减肥是非常热门的一大话题，许多人在冬天的时候都会觉得自己发胖了，那么都有哪些原因导致我们在冬天容易发胖呢?我们又该如何在冬季拒绝肥胖呢?
为什么天冷易发胖?
胃口大开
人们身体内有一个“温度调控器”，把体温控制在一定的范围内。外在环境气温降低，体温也会随之改变，为了维持人体温度，身体需要摄入更多的热能，在加上天冷促使胃酸分泌，人们容易胃口大开。
脂肪合成代谢加快
脂肪不易传热，分布在皮下的脂肪具有减少体内热量散失和防止外界辐射热侵入的作用。气温降低，为了维持体内恒温，人体就会本能地储存更多的脂肪来抵御寒冷。此时，人体脂肪合成代谢速度要比平时快2~4倍，而脂肪分解代谢的速度要低于平时的10%。如此一来，脂肪合成多于脂肪代谢，脂肪囤积进而导致肥胖。
趁热吃更易胖
天气变冷，人们喜欢吃一些热乎乎的食物来驱赶寒意。研究证明食物的温度，尤其是淀粉类食物的温度对食物的消化吸收有着重要的影响。一项研究表明，吃热马铃薯后血糖升高幅度要比吃冷的马铃薯血糖升高幅度高50%。
也就是说，热的淀粉食物血糖生成指数更高，转化为葡萄糖速度快，更有利于消化吸收。食物越快被消化，饱腹感越微弱。为了达到同样的饱腹感，人们会吃进更多的食物，摄入的热量也就增多。而淀粉食物放凉后，会产生抗性淀粉。抗性淀粉属于膳食纤维，是一种不易被消化吸收的碳水化合物，能够增强人们的饱腹感。
运动减少
温度降低人们的懒根就开始滋生，爱钻进温暖的被窝里。这样一来，运动量变少，消耗的热量自然变少。在热量摄入变多，消耗变少的情况下，剩余热量就会转化为脂肪。
甜食食用多
喜欢吃香甜诱人的饼干和巧克力几乎是每个女人的爱好，虽然肚子饱了，但为什么还能面不改色心不跳地大吃起来呢?甜食当中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃过不久就会感到饿，如果长期空腹食用将导致恶性循环。再者，糖若在血液中急速地增加，便会大量产生制造脂肪的胰岛素，所以人就会变胖。
吃饭狼吞虎咽
狼吞虎咽地快速吃饭，会在不知不觉中把胃撑大导致肥胖。人脑传达出“吃饱”的指令，是在用餐开始后20～30分钟，然而在大脑感到没吃饱之前便狼吞虎咽的话，就会造成饮食过量。还有，边看电视边吃饭也会在不知不觉之间吃得过多。有些人靠一天只吃一顿饭减轻体重，虽然一个月或许减掉几公斤之多，但会损害身体的健康。
宵夜
马无夜草不肥，其实人也是一样的，饭后立刻睡觉会导致肥胖。因为夜间肠胃运动量高，吸收营养于体内屯积。有人养成了吃消夜的习惯，不但晚餐充足，而且饭后一口接一口地吃零食，于是乎第二天起床时便没有胃口，早餐不吃，中餐也马马虎虎应付，到了晚上便集中一次吃个够，天长日久变成了“脂肪球”。
穿衣多忽略体型
夏天的时候，粗壮的胳膊漏在外边，你肯定恨不得把这些肉肉都减掉，这样的话也在不时的督促你减肥，可是冬天的时候，穿着厚重的衣物，很容易忽视掉赘肉，即使在不经意间长胖了也不会很容易察觉。
冬季减肥总策略
那么具体该如何度过容易发胖的冬天呢?答案其实十分简单，低热量菜单以及运动是关键所在。
首先坚决戒掉甜食、零食和宵夜;
二是养成不在家中囤积零食和甜食的习惯;
三是在月经前期服维生素B6和B12，缓解嗜吃、嗜睡等不适应症状;
四是在情绪低落时适量运动、积极调整;
五是改变狼吞虎咽的饮食习惯;
第六条也是最重要的一条，那就是要持之以恒地坚持锻炼。给自己定一个目标，然后把战线拉长，每星期减1公斤以内是正常而健康的。
只要每天坚持活动身体，能量消耗会变得容易。另外若无其事的活动也会消耗掉一些能量，比如：提前一站下车步行回家;拖地及擦拭家中的门窗;经常泡泡热水澡或是蒸气浴等。只要对每天的生活用点心，不但能让脂肪无法囤积，更可让你拥有紧实有致的窈窕身材。冬天，将减肥进行到底!
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新陈代谢的降低导致肥胖
人到中年后由于新陈代谢率降低易发胖;营养不均，只吃肉类和垃圾食品（没有营养的食品）不吃水果蔬菜也会使新陈代谢率降低易而肥胖。
神经内分泌因素
人们的下丘脑部位，有两种调节摄食的神经中枢，一个是是在于体内的腹内侧核的饱食中枢，另一个是位于了腹外侧核饥饿中枢。要是发生了神经内分泌紊乱的现象，让下丘脑部位发生病变，会因此造成了多食或者厌食，自然而言会有肥胖的现象发生了。
饮食因素
所谓的饮食因素，就是因为过量的因素，或者是吃一些多油脂，高脂肪的食物，经常导致了渗透之内摄取的热量要比身体消耗的热量要多，因此就会造成热量摄取的消耗不平，引起身体脂肪吸收过大，造成了肥胖的情况发生。
遗传因素
肥胖者在平时的生活上，都是具有比较明确的家族史，比如，家族之内父亲、母亲有一人是肥胖者，那么子女之内会有百分之五十左右的情况将会出现肥胖，比如父母都肥胖，那么，子女肥胖的发生几率将会更大，据统计有百分之八十左右。
吃得太多没有消耗掉导致肥胖
也就是从食物中所得到的热量，超过消耗的热量，而过剩的热量即转成为脂肪，累积在脂肪细胞而形成肥胖。
能量代谢异常
不少的肥胖者因为自己进食量没有别的人多，但是身体越发的肥胖，不知道是怎么回事，其实这样的现象，是因为身体之内的能量代谢异常所致，比如，瘦人身体之内的产热方式和消耗能力比较强，肥胖者体内的这种能力很差，时间久了，就会导致脂肪大量沉积，造成身体发胖。
女人冬季肥胖三大类型及其原因
女人们总是被美丽所吸引，她们知道，拥有了美丽就能拥有其他更多，可是影响美丽的因素却总是不断出现。为此，女人从女性本能觉醒的那一天起，便开始了无休止的战斗。
又是一个寒冬季节，姐妹们开始为苗条身材艰难抗拒各种食物的诱惑，殊不知肥胖的成因不仅因为摄入食物过量，摄入食物不够同样可能导致肥胖。现在我们一起来看看肥胖的成因有哪些?不同类型的肥胖成因和症状表现主要是：
1.单纯性肥胖：
又称原发性肥胖，是各类肥胖症中最常见的一种，约占肥胖人群的95%左右。
主要成因：其家族往往有肥胖病史，主要由遗传因素及营养过剩引起。
症状表现：这类人群全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病。一般所谓的中年性肥胖就属于单纯性肥胖。
A.体质性肥胖：年少时(多指25岁前)不注意饮食控制，猛吃猛喝，营养过剩，再加上受遗传因素影响所致。
B.获得性肥胖：也称外源性肥胖，多因20～25岁以后营养过剩，使脂肪细胞体积增大所致。很多女性到中年后不注意控制饮食，身材开始变形走样发胖，原因即在此。
2.继发性肥胖：
又称病理性肥胖，多因体内某种疾病所致，这类肥胖患者临床上少见或罕见，仅占整个肥胖人群的5%以下。
主要成因：因疾病打乱内分泌及代谢的平衡而引起肥胖。
症状表现：肥胖只是这类患者的重要症状之一，同时还会有其他各种各样的临床表现，如皮质醇增多症、甲状腺功能减退症、胰岛细胞瘤、性腺功能减退、多囊卵巢综合症、颅骨内板增生症等。
3.药物所致的肥胖：
某些药物在有效地治疗某种疾病的同时，还有使患者身体肥胖的副作用。比如应用肾上腺皮质激素类药物治疗过敏性疾病、风湿病、类风湿病、哮喘病等，同时也易使患者内分泌紊乱，引起肥胖。这类肥胖患者约占肥胖人群的2%左右。一般情况下，只要停止使用这些药物后，肥胖情况有望自行改善。但遗憾的是，有些患者从此而成为顽固性肥胖患者。
脂肪细胞与发胖的关系
肥胖的形成与人体内的脂肪细胞直接相关。人体内的脂肪细胞是由细胞膜、细胞核、线粒体脂滴和酶等构成的，其中脂滴占有相当大的比例，它的大小几乎控制着整个脂肪细胞的大小。在正常情况下，人体每天有大量衰老的脂肪细胞更新再生，但在新陈代谢作用下，脂肪细胞总数都始终维持着一种动态平衡。当机体营养过剩或某种营养缺乏，或遗传缺陷及脂质代谢紊乱时，脂肪合成速度大于分解速度，脂滴增大，脂肪细胞体积也随之增大，人体就开始发胖。
营养缺乏与肥胖的关系
科学证实，人体内某些营养素缺乏也会使人发胖。机体在能量的代谢和脂肪转化为能量释放、消耗的过程中，都需要多种营养素的参与才能完成，如B族维他命、铁、钙、锌等。这些营养素在蔬菜、水果和粗粮中含量丰富，如果摄取不足就会影响能量的转化及代谢，从而导致机体能量过剩，脂肪贮存过多，消耗过少，引起发胖。因此营养缺乏也会致胖。一个人如果长时间偏食挑食、食物过于精细、滥用营养口服液，或减肥节食不当等，都可导致某些营养素的摄取不足，从而引起营养缺乏性肥胖。
错误的流行减肥招 你知多少
大家知道吗？有很多减肥方法并没有想象中那么有效，甚至是不正确的减肥方法，下面跟小编详细了解一下吧！
《新英格兰医学期刊》（NewEnglandJournalofMedicine）曾刊登一篇权威学术论文，作者包括阿拉巴马大学伯明翰分校（UniversityofAlabama,Birmingham）的克里斯塔卡萨扎（KristaCasazza）和大卫埃里森（DavidB.Allison）以及众多合着者。
此文一出，数以千计的杂志内页文章纷纷躺着中枪。至此，你听说过的绝大多数减肥方法都不正确，文章作者采用各地的新闻记者中流行的风格，将这些错误的观念总结成一长串广泛流传的迷信观点，然后以冷酷的学术态度予以无情抨击。
1.长期坚持少吃多运动，长期内不会让你的体重发生巨大变化。半个世纪以来，专家们一直在讨论3,500千卡的减肥标准（卡就是我们日常所说的卡路里）。这意味着你每燃烧或消耗3,500卡路里，才会减掉一磅体重。但是这条瘦身定律来源于短期研究。这篇论文的作者称，最近的数据表明，在人们长期燃烧热量的过程中，所减去的体重其实低于这个标准。
2.你不必为了避免减肥失败而设定切合实际的目标。相反，你要有更远大的抱负。论文作者称，有两项研究都显示，通过制定更符合实际的目标以改善减肥效果，此种方式的干预并不能让患者减轻更多的体重，有几项研究显示，若制定野心勃勃的目标，减肥效果会更好。
3.在长期内逐渐减轻体重比快速减去大量体重更好，这种说法并没有事实依据。随机临床试验的汇总分析对快速减肥和缓慢减肥（更准确地说，就是过度节食和适度节食）进行了比较，表明尽管过度节食的患者多减了66%的重量（减重16%，而适度节食者减重10%），但是两组患者在一年结束后并没有明显差异。
4.患者在开始减肥疗程之前不一定要达到一定的标准。实际上，在制定好减肥计划之后，患者对开始节食的准备程度高低，对其最终减重的预测价值是不一定的，目前尚没有证据证明两者存在任何联系。
5.在预防儿童肥胖方面，体育课没有起到太大的作用。研究表明，目前开设的体育课并没有对肥胖趋势产生显着影响。
6.母乳喂养并不能预防日后的肥胖。这些作者认为，尽管世界卫生组织（WorldHealthOrganization）得出了相反的结论，但是母乳喂养并不能预防肥胖。恰恰相反，他们认为这种看法是研究人员造成的影响，因为他们只在获得阳性结果时才发表母乳喂养的研究报告。
7.性行为并不能燃烧太多卡路里。你听说了很多关于性行为燃烧100到300大卡的说法，这些说法源于过去的小规模试验。最新的预计是，性行为平均只消耗14大卡。
常见饮食减肥法 利与弊你知多少？
很多MM都尝试饮食减肥法来进行减肥，减肥方法千变万化，真正有效果的却没有几个。并且还存在着一些弊端，下面就跟小编一起来看看常见饮食减肥方法的利与弊吧！ (1)节食法：
是最传统的方法。以吃很少的食物甚至是不吃食物来减肥，所以身体没有足够的热量来应付基本生理机能所需要的能量。身体为了保持足够能量来应付所需，体内会自动地降低基础代谢率，并且会保存脂肪，先消耗瘦肌肉来供给基本生理机能，结果瘦肌肉越来越少，并且使肌肉强度下降，以及造成负氮平衡。而热量的代谢主要是由瘦肌肉来消耗，所以瘦肌肉的减少会使得基础代谢率越来越低。相对地，由于瘦肌肉的减少，使脂肪所占比例越来越高，形成恶性循环，这就是所谓的溜溜球效应(yo-yoeffect)。所以常听说有人节食好几次却越减越肥，基础代谢率降低就是问题所在。除此之外，长时间的饮食不均衡，容易造成健康上的损害，并且在中断节食后，体重很容易又回升。
(2)吃肉减肥法(高蛋白减肥法)：
可以毫无顾忌地吃肉来降低体重，并且不会感到饥饿，同时能增加代谢速率。但前提是不能摄取到任何醣类食物，否则会胖得更快。但是由于醣类摄取量极低，造成脂肪燃烧不完全，使身体产生大量酮体。此法对心脏病、高血压、痛风、肝、肾或脑血管病变者不适宜，且会增加肝脏氮代谢负担，可能影响肾脏机能。长期食用会造成营养不均衡、骨质疏松、酸中毒、抽筋及破坏肾脏功能等现象。
(3)减肥食谱
坊间有许多不同的减肥食谱，但是每个人的生理状况并不相同，所以适合的食谱亦不相同。而且坊间的食谱大部份并无考虑到营养均衡的问题，或是热量太少，不符合一日所需。所以此类食谱只能做为，应该学习如何按照自己的状况，在营养均衡且热量足够的状况下来规划自己的饮食，如此才能稳定地保持体重。
(4)苹果餐
以只吃苹果来减重。虽然热量的摄取减少，但亦无法完全提供人体必需的营养素，因为蛋白质可帮助保留瘦肌肉，所以无法供应蛋白质的苹果餐，减掉的有部份是瘦肌肉而非脂肪组织，所以会造成基础代谢率降低。并且如果一旦接触到其它食物，很容易过量摄食，而导致体重回升。改善方法是只以苹果取代一餐，其它两餐照常摄取，并禁止高糖、高脂饮食及零食。
(5)低卡代餐包：
低卡营养餐包可减少热量摄取而不会引起营养不良，但是有些消费者餐餐都吃低卡营养餐包，一旦不继续吃体重又会回升。其实，低卡营养餐包在日常控制饮食热量和补充营养是很好的选择，可以在一天中搭配一餐或两餐食用，每天大概可减少300-600卡的热量。其它餐可照常吃，但必须控制摄取量及脂肪比例，并且避免零食及宵夜的摄取。食用代餐包是体重管理的方法之一，但并不是唯一的方法，最重要的是彻底改变饮食习惯，以免在停止食用代餐包后，体重又回升。但其缺点是价格昂贵、单调，以至于无法长时间进行。
(6)低热量饮食(low-caloriediet;LCD)和极低热量饮食
低热量饮食和极低热量饮食是提供低热量(分别为800-1500卡及400-800卡热量)的饮食，除了热量外，所有营养素的提供都完全符合RDA建议。饮食中含有高生物价的蛋白质(45-100克/天)、适量醣类(100克/天)、少量脂肪(含必需脂肪酸)并且增加必需的矿物质及维生素。只适用于严重肥胖(BMI≧30)及有肥胖造成的相关疾病者，并不适用于理想体重及轻度肥胖者。和节食不同的是，此两种饮食控制法只是体重控制计画的一部份，不仅减少热量摄取，同时必需包括运动、行为修饰及营养教育的整体计画，并且摄取足够的维生素及矿物质，以避免健康上的危害。而低热量饮食和极低热量饮食的减重效果并没有显著差异，但是低热量饮食所造成的副作用较少，所以基本上是以低热量饮食优于极低热量饮食。但是这两种方法皆会造成瘦肌肉的流失，以及疲劳、晕眩、落发，甚至心脏疾病的副作用，所以使用上必需有专业人员指导。
减肥必知：导致肥胖的10个原因
很多女性朋友们都在想办法减肥，但是试过各种减肥方法，如节食、抽脂加运动，方法用尽但减肥效果并不理想，这样的情况下，你就要考虑是不是一些坏习惯，让你减肥没有效果。接下来为大家介绍10个导致肥胖的原因，供大家参考。
女性为什么容易胖？10个原因导致女性肥胖
1、缺觉
长期睡眠不足，可以影响人体生物钟的进食循环，也会降低血液中的一种叫拉普丁(Leptin)蛋白的含量。这种蛋白有抑制食欲的作用，同时也影响大脑对身体是否已经足够饮食的判断。另外，睡眠不足的人，体内促进食欲因子的水平也要高。熬夜的时候，肚子更容易感到饥饿，在不知不觉中就吃进了多余的热量。
2、亲友
据研究，肥胖也会“传染”。如果一个人的朋友是胖子，那他患肥胖的可能性会增加。原因在于，如果自己的朋友或亲戚肥胖，会改变一个人对合理体重的接受标准，影响他的饮食结构和生活方式。
3、空调
如果气温很低，我们的身体就会自动消耗脂肪，以保持温暖；如果天气很热，我们的食欲就会降低。经常使用空调的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。可见，人体享受空调的同时，身体内的热量也随之消耗得更少了。
4、感冒
研究人员发现一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖。在实验中，感染了一种特殊的腺病毒的小鸡和老鼠，比其他未感染这种病毒的小鸡和老鼠，体重增加得更为迅速，即使是在它们吃得不多的情况下。研究人员发现，这种病毒可以使体内的脂肪细胞迅速增加。据研究，变异体导致高体重。科学家已经发现了一种调节体内脂肪量的基因变异体。拥有这种基因变异体的人，要比没有这种基因变异体的人平均体重要大。
5、激素
据研究，人体中存在一种瘦素，也称抗肥胖因子，是降低饥饿感的主要激素，它控制了我们对于食物的喜好。缺乏瘦素的人喜欢所有的食物，而且吃得很多，因此最后成为胖子。其次，由于食物链的影响，食品中可能有残存的激素进入人体，可使内分泌平衡受到影响，让脂肪更容易在人体内积累。
6、悲观
按常人理解，情绪不佳，悲观失望的人肯定会吃饭少、睡眠少，从而就会消瘦。事实并非如此。研究显示，经常处于悲观及不开心的状态下，身体很容易肥胖。人们总是不开心，会对很多事情都持有“悲观”情绪，容易自暴自弃。这反映在饮食上，往往是暴饮暴食，从而导致肥胖。另外，由于不开心，还可能养成不良习惯，抽烟、酗酒等，这些都是引起肥胖的重要因素之一。
7、夜晚的灯光照明
研究人员曾研究发现，晚上的照明光即使再微弱也会导致人的体重增加。就算饮食均衡和积极锻炼也无法避免。而这项研究的发现其实得益于研究人员用三组幼鼠做的8周实验。
8、缺乏营养素
在人们的传统意识中，似乎身体肥胖都是由于营养过剩引起的，其实并非如此。有关营养学专家经过研究发现，营养缺乏也会导致身体肥胖，若日常饮食中缺乏能使体内脂肪组织转变成能量物质的营养素如维生素B2、维生素B6及烟酸等，体内的脂肪组织就不能转化成能量物质，从而使体内的脂肪组织积蓄而形成身体肥胖。
9、温度令人肥胖
长期处于室温约20℃的环境中，人体的新陈代谢会变慢，能量消耗会跟着减少，有致肥的机会。即使是吃很少的东西，食物依然变成脂肪堆积起来，因此人就会慢慢变胖，这就是府气吹出来的肥肉，难怪一众OL会随着工作年资而长肉。另外，流汗是带走体内毒素、消耗热量的好方法，但是在冷气地方，我们就失去了流汗的机会，身体机能都分不清是冬天还是夏天，皮肤的毛孔收缩，久而久之影响排汗功能，身体不能正常排汗也是肥胖的原因之一。
10、性格决定体重
研究指出，天生神经过敏或欠缺责任心的人，其体重于常常处于大起大落的状态。研究更指出，较冲动的人比起性格冷静的人，平均体重超过22磅。性格冲动的人都倾向于拥有暴饮暴食和嗜好饮酒的饮食习惯，这是他们肥胖的最大原因。想减肥，心理健康都相当重要，除了要有良好的生活习惯外，都要懂得调节健康的心理状态。
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