荷尔蒙失调的症状，因为亚麻子含有丰富的植物雌激素。亚麻子易消化。在燕麦、汤、或沙拉中加些亚麻子，不但口味更佳，而且还很有益。在家中自制曲奇饼干，加进亚麻子更妙，但要注意烤炉的温度要调低，因为加进亚麻子，饼干更容易烤焦。
4.核桃
下次嘴馋的时候，不要再顺手抓起大包署片，打开一袋胡桃，既解馋又有益。核桃坚果含有丰富的-3脂肪酸，能让人更长时间地保持饱肚感。澳大利亚的研究人员发现：每天吃八至十颗胡桃，能快速减肥。核桃能降低胰岛素的浓度，能帮助控制脂肪在体内的储存量。
5.辣酱
想要燃烧脂肪，不要用那些平淡温和的调味酱，加点辣酱，加重口味。澳大利亚的研究人员发现：喜欢吃辣味食物的人，体内的胰岛素水平可以降低32%,胰岛素越高，体内储存的脂肪就越多。辣椒素能使人进食后，抑制血液中的胰岛素浓度，因此能促使人体燃烧脂肪。
6.肉桂
肉桂是一种甜味食物，在燕麦和咖啡中可以加入肉桂代替白糖。每匙白糖含有16卡路里的热量，这样一周下来，可以少摄入几百卡路里的热量，照这样下去，不用节食，不用运动，体重也会减轻二至三磅。而且肉桂对心脏也有益处。巴基斯坦的研究人员发现：每天吃半匙的肉桂，能降低对心脏有害的胆固醇的浓度。
7.鲑鱼
每天只要吃一百克的鲑鱼，就能补充530国际单位的维生素D和181毫克的钙，这是人体必需的，而且随着年龄的增长，腰部很容易囤积脂肪，补充这些营养素可以帮助控制腰围的增长。在一项长达七年的研究中，有36000名妇女，年龄在50至79岁之间，那些坚持补充钙和维生素D的人，体重增加比较缓慢。而且，没有充足的维生素D，调节食欲的荷尔蒙就不能正常地发挥作用。金枪鱼，沙丁鱼和鲭鱼也含有丰富的维生素D和钙。
8、黄瓜
黄瓜是最佳的分解脂肪的食物，因为它所含的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，从而帮你瓦解脂肪的组成。
9、韭菜
韭菜内所含的纤维素能帮助人体自动排出多余的废物和脂肪，而且还能治疗便秘。除外，韭菜美容功效也非常了得，能改变皮肤内的黑色素浓度，因此能祛斑养颜。
10、白萝卜
白萝卜一直被称为|土人参，不光其营养丰富，其减肥功效也是一流。他含有一种快速促进脂肪分解的霉类物质，久而久之就能减少脂肪的堆积了。
加速脂肪燃烧的十大减肥运动
美女们是不是都好想减肥呢?又是不是总是没有找到最好的减肥方法呢?可是身上的脂肪堆积得一天比一天多，减肥已经刻不容缓，得抓紧行动起来。来看看这些减肥运动吧!让你的脂肪加速燃烧。
天天消耗836KJ的运动，每周进行3次，就可以远离肥胖的困扰。时间短且热量消耗大的游泳运动是节省时间的最好挑选。同样是游泳，自由泳的运动量比较大，只需要12分钟就能消耗掉大量热量，抓紧试一下吧!
以感觉稍稍有些出汗的速度，天天行走1万步，就可消耗836KJ.1个月就可以减重1kg.
换算成时间，相当于天天行走2个小时，你可以用略快于平常的速度行走4公里的距离。在台阶等有坡度的地方行走更为有用
做拉伸运动时，应该挑选适合自己的运动量，一般情况下，一个回合坚持7秒钟左右效果最好。通过拉伸运动来减肥，假如中途舍弃，会造成适得其反的效果，所以必定要坚持!
有氧运动能充分燃烧体内脂肪，并不断输送氧分到身体各部分，是一种效果出众的减肥方法。慢跑属于有氧运动，进行20分钟后，体内的脂肪开始燃烧，达到减肥的功效。游泳、漫步等也都属于有氧运动，可依据不同条件挑选。
在37摄氏度左右的水中浸泡半身能激活体内细胞，加快新陈代谢。悠然自得地沐浴于水中，可有用促进汗液排出，令你从内至外都娇艳人。浴盆中20分钟的浸泡很有减肥功效。假如不喜欢运动，就用简单易行的半身浴，来完成减肥任务吧!
耳部操作食欲的穴位，被称作饥点。每日按压5下左右，可有用减少食欲。5秒钟按压5下，最好在饭前30分钟进行，效果更佳。不过减重的效果也是因人而异的。
仅仅是单程乘车时间的站立就比坐着要多消耗约84kJ,往返共消耗约167kJ.提起脚尖站立，可令脚腕纤细健美，值得推举!
使身体各部分都得到活动的芭啦芭啦舞，仅仅做这一项运动就能减肥了。天天跳舞后，感觉全身都变瘦了。想要更加苗条，只需认真地舞动一番即可!在俱乐部跳一小时的舞，可以消耗836kJ,这也是一天消耗的最高量。坚持20分钟以上即可见效。在娱乐中达到运动的功效，一天一次，对身体十分有益。
多多咀嚼，可有用减去脸部脂肪。至少20下的咀嚼，可有用减去脸部脂肪，因此，有吞咽地吃饭习性的人要尽快改善。
