如何定制适合自己的减肥食谱？
第1步：在选择或制订减肥食谱之前，首先要确定你是否需要减肥，减肥的目标是多少，而减肥后的体重应该在人体的正常体重之内，这是有公式可循的：男士的标准体重为：身高（厘米）减105；年轻女性应在此基础上再减2.5，标准体重的上下10%均可归为正常，10%以上为超重，20%以上为肥胖。
如一个1.6米的年轻女性，她的标准体重为52.5公斤，如达到58公斤以上就要考虑减肥。如果本来就为标准体重，甚至于比标准体重还轻，就没必要刻意减肥，否则反而对健康不利。
第2步：摄入总量的控制。无论设定什么样的餐单，都应该记住800千卡热量是一个人一天摄入能量的下限，如果一天内摄入的食物热量总量不超过这个数字，则会有危险。
800千卡是人体要求的下限，安全减肥一天摄入的热量则应该比这个底线稍高：一般来说，女性一天应为1000～1500千卡，男士应为1500～1800千卡。
第3步：计算进食食品比例，选择食物的搭配也要讲究。在每天摄入的热量中，应该包括3部分：蛋白质、碳水化合物和脂肪。这3部分的正确比例应为：蛋白质应为总热量的10%～15%，碳水化合物占50%～60%，脂肪占25%～30%。
减肥期间应尽量以植物性脂肪为主，减少摄入动物性脂肪。蛋白质应保证每公斤正常体重摄入1克左右的蛋白质，还需补充维生素及矿物质。如果一份减肥食谱，一天摄入的食物热量在正常范围，蛋白质、碳水化合物以及脂肪搭配也合理，这就是一份安全的减肥食谱。
减肥扩展阅读
夏季减肥之减肥食谱 5款美味减肥食谱你造吗？
夏季减肥食谱
冬瓜肉粒汤
材料：冬瓜粒200克、瘦肉100克、姜1片、清水两杯。
做法：姜片、冬瓜粒用水煮熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。
推荐理由：冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。
清水煮白菜
材料：清水、白菜。
做法：清水烧开后白菜直接放入锅里涮，不加调料。
推荐理由：白菜利尿通便、减肥，膳食纤维含量多，通肠道，有饱腹感。
凉拌西芹
材料：西芹、花生油。
做法：1.将西芹的叶子摘去，洗净。
2.将锅里放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3.将西芹捞出放入冷水中过凉，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮)、切段，装盘撒上少许食盐即可。
推荐理由：西芹性凉、味甘，含有芳香油、vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、安定情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环等功效。
双菇苦瓜丝
材料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
做法：1.将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝，香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。
2.油爆姜丝后加苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。
3.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
推荐理由：香菇、金针菇能降低胆固醇。苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。
紫薯苦瓜圈
材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。
做法：将苦瓜洗净去瓜瓤切成块儿，用水将苦瓜煮上5分钟后用凉开水冲洗备用。紫薯去皮放入保鲜袋中，蘸一点水，放入微波炉中用中高火转3分钟，紫薯熟了之后弄碎，加上适量的蜂蜜调味，然后将调好味的紫薯填满苦瓜中央即可。
推荐理由：紫薯为粗粮，内含的硒元素有减肥的功效，可以控制人体对糖分的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到预防脂肪沉积的作用。
红枣减肥吗？推荐5种红枣减肥之减肥食谱
红枣最为人所知的就是其美容补血功效，对此，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。现在进入秋季，正是需要进补的时候，对女性来说，红枣自然少不了。
红枣能减肥吗？
红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富。但是考虑到红枣的糖分和热量，很多减肥者都不太敢将它列入减肥食谱中。确实，红枣多吃会令人发胖。但是在饮食上，红枣一般不会单独成菜肴，大多时候会和其他食物搭配。和其他食物搭配，红枣就能发挥自身营养优势，并且不会造成热量负担。红枣干的热量为287大卡/100克，而用红枣干做成红枣粥，热量就仅仅为82大卡/100克。
红枣减肥吃法
1.莲子红枣汤
材料：干莲子2两、红枣10枚、冰糖少许
做法：将莲子泡水2小时，红枣泡水10分钟；将泡过水的莲子放在加了水的锅中以小火炖煮约3小时，煮烂后，放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。
2.红枣姜茶
材料：红枣、生姜、红糖和冰糖。
做法：生姜切成碎末，大枣洗净去核剪碎；把所有的材料倒入锅中，加入清水熬煮。
3.红枣小米粥
材料：小米100克、红枣20克、少许糖
做法：小米和红枣洗净，小锅坐水，先把红枣放入煮至大滚，再把小米倒入开始熬粥；煮至浓稠，可以根据自家的口味加入适量的糖，如果不喜欢太甜，基本上红枣的甜度已经足够，可以不放糖了。
4.燕麦木瓜红枣羹
材料：燕麦、木瓜、红枣、冰糖少许
做法：木瓜削皮去籽，切成细丁，红枣洗净，拍扁去核；煮开清水，放入红枣，煮10分钟，待红枣出味；放入燕麦片，稍加搅拌，沸腾后倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化后即可品尝。
5.黑木耳红枣汤
材料：黑木耳10克、红枣50克、少许白糖。
做法：在锅中加适量水，放入黑木耳和红枣用中火煮熟，加入少许白糖即可。
推荐牛肉减肥之减肥食谱让你快速减肥
牛肉是一种优质肉类，它的脂肪和胆固醇含量都非常低，非常适合减肥人士适用。因此减肥人士食用牛肉是不用担心会长胖的，很多牛肉减肥食谱都能够帮助大家快速瘦身，因此小编今日为大家推荐牛肉减肥食谱让你快速减肥。
酱牛肉
制作材料：牛肉500g洗净备用，生姜切片备用、葱白、八角、花椒、红辣椒、桂皮、白糖、酱油、老抽等。
制作方法：在国内放过适量的清水，把清水烧开后放入姜片、葱白和牛肉，煮大概5分钟左右把牛肉捞起盛放在干净容器内。把锅里的水倒掉把锅清洗干净后，再次放入清水、生姜、葱白和牛肉，大火烧开之后放入八角、花椒、红辣椒、桂皮等，以及酱油、白糖、老抽等材料和调味品，煮半个小时后转文火熬煮2个小时，熄火加入调味品即可。
点评：酱牛肉可以作为肉食，再炒个青菜，伴着米饭吃就可以哦，热量并不算太高，即使是减肥人士都是可以吃的。
牛肉炒乌冬面
制作材料：牛肉、乌冬面、红椒、生姜、洋葱、大蒜
制作方法：先用开水把乌冬面烫熟，沥干水分之后备用，把灯笼椒、洋葱、大蒜、生姜清洗干净切片备用。在锅内倒入花生油，把油烧热之后放入洋葱、姜片、蒜片爆炒，闻到阵阵香味之后就放牛肉爆炒至变色为止，最后倒入乌冬面和青椒丝翻炒一下即可。
点评：乌冬面的热量比较低，这道牛肉炒乌冬面完全可以作为主食，美味又不会使人发胖，制作方法也非常简单，大家不妨可以试一试的。
上文中小编为大家推荐牛肉减肥食谱让你快速减肥，各位想要减肥的朋友不妨可以试一试以上这两个牛肉减肥食谱，相信小编哦，这两个减肥食谱真的不会让人肥胖哦，嘴馋想吃肉的减肥人士完全可以放心吃哦。
减肥之减肥食谱大推荐
减肥在大家看来，就是要节制饮食，这也意味着很多食物减肥的朋友都不能食用，很多朋友就很苦恼了，那么有没有既美味又减肥的食物呢？答案是有的，接下来就来为您推荐养生减肥食谱……
虾米青菜
这个菜很简单，蒜末和虾米爆香，放入青菜爆炒，火一定要大，趁着菜还没出水，就已经出锅了。千万别跟我较真，就准许我放点虾米吧，应该不算肉。
胡萝卜鲜橙汤
材料：胡萝卜500克，番茄1个，蔬菜汤1000克。奶油、柳橙汁、香草、盐，胡椒粉各适量。
做法：
①将胡萝卜阊笺旦专洗净、去皮、切片，和奶油放入锅中，中火熬煮(不断搅拌)约10分钟。
②番茄洗净、切块，与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中，一起煮沸，加入香草、盐、胡椒粉，再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂，盛出，冷却即可。
黑木耳红枣汤
材料：黑木耳、红枣、白糖。
做法：将黑木耳清洗干净撕成小块备用，红枣洗净去核;将准备好的红枣、黑木耳放入砂锅中，锅内加入适量水、白糖同煮1小时即可食用。
功效：黑木耳内含的成分有很强的吸附能力，可排除体内的毒素及脂肪，从内到外的起到清肠排毒的效果。红枣则是女人最好的滋补品，富含很高的维生素，不仅可以燃脂减肥，还能滋养身体，使肌肤呈现自然好气色。另外，冬季喝红枣汤还能很好暖胃暖身。
鲜葵粥
材料：鲜葵菜100g，大米50g。
做法：将葵菜洗净，切细备用;大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，煮沸即可。每日1碗，连续3~5天。
作用：可清热润肠，凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。
麻子仁粥
材料：麻子仁20g，大米100g，白糖适量。
做法：将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，煮沸即可。每日1碗，连续3~5天。
作用：可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。
山楂决明肉汤
材料：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。
做法：瘦猪肉洗净切片，飞水；山楂、决明子清洗干净；适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用。
功效：山楂是一种食药两用的食材，冬季吃山楂是最佳的选择。冬季吃山楂不但可以减缓衰老，还能开胃增强食欲。配上决明子可清肝火、通便秘、减肥、健脾胃。
奶昔减肥之减肥食谱是怎样的
饮食减肥可以说是受到朋友欢迎最多的一种减肥方法，因为饮食减肥比较的绿色安全，但是，饮食减肥要想有效果，也是需要制定一定的减肥食谱的，下面我们具体的介绍关于奶昔减肥食谱，如果你有喜欢吃奶昔的习惯，那这一篇文章一定是你的福音，不仅仅可以让你满足味蕾，同时也能达到减肥的效果。
奶昔减肥食谱
1、樱桃奶昔
由于樱桃中含有丰富的维生素以及膳食纤维，所以说是减肥佳品，那么运用樱桃奶昔来减肥的话效果就更好，具体的操作方法就是购买适量的樱桃，准备一些酸牛奶和白砂糖，然后将樱桃洗净放入到榨汁机后，对上酸奶和适量的白糖，搅拌之后就可以引用，新鲜的话效果会更好，所以说一定要及时饮用。
2、西红柿奶昔
对于很多通过中医来减肥的朋友，医生都会告诉他们在平时的饮食中多吃西红柿少吃主食，就是由于西红柿对减肥的效果也是非常明显的，所以说运用西红柿来做奶昔，也是会有减肥功效的，具体的操作方法就是购买西红柿，将其洗净切成小块然后放入榨汁机，对上适量的全脂牛奶进行搅拌，另外也可以对上一定的白砂糖调味。
奶昔减肥食谱不仅仅可以帮助我们快速减肥，同时的话也可以让我们享受到美味，一举两得的好事情，当然除了上面简单的介绍了两种以外，还是有其他的一些减肥食谱的，这个就需要我们根据自己的个人爱好来选择减肥的食材，一定要制作出自己喜欢的减肥食谱，这样才能够长期的坚持，减肥的效果才会看得见。
果汁减肥之减肥食谱让你轻松享瘦
众所周知，常吃水果可以美容养颜，而且还可以减肥瘦身。不过，水果生吃，时间长了总让人觉得单调。今天，小编就你介绍一些果汁减肥食谱，让大家可以轻松瘦下来。
果汁减肥食谱
果汁减肥食谱有番茄苹果汁，所需材料有二百五十克番茄和一百五十克苹果，还要柠檬汁和乳酸饮料。苹果和番茄切块榨汁，倒入杯中，加入柠檬汁和乳酸饮料，搅匀即可。苹果富含维生素和矿物质，可以让身体保持蒸常运作。番茄内的胡萝卜素可以抗癌，健康瘦身。
果汁减肥食谱有综合热水果茶，所需原料有一杯热红茶，还要苹果，金橘，奇异果，柠檬片及方糖。所有水果切块，放入热红茶中泡出香味。喝之前放入方糖拌匀。纤维质有助于消化，可以刺激肠蠕动。金橘，奇异果及柠檬片可以解决疲劳。
果汁减肥食谱有芦荟蜂蜜汁。需要准备二百五十克的芦荟，适量蜂蜜及柠檬汁。芦荟去皮切段，放入榨汁机榨汁，再倒入蜂蜜及柠檬汁。芦荟的保湿功效非常强，渗透力有助于有助于皮肤捕捉氧气，锁住水分，还可以减肥瘦身。
果汁减肥食谱有荔枝苹果鲜汁。所需原料有一百克的荔枝和二百五十克的苹果，蜂蜜。苹果切块。荔枝取肉，一起打汁，最后加入蜂蜜即可。荔枝可以补脑健身及开胃益脾。荔枝和苹果可以避免雀斑，达到减肥功效。
夏季健康减肥之减肥食谱是怎样的
夏季天气炎热，正是露胳膊露腿的大好时机，但是对于胖人来说，夏天并不是很受欢迎，因为没办法穿漂亮的衣服，也没有大长腿可以赚到回头率。最关键的是夏天太热，根本不想运动，也就没办法减肥了，实际上并不是这样的，通过吃一样可以减肥，美食与瘦身两不误。下面我们就来介绍一下夏季健康减肥食谱，让你吃出完美好身材。
夏季健康减肥食谱
1、黄瓜鸡蛋汤
准备适量的黄瓜和鸡蛋，还有胡萝卜、食盐以及植物油。首先将黄瓜洗干净切成片，在将切成片的黄瓜切成段，然后把鸡蛋打散放在碗里，搅拌均匀之后备用。在锅里放上适量的植物油，接着再加上适量的水，等水烧开了以后就将切好的黄瓜放进去，等水再开一次之后就将已经打散的鸡蛋倒进去，然后再放一点胡萝卜丁做点缀，加上适量的食盐就大功告成。
2、西兰花炒鱿鱼
需要准备的材料就是西兰花还有鱿鱼，另外还要准备葱花、姜末、食盐、植物油、糖、料酒、鸡精、醋以及适量的水淀粉。把鱿鱼处理干净，切成小块，然后用十字花刀切开，把西兰花洗干净，掰成小块，将两者都放在开水当中焯一下，然后捞出来晾一晾。在锅里加上油，将焯好的鱿鱼以及准备好的调味料放进锅里翻炒，差不多快熟了的时候将西兰花放进去翻炒一会就可以了。
上面就是我们为大家介绍的夏季健康减肥食谱，想减肥又不想错过美味的妹子们快来学习一下吧。除此之外，像苦瓜炒肉、西红柿炒鸡蛋、芹菜炒香菇、木耳炒山药等也都是十分美味又很健康的减肥食谱，大家可以多研究一下。
减肥食谱之西红柿瘦身菜
吃西红柿能减肥吗?
西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖，是减肥食品。
此外，西红柿富含维他命，其中维他命B群可促进脂肪代谢;柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管;吃一个中等大小西红柿就能补充成人一天维他命C的需要;再加上矿物质成份，皮肤不会因为减肥而变干燥。
减肥食谱之家常鸡蛋炒西红柿做法简介：
吃西红柿有效减肥方法做法之一：
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精。
吃西红柿有效减肥方法做法之二：
适量的西红柿，切开一块块，备用!
适量的蛋。
放入调味料，打烂。
锅调至慢火，把蛋倒入锅内，煎至七八成熟!
把做好的蛋切成一小块一小块的!盛于碟内!
把西红柿倒入锅内，炒一下，放小许水，加适量的白糖。盖锅盖，煮西红柿自个儿认为熟的程度!把做好的蛋倒入锅内，再炒动数下!
西红柿炒蛋上碟!卖相不好，但味道不错喔!
小编提示：
1、烹调时不要久煮，烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
2、青色未熟的西红柿不宜食。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
西红柿的轻松减肥方法
西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。
尽管西红柿有利于减肥，但它的营养成份主要是维生素c，故所以最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里;晚餐就用西红柿代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。
西红柿生食好还是熟食好?
与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
所以如果你缺乏缺乏维生素c,那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。(抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系)。你的健康你做主，自己选择吧。小编的意见是生食与熟食交替利用，两手抓两手都要硬。
晚饭减肥之减肥食谱有哪些
现在不少妹子在减肥的过程中都选择了不吃晚饭，她们认为只要晚饭不吃就可以减掉体重，的确是这样，但是不吃晚饭也会对身体健康造成影响，所以晚饭是一定要吃的，只要正确吃晚饭，不需要节食就可以轻松减肥。下面我们来推荐几款晚饭减肥食谱，大家可以参考一下。
晚饭减肥食谱
1、双菇苦瓜丝
这道菜所使用的材料是苦瓜还有金针菇、香菇，配料则是植物油、酱油、盐、糖、葱、姜、香油。首先将苦瓜和姜都洗干净切成丝，将香菇泡在水里，等到其变软了之后再切成丝，金针菇则去掉尾部，洗干净。在锅里倒上油，烧热之后将葱花放进去炒香，将切好的苦瓜和香菇放进去放盐翻炒，直到苦瓜半熟为止，最后将金针菇以及其他的调料放进去炒熟即可。
2、竹笋银耳汤
主要的材料就是竹笋、银耳还有鸡蛋，首先将银耳泡在清水当中，使其胀大变软，然后去掉蒂部，竹笋在清水里洗干净，然后把鸡蛋打到碗里，并且搅拌均匀。接着在锅里倒上水，开大火把水烧开，等水开了之后就将打好的鸡蛋倒进去，然后再把竹笋和和银耳放进去，用小火煮五分钟之后加上调味料就可以起锅喝汤了。
上面就是我们为大家介绍的几款晚饭减肥食谱，正在减肥的妹子们快来学习一下吧。晚餐不吃可以减肥，但是对身体健康有很大的影响，所以必须要吃，只不过吃晚餐要讲究，要吃低热量高营养的食物，油腻的辛辣的刺激的食物一律不吃，这样才是健康减肥的最好方法。
土豆减肥之减肥食谱如何制作
众所周知，很多食物都具有减肥的效果，像苹果、黄瓜、西红柿等都是常见的减肥食物。而作为主食之一的土豆也具有较好的减肥效果，那么土豆减肥食谱有哪些呢?接下来，本文就为大家介绍两种常见的土豆减肥食谱及其做法，教你怎么做土豆减肥餐。
西红柿土豆汤
西红柿土豆汤的具体做法如下：第一步，准备适量的土豆、西红柿、瘦肉、食用油、食盐。第二步，将土豆清洗干净，然后削皮、切片。第三步，将西红柿洗净，切成片;瘦肉洗净，切成丝。第四步，锅中倒入适量的清水，大火烧开，然后放入适量的瘦肉和食用油。第五步，待水再次煮开后，加入土豆片和西红柿，待煮至酥烂后，加盐调味，即可出锅。
凉拌土豆丝
凉拌土豆丝的具体做法如下：第一步，准备适量的土豆、食盐、醋、辣椒、生抽、香油等。第二步，土豆洗净、去皮，切成丝;辣椒洗净后切成段。第三步，锅中加入适量的清水和食盐，待水煮开后放入，土豆丝焯熟，然后捞起，过冷水后沥干，备用。第四步，将土豆丝、辣椒段放入盘中，加入适量的食盐、生抽、香油、醋等调味料，搅拌均匀后即可食用。
土豆减肥食谱有哪些?土豆作为一种常见的食材，经常出现在我们的餐桌上。如果想要通过食用土豆来减肥的话，不妨试试上面介绍的这两种土豆减肥食谱，只要能长期坚持食用，能起到较好的减肥效果。若是再能配合运动来减肥的话，效果更佳。
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