减肥的小伙伴在选择主食方面应该要少吃大米和白面，但是选择杂粮的五谷又觉得口感不好，怎么办?那么接下来就让我们学习一下如何将主食做的好吃~今天就介绍紫薯的多种做法~
一、全麦薯饼
红薯含有丰富的膳食纤维，全麦对于身体也是健康有益的，所以这一餐简直完美~
食材：
全麦面粉、紫薯、芝麻
步骤：
1、首先红薯处理好了之后切块，然后蒸熟去皮碾成泥;
2、紫薯泥里加入全麦，搅拌均匀成面团;
3、捏成一个个小丸子的形状，然后压成饼，上面撒上白芝麻;
4、热锅凉油，将薯饼煎制两面金黄即可。
二、紫薯卷
小小的紫薯卷充满紫薯的香甜还有奶香味，做法也是最简单的~
食材：
紫薯、全麦面粉、鸡蛋、牛奶
步骤：
1、首先红薯处理好了之后切块，然后蒸熟去皮碾成泥;
2、在其中加入一半的牛奶，搅拌均匀;
3、一个鸡蛋，打散之后加入全麦面粉还有少许的盐，搅拌成糊糊;
4、热锅凉油，倒入蛋液摊平之后关火;
5、紫薯泥铺上去，然后卷起即可
三、紫薯脆
紫薯和坚果一起做成小饼干，可以当成主食，也可以当做小零食，味道好极了~
食材：
紫薯、牛奶、燕麦片、坚果
步骤：
1、首先红薯处理好了之后切块，然后蒸熟去皮碾成泥;
2、加入牛奶、玉米油，搅拌均匀;
3、将坚果碾碎之后倒入其中，再加入少许的燕麦片，揉成面团;
4、将面团平铺约0.5cm的厚度，然后用模具按出一个个花朵儿的形状;
5、烤箱预热，放入其中，180，20分钟即可。
减肥扩展阅读
冬瓜减肥汤的做法大全
陈皮冬瓜汤
材料：主料：冬瓜250克
辅料：鲜香菇50可，陈皮25克
调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克
做法：1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。
2.陈皮浸软，除去果皮瓤。
3.冬菇去蒂浸软洗净。
4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
姜丝陈皮冬瓜汤
材料：排骨300公克，冬瓜400公克，姜丝15公克，陈皮15公克，水1200㏄，盐1/2小匙，鸡粉少许
做法：1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。
2.冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。
3.取汤锅，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮30分钟后，再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后，续改以小火煮30分钟，再加入调味料拌匀即可。
清水冬瓜汤
材料：冬瓜，葱花，姜米，盐
做法：1.冬瓜洗净切片备用。
2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
冬瓜海带汤
做法：1：将冬瓜去皮切块然后洗净。
2：海带用水泡40分钟左右，
3：锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
瘦身粥的做法大全
香蕉粥
香蕉两根，大米50克，将大米淘净，放在锅里，加入适量的清水，煮熟，熟了以后加入捣烂的香蕉泥，适量的白糖，然后煮沸，这样美味又减肥的香蕉粥就做好了。
南瓜小米粥
将南瓜500克切成小块，小米200克放进锅里并且加入南瓜块，大货煮沸，然后小火慢炖，南瓜烂了为止，南瓜含有大量的膳食纤维，南瓜小米粥容易让人产生饱腹感，并且含有的热量比较低，所以具有清肠减肥的效果。
燕麦鲜果粥
准备材料：300毫升水，鲜奶200毫升，葡萄干适量，樱桃若干颗，猕猴桃一个，香蕉一根，苹果一个，燕麦60克。
将燕麦放进锅内，加入适量的水，煮成粥，然后将所有的水果切好，撒在燕麦粥上，最后加入鲜奶，将樱桃放在上面做点缀。
冬瓜粥
将冬瓜去皮切成小块，与小米一起煮成粥，然后加上油盐等就可以食用了，冬瓜具有利尿消肿的作用，有利于减肥。
鱼肉粥
将鱼肉去皮去骨剁碎，将生菜洗净，将粳米淘洗干净，将梗米放进锅里，煮沸，然后加入鱼肉，锅内的水分变少的时候加入生菜，梗米煮熟后，加上盐以及葱花就可以了。鱼肉含有的脂肪少，又是低热量食物，所以可以满足肉食者的减肥需要。
芹菜粥
将梗米淘洗干净，放在水中浸泡三十分钟，然后放进锅内煮沸，然后将芹菜加入锅内，梗米煮熟以后，将切碎的生菜加入锅内，再煮两分钟，最后在锅内加入盐、葱花、香油就可以食用了。芹菜含有大量的膳食纤维，能够很好的有饱腹感，有助于消化，同时还能够排毒去肿，具有很好的减肥效果。
黑米红豆粥
用温水洗好100克黑米，50克红小豆，少许红枣、花生、黄豆、青豆放进锅内，煮沸，然后小火熬制，黑米营养价值很高，具有饱腹感，能够减少其他食物的摄入，所以可以减肥。
美味新招 主食的减脂说法
然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间，其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30％-60％及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象（即淀粉老化）。吃了这种老化的食品后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素－B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以，这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。
胖人吃什么蔬菜好？
肥胖人宜多吃一些蔬菜，但吃些什么样的蔬菜却很有讲究。
绿豆芽水分较多，被身体吸收产生热量较少，且不容易使脂肪堆积在皮下。
韭菜含纤维素很多，有通便作用，能排除肠道中过多的营养。
黄瓜含有丙醇醋酸，能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。
白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，防止其在皮下堆积。
紫薯糯米减肥食谱易饱腹 不节食也享瘦
高纤粗粮减肥食谱瘦身原理
纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。
两款高纤减肥食谱
一、糯米
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，所以糯米是超级有腹饱感的食物哦，减肥的妹纸可以吃哦!
糯米丸子
原料：紫糯米，圆糯米各200克。
配料：精肉沫50克，花生粉50克，红辣椒末1条，姜末15克，香菇2朵，素高汤3大匙。
调料：素鸡粉1/4匙，糖半匙，太白粉半匙，麻油少许。
制作方法：
1.紫糯米，圆糯米拌均匀，加入冷水浸泡5小时，再加上淹过糯米之水量入蒸锅蒸40分钟。
2.精肉沫、香菇切成沫，和姜沫、红椒丝入锅爆香，加入素高汤，小火慢滚10分钟后下调料。
3.将炒好的精肉香茹馅和蒸好的糯米均匀搅拌，拌匀后用手捏成球状，再入蒸笼蒸3分钟左右就可以了。
二、番薯
番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。
番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
番薯蔬菜豆浆汤
材料：紫地瓜50克黄地瓜50克红地瓜50克芋头100克马铃薯100克南瓜150克豆浆500㏄水600㏄昆布素6克盐适量。
做法：
1.紫地瓜、黄地瓜、红地瓜、芋头、马铃薯、南瓜均洗净、去皮、切小方块备用。
2.热锅倒入1大匙油烧热，加入所有做法1处理好的材料充分拌炒均匀，倒入水大火煮开，改中小火续煮至所有材料熟软，再加入豆浆续煮2分钟，最后以盐和昆布素调味即可。
十款夏季减肥汤的做法大全
炎炎夏日来临了，既想要苗条的身材又想要水灵灵肌肤的MM们赶快来学习怎样做瘦身养颜汤。今天向各位MM们介绍十款夏季减肥汤的做法大全，既可以瘦身又可以养颜哦！
什锦蔬菜瘦身汤
材料：鸡胸骨200公克，青葱2支，芹菜100公克，洋葱1颗，青椒1个，蕃茄1颗，大白菜200公克，水2000cc，盐1小匙，鸡粉1小匙
做法：1、鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水清洗，备用；
2、青葱、芹菜切小段；洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块，备用；
3、取一汤锅，放入作法1的鸡胸骨与水2000cc，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟；
4、将其余食材放入作法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
瘦身营养汤
材料：大西柿2-3个，高丽菜1个，洋葱2个，芹菜1小把，木耳1小碗，盐0.25小匙，胡椒粉0.125小匙，鸡精适量
做法：1、汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止；
2、关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精。
冬瓜消脂汤
材料：排骨冬瓜枸杞瑶柱适量
做法：1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用；
2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用；
3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时；
4、加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入；
5、加适量盐、鸡精调味；
6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
菌菇蔬菜汤
材料：玉米棒，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜叶，盐适量
做法：1、玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净；
2、香菇去根蒂切块；
3、煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可。
番茄瘦身汤
材料：番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克
做法：1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵；
2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥；
3、黄油放入锅中，小火融化；
4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水；
5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开；
6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟；
7、加黑胡椒、盐搅匀即可。
海带决明瘦身汤
材料：海带，决明子，瘦肉，姜，盐，鸡精适量
做法：1、海带洗净，切段，打结；决明子，姜片洗净；瘦肉洗净，切块；
2、锅内烧水，水开后放瘦肉汆一下捞出洗净；
3、将海带，决明子，瘦肉，生姜一起放入煲内（加入少滴白醋），加入适量清水，大火煲滚后用小火煲熟；
4、最后用盐，鸡精调味即可。
苹果瘦身汤
材料：海带100克，苹果2个，瘦肉250克，生姜3片，水6碗
做法：1.瘦肉洗净切块，汆水捞起；
2.苹果去皮去核，切块；
3.海带洗净，浸泡1-2小时；
4.煮沸清水，放入所有材料：大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
豆腐瘦腹汤
材料：豆腐1块，瘦肉50克，海带芽50克，鲜香菇5朵，枸杞、生姜、精盐、味精各适量
做法：1、姜切丝，豆腐切块；
2、海带芽洗净，切小块。香菇洗净；
3、瘦肉切片，焯水后捞出备用；
4、汤煲中倒入清水煮开，放入豆腐、海带芽、枸札、香菇、姜丝同煮；
5、用大火煮5分钟后，改小火续煮10分钟，加入肉片，调入精盐、味精，转大火煮开后即熄火，盖上盖焖2分钟即可。
香菇木耳汤
材料：香菇5朵，木耳1小碗，白萝卜1小根，鸡蛋2个
做法：1、水发木耳、香菇，大萝卜洗净备用；
2、都切成丝；
3、把这些都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。
酸辣消脂汤
材料：豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋，高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油适量
做法：1、将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用；
2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用；
3、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡；
4、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放～最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。
减肥时期的主食选择，好吃又便宜
很多人都知道，在减肥的时候要减少吃面条和大米这一些精制粮食。但是米饭作为我国的传统饮食，很多人不知道主食还有什么选择。平时提倡的粗粮大多口感粗糙，难以下咽，每天食用更加难以坚持减肥。口感较好的藜麦营养丰富，但是价格也比较高。因为很多减肥饮食都是从国外传入，食材因为比较少见而更加昂贵。那么我们平时还有什么主食选择可以调换口味呢?一起来看一看今天的减肥主食分享吧!
一、山药
山药脂肪少、营养高，有锻炼所需蛋白质。山药可以成块食用，也可以达成泥状作为流食饮用。
二、土豆
土豆作为主食已经不是什么新鲜的事情。对于喜欢吃土豆的人来说，土豆真的是怎么料理都好吃啊。炸土豆等烹饪方式虽然美味，但是违背了我们减肥的初衷。还有一些土豆沙拉为了口感香甜，放入了大量的美乃滋和沙拉酱，也有不少的热量。土豆浓汤作为一款前餐食用也非常不错。
三、紫薯
紫薯本身口感有些甜，入口绵软，比红薯的营养价值还高一些。可以将紫薯蒸熟之后捣烂成泥，塑形之后倒入少许酸奶和坚果食用。作为主食热量低、口感好、颜值还高。
四、燕麦
即时燕麦可以作为一种快速便捷的早餐，唯一的不足很多人不习惯燕麦的口感。可以将燕麦混合酸奶、干果和坚果作为早餐杯，改善燕麦单一的口感，同时营养丰富。或者将燕麦和鸡蛋、少许黄油混合进行烘烤，就会变成美味的小饼干零食。
五、绿豆
绿豆汤是中国传统的饮食。夏天饮用一些绿豆汤可以降温醒目。绿豆还有可以帮助美容，绿豆粥也可以作为很好的主食。
5款低脂美味减肥沙拉做法大全 吃出纤瘦身材
下面跟大家分享5款减肥沙拉做法大全，低脂又美味，教你吃出好身材。
金枪鱼减肥沙拉
材料：罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱。
做法：
1、将芦笋切成小段，圣女果对半切开，蘑菇切片。切好后用开水焯一下断生。
2、将焯好的材料放入碗中，再加入金枪鱼与沙拉酱，搅拌均匀。
3、拿出另一个碗，垫上洗干净的生菜叶，倒扣伴好的沙拉即可。
金枪鱼减肥沙拉不容忽视的瘦身功效：
金枪鱼肉中所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品，配上促进消化的芦笋、养颜抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇，瘦身效果一级棒！
杂果酸奶减肥沙拉
材料：香蕉半条、水蜜桃半个、火龙果半个、奇异果一个、酸奶一杯。
做法：
1、将所有材料去皮、洗净，切成粒状，一同放进碗中。
2、淋上酸奶，一款美味又营养的减肥沙拉就做好了。
瘦身功效：
香蕉是营养丰富的肠胃调节饮品，能预防便秘，而且容易令人有饱腹感，与火龙果、奇异果完美搭配，再加上口感浓郁的酸奶，风味独特。
草莓鲜果减肥沙拉
材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。
做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。
功效：草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。所以说，草莓鲜果沙拉也是一款非常值得尝试的减肥沙拉。
木瓜减肥沙拉
材料：木瓜一个、果仁少许、枸杞少许、蜂蜜、柠檬汁。
做法：
1、将木瓜去皮后擦成丝。
2、加入柠檬汁腌制几分钟，这样做可去掉木瓜的涩味。
3、加入两匙蜂蜜搅拌均。
4、将果仁、枸杞碾碎撒上去即可食用。
芒果优格减肥沙拉
材料：原味低脂优格一罐、芒果半个、柠檬汁适量、西洋芹两片、红甜椒半个、黄甜椒半个、小黄瓜一条、水煮蛋一个、盐少许、黑胡椒粒少许。低脂优格是做减肥沙拉的好选择，美味低热量又健康，加入的芒果、芹菜、黄瓜和鸡蛋都是一些减肥的食物，并且容易增加饱腹感，可以选择在早餐的时候吃，平时也可以当零食吃。
做法：
1、西洋芹刨除外层粗纤维，洗净切长条状，煮少许水川烫芹菜，取出泡冰开水。
2、红黄甜椒分别洗净切长条状，小黄瓜洗净对切开切长条状，白煮蛋去壳对切开。
3、西洋芹、小黄瓜、红黄甜椒分别摆放盘子四边，中间放置水煮蛋。芒果加优格一起放果汁机打成优格酱汁，滴上适量柠檬汁，优格酱淋在准备好的蔬菜上。
4、水煮蛋上洒少许盐巴、黑胡椒粒，优格比较浓稠量也太少可能不好打。可以加少许优酪乳一起打，或者芒果切丁放在过滤网上，用汤匙挤压成泥，再加入优格，这种做法会有果粒。不爱芒果，可以换上其他喜爱的水果！
想要健康瘦下来吗？想获得月减8斤的减肥方案？
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