年后怎样饮食才减肥?最近很多朋友都在问小编这个问题,过年期间都是各种吃喝,当然会发胖!看到自己身上堆积的肥肉,该怎么减肥好呢?下面给大家介绍一日三餐的安排,让你吃吃就轻松减肥。想要拥有好身材,这么好的机会可不要错过了哦! 早餐
饮料(下列饮料任选一杯)
低脂酸奶、低脂鲜奶、新鲜果汁、新鲜蔬菜汁、无糖豆浆、蜂蜜绿茶、稀饭一碗。
副食(下列副食任选两种)
苹果、香蕉、白煮蛋一个、肉松半碗、茶叶蛋一个、馒头四分之一个、生菜色拉一碗、豆腐四分之一块。
中餐
主食(下列主食任选一种)
白饭半碗、糙米饭一碗。
汤(下列汤汁任选一种)
香菇金针汤、海带萝卜汤、牛蒡罗卜汤、黄豆排骨汤、冬瓜蛤利汤。
主菜(下列主菜任选两种)
凉拌竹笋、凉拌山药、凉拌芦笋、干贝草菇、银芽鸡丝、螃蟹一只、西红柿炒蛋、青蒸黄鱼、芋头鸡丝、虾仁炒豆苗、干贝芥菜、蟹黄豆腐、皮蛋豆腐、豆干鸡丝。
晚餐
主食(下列主食任选一种)
绿豆麦片粥一碗、小鱼粥一碗。
汤(下列汤任选一种)
杏菜小鱼汤、青菜豆腐汤、莲子白木耳汤、苦瓜排骨汤。
主菜(下列主菜任选两种)
青烫菠菜、凉拌竹笋、凉拌黄瓜、水果沙拉、四季豆炒鸡丝、青蒸海鱼、南瓜鸡丁、香菇炒豆干、麻婆豆腐。
注:晚餐要少吃
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量,可引起血胆固醇增高,过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病;晚餐过饱,血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高,晚饭后人们的活动量往往较小,热量消耗少,上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪,日久身体就会逐渐肥胖。
一日三餐按照上面介绍的食谱来吃,让你吃得营养健康又瘦身,轻松吃出好身材。
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障碍1:我非常喜欢高碳水化合物食品。
解决方法:碳水化合物是人类大脑主要的能量来源。精制的碳水化合物食品,例如面包、糖果,你可以吃过量。这些事物都没有益处,多吃也不好。然而,人体内的胰岛素的释放可以快速降血糖,让你感觉饿又累。
因此,完全不摄入是不行的。那要怎么做呢?每餐增加蛋白质和零食。因为它是消化缓慢,蛋白质比起精制碳水化合物让你饱得更久,让你能吃少一点。优质蛋白质的来源:瘦牛肉、家禽类、奶酪、鸡蛋、坚果、豆类和鱼肉。
障碍2:我知道鱼肉很有益,但是我不喜欢它的腥味。
解决方法:并不是所有的海鲜都有腥味。一块烤鱼只有150个卡路里,但是比起一个汉堡多更多蛋白质,和香蕉比多更多钾。另外,鱼是奥米茄-3脂肪酸的重要来源,能帮助保护你们的心脏和提高记忆力。你可以试试这样做鱼:先把鱼洗干净,洒上橄榄油、海盐及胡椒和烤过得迷迭香、芹菜、薄荷、烤马铃薯容;也可以把鱼作为一道主菜而不是配菜,例如海鲜杂烩汤或大金枪鱼沙拉。
障碍3:减肥的手你需要吃自己准备的午餐,但是早上没有时间准备午餐。
解决方法:如果你没有时间每天早上做午饭,你可以选择每周做一次。准备一盒饼干、一些低脂酸奶、一对小袋装的花生酱,还有一些脱脂芝士,一个鲔鱼罐头,胡萝卜和豌豆、苹果和香蕉,一个小袋杏仁或胡桃,罐头汤。这些都是不错的选择。
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障碍4:我一吃高纤维食物,胃就不舒服。
解决方法:你的身体需要两到三个星期才能适应高纤维食品。每天只吃5克的纤维素,你是不会出现任何症状的。5克纤维素大概就是两片全麦面包,11/2杯草莓,或3/4杯谷物。慢慢提高到25克。还有一个避免出现肠胃不适的方法就是喝大量的水来帮助消化。
障碍5:我在家自己做的蔬菜好难吃,那要怎么通过吃蔬菜沙拉来减肥呢?
解决方法:很多人自己在家做蔬菜沙拉的最大问题是煮的时间太长,而且蔬菜也是不合季节的。无论你是蒸、煮、烧烤,你都应该减少煮食时间(只要把蔬菜煮熟就可以了)。然后,加上适合的沙拉酱。当然蔬菜也是要符合季节的。你可以试试自己做沙拉酱:用两份同分量的橄榄油和香醋,加入1到2茶匙的蒜蓉和芥末。最后,你可以在沙拉上撒上一些杏仁碎、南瓜籽、薄荷等等的香料。
障碍6:我没有时间煮饭,很多时候只能选择打包。
解决方法:打包的时候主菜选择烤鸡、烤鱼,然后自己回家做一个蔬菜沙拉。避开现成的面食,沙拉,这些现成食物里往往包在隐藏的卡路里。想要一个卡路里更少的的餐单?试一试从快单店买的全麦卷和蔬菜汤。(它的盐分比罐头浓少,因为它不需要再加盐作为防腐剂),然后回家做个沙拉或加个茄汁焗豆。根据研究显示,减肥者外出就餐,他们消耗多226个卡路里和10克的脂肪。
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障碍7:我就是想吃糖果和薯片,完全停不下来。
解决方法:这个问题就只能通过慢慢“治疗”来改变。用饼干代替曲奇、牛奶代替苏打。外出就餐时,蛋糕应该和比人一起分享,看电影时零食和别人一起吃。
障碍8:我喜欢吃很咸的食物。
解决方法:不要往你做的食物加太多的盐。即使是到外面的餐馆吃饭,你也不能吃的那么咸,那会帮你增加近乎3000微克的盐分,而人体一天只需要2300微克就足够了。摄入太多的盐分会增加你换上高血压、胃痛、中风的几率。此外,外出买零食的时候也要注意对食物上的标签进行盐分对比。
障碍9:当我想吃的时候,蔬菜和水果都变质了。
解决方法:首先,你要确保你买的蔬果是合时节的。一般来说,新鲜的水果蔬菜只可以保存七天。然后,就是要正确保存。芒果、番茄、香蕉不放在冰箱可以保存更久。其他的蔬菜水果当然是要放到冰箱里保存。在冰箱保存也要先放到保鲜袋里,再放进冰箱。
障碍10:我要是不每天吃点甜的,我就觉得好像活不下去一样。
解决方法:1盎司黑巧克力包含150个卡路里。有好几份研究已经指出,黑巧克力是很好的抗氧化剂,黑巧克力比起牛奶可以多提供两倍的抗氧化剂。黑巧克力还可以降血压,提高血液存环,预防心脏病。如果你真的想吃点甜的,就吃黑巧克力。
模特们拥有女人们梦寐以求的身材,高挑纤瘦,然而,走下T台,其实模特也是普通人,为了维持好身材,她们付出的努力可不小。只不过经常减肥,并善于减肥之道的他们,找到了减肥的捷径而已。瘦身,真的有那么难吗?
瘦身,是现今很多女孩子努力的人生目标!但似乎很多人,都一直在尝试百百种瘦身法,却仍然无果的循环中,挫折不已。瘦身,真的有这么难吗?
看过许多大SIZE名模瘦身成功与失败的例子,我个人认为,瘦身,只要抓住两个关键动力与简单又正确的观念,就可以加速成功!
瘦身成功第一关键动力
设定目标
1、设定目标
能在短时间达到显着瘦身成果的女孩,都有一个共通点,那就是非达成目标不可的动力!你的动力可以是失恋再出发、可以是人际关系或职场表现更顺利等等。我最近很佩服的例子就是,刚获得万人竞逐,中国最大的模特儿大赛新丝路名模季军的姚西梦!
我在星光五班(星光大道选秀节目第五届),看到西梦时,她还是位大SIZE的美女,歌艺不错,虽然未能晋级星光决选,但我很看好她,于是我私下挑战她:我觉得你有当名模的潜力,现在有个超模大赛的机会,但你必须在一个半月内减掉至少10公斤!办不到的话,就什么都不用试了!
西梦很努力,而且在我给的大限之内,真的做到了!而且成为史无前例,第一个挤进中国超模大赛前三强的台湾女模!(之前台湾名模中仅有男模黄志玮曾经得名。)
虽然,瘦身的阶段一定是会很辛苦,但只要不断提醒自己,苦过之后,我的人生会因此改变~事业更上层楼、找到白马王子,身体更健康,就能驱动我们向前的动力与自制力。又立和丽雅,也是短时间瘦身成功的例子,她们现在在模特儿圈都有自己的立足之地。
成败关键期
2、成败关键期
除了设定向往的目标,所带来的基本动力外,让动力延续还有一个重点,就是必须在瘦身开始的前一至两周,就必须达到一定的成效。当身边的人,都发现你瘦了,而且称赞你,你必然从中获得更多的动力与坚持!瘦身会变成一件让你快乐的事,而不是非做不可的压力而已!否则,人性很软弱,在没有人鼓励或成效不明的情形下,很容易就会放弃。找一个会对你说实话,也会鼓励赞美你的好友,一起进行瘦身计画,相信你的瘦身大业会事半功倍!
下面,我要跟大家分享,瘦身成功的第二关键简单又正确的观念。掌握几个重点,就可以轻松瘦喔。
上面聊到了健康瘦身的关键动力,与几位名模,在短时间瘦身成功的例子!这次要聊的就是瘦身必备的简单又正确的观念。市面上和媒体上有太多关于瘦身的产品和知识,让想要瘦身的人无所适从,不但怕用错招、试错产品,甚至每次吃东西都想到计算热量这件事就感到头很大,徒增不少挫折感。我整理出来一些,我常跟名模们教战的简单瘦身观念与重点,相信大家跟着走,就可以快乐瘦啰!
瘦身前
瘦身成功第二关键简单又正确的观念
一定要运动
1、一定要运动
运动是增加新陈代谢,消耗热量的大功臣,不管你是上健身房,还是跑步游泳,不运动真的很难瘦!西梦在努力瘦身的一个半月中,几乎天天都上健身房~瘦10公斤,不是天上掉下来的礼物,一定要自己努力。
计算热量并不难
2、计算热量并不难
我知道要记下一堆食物的热量很难也很烦,其实掌握几个简单的饮食原则,就可以协助瘦身。女生一天需要摄取1200卡的热量,只要所吃下肚的东西,不要超过1200卡,加上从事能够消耗热量的运动,就不用担心会变更胖或是复胖。基本上,三餐一定要吃,但所摄取的食物,尽量用水煮,或是以较不油腻的方式烹调,不要配酱料,如此热量几乎不可能超出1200卡。
我强烈建议不要节食者不要吃零食,因为大约一个拳头份量的零食,就已经500大卡了。而且跑个步20-30分钟,仅能消耗400卡;没有节制又不确实运动,很容易就会超标。
瘦身后
忌口但要营养均衡
3、忌口但要营养均衡
瘦身,必须忌口,挑选食物以及减少食量摄取。但还是要注意营养的均衡,否则不但会瘦的不健康,皮肤的弹性也会迅速失去。另外,西梦在瘦身减量时,有尝试了一种日本流行的洋车前子,它是一种植物纤维,入腹后会变大100倍,增加饱足感,帮她成功控制了食欲,并减少淀粉的摄取。
开心才能持久
4、开心才能持久
这是我常提醒正在瘦身的名模的重点。我会鼓励她们周末时,可以放心的、开心的去吃自己喜爱的食物,犒赏自己周间瘦身的努力。不要因为平时瘦身的忌口,而坏了心情。好心情,是持续瘦身的必要动力。
教你如何在节假日成功瘦身
教你如何在节假日成功瘦身
论一个吃货的养成,从中餐吃到西餐,从街头小吃转移到高级酒店,从各式甜品到深夜美味。在别人的眼中,吃东西是为了活着,在吃货的眼中,活着就是为了吃!逢年过节胖三斤,真的是这么悲催吗。这里,小编给你推荐一些餐前餐后的小妙招,让你在节假日也可以吃得健康放心。
一、餐前餐后多吃水果。
餐前先吃一点水果,增加饱腹感,可以减少进餐过程中吃太多的老毛玻餐后再来一点水果,可以消除食物的油腻感,开胃助消化的食物有山楂、柑橘类等。饱食之后,喝一杯橙汁,可解油腻、消积食,并有止渴醒酒的妙用,因为橙子中富含有机酸,有促进消化的作用。此外,木瓜有百益果王之称,含有独特的蛋白酶,对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧,不但有助于将肉炖烂,还可以减少油腻感。山楂有增加冠状动脉血流量,降低血胆固醇,促进脂肪代谢的作用。苹果含丰富的钾,富含的果胶具有降低血中胆固醇作用,对解油腻有好处。香蕉也有润肠、解毒、解油腻的作用。
二、把饮料换成水或者茶。
面前餐前的珍馐美味,小编估计你已经停不下筷子了,那么就把手边的饮料换成水或者浓茶吧。喝大麦茶或绿茶,可以促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,且最好是喝温热的,比冷的更能解腻,又能保护肠胃。此外,酸梅汤也是不错的选择,酸梅汤营养丰富,含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质,其主要原料是乌梅、山楂,均是解腻消积之品。
三、饭后多走动。
吃完饭后可以和好朋友去附近的超市或者公园逛一逛,也可以选择步行去公交车站或者地铁站,如果离家的话直接走路回家,不要过多依赖出租车等交通工具。
四、多喝汤水。
喝汤不仅有饱腹感,而且可以帮助你养胃。但是要注意,养胃的汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些鸡精进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。
“五六月不减肥,七八月徒伤悲”。减肥,刻不容缓,但是一定要花大价钱去健身房才有可能减去赘肉和多余体重?绝对不需这样破费!只要充分利用一天时间、在你身边随手可及的范围内绝对都能找得到道具,就能完成瘦身与完美曲线、预防发胖的目的。
方案一、早晚洗漱时也能瘦腿
刷牙时不要一直站着不动,缓缓踮起脚尖,停留15秒钟后缓缓放下,重复三次最好。况且刷牙刷久些,你会发现牙齿也会越来越白哦。
方案二、公车与地铁中的瘦身方法
1、候车时用手推墙进行手臂锻炼
等车时,可以打到一个在墙壁的地方,站在离墙约30厘米的地方,两腿交叉,一只手扶在墙上,慢慢弯曲手肘,将体重压在臂腕上,另一只手也如法炮制。
2、使手臂更纤细的拎包动作
拿包时,不要任由手臂垂直,不妨将包微微上提至腰际部位,可以锻炼手臂肌肉。
3、在地铁中坚持站到终点,并双手轮换着拉住吊环
站立时,如果靠着车厢就会很容易导致骨盆歪斜,正确的瘦臂姿势是踮脚站直,用手抓着吊环,这样可以用效锻炼小臂。
4、坐车时举起有重量的包包与举哑铃是同样的道理,在坐车时,可以举起有重量的包包,让手臂得到充分的伸展和锻炼。
方案三、上下班VS爬楼梯时的瘦身
1、甩手大步走
走着上班是塑身减肥大好时机,即省钱又省时,最好的走路方式是“甩手大步走”,具体方法是:收腹、抬头、挺胸、缩臀,步履尽量跨大,手要大幅甩动,做最大的运动,这样可以煅练到身体各部位,使瘦腰、瘦背、瘦臀,让手臂没有赘肉,也是最好的全身运动。
2、不要错过步行楼梯
上楼梯的机会当然也不要错过。如果公司是在十层以下,你完全可以走安全梯。上楼时,最好是一步两级,甚至三级、四级。事实证明,如果你每星期上楼梯3~4次,每次2O分钟,便可消耗400~5OO卡热量,另外还有助强健及结实小腿、大腿及臀部肌肉哦!
方案四、办公室里随时可进行的瘦身法
1、办公桌前的腰部训练
经常坐在办公室里很容易造成腰部脂肪过多,因此可以利用工作之余做一些简单的腰部运动——身体上直紧靠坐椅后背,伸直腿,然后弯曲。用双手将膝盖拉至胸前,持续30秒,然后回复每条腿分别实施,平举双臂与肩齐,身体尽量向下弯曲,然后回复站着实施,向前举起双臂,身体向下弯曲。反复十次左右。
2、大力推荐的坐式仰卧起座
久坐桌前的你一定要学会这个坐在椅子上也能进行的坐式仰卧起坐。挺直背部,坐下前先悬空停顿2-3秒,然后挺胸正坐,往后靠到椅背再回来,这样往复就好像在做仰卧起坐般,有效运动腹部肌肉。
方案五、一天中的饮食瘦身建议
1、网上热门的抹茶配酸奶
不妨将绿茶+酸奶作为平时的零食,在午餐和晚餐半个小时前服用,具有增加饱腹感,预防脂肪囤积的效果,若想加强效果,可以用绿茶优酪乳代替中餐或晚餐,吃前一定要喝1杯温开水,因空腹吃容易引起腹泻。
2、下班前的饱腹下午茶
如果下午傍晚时吃一些东西,就会有饱足感延续到晚餐,让晚餐不会吃得太多而发胖。因此不妨吃一些能增强饱腹感的低卡零食,比如流行日本的满腹糖果、低糖的苏打饼干或者谷物麦片粥等等。
3、蔬菜的份量越多越好
不要怕吃太多的蔬菜脸会变成绿色,在一顿丰盛的中餐里,蔬菜的份量占得越多,你发胖的指数就越少,特别是像西芹、黄瓜、冬瓜等或含有大量纤维质、或利尿去脂的蔬菜,更是要多吃,而且最好是在吃肉前吃,可将一顿饭中的热量换算到最少。
4、1.5升饮用水
晚上吃了油炸食物的话,建议第二天至少喝1.5升水,分少量多次饮用,以排除体内的毒素和废物。或者也可以饮用其他种类的水代替,如天然矿泉水,加香料的水,花果茶……但是要节制地饮用加糖的饮料。
冬季减肥最大的敌人就是寒冷,很多MM在冬季就不愿进行运动,宁愿躺在被窝里,足不出门,脂肪就是在这样的情况下越积越多,导致了一个到了夏天不能不面对的问题高强度的减肥。
坚持做温和的运动
常见的温和运动有慢跑、转呼啦圈,骑车还有爬楼梯,不过这些运动一定要坚持运动半个小时以上,才会燃烧与夏季运动减肥20分钟一样多的热量。不然你身体消耗的是身上的水分而不是脂肪。
食用低热量食物
冬天快速减肥要控制日常饮食,控制食物的热量,这样能保证身体的营养均衡。冬季最好减肥食物是含有丰富的蛋白质的鱼肉和豆制品等。
制定合理的冬天减肥计划
冬季减肥就要平衡摄入的热量和消耗的热量,能让人体消耗的热量远远的高于人体摄入的热量是最好的。制定一个合理的冬季减肥计划是刻不容缓的,最重要的是要坚持,一定会减掉身体的赘肉的!
晚饭后四个小时再去睡觉
晚上吃得多马上就去睡觉很容易引起脂肪堆积,关键是促进消化,睡觉之前即使坐着写东西都是一种运动。运动能够促进消化,这样脂肪就不会容易堆积。
饭前一杯水
养成每顿饭前喝一杯水的好习惯,餐前饮水能增加你的饱腹感,从而抑制你的食欲。要保证每天饮用8杯水,适当饮水是减肥成功的关键。
减肥养生秘诀和科技产品一样,年年都会推陈出新,虽然网络上有不少“成功案例”和看似有据可依的科学分析,个别更 是获得了名人推荐,但这些不用改善饮食和运动的“快捷方式”真的无害而且有效吗?下面是今年在网络上非常流行减肥排毒 方法和健康误区,大家快来看看你或者你身边有没有人中招吧。
吃黏土排毒减肥法
听着很恶心对吧?但还真的是有人这么做哦。这个比较小众的减肥排毒方法主要是靠吞食黏土或将加工过的土灰混入饮品 中服用来让人产生饱腹感,从而减少进食帮助瘦身,美国女星Shailene Woodley、Zoe Kravitz,以及前超模Elle Macpherson 都是这个“减肥秘籍”的信徒,Shailene还称这是“the healthiest things you can do for your body”(对身体最健康有 益的做法)。
虽然现在有很多清洁面膜中都有用到黏土,但靠服食来进行排毒并无足够的科学根据,而且当中还可能会含有重金属等受 害物质,长期食用有害健康。大家还是看看热闹就好,千万不要尝试,想排毒的话,养好你的肝和肾就是了。
洋葱的4大消脂力报你知
硒:抗氧化力
抗氧化能力较高的矿物质,主要是和汞结合后排出体外。
硫化物:肝脏排毒力
洋葱的气味成分,可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。
谷胱甘肽:肝脂肪代谢力
属于含硫氨基酸的缩氨酸之一,有抗氧化作用,可提高肝功能,促进脂肪代谢。
檞黄素:抗老又消脂
洋葱皮含量丰富的多酚类,有极高的抗氧化力,可结合铝等毒素排出体外,对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
1.改善便秘
洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。
2.降低血糖
洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的健康食品。
3.改善肤色、肤质
谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用,斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。
4.清血排毒
每周摄取足够洋葱的人,纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高,不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。
5.防止老化
可预防和老化有关的AGE物质生成,同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。
冬季洋葱排毒消脂3种吃法。
冬季洋葱排毒消脂3种吃法
吃法1、阻断脂肪合成的洋葱薄皮茶
洋葱薄皮对消脂、抗老都有很好的效果,把皮留下,倒点热水泡成茶,在饭前饮用对于消脂很有效果。
材料(1天份):洋葱皮5克,水360ml。
做法:1、将薄皮切成条状,放入锅中加水用小火煮30分钟。2、约剩下180ml时,滤过残渣。
吃法2、润肠通便的洋葱醋饮
洋葱的硫磺成分能促进肠蠕动,同时还有丰富的可溶性食物纤维,能刺激肠胃运动。除洋葱外,醋含有挥发性物质和氨基酸,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,加强消化功能。
材料:洋葱1千克,陈年醋1200-1500ml,冰糖约200克。
做法:1、洋葱连皮洗净,擦干后切片。2、放进密封罐里,倒入陈年醋、冰糖后密封起来,存放一周。
吃法3、加速燃脂的洋葱凤梨奇异果汁
奇异果有丰富的食物纤维,凤梨酵素能分解蛋白质、脂肪,对促进肠胃蠕动,消化吸收也有很好的帮助。
材料:洋葱1/4个,奇异果半个,凤梨3小块,蜂蜜1小匙。
做法:1、洋葱去皮切净,用微波炉加热2分钟。2、奇异果切块,加入洋葱、蜂蜜和适量冰块打成汁。
现代人越来越忙碌,三餐老是在外的外食族人口比例明显上升,如果你或你的佳仁也是这样的外食族?那么就要小心了,因为外食中食物的导致身体老化的毒素相当多,如果不做好防御当心外食让你老得快哦!现在就开始跟着编辑一同来打造强大的肠道排毒力,简单三招就能让你变成清肠美人,轻轻松松就能抵御外食中毒素所带来的伤害!
第一招:补充膳食纤维
膳食纤维对于肠道健康的贡献是无可取代的,对于排毒作用来说,可以帮助粪便变软,排便畅通,减低毒素在体内的停留时间,也会吸附毒素,同时更是肠内好好菌的食物,可以促进肠内益菌生长,减少坏菌生长空间。
膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出的重要功臣,分为可溶性与不可溶性纤维两类,其中可溶性纤维较常被忽略,但却是帮助排便的重要角色,水溶性纤维中的果胶可以增进粪便体积与含水量,有粘性的海藻、昆布、芦荟薈、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富,其他包括牛蒡、胡萝卜、香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝、甜菜、地瓜、马铃薯、豆类、爱玉、仙草都有丰富的可溶性纤维,可以安排在平日的饮食内容,交替食用。
水果方面可选帮助刺激肠蠕动的奇异果、木瓜、蜜枣、水梨、苹果有不易吸收的山梨醇,有改善便秘的效果。
第二招:补充鲜活酵素
我们的体内超过上万种的酵素,身体的所有功能都需要酵素来帮助运作,酵素可分为消化酵素与代谢酵素等两大类,酵素与排废的关联在于,人体自身可以制造的酵素量是固定的,当身体再进行消化、吸收、代谢、修復等活动都会消耗酵素,如果其中一样活动特别需要费力,体内会自动减少提供其他活动的酵素量。饮食中多肉类蛋白质的人,酵素消化会特别严重,因为肉类本身既不含酵素也难消化,当我们在消化食物上须要耗掉大量的酵素时,用於代谢的酵素就会被减少,代谢力降低不但体内废物较难排除,也容易发胖。
生机饮食专家王明勇在其著作《不能吃的秘密》指出,现代人多半消化酵素不族,可以选择以天然蔬果酵素製程的消化酵素补充品,适时减轻身体负担。除了适当的补充酵素之外,营养师建议可多吃当地、当季盛產的鲜活食品,也都有较多的酵素存在。
第三招:吃鱼取代吃肉
任何饮食的调整最好是循序渐进,想要变成清肠美人,聪明的摄取动物性食品是第一步,最简单的开始就是把菜单中的肉类以鱼类取代。
肉类的问题除了当中的胆固醇、油脂容易造成心血管问题之外,也会让粪便变得坚硬,惯吃肉类的人一定都能感受到这一点,便秘的机率自然大增。同样是动物性食品,为什么鱼比肉好呢?差别在于当中的油脂,肉类的油脂会让血液混浊,鱼油会让血液清澈。
食用鱼类要注意深海大型鱼类的污染问题,可以改吃整尾可以吃下肚的小鱼干或是秋刀鱼、青花鱼等蓝身鱼类。
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