元宵节就要到了，但今年防控疫情将假期延迟，同时为了响应国家号召能不出门就不出门，所以2020的元宵可能是我们度过的最“安静”和团圆的元宵啦。
宅家过节，仪式感不能少，所以露露决定分享一款超好吃的番薯香芋汤圆给大家，让大家自己动手做一款汤圆，过一个不一样的元宵。
关键是自己做汤圆不仅能够控制汤圆的热量，还能增(打)加(发)乐(时)趣(间)，这样就不用担心每吃一口都是满满的热量啦。话不多说，这就开做。
番薯一个
️芋头适量
️糯米粉200g
️白糖少许
Step1
将番薯、香芋洗净切块上锅隔水蒸至熟透。
Step2
汤圆皮：趁热将番薯和糯米粉混合搅拌，刚开始有点烫可以用筷子搅拌，后面在上手揉成光滑的面团，再分成一个个的小团子备用。（糯米粉要分次加进去，宁少不多，少了后面揉的时候还可以加。)
Step3
芋泥馅：在蒸好的芋头中加入白糖，搅拌均匀压成泥，也可以加入炼奶增加口感，等芋泥不烫后用手搓成小团子备用。
Step4
面团和馅都准备好了，就可以动手包啦。
Step5
包好的汤圆放在一边，锅中水烧开后放入，煮至浮起就可以舀出来吃啦。
制作步骤是不是很简单呢？这个元宵节在家一起动手做起来吧！露露在这里，提前祝大家元宵节快乐~
注：部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。
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宅家健康饮食指南，教你3道好吃好看的菜，低卡简单快手保安康
因为疫情，一个难得的假期变成了超超超长待机的居家隔离，本就缺乏运动的我们，还要谨防病毒侵袭，如何保持健康体质、防疫抗疫就变成了一个重大课题。这里，露露为你送上3道营养美食，希望可以帮你增强抵抗力！
番茄土豆浓汤
番茄含有富维生素C和B及膳食纤维，能帮助身体增强抵抗力，土豆营养全面，有很好的饱腹感，丰富的膳食纤维宽肠通便，能促进肠道蠕动。
食材：番茄2个土豆1个洋葱小半个大蒜3个
步骤：
1.将土豆去皮切块，番茄去皮切块、洋葱切成小块。
2.内倒少许橄榄油，依次炒蒜瓣、洋葱、番茄，再倒入土豆翻炒。
3.加入清水慢煮20分钟左右，转大火收至汤汁漫过食材，加少许盐及黑胡椒。
4.使用料理棒或料理机高速搅拌，打成细腻可流动状即可食用。
芝麻菠菜
菠菜中的硝酸盐为身体提供了充足的氮元素，这可是促进肌肉强壮的关键所在，适当摄入菠菜不仅非常健康，对想增肌减脂的朋友也很有帮助。
食材：菠菜400g，白芝麻1勺，芝麻酱1勺，生抽2勺，香油少许
步骤：
1.小火焙香芝麻，颜色变微黄即可。
2.菠菜冲洗干净去根，开水加少许盐将菠菜焯水，捞出控水备用。
3.将生抽、芝麻酱、香油另加一勺清水混合，加入焙好的芝麻调成浇汁。
4.菠菜腰斩码入盘中，浇上汁，食用时拌匀。
彩椒茄条
茄子具有清热解毒的作用，利用蒸的方式烹饪，能尝到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑。搭配一些含有维C的彩椒，这般养眼，将焦虑的心情都赶走了。
食材：长茄350G、彩椒35G、蒜末1勺、生抽1勺、白醋1勺、白砂糖少许、盐少许，水2勺
步骤：
1.茄子洗净切宽条，清水加入1茶匙柠檬汁浸泡5-8分钟。控水，摆盘大火蒸10分钟。
2.蒸好的茄条倒掉盘内多余水备用。将尖椒和蒜切碎。
3.生抽、白醋、清水、糖、盐混合均匀成料汁。
4.用少许热油淋在尖椒蒜末上，倒入料汁，食用时拌均匀即可。
注：部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
元宵节减肥技能 这样吃汤圆不长胖
今天是元宵节，大家一定准备好象征团圆的汤圆了吧？但是汤圆的热量很高，正在减肥爱美的女性朋友们，尤其是那些春节期间体重已经急剧上涨的正在为减肥发愁朋友们，这元宵又怎么吃得下口呢?别着急，来看看吃元宵不长胖的窍门吧！
吃元宵不长胖的窍门一：吃汤圆不图填，不喝甜汤
吃完香香QQ的汤圆，再来完甜汤，比如甜甜的红豆汤、花生汤……那甜甜蜜蜜的滋味是不是让你觉得连生活都甜蜜起来。但你知道吗?单单是5粒汤圆的热量就有300多卡，再喝上1碗热量约210卡的红豆汤，摄取进的热量可就相当惊人了。因此，建议你吃汤圆的时候，别尽搭些甜汤，不加任何味道的白汤，或是来杯消脂的花草茶，反而能让你消解甜腻感，很不错喔!
吃元宵不长胖的窍门二：吃汤圆不贪香，舍油炸改用煮
炸的香喷喷金灿灿的元宵是不是很诱人啊?千万不要伸出你的魔掌，减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。
吃元宵不长胖的窍门三：吃汤圆不选大，钟爱小汤圆
汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。
因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。
降脂减肥山楂元宵：
功效：开胸导滞，降脂减肥方法：江米面l150克，面粉100克，鲜山楂500克(或山楂糕300克)，核桃仁150克，芝麻100克，红丝150克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精适量。
1、山楂洗净后煮或蒸烂，晾凉后去皮去核，制成山楂泥待用(若以山楂糕为原料，可直接使用)。
2、将糖粉、面粉、山楂泥或山楂糕混合，加入擀碎的核桃仁和红丝、桂花卤，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压实，脱模后切成2厘米见方的块。
3、取平底容器，倒入江米面铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入江米面中，滚动数次。取出后蘸水再滚动，这样连续多次地滚动，即成元宵。
小编tips
1、如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
2、如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。汤圆的馅料中为增加香滑口感常会额外加入猪油、奶油及糖等调味，汤底也有热量。
3、优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
4、如果担心其中的糖和油会对你的健康和体重有影响，只要少吃就好，不要迷信什么无糖产品。无糖汤圆并非“无糖”
咸甜汤圆如何取舍
元宵节汤圆分为甜、咸两种，可以减糖、减油，增加膳食纤维的摄取量。
无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆，可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞，或是桂圆银耳汤当汤底，创意吃法有天然的水果香、花香，养生又能降低糖的摄取，减少汤圆吃完的甜腻。
咸汤圆，可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头，不但鲜美，也可以减少因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂。食用时，再加入蔬菜，可增加膳食纤维。
汤圆的外皮大多以糯米为主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或是胃肠机能不佳的人，应该慢慢进食，避免造成消化不良或食道阻塞的危险。
总之，汤圆虽美味，但是为了避免摄取过多热量，影响减肥的大计，建议想减肥的朋友适量尝一尝即可：包馅汤圆吃1-2颗，无馅小汤圆可以吃10颗左右。
这些人要慎食元宵：
1、急性胃肠炎患者：患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。
2、体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取;元宵含糖量较高，糖尿病患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。
3、年老体弱者：这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。
4、婴幼儿：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。
5、对于痛风患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能。
6、溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
7、高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否则会加重病情。
8、久病初愈者;此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。
巧吃汤圆小诀窍 让你元宵节不长胖
今天是元宵节，吃汤圆是我们中国人过元宵节的一大习俗。但汤圆的热量往往都很高，对于减肥的MM来说，是一件烦恼的事情。尤其是那些春节期间体重已经急剧上涨的正在为减肥发愁朋友们，这元宵又怎么吃得下口呢？别担心，下面告诉你4个小窍门，让你吃元宵不怕胖。 宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫浮元子后称元宵，生意人还美其名曰元宝。元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。元宵可汤煮、油炸、蒸食，人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。
可是由于汤圆都含大量油脂及糖分，热量很高，4颗芝麻汤圆相当于1碗饭的热量，正在减肥爱美的女性朋友们别担心，来看看以下的小诀窍：
窍门一：吃汤圆不选大，钟爱小汤圆
汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。
因此，为了避免摄入的热量过剩，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆，如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。
窍门二：吃汤圆不贪香，舍油炸改用煮
炸的香喷喷金灿灿的元宵是不是很诱人啊？千万不要伸出你的魔掌，减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式，否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。最好采用热水煮来吃，亦可使用花茶来煮味道更新鲜，放些低热量的蜜糖增加口味；而有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。另外，可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取，或放入桂圆、红枣、白木耳等食材，增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜，增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。
窍门三：吃汤圆不图甜，不喝甜汤
吃完香香QQ的汤圆，再来完甜汤，比如甜甜的红豆汤、花生汤那甜甜蜜蜜的滋味是不是让你觉得连生活都甜蜜起来。但你知道吗？单单是5粒汤圆的热量就有300多卡，再喝上1碗热量约210卡的红豆汤，摄取进的热量可就相当惊人了。因此，建议你吃汤圆的时候，别尽搭些甜汤，不加任何味道的白汤，或是来杯消脂的花草茶，反而能让你消解甜腻感，很不错喔！
窍门四：吃咸汤圆多加菜，少加油葱酥
在煮咸汤圆时，建议加点青菜让营养均衡一下。在汤圆最后快起锅前，你是不是会再撒上1大匙的油葱酥提味呢？的确，味道的确是加了好几分，但同时100g就有514卡的油葱酥，也让热量跳了好几倍呢！建议你可用冬菜来替代油葱酥，冬菜和油葱酥的热量，可是差了20％，选哪个更划算，相信聪明的你心中一定有了答案。
推荐降脂减肥山楂元宵：
功效：开胸导滞，降脂减肥方法：江米面l150克，面粉100克，鲜山楂500克（或山楂糕300克），核桃仁150克，芝麻100克，红丝150克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精适量。
1、山楂洗净后煮或蒸烂，晾凉后去皮去核，制成山楂泥待用（若以山楂糕为原料，可直接使用）。
2、将糖粉、面粉、山楂泥或山楂糕混合，加入擀碎的核桃仁和红丝、桂花卤，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压实，脱模后切成2厘米见方的块。
3、取平底容器，倒入江米面铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入江米面中，滚动数次。取出后蘸水再滚动，这样连续多次地滚动，即成元宵。
小编提醒：这些人要慎食元宵
1、体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取；元宵含糖量较高，糖尿病患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。
2、对于痛风患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能。
3、溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
4、急性胃肠炎患者：患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。
5、高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否则会加重病情。
6、久病初愈者；此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。
7、年老体弱者：这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。
8、婴幼儿：小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成1／4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。
5个吃汤圆小建议 让你元宵节不长肉
马上就要到元宵节了，元宵节都有吃汤圆的习俗，但是汤圆往往热量比较高，想要保持身材的你是不是特别烦恼呢？别担心，来看看小编的5个建议，让你元宵节快乐吃汤圆，不怕胖哦！ 1、如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
2、如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。汤圆的馅料中为增加香滑口感常会额外加入猪油、奶油及糖等调味，汤底也有热量。
3、优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
4、如果担心其中的糖和油会对你的健康和体重有影响，只要少吃就好，不要迷信什么无糖产品。无糖汤圆并非无糖
很多糖尿病人士或者减肥者对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。
5、吃完别忘记运动：吃下四颗带馅大汤圆或者30颗直径1cm小汤圆的热量，需要走路10公里才能消耗完。
咸甜汤圆如何取舍
元宵节汤圆分为甜、咸两种，可以减糖、减油，增加膳食纤维的摄取量。
无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆，可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞，或是桂圆银耳汤当汤底，创意吃法有天然的水果香、花香，养生又能降低糖的摄取，减少汤圆吃完的甜腻。
咸汤圆，可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头，不但鲜美，也可以减少因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂。食用时，再加入蔬菜，可增加膳食纤维。
汤圆的外皮大多以糯米为主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或是胃肠机能不佳的人，应该慢慢进食，避免造成消化不良或食道阻塞的危险。
总之，汤圆虽美味，但是为了避免摄取过多热量，影响减肥的大计，建议想减肥的朋友适量尝一尝即可：包馅汤圆吃1-2颗，无馅小汤圆可以吃10颗左右。
宅家也能神速减肥 懒人燃脂小妙招分享
下面编辑推荐一些懒人减肥妙招，让大家在减肥的道路上少走一些弯路，这些减肥妙招会在不知不觉中帮助大家减肥哦。
1.晚上少开灯
你知道晚上少开灯能节约电能，有助于地球环保，但你知道晚上少开灯还能预防发胖、帮助脂肪燃烧吗？这是因为灯光会影响你体内的荷尔蒙分泌。
首先，如果到了晚上你还身处于明亮的环境中，那么体内褪黑激素的分泌就会受到抑制，进而影响一种能促进体内脂肪燃烧的瘦素的分泌，造成脂肪堆积。其次，深夜还待在明亮的灯光下，你的生物钟也会变得紊乱，会想吃各种碳水化合物食物，如果一时没忍住，那么就会吃进过多的热量。
2.减少盐分摄入
这里所说的盐分不仅是指在家烹饪时添加的食盐，还包括各种零食中的盐分。食盐摄入过多就破坏体内的水液环境，导致水肿、发胖，并且对心血管循环系统的危害也很大。改善的方式除了尽量少吃或不吃各种含盐量高的零食，就是在自己烹饪时少放盐，甚至可以在烹饪时不放盐，在餐桌上准备一瓶海盐。然后用餐时根据自己的口味，撒一些盐在菜上，这样又有味又减肥。
3.排卵期多步行
计算一下自己的生理周期，然后在排卵期的那一段时间里，尽量多选择步行，步行上下班、步行上下楼梯、步行前往买菜等等。因为在这段时期内，你体内的荷尔蒙浓度发生了变化。步行时能多消耗16%左右的热量，将更有助于体内脂肪燃烧。当然，你如果喜欢骑单车，也可以用骑单车代替步行。
4.多喝白茶
白茶是六大茶类之一，属于轻微的发酵茶，早在唐代陆羽的《茶经》中就有白茶的记载。中医养生专家一直认为白茶有清热润肺、平肝解毒、降压减脂、消除疲劳的功效。
现代营养学研究也发现，喝白茶的瘦身效果比喝绿茶更好。因为白茶是在茶树尚未成熟时采摘的，再加上属于轻微发酵，所以保存了大量的抗氧化剂，其中含量丰富的儿茶素，抗氧化和促进脂肪燃烧的功效都非常明显。
此外，白茶中含有的脂多糖成分还有防辐射功效，能消除放射性物质对人体的伤害，所以尤其适合每天在电脑前工作、没有时间运动又想变瘦的OL饮用。不过专家提醒你，要想尽量保持白茶的神奇瘦身功效，那么冲泡白茶的水温就不宜过高，以85摄氏度为宜。
5.间隔餐
你听说过间隔年，那你知道间隔餐吗？间隔餐是目前在巴黎非常流行的瘦身新方法，具体就是在你吃饭时，先只吃一半，然后停顿5分钟左右，仔细体会脏腑传达过来的信息，想象自己的胃肠道是否已经得到了满足、自己是否还感到饥饿。
要知道，暂停5分钟时间，就能转移你的大脑对食物的注意力，进而唤醒大脑对饱腹感的敏感度，缓解由于惯性造成的对食物的过度渴望，能有效预防进食过量。当然，5分钟之后，如果你仍能感觉到饿，就继续享用你眼前的食物。
但是，如果5分钟之后，你已经不感到饥饿了，并且胃肠道也已经向你传达了满意的情绪，你就可以暂定用餐，把其余的食物打包。鉴于食物最好不要留存过夜的原因，所以间隔餐非常适合在吃午餐时实施。这个方法非常简单，不仅是可以有效防止你进食过量的方法，更能提高你的胃肠道敏感度。
警惕低卡食物变高卡 让你减肥无望
在减肥过程中，减重人士一般会选择低卡食物来帮助减肥，低卡食物是指在同等食物内卡路里含量较低的食物，选择低卡食物可以帮助正在减肥的人不必节食就能减少卡路里的摄入量。但是值得注意的是，一些小细节会让低卡食物的热量增多，影响减肥效果。下面就来了解一下在吃低卡食物时，哪些是需要注意的细节。
1.寿司
a.寿司饭除了米饭本身含有的卡路里，制作过程中添加的糖、盐会让卡路里继续飙升。一份简单的寿司午餐可能意味着你摄入了过量卡路里和碳水化合物。例如一个典型的寿司卷含有290至350卡路里，其碳水化合物含量相当于两片半到四片面包所含的碳水化合物。因此一个加州卷(圆形的卷状寿司，含有一小片鱼、鳄梨和含油脂的蛋黄酱)相当于两个夹有蟹肉棒的三明治、一个苹果和一点蔬菜。我们以为吃寿司午餐是在享用低热量健康饮食，其实是在自欺欺人。
b.油一些寿司搭配的油炸，食物如天妇罗。而油炸食物是减肥的大敌，食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。
c.佐料常见的蛋黄酱属于油脂类，高油高钠。高油容易形成脂肪，钠含量过高容易造成身体水肿不利于减肥。举例来说：当我们在吃生菜沙拉时只要加入二汤匙的蛋黄酱(约40g)几乎就摄取了一般成人一天所需要的油脂，也就等于吃进了225大卡的热量，相当于吃进一碗八分满的饭。蛋黄酱又是寿司中不可或缺的调味品，所以在吃寿司时候注意蛋黄酱的摄取。
对策
★搭配低盐酱油，或者在吃寿司中多加点蔬果
★搭配刺身，未加工过的刺身卡路里含量也不高
★炸物尽量选择炸鱼，因为炸鱼块吸油较少
2.高汤饭前喝汤有利控制食欲，但不是什么汤都能喝。有些高汤的热量也很高，高汤多用猪肉等油脂含量高的肉类熬制而成，所以里面含有大部分的油而且高盐分，容易口渴。半碗300克的关东煮汤汁，有可能就含高达615毫克的钠。但事实上，自家熬的汤，钠含量也不少。以国人用盐习惯，一般家里煮的汤品大概也会用去1克的盐，约400毫克的钠。
a.汤粉或火锅中的汤大多高盐且油腻。
饮食中的盐含量过量了，就会促进胰岛素分泌。而过量的胰岛素会让你的身体认为，目前的糖分储备不足，这样一来，造成的结果便是：身体按照按照胰岛素的指示继续储备糖分，但此时糖分的含量也许已经超标，过量的糖分就会被转化为脂肪储存到身上。简单来说，就是人体内的胰岛素越高，脂肪就会被越多的储存在身体内，体重可也会跟着不断增长。
额外加入的蒜蓉酱、辣椒酱额外加入的蒜蓉酱、辣椒酱
b.额外加入的蒜蓉酱、辣椒酱
酱料的热量其实非常可观，不论是蒜瓣酱还是香油辣椒酱，脂肪和盐分的含量都非常高，一大勺酱热量更是超过100大卡。常是隐形热量来源，像沙茶酱就是一种高热量且含钠量高的酱料，一汤匙沙茶酱就有100大卡热量及60毫克钠。
对策：
★放配料前先喝汤，喝前先撇油。用勺子将汤表面的浮头撇掉，别小看这一个动作，可以减少吸收不少高汤中的油脂。
★或者直接单点清汤，例如紫菜汤，营养又低卡。
3.全麦面包
a.商家为改善口感加的果酱、奶油
市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。吐司面包、奶油面包和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。并且在吃面时都加上黄油或果酱等，这个就更加致胖。
b.有些商家为了增添口感会在面包中加了过量的盐，为了中和咸味又加多了糖，所以热量会很高。
对策：
★选择原味的面包，尽量选择全麦面包，粗纤维含量多帮助肠道清理。如果一定要吃面包，那么从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃也非常可口。法式主食面包和俄式大列巴都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。
★在购买时要注意营养标示，注意含糖和含盐量。
4.鱼
a.小心烹调方式：尽量用水煮方式烹饪，避免烧烤，煎炸。因为鱼肉在煎炸过程中水分会大量流失并且吸收大量油份，不利于减肥。
b.浇在食物上的酱汁。
烹饪鱼的调理如豆豉、辣椒等重口味的调味料一般热量都不低，要注意避免摄取过多热量。
对策：
★鱼肉相比猪肉、牛肉，少热量、低脂肪，女性吃了不怕肥。秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，而且鱼肉中脂肪含量虽低，而且其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。怎么能更好的吃鱼又低卡呢？
就要优选清蒸的烹饪方法，尽量吃原味，清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
5.需小心的陷阱有：
a.食物的酱汁、佐料(包括花生油、豆油、辣椒油、芥末油等等各个种类的油)
调料与配菜也是影响食物热量的重要因素，比如勾芡的方式因为增加了淀粉，就会使热量增加。再如蔬菜沙拉采取生拌的烹饪方式，热量很低，但如果加入太多千岛汁等沙拉酱，则有可能大大增加热量。
b.复杂的烹饪方式(煎炸、烧烤、烘培)同样的食物，选择不同的烹饪方式，会造成热量的巨大差别，比如炸鸡腿热量高达350卡，而煮鸡腿只有180卡左右。一般来说，拌、蒸、煮、焖，其热量会小于煎、炸、烤等方式。
c.高加工食物(多糖、多人工合成味精)
我们吃的蛋糕，饼干，点心，火腿肠，鱼丸子等等非常好看美味的东西算是精加工，有的甚至是过度加工的食品。高加工的食品高脂肪、高热量，并且无营养。这些食品为了增加美观和味道往往添加了很多添加剂。我们吃的白面和大米也可以算是精加工的，已经不属于天然植物食品了。精加工食品其实对健康不利。全麦，糙米，和自然的非工业化加工的食品对健康有利。
6.多吃原味、天然的健康食材，减少加工工序。
吃任何食物都要注意营养搭配，白米、白面等等这些属于精加工食品，在加工的过程中被去除了胚芽及谷糠，纤维质及营养素早已消失殆尽，吃进体内后很快就会被消化，会使胰岛素、血糖快速攀升，降低新陈代谢的速度，人体吸收后很轻松的被转化为脂肪了。建议大家吃粗加工甚至未加工的食物，就是保证食物的某些部分没有被去除。并且多摄取新鲜蔬菜和水果这样真正低卡的食品。
低卡健康外食 吃出绝好身姿
吃吃吃！中国人会吃，举世闻名！家人聚会、同事庆生、朋友叙旧，相约碰面第一句总是：听说不错，去吃一顿怎么样?！尤其你又住在美食天堂的台湾，除了各地方的中国菜，北至蒙古烤肉、南有广式烧腊，还有北京、上海、四川、湖南、江浙菜...，无一不是珍馐美味，更别提还有令人赞不绝口的台湾小吃，无论大宴，还是小酌，总能让人吃得嘴边留香、心里舒畅...。这种处境，真是令在乎健康、讲究身材的你悲喜交集呀！
聚餐请客吃中国菜最是五花八门，难以抉择，不过除去油炸的菜肴，台式的清粥小菜倒是健康上选，其他地方的美食，虽然好吃，但是多油腻，比较起来，江浙菜算是较清淡的。不过，现在各地的中餐馆几乎都五族共合啦！北方馆卖川味的麻婆豆腐，上海馆也吃得到广式海鲜，要吃得健康、少油，还是得靠点菜的工夫才行！
致肥菜肴
春卷1条/202卡.脂肪9g肉丝炒面/637卡.脂肪36g
蛋炒饭/395卡.脂肪20g
WatchOut!特别叮咛：
上面列举的春卷、蛋炒饭、炒面，这三项只是一般人最容易忽略的高热量主食。如果可能，请以白饭、或蒸银丝卷为主食，到北方馆子时，也可以点个合菜戴帽加荷叶饼包起来吃，可千万别只吃菜不吃饭，这样就能少吃点油腻的菜肴。
因为中餐里会让人发胖的太多啦！油炸（油淋）、豆瓣、糖醋、三杯、红烧、宫保、干煎，都是得大量放油的烹调法。当然，诸如红烧猪脚、烤方、硝肉、蜜汁火腿、蒜泥白肉，这些以肥肉为主的名菜，最好也能浅尝即止。
另外，加了腰果、栗子、胡桃、花生、百果、松子的，也要适可而止。至于，干烹虾仁、豆酥鳕鱼、鱼香茄子、红烧蹄膀...，只要是让人忍不住就会舀一匙汤汁来拌饭的一级美味，都要千万记得那些香喷喷的汤汁里，可都是不折不扣的油呢！
吃中餐，想清淡些，许多人都会叫一盘炒时菜，如空心菜、芥菜、豆苗、西生菜...。
不过，实际上，师傅们为了满足一般人的口味，总是下了很重的油，你可以特别要求油放的少些，味道清淡些（炒饭、炒面也可以如法炮制）。如果去的是广东馆子，不妨点蚝油烫青菜，不过请厨房把蚝油放在盘边上，让你自己酌量沾取。否则点一些凉拌菜，如凉拌海蜇、凉拌菜心、芥末芹菜也不错！
健康选择
主食：馄饨汤、花素水饺、荷叶饼、蒸银丝卷
混合菜肴：鸡丝拉皮、素罗汉、干贝苋菜、蟹黄豆腐、干贝酿豆腐、砂锅豆腐、开阳白菜、合菜戴帽、辣拌生白菜、各式炒时鲜生蔬、红白萝卜汤、干贝萝卜、凉拌蜇皮、蚝油双冬、蛤蜊丝瓜。
海鲜、肉类：各式清蒸鱼、烧鱼片、清蒸虾、芙蓉虾球、醉鸡、山东烧鸡、快炒（爆炒）的肉类（最好是肉丝）、清炖鸡汤、海参、银芽蛤蜊。
◆蒙古烤肉也能让人吃得很健康！
可以自己搭配材料的蒙古烤肉也是聚餐方式的选择之一，一听到烤肉，崇尚健康的你别皱眉头！可以选鸡肉替代牛猪肉，多加一些洋葱、番茄、空心菜，只加一点点油，柠檬汁、酱油、葱、蒜等佐料可以丰富些，味道一样诱人，热量却不高！
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