端午节当然是粽子的主场啦。人们总有创意将单一的东西变得丰富,粽子当然也不例外。每逢端午,各式各样的粽子齐齐上位,让人垂涎三尺。尽管到了节日,要减肥的妹子们有了打开”吃“戒的借口,但对于粽子,还是要悠着点。一个粽子一碗饭,节日三天,连续吃,容易吃出胖子。
一、粽子热量高,多吃易长胖
吃粽子真的这么容易发胖么?看过下面粽子的热量表你就知道。
粿粽子热量:210~250大卡/个
红豆粽子热量:338大卡/个
蜜枣粽子热量:592大卡/个
肉粽子热量:450~600大卡/个
豆沙粽热量:500~600大卡/个
台湾肉粽热量:400~500大卡/个
湖州粽热量:600~800大卡/个
一个肉粽热量PK其他食物热量
一个肉粽约600大卡
二、粽子搭配着吃不会胖
端午节不吃粽子就不想过节,但是粽子热量高,怎么吃粽子才不会长胖。专家建议,端午节前后,不要用粽子完全取代正餐。吃粽子时候,为了更好消化消脂,最好搭配水果、蔬菜或茶吃。
1.茶
粽子的馅料多种多样,要么甜、要么油,多容易感觉腻,并且粽子是糯米做的,相比白米饭较难消化。此时,喝杯茶再好不过了。不同馅料的粽子,搭配不一样的茶,解腻同时能够赋予粽子新口味哦。
吃白粽子时,可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一颗酸梅,不仅能激发出玫瑰的清香气味,还能带出淡淡的甜味。此时再咀嚼清淡不腻的白糯米粽子口感特别好。吃甜粽子时,搭配清新的绿茶能增进葡萄糖的代谢,清热去腻。吃肉粽时,搭配普洱茶口感醇厚,去脂效果最好。
2.水果
水果是减肥的佼佼者。水果水分多,多含纤维素,能帮助解腻消化。搭配木瓜、菠萝清甜消食,缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉;搭配香蕉润肠通便,缓解吃粽子后滞食情况,搭配陈皮、山楂,助消化、增食欲、排胃气、减少腹部脂肪。
3.凉拌菜
粽子易让人油腻饱胀,搭配一些富含纤维的凉拌菜,可以保护肠胃,促进消化,避免消化不良。如苋菜,性味甘凉,有清热解毒、除湿止痢的功效,在夏至端午前后吃非常有好处,大蒜炒苋菜是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。
4.葡萄酒
独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。不管是哪种口味的粽子,搭配上葡萄酒都能品尝到浓浓的果香。
5.热汤
在吃粽子时候,喝上一两碗蔬菜汤或乌梅汤,给人饱腹感,减少对粽子的进食,进而减少摄入热量,达到减肥目的。并且蔬菜汤和山楂乌梅汤都有消食作用,能够帮助消化,消解脂肪。
三、端午节吃粽子三大忌
1.忌未熟先吃
包粽时,我们不要将粽包得太大,否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损。
2.忌保存太久
已包好的粽最好尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热。此外,保存粽的地方亦要清洁卫生,最好放于阴凉通风的地方。
3.忌大量进食
粽由糯米造成,但糯米却不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能亦较差,所以吃粽时必须有节制,并且尽量趁热吃,以免冷却后更难消化。
含热量高的食物有哪些
含热量高的食物一般都是油炸类,含脂肪比较多的肉类,还有含糖分比较高的零食,想要减肥最好远离这些食物。
1、比萨
比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的,属于精面粉,只有卡路里而不含其他营养物质。比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的奶制产品,还含有丰富的蛋白质,只是提供了更多的卡路里。另外,饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等,使饱和脂肪含量有增无减。
2、汉堡
在印度,汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的,饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡,也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。
3、肉和肉制品
肉类品种很多,如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。所有这些肉都含有大量的脂肪,但鱼肉和鸡肉相对更健康。任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪(坏脂肪)。
4、牛奶巧克力
巧克力是高热量物质,大约每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪约60%为饱和脂肪,一支巧克力棒含大约8克饱和脂肪。
5、油炸食品
这些食物在烹饪过程中带来的油脂直接在人的身体里贮存并导致肥胖。这些油炸小吃至少含有13-19%的饱和脂肪。
6、糖果
糖果一般成份为酥油、印度奶酪、奶油、全脂牛奶、马伊达(白面粉)、达尔达(人造黄油)和黄油,这些都是非常丰富的饱和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人体内的血糖水平,以糖原的形式储存在人体内,再转化成脂肪。糖的烹制过程中或多或少会用到油炸的形式,在油炸过程中吸收了大量的油,再加上糖本身富含牛奶脂肪,因此糖在煎炸后会含有更高的饱和脂肪。
7、糕点
糕点有别于面包,它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪来制作。糕饼制作的基本成分是马伊达(白面粉)、黄油/起酥油、打泡粉、奶油或鸡蛋,这些都含高饱和脂肪。各种糕点如朱古力软糖、菠萝酥等,含有其他成分如朱古力和焦糖等,都是坏脂肪。
8、冰淇淋
冰淇淋是由含有大量饱和脂肪的奶油制成的。
9、冰咖啡/奶昔
冰咖啡、未过滤的咖啡,如法国咖啡和浓咖啡,因含有丰富的全脂牛奶和奶油,因此脂肪含量很高。咖啡中的萜烯油可以提高我们人体的胆固醇水平。奶昔里有水果、香草、玫瑰等,主要含全脂牛奶和奶油等高饱和脂肪。另外,因为它是液状,所以需要更多的糖份。150毫升的全脂牛奶含6克脂肪,100毫升奶油含10-12克脂肪。
10、饼干
大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成,这两种原料都含有大量的坏脂肪。黄油含有饱和脂肪和胆固醇这两种膳食成分,能提高血液中胆固醇水平。而人造黄油含有反式脂肪,这些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂,大量食用后,将会堵塞人体动脉血管,导致心脏问题。
含热量高的蔬菜有哪些
含热量高的蔬菜:1、土豆
要说被误解的蔬菜第一个非土豆莫属,它可是全球第四大粮食作物,每100克含有80大卡热量。想减肥?那你要记住别碰土豆了。
含热量高的蔬菜:2、豌豆
豌豆也在榜上!每100克带荚的豌豆含有111大卡能量,等于你爬楼梯50分钟才能完全消化。若吃完主食再吃豌豆当作蔬菜这热量可就涨得停不下来了。
含热量高的蔬菜:3、莲藕
别以为莲藕看起来水嫩嫩的,但其实它的淀粉含量很高。跟土豆一样,可以替代主食,所以要是配菜中有莲藕,小仙女们就少吃点米饭吧。
含热量高的蔬菜:4、毛豆
毛豆每100克约有131大卡的热量,但它的蛋白质和膳食纤维含量都非常丰富。10颗毛豆的热量得散步7分钟才能消耗完,适量吃一些可以,吃太多小心腹胀和发胖。
含热量高的蔬菜:5、山药
山药的脂肪含量是很低的,很多人把山药当做减肥的主要食物之一,但是它碳水化合物含量比其他蔬菜高很多。如果你吃了山药,千万记得少吃两口饭啦。
含热量高的蔬菜:6、荸荠
知识点来了!荸荠不仅是水果还是蔬菜!它汁多水甜,实际上它是块茎类的粗粮,淀粉含量也是特别的高,可不能多吃了~
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