方法一：用粥代替米饭，热量减半
用粥来代替米饭，同样是一碗的分量，粥的热量就比米饭低得多，而且丰富的水分能让你充分获得饱腹感，控制食欲，预防和改善饮食过度。
另外，可以加入海带、羊栖菜等海藻类食材来煮粥，膳食纤维丰富，促进排毒，同时减缓人体对脂肪、糖质的吸收。
方法二：吃蔬果沙拉的时候加点海藻类食材
虽说沙拉富含酵素和膳食纤维，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黄酱，卡路里会很高。所以一般最好选择蔬果沙拉，同时加入海藻类食物，活化肠道蠕动能力，改善便秘，还能瘦腰，吃得放心又健康。
方法三：食量不足时多吃温热的蔬菜料理
在控制饮食的时候，你也许会经常觉得没有吃饱，肚子还很饿，这时可以做些温热的蔬菜料理，蒸煮都OK，放点盐、胡椒粉、醋等调味料，消除空腹感，补充维生素与矿物质，同时，暖暖的又能提高新陈代谢。
方法四：想吃甜食的时候，用南瓜和红薯代替
蛋糕、巧克力、糖果、点心，不少人很喜欢吃甜食，特别是压力大心情不好的时候，吃点甜食确实能缓解情绪。可是甜食糖分很高，在饮食减肥中需要控制，不妨蒸煮点南瓜和红薯，天然的糖分同样带给你甜甜的口感，膳食纤维更能改善便秘，促进排毒呢！
方法五：配合碳酸水来进行饮食
用药用或食用小苏打调配的碳酸水，饭前或吃饭时喝慢慢地喝一杯，消除空腹感，防止暴饮暴食。另外，碳酸能令血管扩张，促进血液循环，对于改善寒症，提高新陈代谢有一定的功效，同时令血液中的废物毒素顺利排出！
减肥扩展阅读
果蔬+牛奶减肥 超美味享瘦
一、西红柿奶昔
西红柿含有丰富的维生素和纤维素，热量和脂肪含量极低。这款西红柿奶昔易于消化，还为西红柿的减肥功效加了分哦。
材料：
低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶)240毫升，熟透的大西红柿2个，干罗勒1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙。
做法：
1、先将买回来的西红柿洗干净，然后把皮和籽去掉，再切成一小粒一小粒。
2、将酸奶、西红柿、罗勒和盐放入果汁机，搅打2分钟后倒出来。
二、樱桃奶昔
樱桃含有丰富的维生素和纤维素，是水果中的减肥佳品，除此之外，樱桃还含有丰富的花青素，减肥养颜一举两得哦。
材料：
樱桃100克，酸牛奶180克，砂糖10克
做法：
1、首先将买回来的樱桃洗干净后并将核去掉，然后将果肉放到一个盘子里。
2、将盘子里的果肉全部放入料理机中。
3、再将180克的酸牛奶加进去。
4、将榨汁机的开关按动，把全部材料打匀打细就可以了。
三、香蕉奶昔
香蕉含有丰富的钾元素，具有良好的瘦腿功效。除此之外，食用香蕉会有很好的饱腹作用，可以提供足够的能量，不会挨饿哦。
材料：
香蕉2个，鲜牛奶1袋(245ml)
做法：
1、将香蕉剥去皮，切成小段，放入榨汁机里，或装入手摇式的摇摇杯，摇出的奶昔效果也不错；
2、将鲜牛奶倒入榨汁机或摇摇杯里；
3、启动榨汁机，用点压的方式榨汁，不要连续榨汁时间过长；
4、看杯中没有块状香蕉，液体变得浓稠即可倒出装杯食之。
四、黄瓜奶昔
黄瓜含有丰富的维生素和纤维素，所含的热量和脂肪都较低，早晨来一杯黄瓜奶昔除了可以减肥以外，还很清润哦。
材料：
冰块，酸奶，冰淇淋，开心果仁，黄瓜，芹菜，薄荷叶
做法：
1、黄瓜切段，芹菜切碎，摘薄荷叶。
2、把黄瓜、芹菜、冰块、酸奶、薄荷叶放入搅拌机搅至液体状。
3、把开心果仁放入搅拌机打碎。
4、把已经打好的奶昔装杯。
5、撒开心果仁碎，放柠檬和薄荷叶做装饰。
掌握11个饮食技巧 让你轻松瘦
想要有效减肥，就要掌握饮食上的诀窍。我们平时日常生活中的吃的菜式，要怎么吃，才能吃出窈窕身材来呢?下面小编就教你11种食品的减肥吃法，保证让你越吃越瘦哦。是不是口水都快流出来了呢？赶紧来看看吧。
当温度渐渐降低，MM们的食欲也越来越旺盛。美食当前，你是否忍得好辛苦？一旦防线被攻破，你一定大吃大喝，到头来比之前还要胖。其实，只要掌握一些饮食技巧，你就可以避开肥胖了。
1.日式拉面
日式拉面被一层油包着，大增其热量，故此在减肥期间并不建议食用。日式拉面以猪骨或面豉来烹调的汤底，亦有很高的脂肪及盐量，食用后令身体积水，会令体重增加。最好选择冷面，因为它并未经油炸处理，亦没有使用汤底烹调，所以热量较低。
2.寿司
6个寿司相等于1碗饭的热量，将生鱼片叠至1只麻雀牌大小，就相当于1份肉的分量。选择寿司时，需要考虑配搭哪一种鱼生片。一般较肥美的鱼片(如带有较多白色横纹的三文鱼)，吞拿鱼等，脂肪含量较高，热量亦高。
3.白粥斋肠粉
1碗白粥相等于1/3碗白饭的分量，含有丰富淀粉质，且不含脂肪，能提供身体热量。不过如能配以鱼片，皮蛋瘦肉，瘦猪肉或牛肉，可提高白粥的营养价值，是个更好选择.在早上时段。食用一些肉类，能提供身体蛋白质，整个人也会精神一点啊！
至于斋肠粉，生产商为了增加肠粉口感，使其更软滑，往往在制造过程中加上一层油来蒸制，因而提高了肠粉的热量，进食时若再配以麻酱和甜酱，热量又再增加，在减肥期间也需加以注意。
4.炒饭
炒饭的热量很高.普通1碗饭(主要材料：白饭1碗，鸡蛋1只，3茶匙油)，已有450卡路里，如能在家中自行炮制，就可以控制油分，令卡路里大减。
只要下1茶匙油，同等分量及材料的炒饭，已减为350卡路里;要知道日增100卡路里，1个月后便会增加1磅(1磅=3,500卡路里)，1年后即10磅，正是小数怕长计。
一碗低油炒饭再加上杂菜豆，就变成一份营养热量均衡的饭了。
5.盒饭
选择盒饭有一个原则──少茨汁。有茨汁的盒饭，均使用大量的油来烹调，热量较高。在众多盒饭当中，烧味饭是一个较好选择，不过也不是所有烧味都适宜在减肥期间食用的。
减肥期间宜食用的烧味盒饭：白切鸡饭/油鸡(去皮)，瘦叉烧，烧肉(去皮)。
减肥期间不宜食用的烧味盒饭：烧鸭，烧鹅，烧排骨，卤水鸡翼，熏蹄，乳猪红肠，红肠。
谨记在减肥期间，吃饭宜选择白饭，姜蓉，豉油汁暂且勿用;炒饭，盅饭更加是免问。
6.瘦排骨
排骨部位含有很多脂肪，所以无论是肥排骨还是瘦排骨，减肥人士也不宜食用。相比之下，瘦猪肉的脂肪量更低。
7.炸菜和雪菜
以炸菜和雪菜代替新鲜蔬菜，并不是个好选择。炸菜和雪菜都以大量盐分腌制而成，容易令身体积水，影响减肥效果，有心血管病患，高血压，糖尿病及肾病人士更不宜。新鲜菜无论在营养素和纤维方面都比炸菜和雪菜好。
8.云吞和水饺
市面弄制的云吞和水饺，多加入肥猪肉，并且使用不少油分，豆粉和盐来腌制馅料，令热量和脂肪量大增，在减肥期间也不宜进食.最理想还是亲自炮制。
9.肉丸
肉丸通常会以肥猪肉，加入大量油分及配料制成，营养素始终不及新鲜肉类，所以不可以任意食用，建议每星期吃不多于两次。
在食肆可以选择：白鱼蛋，牛丸及虾丸，避免吃墨鱼丸，猪肉丸，贡丸，炸鱼蛋等肉丸，因为它们的热量较其它肉丸类高。
10.皮蛋和咸蛋
皮蛋含铅量高，每星期最多只可吃一只(一只皮蛋约一份肉).可以选择的话，还是吃鸡蛋较好，因为鸡蛋的热量及胆固醇较皮蛋和咸蛋略低。
咸蛋的盐分高，多吃会令身体积水，患有高血压，心脏病等人士不适宜进食。
11.鲍鱼和鱿鱼
从减肥角度来看，鱿鱼及鲍鱼和一般肉类无异，只要适量进食是没有问题的，但人们往往关注胆固醇含量偏高的问题，对于胆固醇过高或过肥的人士，就不宜进食太多饱鱼和鱿鱼了，正是少吃多滋味嘛！
简单减肥食谱给你愉快享瘦
减肥不是两三天的事，你需要坚持一个月、两个月甚至更久。一个减肥食谱可能支持不了这么久，因为你很快就吃腻了，甚至看到就想吐。来看看小编介绍的减肥食谱，让减肥变得更加愉快吧。
1.减肥计划基本功：这个计划中，天天摄入的热量大概是1400千卡，分别是早餐300千卡，午餐350千卡，晚餐450千卡和250千卡的零食。当然这些数字都是粗略的估算出来的，因为每个人对于什么是小份的食物都有不同的理解。
(1)操纵好每份食物的“尺寸”严格按照我们建议的去做。稍微的改动，如加多一点油，多吃一点肉或使用全脂牛奶都会增加你天天摄入的卡路里的量，这就意味着你减肥的速度会变慢了。
(2)绝不不吃早餐
(3)天天喝至少6到8杯水
(4)做沙拉使用脱脂沙拉酱或意大利香醋
(5)任何时候都尽量食用低糖和低盐的食物
(6)牛奶只饮用脱脂或低脂的
(7)尽量食用全麦面包、意大利面和糙米。虽然这些食物在热量上没有比其他的少，但是它们纤维素含量比较高，可以让你饱的感觉持久一点。
(8)吃各种各样的蔬菜，好让自己汲取不同的维生素。
奶油、黄油和油
(1)假如要煎炸的时候，不妨用小量的橄榄油或葵花油等植物油。
(2)我们的计划中没有用到黄油，因为它含有很高的饱和脂肪酸。
(3)假如你不喜爱橄榄酱，那么就直接不要用，还可以减少热量呢。
(4)假如你想要在面包上涂上奶油，一定要注重这会使每片面包增加大概100千卡的热量。
2.减肥计划：混合搭配早餐天天挑选一款以下的早餐，最好要天天不同哦。
谷物类早餐(1)挑选一款这样的早餐，再加上一小杯纯果汁(110毫升)
(2)40克无糖的牛奶杂锦麦片，两汤匙的加上香蕉片的低糖酸奶
(3)40克加入牛奶的无糖早餐麦片(最好每100克麦片的含糖量低于2克)，配上一片甜瓜。
(4)一碗平平的粥，粥不能是有肉的
热量相对高的早餐选取一下的一款食物，再配上一小杯纯果汁(110毫升)
(1)一片涂上一层低脂橄榄酱或果酱的面包。一小份加了碎果仁和葵花籽的低脂无糖酸奶，可以加上一茶匙的蜂蜜。
(2)两片涂了一点低脂橄榄酱或果酱的面包。
(3)一片面包加上一小份的烤豆和一小份西红柿
(4)两片水果面包，涂上低脂的橄榄酱。一小份加了小量浆果和一茶匙葵花籽的低脂无糖酸奶。
以下的早餐配上一小杯脱脂或低脂的牛奶。
(1)两片面包，加上小量番茄和一个水煮蛋。
(2)一罐沙爹鱼，两片面包，加上一个烤西红柿，一片水果。
(3)一只香蕉，半个芒果，150毫升牛奶和三汤匙低脂无糖酸奶混合搅拌。再加上一片涂了低脂橄榄酱的面包。
3.减肥计划：午餐假如你有时间在家煮饭的话，你可以在我们网站上找一下简易的减肥食谱，做几个简单的菜式。但假如你没有时间煮的话，也可以试一下接下来介绍的这款三文治，比起在外面买的效果会好很多哦。
第一步，用全麦的面包，涂上低脂蛋黄酱或沙拉酱，也可以是橄榄酱或酸辣酱。
第二步，把蔬菜或水果沙拉填在面包中间，越多越好。
第三步，加上以下其中一种：(1)75克瘦肉或鸡肉(2)100克烤鱼(3)1个水煮蛋
(4)20克芝士或30克低脂芝士(5)轻轻地抹一层芝士酱然后再准备一份水果或蔬菜沙拉跟你的三文治一起吃，就是一份很好的减肥午餐了。
4.减肥计划：晚餐假如你没时间准备晚餐的话，也可以挑选一份低于450千卡的食物，把脂肪的含量操纵在20克，盐的含量操纵在2克。
但是即使这样也是对减肥不利的，所以每个星期不在家吃晚餐的次数要操纵在两次内。尽量准备新奇的蔬菜或沙拉，与你的晚餐一起吃。
薄荷+橙子减肥食谱 初夏超清新享瘦
一、薄荷
薄荷的减肥原理：
薄荷减肥法一直以来深受减肥人士的喜爱，因为薄荷具有奇特的散热解毒功能，食用后能有效排除肠胃毒素、改善肠道菌群生长环境，同时它具有消肿去水湿的作用。而初秋减肥最适合吃一些薄荷减肥餐了。薄荷不但可以帮你燃烧掉脂肪，还能祛除火气。薄荷是一种被子植物，也被称为“银丹草”，它具有独特的芳香和气味因此最初被人们拿来作为配菜或调料。其实薄荷在很早以前就被列入中药草名目中，它性辛凉是解毒除热发汗的良药。
下面编辑介绍的早中晚三道薄荷减肥食谱不仅含有了所有人体需要的营养，而且还配合了新鲜蔬菜、水果、主食。
1.薄荷减肥早餐
准备5g新鲜的薄荷叶，用清水洗净备用。煮沸1L水，放入薄荷叶，开小火熬煮3分钟即可。薄荷茶要放凉效果才会更好，如果觉得味道略微苦涩可以加一小勺蜂蜜调味。配餐是一个苹果外加三粒坚果，坚果可以是核桃、花生、腰果，尽量选择热量较低的，容易上火的开心果等也尽量不要选择哦。
2.薄荷减肥午餐
取5g新鲜薄荷叶，洗净后切碎备用。取50g粳米，加入少许糯米和小米进行熬煮，等粥煮到6分熟的时候放入薄荷碎叶，搅拌均匀继续熬煮到完全熟即可。凉拌的蔬菜可以选择莴笋、黄瓜、西红柿等开胃健脾的，搭配一枚水煮蛋，营养的薄荷中餐就完成了。
3.薄荷减肥晚餐
取新鲜薄荷叶20g，搭配生菜叶、玉米粒、圣女果一起做成薄荷蔬菜沙拉，担心沙拉酱热量高可以用酸奶乳酪代替，因为是蔬菜为主，可以在制作时加入少许胡椒和盐增加风味。取一个苹果一个猕猴桃去皮后切块放入榨汁机，加入5g薄荷叶一起榨汁，不要添加糖，直接饮用即可。
二、橙子
橙子的减肥原理：
橙子是一种营养价值非常高的水果，含有非常丰富的维生素c、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，同时热量也非常低，含有天然的糖分，能够代替正餐或者蛋糕等，这样就能够满足人吃甜食的欲望，更重要的是橙子含有大量的纤维素，有助于人体排便，将人体内部积聚的毒素排出体外。
1.香橙蒸蛋
食材：橙子一个、鸡蛋一个、少许糖。
做法：橙子肉挖掉，肉肉榨成汁，鸡蛋加少许糖打散，把橙汁稍微温一下，加入蛋液，再倒入橙子里，上锅蒸10分钟左右即可。
2.橙子果冻
食材：橙子两个、鱼胶粉15克、白糖5克、橙汁300克。
做法：橙子对半切开，把橙子里面的果肉挖空，将橙汁倒入小锅中，白糖和鱼胶粉充分混合好，倒入橙汁中将橙汁煮开，并用筛子过滤一下，放凉至流动状，倒入空橙子中，放冰箱冷藏三个小时以上，取出切片食用。
3.香橙蜜蕉
食材：香蕉2条、蜂蜜1/2汤匙、香橙蜜蕉调味汁适量。
做法：香蕉剥皮、切片，放入香橙蜜蕉调味汁中，再淋上蜂蜜，即是一道爽口的甜品
4.橙子奶昔
食材：冷冻浓缩橙汁177毫升、牛奶235毫升、水235毫升、香草精5毫升、白糖65克、冰块10块。
做法：将浓缩橙汁、牛奶、水、香草精、白糖和冰块一起放到搅拌机里搅拌均匀，然后倒入玻璃杯里即可。
5.橙子胡萝卜汁
食材：2个橙子、3个胡萝卜。
做法：橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
TIPS：肥胖的原因与消化系统紊乱而积聚脂肪、废物与毒素有关。酸碱平衡可改善身体的消化、吸收、新陈代谢及排泄系统，但进食之前必定要知道食物是酸性、碱性或中性。橙子饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
3款减肥食谱 冬季超美味享瘦
嫩滑翡翠豆腐
主料：豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个
辅料：浓缩鸡汤、盐、水淀粉
做法步骤
1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出
2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒
3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
减肥功效
1、饱食蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
蒸苹果
主料：苹果1个
辅料：食盐少许
做法步骤
1、苹果用水冲洗一下，浸湿表面。在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。
2、然后再用水冲洗干净。将苹果对半切开。
3、去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透。
4、切好的苹果放入小碗内。放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用。
减肥功效
1、苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。
2、吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。2013年空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
魔芋炒彩椒
主料：魔芋菊花、红黄彩椒
辅料：油、鲍鱼汁、盐、鸡精
做法步骤
1、红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。
3、把红黄彩椒块放入，翻炒。
4、加鲍鱼汁。盐、鸡精，翻炒均匀即可。
减肥功效
1、葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维，在肠胃里易吸水膨胀，体积迅速增大，可增大至原体积的30至100倍之多，从而大大增加了饱腹感，对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效，是减少热量摄入的好方法。
2、可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度，能迅速形成胶态，防止消化酶与食物之间发生作用，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降，达到减肥的功效。
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