食物之所以香，是因为能满足味觉需要，油、盐、糖和蛋白质起了很大的作用。水煮白菜没味儿，若用油炒一下，再加点儿盐就好吃多了，当然若再加点儿肉片或鸡蛋，放点儿糖做调料，就更美味了。而油、盐、糖和蛋白质都是要控制总量的。
有些糖友喜欢吃干果类，越吃越香，很难控制量，导致油脂摄入过多，血糖居高不下。吃干果也有窍门，将干果变成小包装，比如把20个瓜子，15个花生，2个核桃分别包好，作为一份儿，每次就拿出一份作为加餐，多了不拿，这样也就不会吃过量了。
食物应多样化，但不过量。做菜时尽量组合多种食材，但每种量都不多，比如炒合菜可以由韭菜、豆腐干、鸡蛋、白菜、菠菜、瘦肉、胡萝卜、彩椒、木耳、金针菇等多种食材构成，包涵了多种营养成分，一次烹调，只需放少量油和盐。另外尽量选用蒸煮炖拌，避免煎炒烹炸的烹饪方法，减少用油的量。比如吃鱼尽量吃清蒸、清炖，不要过油炸，炒菜最后放盐可以减少盐的需要量，还不影响口感。这样既可以吃得丰富多彩，保证营养需要，又不容易超量。
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晚上吃得越多早上越饿的原因？
我们产生饥饿感常见的有胃已排空，低血糖了。如果前一天晚上吃多了，睡前的胃仍处于饱胀状态，那么身体的消化系统就会一晚上都在使劲为这些食物的消化做功课，第二天早上，胃基本排空。这就使得胃从极大的膨胀状态到收缩状态，类似泄了气的气球，这种排空后的“饥饿感”就会更明显。
再者，对于健康人而言，人体进食后，血糖会升高，身体会分泌胰岛素来帮助控制血糖，把多余的血糖带到肝脏合成糖原或脂肪。如果前一天临睡前吃得太多，尤其是高糖高脂的食物吃得越多，第二天的饥饿感可能越明显。这是因为这类食物会引起胰岛素长时间地过量分泌，势必会带走身体里更多的血糖，甚至可能导致晨起的低血糖。
因此，晚餐一定不要吃到太撑，三餐定时定量尤为重要。当然，无论第二天早晨饿或不饿，都应该吃个丰盛的早餐：谷薯类，如豆杂面、燕麦、花卷、包子、山药、红薯等;蔬菜水果类，如大拌果蔬、清炒时蔬、蔬菜水果汤等;肉蛋奶类，如酱牛肉、煮鸡蛋、热牛奶等;豆类，如豆腐丝、豆浆、豆腐脑等。各类食物挑挑拣拣都吃一些，饥饿感就会消失，胃也就舒服了。
吃火锅不发胖的秘籍 让你越吃越瘦
吃火锅不发胖的3大窍门
第一、吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。
第二、尽量选择新鲜食物，少用加工品。如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。
第三、调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
吃火锅前期准备
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
一定要点的六道菜
第一道：吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
第二道：锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
第三道：适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
第四道：可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
第五道：要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
第六道：酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
越吃越瘦越心动
可以减肥的中药中，有很多是我们日常的食物，坚持吃，就可以越来越瘦。
海带：性味咸寒，归入肝、胃、肾经，《食疗本草》说海带有使人消瘦的作用。现代研究证明，海带确实可消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁上的沉积，尤其对甲状腺功能低下引起的肥胖有效。
赤小豆：性味甘酸而平，入脾、心、小肠经，有比较好的利尿消肿、解毒作用。应用赤小豆进行减肥，尤其对伴有水肿的肥胖症效果好。
冬瓜：味甘淡而性微寒，可以利尿消痰、清热解毒，《食疗本草》说：“欲得肥者，勿食之。”由于肥胖的人大多体内比较热，冬瓜的下气、清热功能有助于减肥，可以长期大量服用。
山药：味甘而性平，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎”，许多滋补方剂中都含有山药。现代科学分析，山药的优点是含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，减少皮下脂肪堆积，避免肥胖。如果有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖煮在一起吃。
茶叶：有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿的作用。而且现代西医证明，茶叶所含的咖啡因可以兴奋中枢神经，使身体消耗增加，同时可以利尿和促进代谢。普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳，素有减肥茶之美称。
大揭密！压力越大体重越容易增长
女性们经常会不可思议地感叹：按道理来分析，工作重了，用脑多了，能量消耗肯定会增加，那么身体沉积脂肪的机会应当变小。难道能量守恒定律真的失效了？
那么，工作压力和脂肪增加之间是怎样阴谋串通勾连的呢？看看下面几则烦恼案例的分析，便能把压力和脂肪的阴谋勾结一一曝光，让我们豁然开朗之时，缓解压力，减少脂肪。
阿秋的烦恼：三餐紊乱反发福
阿秋是一个32岁的高级白领，不仅精明能干，而且追求完美。这样一个优秀的女子，对自己的身材自然一向十分在意，平日饮食习惯也基本合理。三个月前，领导给她安排了一项重要的任务，她感觉压力很大，经常加班加点，废寝忘食地工作，原来的三餐也没了规律：早上吃不下饭，中午一边工作一边吃盒饭，晚上也不再自己动手烹调，而是加班到八点多才匆匆忙忙地去餐馆吃点晚餐充饥。不知不觉间三个月过去了，工作任务终于完成。可是看到自己的腰肢日渐增粗，即便是冬天，腹部的凸形曲线也已经无法掩盖，阿秋的心情苦恼不堪。
分析：经常加班赶工，耽误正餐时间，反而可能造成食欲的异常增加和食量增大。
正常情况下，一餐之后，胃排空速度在4~6小时之间。当胃全部排空之后，没有了新的能量供给，血糖下降，人体便感觉到饥饿。这时候应当及时进餐，补充能量。假如听之任之，继续工作，则饥饿的感觉反射性地引起食欲增强。
很多人都有这样的体验：非常饿的时候“饥不择食”，不管什么东西都吃得特殊香特殊快，而且特殊想吃那些油大糖多能量高的东西。哪怕一些平日饭量不大的人，在饥饿的时候都难以操纵食物的诱惑而显得格外贪欲。
这是为什么呢？原来，正常进食情况下，大脑需要20分钟左右才能感受到“饱”的信息，而饥饿时进食速度加快，正是难以操纵进餐量的重要因素。平日细嚼慢咽的人，在饥饿过度的时候也往往会狼吞虎咽。待到胃里面感觉饱胀，多半已经进食过量。在外饮食的时候，这种情况更为突出，因为餐馆饭店供给的食物份量总是比家里要多。
同时，一边工作一边吃东西，精力不集中，会阻碍大脑感知饥饱状态，无法精确调控摄食数量的多少，因此也非常容易饮食过量。
对策：
要特殊重视身体发出的饥饿信号，及时补充食品。假如无法及时用餐，不妨提前在办公室准备好“备荒食品”，如盒装牛奶、酸奶、豆浆、小块奶糖、小袋麦片等，在刚刚开始饥饿的时候马上吃点东西，让血糖及时得到补充。假如已经感觉特殊饥饿，那么在进餐前十分钟要设法升高血糖。饭前含一块牛奶糖，喝半杯牛奶或豆浆等，都是很有用的方法，让自己能够心平气和地面对一桌佳肴，自然不会吃过量。
玉鹄的烦恼：贪食减压猛增重
才华横溢的玉鹄今年28岁，在公司里做文案工作。公司经常把一些重要的策划活动放心地交给她，而她也总是在规定的期限内完成得十分美丽。然而没有人知道，看起来开朗大方的玉鹄其实是个内向的女子，不善于向人倾诉自己心中的压力。她在电脑前苦思冥想的时候，总会在手边放上各种零食饼干甜点，哪怕晚饭吃得很饱，也要吃点零食。一旦工作中碰到什么困难或者麻烦，她更是会买回最爱的奶油蛋糕、曲奇饼和巧克力在深夜独享，借以排遣压力，振奋情绪。结果是，在新公司工作不到一年，身高165的她已经从52公斤猛增到了60公斤，所有的衣服都只能更换。在意识到这一点之后，她每当吃完甜食便陷入自责当中，但又无法割舍食物的安慰。
分析：工作压力大时，很多女士倾向于用食物减压。
一次世界大战以来，就有研究报告发现情绪和食欲之间存在着微妙的联系。许多调查都发现，在心情沮丧或者精神压力大的时候，部分女性会情不自禁地食欲大开，而且特殊向往甜食，不停地把巧克力和饼干之类高热量食物向嘴里填，自己几乎无法操纵数量，吃完之后又会觉得有些后悔。这种非理性的进食现象被称为“情绪进食”，而情绪进食者大多数是女性。
有生理学研究发现，糖确实有一种“安慰剂”的作用，可以让大脑中引起快乐的物质含量上升，而且这种作用可能成瘾，其机制甚至和毒品的作用有类似之处。假如经常这样情不自禁地增加食量，特殊是大吃甜食，自然很容易引起体重的上升。一些性格内向、和别人交流较少、自信心不足的人找不到情绪排遣的出口，最容易关起门来用食物安慰自己以减轻压力。心情烦恼——甜食过量——自责后悔——体重增加——心情烦恼，成为一个恶性循环。
此外，还有一些人喜欢用食物来奖励自己，一开心就想到吃东西。一项工作完成之后，总喜欢尽情享受美味佳肴，或者是给自己买来最好吃的点心水果慰劳一番，也会导致能量摄入超标。
对策：
积极学习应付压力的放松方法。学着做深呼吸和全身放松，找到转移注重力的方法。每当感觉情绪紧张的时候，可以出门走一走，做做美容和按摩，也可以和朋友家人说话聊天，都是很好的放松方式。多和朋友们相处，尽量防止一个人闷头吃东西的机会。最好争取时间天天做半小时室外运动，周末经常接触大自然。这样既能开朗心情，又能消耗能量，健美体型，提高工作效率，可谓是解决压力和体重问题的最佳方法。
惠媛的烦恼：饥饱不定长脂肪
惠媛的职业是教师，是个认真负责、心思细腻的女子。26岁的她刚刚结婚，丈夫是个办公室主任，永远在单位里忙碌，惠媛往往是自己独自进餐，直到深夜才看见丈夫归来。每当工作繁忙身心疲乏，惠媛回到家里也不想做饭，经常会省略一餐，人们都说她特殊耐饿。当然，作为一个教师，她经常要备课到深夜，第二天又觉得特殊疲乏。都说少睡觉让人变瘦，一个人吃饭没胃口，她却发现自己越来越胖，身高1.55米竟然已经达到了50公斤，让一向娇小苗条的她如何能够接受？
分析：生活不规则，饥一餐饱一餐的饮食模式最易导致脂肪储备能力上升。
由于工作打乱了身体的正常节律，不能按时定量地吃好三餐，人体的代谢状态就会发生改变。人们往往忘记，自己的身体是一部有着周密思考逻辑的高级机器，它为不同的生活条件设计了许多程序，可以随时进行代谢调整，保护生命活动的安全。既然经常挨饿，不知道什么时候才有能量供给，身体本能地感觉到没有安全感，它会切换入一种节省能量的状态，而且着急把吃的东西赶紧存起来。这样的结果便是：吃一点东西就容易合成脂肪，然后因为能量大部分储存，血糖下降，人体很快感觉饥饿，食欲再次高涨——对需要操纵体重的人来说，这实在是非常糟糕的状态。
举例说，假如每个月定时发三千元工资，则多数人很可能大手大脚地在月底把钱花光。然而假如两个月都挣不到钱，第三个月偶然挣了9千元，人们会舍得一下子全花光吗？绝大多数人都会存起来想着备不时之需。人体的代谢逻辑，与大脑的思考逻辑有着惊人的相似。因此，随便省略一餐，或者饥一顿饱一顿，不仅不一定能够减肥，反而可能是容易让人发胖的生活方式。
此外，对于那些遗传上需要8小时睡眠的人，少睡觉可能是发胖的一个原因。睡眠不足使人一天当中都无精打采，能量消耗低于精力充沛的时候，因而更有可能带来脂肪的增加。美国科学家发现，当睡眠不足的时候，人体脂肪组织产生的操纵食欲的“瘦素”减少，而另一种促进食欲的激素Ghrelin却会上升。
对策：
无论工作怎样繁忙，都要尽量做到每餐定时定量，不要省略一餐。假如因为工作不能脱身很可能会耽误一餐，那么可以事先准备牛奶、酸奶、麦片等，到吃饭的时间快速解决饥饿问题，让肠胃有个“吃过饭了”的感觉。要尽量让自己的身体安心——它知道到了时候就会有足够的能量供给，就不着急合成脂肪储存起来。其实吃一餐牛奶1杯加全麦面包2片的午餐只需要三分钟而已，并不会耽误工作，却能有用地预防饮食混乱带来的副作用。同时，还要尽量减少熬夜，让自己天天起床的时候都能神采奕奕。这样工作效率既高，身体又不容易肥胖。
在以上几个例子当中，还有一个共同的问题，那就是工作繁忙之时很少在家里自己烹调新鲜清淡的食物，而是依靠零食点心，或者经常在外就餐。由于大部分餐馆中的中餐菜肴都比较油腻，快餐也以高脂肪高热量食物为主，在外就餐可以说是操纵体重的大敌。零食点心糖果之类绝大多数是热量高而营养价值较低的食品，油脂和糖分含量过高，维生素和矿物质不足。经常用它们代餐，虽然能够充饥一时，却不会带来身体真正的满足感，消化后血糖迅速下降，食欲将更为旺盛。所以，假如有时间，在没有宴请的日子里，应当尽量在家里烹调清淡的粥汤，多吃蔬菜和粗粮，并把它作为减轻压力放松身心的一种好方式。
总之，一个聪慧而理智的女性，自然不会让压力成为自己体重失控的理由。既然知道了压力与体重增加之间的关系，也就能找出最适合自己的解决问题方法。饮食上的调整，再加上增加运动和休闲，体重上升的趋势是可以逆转的，而工作和生活也会变得更有魅力！
祝你健康！
范志红
（以上来源营养专家范志红的文章）
年纪越大 体重越容易上升的原因？
年龄越大，体重的涨幅就堪比房价，全面失控。这是许多人的烦恼，不过你可能想不到，这也许是一日之中最无禁忌的早餐害的哦！
1.麦片
不知道是不是欧美电影看太多，许多人觉得牛奶泡麦片很健康，不仅补钙还能摄入足量的多种元素。不过，假如你挑选了果味或是含糖量过高的“美味”麦片，那你不胖谁胖呐？
2.酸奶
酸奶是许多人早餐的必备单品，不过有些人为了减肥会钟爱那些“低脂”或是“无糖”的酸奶，不过这样真的特别危险哦！假如你的早餐只是一个酸奶的话，那么这样的“健康”酸奶真的不能给你带来足够的营养和能量，注意晕倒在地铁上哦！
3.面包
假如你的面包不是走“极简风”的吐司或是法棍，那么你要注意了！因为那些好吃美味翻着亮光的甜味面包，虽然会让你的口水决堤，但是过多的糖分也会让你的体重扶摇直上，一柱冲天。
4.能量棒
许多人为了睡懒觉，只能压榨掉早餐时间，于是乎“早餐界冉冉的新星”——能量棒就成为这些“睡不醒星人”的救命稻草。不过，不过，不过……既然是能量棒，那么糖分啊卡路里啊脂肪啊热量啊肯定是少不了的，所以为什么要舍弃好吃的包子豆浆，挑选这么一个“不省油的灯”呐！
5.果汁
果汁布满维生素，感觉一杯下肚，皮肤好，反抗力好，样样都好！不过，你喝的是不是那种保质期好几个月的瓶装果汁呐？假如是的话，请尽情销售防腐剂以及真的没什么营养的“100%果汁”！亲，还是吃个新奇水果或者用它们自己鲜榨吧！
6.打包的剩饭
困难朴素是中华民族的传统美德，不过早餐的时候挑选昨天跟朋友鬼混打包的剩饭就可能是不珍爱生命的表现了。经过一晚的时间，那些美味的剩饭早就亚硝酸盐超标了，危害想必就不用做过多解释了吧！而且，早上吃水煮鱼或者麻辣香锅，是不是有些过于豪横了呐？！
7.快餐
无论是M记还是“开封菜”，如今主打的都是健康的早餐。看着广告里没睡醒的男主角吃过之后瞬时“鸡血上身”，你是不是也被催眠，想抓紧来一份呐？千万不要！假如你把香酥的薯饼放到餐巾纸上，再看看被油浸透的纸张，你就知道为什么编辑此时会一副嫌弃脸了。
8.咖啡
看着各个咖啡店里早上的长队，就知道咖啡这个“小妖精”是有多抓人了。提神还能减肥，感觉这简直就是人间最神奇的食物。虽然许多人甚至空腹一杯黑咖啡会直接让自己晕倒在通勤的公交地铁上，于是他们豪横地拿起2，3个奶盒就倒进去了，自以为这样会好一些。不过，期望你的身体能好好汲取这些代脂伴侣中的化学物质。
9.路边摊
路边摊的美食虽然可口，不过地沟油这件事儿你有没有考虑过呐？多看看《养生堂》或是网上的曝光视频，看你还敢不敢拿“绳命”大冒险。强烈建议大家去便利店或是大型连锁餐厅早餐，假如没有，也是可以学习一下在家自己做早餐的哈！
10.妈妈的早餐
你可能会说：妈妈的早餐多好啊！家厨烹制特别健康，而且能吃到热乎的早餐，简直就是在天堂好吗！但是，妈妈一般会让你“多吃点儿！多吃点儿！”，然后作为孝子的你就听话了，然后就吃多了，然后就胖了！THEEND
主食吃不对是发胖根源！这么做，能越吃越瘦
吃主食吃的不对，会让我们身体不断的发胖，那么怎么吃主食才对呢？
我们日常吃的馒头、米饭、粥、面条、面包等以谷类为主要成分的食物，都是主食。它们有一个共同特点就是含有大量碳水化合物，能提供很多能量。
主食数量要合理
每天摄入250~400克（干重，生重）谷类。但我们需要注意的是，膳食指南主食推荐量对应的是每天主动走6000步或相当的运动量（每周150分钟，中等强度运动）。如果你的运动量（能量消耗）远远不能达标，那么你就不应该吃这么多主食，毕竟主食是能量的最主要来源。
另外，膳食指南里推荐的250~400克主食[生重]，还应该包括薯类50~100克（湿重），不能完全等同于250~400克谷类（干重）。
对运动量不达标的人而言，不能完全根据膳食指南推荐量来吃主食，应该根据自己的体重来决定主食摄入量。肥胖的人必须减少主食摄入（最低可以少到150克/天），消瘦的人则应该适当增加主食摄入量，体型正常的人保持现有的主食摄入量。必须强调的是，一点主食不吃固然有害健康，但想减肥就必须适当减少主食，尤其是精米白面的摄入量。
主食怎么吃减肥
1.搭配主食吃
主食可以分为三个级别，一级为红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子；二级为燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮；三级为土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。在日常生活中，用这个三级食材，加上少量糙米、全麦粉、玉米粉等，就能组合成丰富多彩、营养丰富又不容易发胖的主食搭配了。
2.控制进食量
物极必反，再好的东西多吃都会不好。主食也一样，想要吃主食减肥，就要严格控制进食的量。每一次不宜多吃，但是吃的次数可以多。
3.搭配其他低热食物吃
不吃主食瘦不下来，但是只吃主食也一样瘦不下来。对主食的科学吃法是在吃主食时搭配其他低热食物，这样既能丰富营养，也能控制摄入热量。吃主食时，主要多搭配饱腹感强而热量低的果蔬。
越吃还能越瘦
吃肉一年瘦3~6公斤
肥？胖？热控减肥减到一看到月字边的汉字就鸡胸含300卡热量，不带皮的是190卡。用往皮的鸡肉代替普通鸡肉，一次可以削减110卡热量，一年可以瘦3~6公斤。
芥末酱一年可以瘦4~6公斤
蛋黄酱1匙含100卡热量，番茄沙司只有16卡热量。用蕃茄沙司代替蛋黄酱拌沙拉，可以削减84卡热量，一年可以瘦4公斤。假如改用芥末或是柠檬汁，一年可以瘦5~6公斤。加冰一年可以瘦3~18公斤每克酒精含7卡的热量，含糖的软饮
料和汽水就更多了，一杯大约含有100卡以上的热量。从现在开始天天至少一餐以白水代替酒或是饮料，一年可以减掉3~7公斤。
吃比萨一年瘦3~7公斤
你的午餐通常是在大厦一层的比萨饼店解决的，热量会不会太高？当然了，可是没关系，你可以天天照旧吃比萨，但是请将厚比萨换成薄比萨。通常一份厚比萨含热量350卡，而薄的只有220卡，一年你可以瘦3~7公斤。
吃甜食一年可以瘦3~12公斤
真的不吃甜食？你做得到吗？老实说，大多数人做不到，而且越是压抑，想吃的欲看反而大增。选择低卡的甜食，愉快享受的同时一年还可以瘦3~12公斤！60克普通冰激凌含10克赘肉160卡的热量。现在我们用200克草莓（不含赘肉
仅含52卡热量）浇上一匙淡奶油（含1克赘肉，10卡热量）来代替。即满足了吃甜点的欲看又不会长胖，生活是不是很甜蜜呢？可以一次多做一些，分成份儿放在冰箱里，每次取一份。
“经常”吃一年可以瘦7公斤
造成暴食的原因之一就是由于延迟用餐。长时间处于“饥饿”状态让我们感觉“很亏”，结果是吃的远比需要的多，甚至吃饱了还停不住嘴。有一点儿饿，但不是特别饿才是进餐的最好时间。我们的身体大约3~5个小时就会感到饥
饿。假如天天吃5~6餐低脂少量的健康餐，经常制造饱腹感，一年可以瘦7公斤，这也是健身教练为什么“经常”往吃饭的原因。
慢慢吃一年可以瘦5~10公斤
想着自己的仪态，吃得慢一点，优雅一点。我们的胃部需要花上20分钟的时间消化食用品，然后才会将满足感网传达到大脑。假如我们吃得太快，热量就会在“饱了”的信息未网传达到大脑之前已经超标了。在感到“饱了”以前吃
慢一点儿，在每一道菜之间停一下，在七分饱的时候停止，每次可以少摄取100卡，一天两次正餐约200卡，一年可以瘦10公斤。和大家一起用餐，可以避免一个人躲起来狼吞虎咽，是吃慢一点的好办法。
吃鱼一年瘦4~9公斤
每100克白色肉质的鱼肉只含有1克的赘肉。一星期4次以鱼类取代红肉类，每一次就可以削减热量摄进200-300卡，一星期就能削减摄进1200卡。鱼类除了较少的赘肉外，还含有丰富的多元不饱和赘肉酸，能降低疾病的发生。即使是
深色肉鱼类，赘肉含量亦很低，比如同样重量的金枪鱼、红鲑鱼或鲭鱼含赘肉16克;淡色肉鱼类，像鲶鱼、大马哈鱼则只含5克赘肉。
巧用冰箱一年可以瘦4~13公斤
定期清理你的冰箱。每个冰箱都有它应该清理的东西。查一下自己的冰箱，认真清理，把吃不了的馅饼给猫吃。然后重新安排冰箱的“布局”--把冰激凌放在冰块后面。*把矿泉水放在可乐前面。将少量的奶酪、巧克力、香肠......放
在最低一层架子上。假如还有多余的同类食用品统统放进你总是懒得打开的密闭容器里。*将水果放在最抢眼、最轻易拿到的地方。
不沾锅烧菜一年可以瘦4~14公斤
你用什么样的锅子烧菜？换成平底不沾锅吧！由于平底不沾锅可以使食用品不粘上锅底表面上的油，每餐至少削减了100卡热量。假如将油瓶改成喷嘴的，每次烹调时只是在食用品表面稍稍喷上一点儿油，还可以削减更多的热量。假
如不用油炸、红烧的烹调方式，选择烤、水煮或是清蒸的方式，又能削减一部分的赘肉摄进。
换小袋一年瘦5~10公斤
大食袋的土豆片比小食袋土豆片在价钱上当然更划算。所以你经常会选择大食袋丢进购物篮。可是假如你看一看包装上的热量表，就会发现这并不是聪明的法子--通常大食袋比小食袋在热量上要多240卡。大多数情况下你需要它并不
是要填饱肚子，而是满足一下吃的欲看，而且你很难控制自己一次只吃几片或是半袋，所以更划算的做法是只买小食袋。一年可以瘦5~10公斤。尽量不要空着肚子往超市。令人窘态又催动食欲的肠叫音，会让我们不假思考地不断从货架
上取大食袋的食用品。
