因为疫情，一个难得的假期变成了超超超长待机的居家隔离，本就缺乏运动的我们，还要谨防病毒侵袭，如何保持健康体质、防疫抗疫就变成了一个重大课题。这里，露露为你送上3道营养美食，希望可以帮你增强抵抗力！
番茄土豆浓汤
番茄含有富维生素C和B及膳食纤维，能帮助身体增强抵抗力，土豆营养全面，有很好的饱腹感，丰富的膳食纤维宽肠通便，能促进肠道蠕动。
食材：番茄2个土豆1个洋葱小半个大蒜3个
步骤：
1.将土豆去皮切块，番茄去皮切块、洋葱切成小块。
2.内倒少许橄榄油，依次炒蒜瓣、洋葱、番茄，再倒入土豆翻炒。
3.加入清水慢煮20分钟左右，转大火收至汤汁漫过食材，加少许盐及黑胡椒。
4.使用料理棒或料理机高速搅拌，打成细腻可流动状即可食用。
芝麻菠菜
菠菜中的硝酸盐为身体提供了充足的氮元素，这可是促进肌肉强壮的关键所在，适当摄入菠菜不仅非常健康，对想增肌减脂的朋友也很有帮助。
食材：菠菜400g，白芝麻1勺，芝麻酱1勺，生抽2勺，香油少许
步骤：
1.小火焙香芝麻，颜色变微黄即可。
2.菠菜冲洗干净去根，开水加少许盐将菠菜焯水，捞出控水备用。
3.将生抽、芝麻酱、香油另加一勺清水混合，加入焙好的芝麻调成浇汁。
4.菠菜腰斩码入盘中，浇上汁，食用时拌匀。
彩椒茄条
茄子具有清热解毒的作用，利用蒸的方式烹饪，能尝到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑。搭配一些含有维C的彩椒，这般养眼，将焦虑的心情都赶走了。
食材：长茄350G、彩椒35G、蒜末1勺、生抽1勺、白醋1勺、白砂糖少许、盐少许，水2勺
步骤：
1.茄子洗净切宽条，清水加入1茶匙柠檬汁浸泡5-8分钟。控水，摆盘大火蒸10分钟。
2.蒸好的茄条倒掉盘内多余水备用。将尖椒和蒜切碎。
3.生抽、白醋、清水、糖、盐混合均匀成料汁。
4.用少许热油淋在尖椒蒜末上，倒入料汁，食用时拌均匀即可。
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春节宅家必备，教你自制3种低卡小零食，专治各种寂寞的嘴
春节宅家可闷到发慌了？露露猜大家基本都是看电视，吃零食吧，看到网上有段子调侃说：“不出意外，全国人民都会平均长胖5斤。”看来必须拿出几款低卡小零食才行，不长胖不敢说，至少能少长胖一点。
今天露露就教你DIY3种健康且低卡的小零食，拯救你寂寞的嘴巴，最最重要的是自己做可以控制成分和热量，这样就既能享受美味，又不放肆身材啦。
苹果、柠檬水
Step1
苹果洗干净，不要去皮，把苹果的芯去除掉，切成薄片，也不要太薄，容易焦。
Step2
有新鲜柠檬的话可以挤汁，没有的话用现成的柠檬汁。在水里加点然后把切好的苹果片放进去，防止氧化。
Step3
放入烤箱，烤60分钟即可。
土豆240g
西兰花茸80g
低筋粉130g
全麦粉35g
豆乳35g
葡萄籽油35g
盐3g
糖粉1.5g
发酵粉2g
胡椒粉少许
Step1
土豆放微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟，碾成泥加入豆乳、油、糖粉、盐、胡椒粉。
Step2
加入发酵粉及面粉类轻轻翻拌一下。
Step3
西兰花处理干净控水，切细碎，倒入步骤2拌匀。
Step4
全部轻揉成团盖保鲜膜常温发酵40分钟。
Step5
擀成薄片，上下左右依次对折。再次擀开成0.5cm厚薄片，用模具或杯口刻出同等大小。放入烤盘，150度，烤18-20分钟，取出冷却。
燕麦麸皮粉50克
燕麦粒50克
植物油10克
香蕉一根（大）
酸奶（挞底）40克
鸡蛋2个
牛奶（挞液）100克
泡打粉1克
小苏打1克
Step1
燕麦粒打成粉，与燕麦麸皮粉、小苏打、泡打粉混合；香蕉加热增加成熟度，叉子捣碎成泥。
Step2
混合的材料加入香蕉泥、植物油、酸奶，放入蛋挞模具中用勺子压紧实。
Step3
放入180度预热好的烤箱中，上下火烤15分钟，挞底微微金黄可取出放凉，烤箱温度调整为200度预热。
Step4
鸡蛋加牛奶打散，过筛两遍后倒入烤好的挞底中八分满，放入200度预热好的烤箱中烤15分钟，挞液表面凝固金黄即可。
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冬季减脂饮食指南，7大低脂高蛋白的肉类食物，让你吃饱了瘦
冬天吃上咕噜咕噜的火锅是莫大的幸福，但是作为一名减肥党er，还是得对自己的体重负责，不想长胖就得选择对的菜，比如低碳的蔬菜、低脂高蛋白的肉，这样即使减肥也能满足自己的口腹之欲了。
今天分享一些低脂且富含蛋白的肉类食物，爱吃的减肥er们记得收藏哦~
鸡胸肉
鸡肉是人们最常食用的高蛋白食品之一。三盎司（85克）的去皮烤鸡胸肉有27克蛋白质和140大卡的热量。除了蛋白质，鸡肉还是烟酸、维生素B6、硒和磷的重要来源。
蛋白质含量：31克/100g
火鸡胸脯
胸部是鸟的最瘦的部分。三盎司（85克）的去皮烤火鸡胸脯含有约26克蛋白质和125大卡的热量。火鸡还富含烟酸、维生素B6和硒，同时也是磷和锌的良好来源。
它还含有大量的色氨酸。这种氨基酸有助于合成血清素。
蛋白质含量：30克/100克
鱼干
鱼干是一种美味的小吃。建议选择高蛋白低脂的鱼干，比如鳕鱼，比目鱼，黑线鳕等。
1盎司（28克）的鱼干就可以提供18克蛋白质。此外，鱼干还含有维生素B12、钾、镁、硒和其他营养素。
蛋白质含量：63克/100克
罗非鱼
罗非鱼是一种受欢迎的且相对便宜的鱼。这是一种白色的淡水鱼，是蛋白质的重要来源，热量和脂肪都很低。一片鱼片（87克）罗非鱼可含有23克蛋白质，热量有111大卡。
另外，罗非鱼也是B族维生素和硒、磷、钾等矿物质的重要来源。
蛋白质含量：26克/100克
虾
虾不仅蛋白质含量高，而且卡路里、碳水化合物和脂肪含量也很低。三盎司（85克）的虾含有12克蛋白质，热量只有60大卡。
虾富含硒、胆碱和维生素B12。它还含有大量的烟酸、锌、维生素E和维生素B6（11）。
虾含有虾青素等抗氧化剂，减少炎症和氧化损伤（12可信来源，13可信来源）。
蛋白质含量：23克/100克
比目鱼
比目鱼是另一种富含全蛋白的鱼类。一半的鱼片（159克）含有36克蛋白质和176卡路里。
比目鱼的硒含量也很高。此外，它还含有大量的维生素B3、B6和B12以及镁、磷和钾等矿物质。
然而，由于汞含量高，比目鱼不要经常吃。
蛋白质含量：23克/100克
鳕鱼
鳕鱼是一种冷水鱼，有美味的、片状白肉。这种鱼富含蛋白质，卡路里低，几乎没有脂肪。三盎司（85克）含有16克蛋白质，热量72大卡。
鳕鱼是维生素B3、B6和B12以及omega-3脂肪酸的良好来源，有助于心脏健康。
蛋白质含量：19克/100克
参考文献：
FoodsThatAreAlmostPureProtein
https://www.healthline.com/nutrition/10-foods-almost-pure-protein#section3
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春季饮食指南，强推5种适合春季减肥吃的食物，让你健康地变瘦
立春后，仍是乍暖还寒，还是给人一种冬天的感觉。春天已经来了，等到春暖花开时，减脂也得提上日程了，所以露露提前整理了一些适合春季减肥吃的食物。
韭菜
所谓“春初早韭，秋末晚菘”。“韭”就是韭菜。韭菜虽然春夏秋冬都可吃到，但是春天的韭菜最为鲜嫩可口。
它还含有较多的纤维素，不仅可促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。
蕨菜
蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素。在早春时节它们只能存活几个星期。将它在冷水中用少许柠檬和盐浸泡，即可进行清洁。
蕨菜经沸水烫后，再没入凉水中去异味，就可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。
春笋
春笋味道清淡鲜嫩，味道此时最佳，营养丰富，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是粗纤维素含量很高，食之助消化，是一种低碳高蛋白的蔬菜。
菠菜
菠菜富含增强肌肉的蛋白质、丰富的纤维和维生素C等，是最健康的蔬菜之一。菠菜还富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，可以护眼。
洋蓟
它是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜,在国外被誉为“蔬菜之皇”。一份煮熟的洋蓟（中等大小）含有高达10.7克的纤维，半杯洋蓟心含有7克的纤维。
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不挨饿减肥饮食8法则 让你吃好吃饱健康瘦
一味的节食或是只吃单一食物减肥等饮食减肥方法不仅对瘦身没有帮助，而且还会伤害健康，怎样饮食减肥才是健康正确的呢？下面与大家分享不挨饿的减肥饮食8法则，做到这8点你也可以变瘦！
1、少量多餐、不饿就好
像小宝宝一样，饿了就吃、不饿就停，不必非得要「吃完」或「吃饱」，妳要当的是「窈窕美人」而不是「馊水桶」。
2、了解食物、避开地雷
不用像背化学元素表般，把食物热量一一记牢，但对于常见的高热量食物，要有警铃大作的危机意识，例如焗烤、酥皮、酥饼、酒类、勾芡、浓汤、甜饮、油炸、油腻的火锅汤等等。尽量以烹调简单的「原形食物」（看得出原本样貌的食物）为主，就可以吃得饱、热量又不会爆表啰！
3、专心用餐、细嚼慢咽
不但可以避免短时间或无意间内吃下大量热量，对肠胃健康也有帮助。不过，强迫自己每口嚼多少下，实在有点累人，可以试着规定自己吞下口中食物后，才能再夹下一口，进食速度就会减缓许多。
4、近墨者黑、慎选饭友
那些会告诉妳「偶尔吃一下没关系」或「唉唷不会吃一个就多一公斤」的人，绝对是瘦身路上的「损友」。除非胖朋友一样有强烈瘦身决心，否则最好找重视身材和健康的瘦朋友一起用餐，模仿好习惯外，羡慕之情还可助妳克服口腹之欲。
5、记录饮食、多多喝水
用餐前花一点时间拍照，晚上再仔细检视，就能更精确地掌握营养和热量，抓出害妳无法革命成功的大敌。
6、油酱糖盐、少少就好
摄取过多对身体有害无益，油、糖、多数酱料的热量偏高；重咸口味则容易导致水肿。
7、避免诱惑、不见为净
自制力不够的人，少靠近饮料店和小吃摊，也别像要避难般在家里大量存粮，以免天天都要辛苦地抗拒食物诱惑。
8、弹性调节、自我奖励
真的不小心吃多了，也不要拼命自责喔，只要下一餐或是隔一天，吃得比较简单清淡来平衡就行了，逼太紧反而难以坚持下去。
对于超重许多的人来说，初期光靠改变饮食，就会有显著的成效了。此时不妨添购一件Size较小的衣服犒赏自己，同时也警惕自己别再复胖；不过可别「大吃大喝好几天」当作奖励，否则好不容易得来的成果，可能就会付诸流水啰！
欢迎您拜读《宅家健康饮食指南，教你3道好吃好看的菜，低卡简单快手保安康》内容，希望在您减肥的路上起到一定帮助，以及增长减肥常识等相关内容，如还需更多健康减肥的好方法内容，请访问我们的健康减肥的好方法专题。
