总在说健康饮食，控制各类食物的摄入量。事实上，对于糖、盐、饱和脂肪和酒精，我们一直在无意识的“被摄入”。大量食物含有这些成分，不知不觉就吃超标了。快来跟着营养专家学习，健康饮食究竟要怎么吃？
人们常说，这个食物不健康，要少吃。到底哪些食物不能任性吃呢？要少吃是不是一口都不能吃？
健康的饮食模式，以多样化、高营养素密度为特色，而且可以富有个性化特色。但是，难道它就没有什么限制要求了么？
限制当然有，只是和很多人想象中的思维角度不同。健康饮食要先考虑如何把该吃的食物吃进去，发现那些营养价值高的食物，并把它们烹调搭配得令人愉快，而不是首先眼睛盯着什么不能吃，让自己活得非常沮丧和痛苦。
在选择食物品种的时候，特别是选择那些加工食品的时候，的确要考虑如何限制添加的糖（不包括果蔬和水果干里天然带有的糖分）、盐（包括其他含钠的食品添加剂），也要适当控制饱和脂肪和反式脂肪的总量。最后，还要限制酒精的数量。
为什么这些食物成分这么不招人待见呢？
这是因为，加入了糖、饱和脂肪和反式脂肪，会明显降低食物的营养素密度，而且可能会增加罹患肥胖、糖尿病、高血压等疾病的风险。可以这么说，如果不限制这些成分，人们真的很难达到健康的饮食模式。
在美国新膳食指南中，对以下几种成分有数量限制。
1、食物中添加的糖，不能超过一日总热量的10%。
这个数值一点都不苛求。按每个人每天摄入2000千卡热量（我国轻体力活动女性热量推荐值是1800，男性2250千卡，平均约为2000千卡）来计算，10%的量是200千卡，相当于50克白糖。2015年世界卫生组织对添加糖的推荐是：要限制每日在50克以内，最好是每日25克以内。可以看出，美国膳食指南的建议是取了上限。
那么，哪些食物是添加糖的来源呢？不说不知道，一说还真多。
加糖的中西式点心：如甜面包，饼干、蛋糕、蛋挞、酥点、派、桃酥等无数种；
加糖的粥和糊糊：如杂粮糊、甜味速冲的早餐营养麦片、芝麻糊、花生糊等；
加糖的甜食菜肴：如蒸山药蘸炼乳、蒸土豆蘸糖、拔丝红薯、蜜汁南瓜、桂花糯米藕等；
加糖的鱼肉菜肴：如荔枝肉、糖醋小排、糖醋里脊、菠萝虾球等
加糖的汤羹：如蛋蓉玉米羹、水果羹、酒酿圆子、红豆沙、绿豆沙、银耳羹、各种糖水等；
加糖的小吃和零食：比如汤圆、月饼、甜粽、八宝饭、蜜三刀、驴打滚、糖耳朵、栗羊羹、红豆羹、绿豆糕、双皮奶、姜撞奶、杏仁豆腐等，无数种；
加糖的奶制品，如大多数酸奶、调味牛奶（比如杂粮牛奶、巧克力牛奶、果味牛奶）\奶片、中式甜奶酪等；
加糖的水果制品：如水果罐头、水果羹、果酱、果冻、果脯等（请注意，不包括不加糖的水果干）；
加糖或蜂蜜的家庭自制饮料，比如红糖水、蜂蜜水、加糖的豆浆、加冰糖的煮梨水、加白糖的绿豆汤，加冰糖冲泡的花果茶，等等。
甜味的市售饮料，甜味的冰淇淋雪糕冰沙奶昔酸梅汤，以及各种糖果、甜巧克力等，自然不必说了，你懂的。
这么一看就明白了，甜食不是不能吃，但如果随便吃上两三种，一天添加糖的量突破50克，真是超级容易啊。所以，简单说，除了水果和水果干，加糖的东西，每天控制为一款比较稳妥。
2、饱和脂肪控制在每日总热量的10%以内。
饱和脂肪需要控制，是因为它们摄入过多有可能增加心脑血管疾病的风险。
那么，每日10%热量，到底相当于多少饱和脂肪呢？
因为脂肪的热量系数远高于糖，所以200千卡饱和脂肪只相当于22克。这个数量也不算太多，因为很多美国人热爱的食物都是饱和脂肪的上好来源：
——猪牛羊肉（红肉），特别是肥牛、肥羊、五花肉、梅肉。越是有“大理石花纹”“和“雪花”的牛肉，含饱和脂肪就越高。从那白花花的肥肉，可以炼出大量的动物油。而牛羊肉的脂肪中，饱和脂肪比例要比猪油更高。红肉的一般规律是，肉越贵，口感越多汁，味道越香浓，脂肪含量越高。
——各种用猪油、肥肉烹调的菜肴或者制作的点心小吃，如汤圆、肉粽、咸肉月饼、加了猪油的八宝饭等。
——各种添加肥肉制作的肉制品，如香肠、灌肠、午餐肉、肉丸，以及添加肉馅的各种美食。
——各种添加黄油、植物奶油或起酥油的焙烤食品、起酥面包、蛋挞、饼干、曲奇、派、酥点之类。
——各种预包装油炸食品。绝大多数专业制作的油炸食品都是以棕榈油为煎炸油，其中饱和脂肪的比例较大。其中也包括油炸方便面、锅巴、薯片等。
——奶酪、蛋糕表面用的奶油、冰淇淋、慕斯甜点、奶酪蛋糕、欧式蛋糕等。越是高档冰淇淋，含奶油越多，当然饱和脂肪也就越多。无论冰淇淋和蛋糕里加的是植物奶油还是真奶油，富含饱和脂肪这一点都不会有改变。
——高脂肪含量的牛奶和炼乳。牛奶中含有少量饱和脂肪（每100克中约2克），喝一杯距离限量还很远，但如果当水一样每天喝三四杯，那总量就不可低估了。
——奶精和植脂末。这类成分通常加在各种速冲糊粉（比如早餐谷物粉、椰子粉等）、甜味奶茶、热巧克力饮料、咖啡伴侣等中。虽然现在植脂末中反式脂肪酸含量很低，但饱和脂肪含量高这一点是不会改变的。
——至于猪油、牛油、黄油之类，不用说大家也知道，那是饱和脂肪的大本营。
所以，哪怕每天只吃一两猪牛羊肉，但如果三餐之外再吃点饼干曲奇，再加点冰淇淋和甜点，还是很容易饱和脂肪过量的。
此外，如果少吃高饱和脂肪的加工食品，少吃油炸食品，少吃人造黄油，那么人造反式脂肪酸的数量也同时能有效得到控制。
3、每天的钠摄入量控制在2300毫克以内（换算成食盐约6g）。
钠的来源并不仅仅是盐。除了盐之外，还包括以下来源：
——各种咸味调味品，包括酱油、豆酱、黄酱、甜面酱、豆豉、各类腐乳、豆瓣酱、韭菜花酱、辣椒酱、香菇酱、加饭酱等。
——各种鲜味调味品，如味精、鸡精、蘑菇精、各种高汤宝、汤料、虾酱、鱼露、海鲜调味汁、蚝油、水解蛋白质鲜味料、各种方便汤料等。
——含碳酸氢钠和碳酸钠的食品，如小苏打（碳酸氢钠）、纯碱（碳酸钠）、加入碳酸氢钠的各种泡打粉、自发粉、膨发剂，加入碳酸氢钠的各种面点如油条、麻花、窝头、枣糕、玉米饼、发糕等松软面点，加入纯碱的挂面、面条、方便面饼、碱水粽子、云吞等。
——其他含钠的添加剂，比如饮料、淀粉制品、面点、面条、饺子皮等中添加的各种磷酸钠盐，柠檬酸三钠等有机酸钠盐，防腐剂、防霉剂中的苯甲酸钠、脱氢醋酸钠、丙酸钠等钠盐。事实上，多数食品添加剂都是以钠盐形式加入的。
4、如饮酒，须限量。
如果您本来不饮酒，那还是继续保持不饮酒的习惯为好，没有必要为了“健康”而刻意学喝酒。酒精增加意外事故风险、降低肝脏解毒能力、不利营养素储存和代谢等效应，人们不可不防。
如果确实有喝酒习惯的话，建议女性限制在每日一个酒精单位以内，男性限制在每天两个酒精单位以内，而未达法定年龄的未成年人不能饮酒。
不过，烹调时加的一勺料酒，以及醪糟蛋花汤里的一点醪糟，并不在限制当中，因为经过烹调加热，那点本来就不多的酒精已经大部分挥发了，数量少到可以忽略。
总之，虽然新鲜天然食物有很多品种可以吃，但健康饮食模式要求少糖、减盐烹调，鲜味和咸味调味品都要限量。比如吃了一款甜汤，就不再做糖醋口的菜了；比如加了鸡精，就要少加或不加盐了；比如加了蒜蓉辣酱，就不放盐了，等等。
当然，最后还要鼓励人们不仅合理饮食，而且保证足够的体力活动量，以便维持一个健康的体重状态，保持体脂肪不超标，特别是控制内脏脂肪的比例。这对预防肥胖、糖尿病和心脑血管疾病都非常重要，也是保证健康状态和提升生命质量的重要措施。
所谓一个酒精单位，相当于12克纯酒精。按照100毫升啤酒含酒精4g，黄酒和葡萄酒12g，白酒40g计算，分别相当于300毫升啤酒（普通一次性纸杯1杯半），100毫升黄酒和红酒（一次性纸杯半杯），以及30毫升白酒。可以这么说，只要在桌上一碰杯，非常容易酒精过量。
减肥延伸阅读
减肥总失败？这些原因你造吗？
都说秋冬是长肉的季节，春夏还没有瘦下来，秋冬又继续长肉了，你还是在减肥的路上停不下来吗？明明忍受着美食的诱惑，还拼了命运动，却还是瘦不下来，难道注定是胖子的命吗？当然不？也许是你的减肥方法有问题，赶紧跟这小编一起来了解吧！ 1、其实你吃的根本不够
减肥不瘦是因为吃的不够？没错，减肥意味着现在比以前吃的更少，但是这并不意味着你完全的戒掉某一类食物或者彻底节食。首先，不科学的减少卡路里会产生饥饿感同时会导致暴饮暴食或者厌食症。如果你很快的大量减少卡路里的摄入，你的身体会逐渐适应这种饮食状态，反而会令你更难的减重。因此最好的饮食方法的科学的计算（卡路里计算器）出你现在的体重正常所需的卡路里数量，根据你的身体所需逐渐的减少卡路里的摄入，达到一种循序渐进的状态。
2、运动后过量的摄入卡路里
运动可以帮助消耗卡路里帮助减少体重，但是运动过后的疲惫并不意味着你已经消耗量大量的卡路里，尽管你可能高强度的运动了30分钟，但是很有可能你只是消耗了几百的卡路里。所以运动后不要吃太多的食物，即使你感觉已经很累或者很饿的时候，你依然要注意食物的热量和摄入的数量。
3、你的睡眠不足7小时
研究显示，睡眠不足会产生荷尔蒙紊乱从而导致压力过大和增长饥饿感。由于压力过大和饥饿感的增长会导致你的身体对高热量食物的渴望。协调身体机能和荷尔蒙的平衡是减肥必须要具备的条件之一，所以每天要至少保证7小时的深度睡眠是非常重要的。
4、吃了太多的外卖
尽管你已经尽量选择健康的食物，但是外卖食物还是避免不了有过多的卡路里和调味品。除此之外，煮饭也是一项可以帮助消耗卡路里的方法，从去超市挑选食物、洗菜切菜知道烹饪，每一个步骤都可以帮助你消耗卡路里。所以减少外卖次数，多自己烹饪食物，在不知不觉中你就消耗了卡路里。
5、吃饭时看电话或者玩手机
当你看着电视或者玩着手机吃饭时，你对食物的味道和满足感会下降，这会导致你吃的更多。有研究显示，当人们将注意力放到食物以外的事情上时，人们吃饭时会多吃大约几百卡路里的食物。所以如果你已经习惯了吃饭时看电视或者玩儿手机，那就从现在开始，慢慢的减少这种坏习惯或者干脆去没有电视和手机的房间吃饭。
6、吃饭太快啦
通常情况下，大脑需要花费20分钟的信息传递才会知道身体已经吃饱了，所以如果你吃食物过快，也许你已经吃饱了，但是你的大脑并不知道，这样会导致你摄入的食物过剩。如果你习惯几分钟就吃完饭，那么下一次尝试持续到10分钟，再一次尝试持续到20分钟，之间习惯慢慢的咀嚼食物。
7、吃了太多的低脂食物
这是我们的一个通病，感觉只要是0脂肪的食物，无论吃多少都不会发胖，其实这种观念往往是导致你减肥不成功的原因之一。在很多低脂的食物中，往往会增加很多糖份，这些糖份不但不会帮助你减肥反而会增肥。当你购买成品低脂食物时，你一定不要被表面的低脂肪或者高蛋白的字样所欺骗，你需要具体的分析里面的成分，从而保证食物本身是不含糖份的。
8、你尝试过太多不同方式的饮食方法
想要好到一个适合自己的减肥方式，是一件比较困难的事情，你需要尝试不同的方法，但是如果你短期且频繁的变换减肥方法，这样不但不会帮助你减肥，反而会增加减肥的难度。所以长期坚持一种减肥方法，直到发现这种方法真正的适合你或者不适合你为止，如果你不知道如何选择正确的减肥方法可以询问专业的营养学家。
9、你对于减肥有一个目标体重
大部分下定决心准备减肥的小伙伴们都会为自己设定一个减肥目标，当你的体重达到了目标你会非常高兴，但是当你并没有达到目标时会导致你感觉伤心难过甚至沮丧，这种情绪往往会导致你自暴自弃或者更改减肥方法，所以将减肥归结为数字还不如把它变成一种生活习惯，这种良好的饮食运动习惯既可以帮你循序渐进的减少体重又可以避免反弹。
为什么会发胖？这些原因你造吗？
一长胖就开始拼命减肥，然后又长胖，又减肥，无限循环。到底为什么会长胖呢？想要保持完美好身材，搞清楚长胖的原因最重要。
1.代谢不良型
特徵：白色舌苔、舌头颤抖
这是身体缺乏营养，并无法进行正常代谢的表徵，新陈代谢不佳，正是你一直瘦不下来的原因，你需要多补充铁质或是维生素B，多多摄取含铁食物并保持营养均衡，而不是一股脑儿的绝食减肥！
首先，你需要先建立良好的生活节奏，均衡摄取食物，并适度的运动要适度休息，让睡眠品质提升。通过规律的生活节奏，提升你的自律神经正常且规律的代谢。
2.肠胃不良型
特徵：舌苔泛黄，舌头上有皮疹
这个类型的舌头是消化不良所致，可能是你一下子吃进太多食物，又吃得太快太急了，你的消化系统已经透过舌头在向你抗议了喔！
你的舌头若呈现这类状况，也表示你需要多吃蔬菜了！建议你少量多餐，吃的时候细嚼慢咽就能够改善这个状况喔！
3.压力型
特徵：舌头呈现紫色、蓝色
这是血液循环不良而造成舌头缺氧的状况，除了立刻就医了解更多详情之外，想想看你最近是否背负着太大的压力了呢？时常处於紧绷的状态，头痛、肩膀酸痛、眼睛疲劳，黑眼圈时常跟着你？
首先先做个深呼吸，增加大脑中的血清素，如果可以的话让自己放个假，到户外走一走，散散心，上下班多走一点路，除了瘦身，也能适度运动达到血液循环改善的效果。
4.水肿型
特徵：舌头宽厚、且侧边有锯齿状
这类型的身体状况，易倦怠疲累，肠胃弱，即使运动也不怎麽流汗，并易感冒生病。脂肪容易堆积在下半身，建议你不要再喝饮料了，应该要多喝水，并规律的运动。
建议早上起来喝一杯温水，睡前一杯，三餐前也一杯。另外，即使工作需要长坐办公室，也要适时站起来走一走、动一动。
5.体寒型
特徵：舌色发白
如果你的舌头苍白且平滑的话，你是否一年四季都四肢冰冷？特别到了严冬常感到不适，由於你身体的循环不佳，也容易产生浮肿。建议少喝冰冷饮品及生冷食物。
推荐多食用：肉桂茶、艾草茶、辣椒、生姜、葱、大蒜、韭菜、黑糖等暖身食物。也可以用泡热水澡改善体寒。
知道自己的身体状况了吗？快对症下药找出你瘦不下来的主因，即使是减肥也不能吃得不均衡，保持均衡营养才能健康的瘦下来，预祝每个女生都能健康美喔！
惊呆了！这些致胖原因你都造吗？
女人为什么会越来越胖?特别是上班族，因为工作原因而形成很多不利于减肥的习惯。面对这样的减肥问题，该怎么解决呢?别担心，下面就给大家一一列出女人越来越胖的原因，然后各个击破，解决这些“肥胖”问题。
一、久坐不运动
很多办公上班族由于工作的原因，导致身体长期坐着且缺乏运动，也了感觉日常生活中不会总有足够的空间和时间来进行运动，于是你就越坐越肥了。
解决办法：要善于利用日常生活中的时间，如果说下班的时候，可以多用快走来代替坐车，或是在周末的时候组织一些外出活动。
二、饮食不规律
现代社会，忙碌的上班族经常用餐时间不规律，这样过早或过晚的不规律的饮食都会导致体重增加。
解决办法：尽可能的按时规律吃饭，也要注意不要吃口味过重偏咸的食物。
三、睡眠不足
可能很多人都习惯了夜生活，晚上一般不超过十二点都不会想入睡，第二天又早早起床去上班，这样的睡眠不足会扰乱生长素分泌，影响身体新陈代谢，从而导致发胖。
解决办法：最好在晚上11点之前睡觉哦，长期当夜猫子是会变胖的，养成按时睡觉的好习惯。
四、喝苏打饮料
很多人很爱喝苏打饮料，其实这些饮料中含有高浓度的盐和添加剂，很容易使骨骼变得脆弱，引发龋齿和得食道癌的危险。
解决办法：尽可能多喝水，来代替苏打饮料。
五、食用过多油腻食品
当“吃货”看到烤鸡腿，炸肉块就想吃的不得了，对于减肥的人来说。老吃油腻食品怎能不长胖?
解决办法：拒绝油炸等油腻食品，尽量多多食用新鲜蔬果等含维生素多的食品。
六、零食
包装好的精装零食里面一般都含有很高卡路里，而且还包含有很多添加剂。
解决办法：真心想减肥就要学会拒绝零食。
七、女性激素
女性的生活会被激素紊乱影响。月经，怀孕，更年期，压力。这些因素都会刺激激素分泌并增加体重。
解决办法：为了避免体重增加和水肿，平时口味要清淡一些，少吃口味重的食物。
八、来自生活的压力
很多MM特别喜欢将这种压力化作“食欲”，一遇到不顺心的事情就大吃特吃，能不长肉么?
解决办法：在压力来临的时候，尽量用运动的方式发泄，这样既能抒发压力又能减肥，和乐而不为。
由于生活习惯上的不注意，导致女人越来越胖，但只要掌握好发胖原因，对症减肥，很快你就能瘦出来。但要注意的是，减肥讲的是坚持，坚持下来，才会成功!
肥胖并非天生 这些致胖原因你造吗？
无论多努力减肥都效果不佳，这或许并不是你一个人的错。难道肥胖是天生的？肥胖是天生的这种刚说法不太靠谱，据了解大概肥胖真的不是天生的，但是，妈妈在孕期会对宝宝的将来产生至关重要的影响，你知道吗？下面小编罗列出大家所不知道的肥胖原因，想知道更多知识的你，赶紧来看看吧！ 一、有其母必有其女
由于居民肥胖水平居高不下，英国政府给出了官方减肥指南，仍旧聚焦在四个字：少吃多动。然而，最新一项研究表明，20%的持续节食者，40%的英国男性和30%的英国女性也坚持运动，就是减肥不了。
英国纽卡斯尔大学研究人员通过表观遗传学研究方法得出，孩子在母亲子宫中孕育时就被设定了肥胖模式。母亲的生活习惯，包括每日饮食、训练量、是否抽烟饮酒等都会给孩子的DNA留下印记，从而改变基因表达。
英国普利茅斯半岛医学院(PeninsulaMedicalSchool)对226户家庭所作的调查发现，母亲若患有肥胖症，女儿肥胖的可能性将是常人的10倍。研究发现，患有肥胖症的母亲，她们的女儿中41%体重超重。相比之下，体重正常的母亲，她们的女儿只有4%肥胖。
母亲在孕期吃了太多高脂肪食物
在老鼠身上进行的实验发现，母鼠在怀孕期间摄入大量高脂肪食物，会使子女一出生就体重超标，这主要是因为大量摄取高脂肪食物会使胎盘供给胎儿的营养过剩。而且子女在此后的成长过程中也将会面临比常人更大的肥胖风险。
职业母亲的子女更容易肥胖
美国《传染病学杂志》刊登的一项研究结果表明，职业母亲的子女比居家母亲的子女更容易肥胖。伦敦大学学院的研究人员将1965年的8552名儿童和1991年的1889名儿童的体重情况进行对比，结果发现，1991年的儿童当中，职业母亲的孩子发胖率更高。但是研究人员同时表示，他们并未调查这些孩子的饮食和运动量情况，也许这些因素也会影响到儿童的胖瘦。
大龄母亲的子女肥胖几率更高
研究显示，30岁以上母亲的子女比25岁以下母亲的子女肥胖几率要高出2.6%-2.8%。
二、睡眠不足可能会发胖
美国2007年的一项研究发现，睡眠不足导致体内荷尔蒙的一系列变化。例如人体内会出现被视为糖尿病先兆的葡萄糖耐量。同时，睡眠不足带来的饥饿，乏力都会使人体活动减少，从而引发肥胖。你是否缺乏睡眠?我们的身体在充分的休息过后运作得最好。若是睡眠不足，身体会自然产生生理压力并且自动储存热量或脂肪来回应。
三、压力也会导致发胖
你是否感觉压力太大?现代社会要求每一个个体做更多的事、扮演更多的角色、获取更多的成就。生活压力驱使我们不断往前进，让我们熟练的应付生活难题，但是同时也影响着我们的心情和感情。
压力刺激我们的求生反应。譬如在承担重大责任或处理财务危机时，身体会储存热量、减缓新陈代谢、排出可体松、肥胖荷尔蒙莱普汀及其他化学物质，结果很可能造就我们腹部区域的脂肪圈。许多人靠吃东西释放压力，但长期看来将适得其反。专家建议，练习放松心情再加上运动，不仅可以燃烧卡路里并且有益健康。
四、有的药物会使你增重
药物可能让你增重。治疗忧郁症、心神不宁、歇斯底里、偏头痛、糖尿病、血压偏高或偏低等处方药物极可能是使你增重的原因。有的人甚至以每个月10磅的惊人速度稳定增加体重。某些类固醇、荷尔蒙替代处方、口服避孕药也可能让您缓步增重。若您的生活型态未曾稍变，但一个月以来已经重逾5磅，那么很可能就是药物的关系了。
如果，你怀疑由于最近吃药，导致小肚子上一下子多了好多肥肉。你可以跟你的药剂师反映，让他帮你换一种处方上许可的药。但是千万别擅自停止服药而没有知会您的医生。擅自停药而未遵从医嘱可能导致严重后果。
五、小心更年期肥肉
您是否正处于更年期?通常人到中年活动量必定大为减少，与年轻时无法相提并论。更年期体内荷尔蒙的变化使我们的代谢自动减缓、容易饥饿、沮丧、难以入睡。
更年期女性使体内雌激素大减，致使屁股、大腿的脂肪减少，转而集中于腹部。她解释，雌激素有助于将脂肪储存于下半身，少了雌激素的作用，女性的脂肪就如同男人一般堆积于腹部区域了。这个不受欢迎的围在腹部的游泳圈我们称它为更年期肥肉。
要避免这个更年期肥肉没别的办法，惟有加速脂肪燃烧速率，增进新陈代谢循环率，也就是少吃多动。运动可以缓解随更年期而来的骨质疏松。适量的饮食、运动、阳光(多吸收维他命D)，就可以让您更年期仍维持苗条身材了。
让你意想不到的几种肥胖诱因
除了以上的原因，还有很多你根本意想不到的诱因会让你在不知不觉中增加体重哦!
1、你的朋友
一个在《新英格兰医学》杂志上发表的研究，调查了12067人，跟踪了32年，发现只要其中一个人长胖了10磅，跟他差不多高的最要好的朋友平均都长胖了1-2磅。
与其计划跟朋友一起出去吃晚饭或者找一个酒吧喝酒，不如邀请他们一起去健身房健身，跟他们一起玩壁球，或者是跟他们一起骑单车。
2、经常感冒
听起来有点不可思议，但是，科学研究显示感冒了忘了治，也是让你长胖的一个原因。在《食品与营养研究的发展》一期杂志中，做了一个实验，那些被注射了感染腺病毒-36(能够导致上呼吸道感染)的老鼠，剂量是使人感染的一半，比那些没有注射病毒的老鼠重了4倍。科学家推测，这种病毒使得人体内的脂肪细胞增加，最坏的情况，有可能会让你长胖40磅。
据刊登在《儿科》杂志上的一项研究发现，感染上一种特殊的感冒病毒腺病毒-36的儿童比没感染的儿童更容易肥胖。在参与实验的124名儿童当中，80%的腺病毒-36感染儿童身体出现了肥胖，比非病毒感染儿童体重高出23公斤。
3、使用空调
《国际肥胖》杂志上一篇文章介绍，长期生活在舒适的恒温环境中的人感受不到热与冷，体温没有升降变化，也会导致肥胖。例如，美国肥胖患者比例最高的南方家庭空调拥有率近些年不断攀升，从1978年的37%提高到1997年的70%，就能证明这一观点。
4、夜晚开灯睡觉
在老鼠身上进行的一项实验显示，在饮食和运动状况相同的情况下，8周时间内，相比摸黑睡觉的同类，开灯睡觉的老鼠的体重比先前增加了50%。研究人员表示，这项实验和人在深夜进食会发胖是一样的道理。
5、割扁桃体手术
美国的研究人员发现，做过割扁桃体手术的儿童体重会明显增加。而且在术后的7年内，患者的体重和体质指数都很难降低。体质指数会从手术前的5.5%上升到术后的8.2%。研究人员认为这大概是因为患儿的扁桃体被割掉之后食欲大增的缘故。
6、生活在受污染的环境中
环境污染会影响人体新陈代谢。例如存在于塑料中的双酚A等干扰物质和耐火材料多溴联苯等污染人体之后，就会引发肥胖。此外，残存于食物上的影响人体激素合成及新陈代谢的杀虫剂也会引发肥胖。
肥胖不一定是天生的，这跟外在很多因素有关，所以注意生活环境以及饮食生活习惯是非常重要的。在了解肥胖诱因后，针对诱因进行减肥，这样才瘦得更快，才能保持健康好身材。
掌握10个饮食妙招 任性吃不惧胖
想做个百分百魅力女人，迷人身材很重要。让你不管从哪个角度看过去都是完美无暇的，自然就成为了众人目光中的焦点。瘦身、减肥是美丽身材的必修课。那么，怎样才能让身材永远定格妩媚呢?抵制饥饿，是减肥姐妹们心中永远的痛。有多少爱美的MM在如何瘦身面前无奈地举起白旗啊!现在，我们为你准备了一箩筐控制食欲的妙招，快来看看吧。
1、改吃黑巧克力
当你想拿一块全脂奶油巧克力解嘴馋时，不如改吃一块黑巧克力(至少含有70%的可可)。它既可以抑制你的嘴馋，也有助于让你的血糖保持稳定。
2、允许吃点甜食
减肥瘦身不等于完全不吃你想吃的东西，其实吃一点甜食也无关紧要。嗜甜食的MM，嘴馋时不如改吃口香糖。它完全没有脂肪，而且所含的卡路里比饼干和巧克力低得多。
3、低卡路的制饿小食
办公室加餐半个香蕉用60毫升脚旨奶搅拌成奶司，再添加印毫升胡萝卜汁和60毫升苹果汁，在冰箱里冰镇后带到办公室饮用。它只含121千卡热量，而且很容易产生饱胀感，是OL的最佳小吃。
带皮的熟土豆，早餐、午餐和晚餐吃1～2个带皮的熟土豆，不容易觉得饿哦。
路途中的抗饥饿小吃外出时随身带1～2个水果，这样你就能抵御途中快餐店的诱惑。而苹果是最佳的选择。苹果被誉为理想的脂肪燃烧能手，而且易于携带或随时购买，同时还能消除嘴馋和饥饿感。快速止饿的饮料250毫升西红柿汁撒一点胡椒粉和辣椒粉饮用，它只含13千卡，而且制饿效果奇佳哦。
4、每周3个喝汤日
流体食品减肥法是美国瘦身减肥的新潮流。该法的理论根据是：流体食物比固体食物更容易并更快速地产生饱胀感。专家因此建议：每周给自己留出3个喝汤日，以各种低脂的汤为主要食物。
5、小餐具，大妙用
人人皆知眼睛也参与进食，你不妨要一下视觉的花招。小的碗碟盛满饭菜，会让你觉得是盛得满满的一大份饭食。研究者已证明，这能使饱感信号提前到来，有助于瘦身减肥。
6、派对前喝碗菜汤
应邀参加派对自助餐或宴会?建议你在赴宴前先喝一碗自制的美味蔬菜汤，它既能让你有饱腹感，也不会给你的胃增加负担。这样，你就能在派对上抑制自己的食欲，不至于见什么就吃什么，对你的减肥大计大有裨益哦。
7、别忘记蛋白质
你应多吃鱼、鸡蛋、瘦肉和豆腐。研究表明，蛋白质是抑制饥饿的妙方。
8、维生素B6和镁是好帮手
那你就求助于维生素B6和镁吧。适当地补充它们，可以帮助你平衡体内的荷尔蒙波动，从而控制饥饿。
9、智胜你的饥饿
当你想吃点东西的时候，饮一杯水或一杯茶。如果再添加几块水果，便能将胃填满，想吃东西的念头也就能轻易地被打消了。
10、刷牙抵制食欲法
不仅会让你的牙齿更健康，而且也抑制你餐后的食欲。薄荷味的牙膏具有止饿的最佳功效。
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