山药自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。山药最为广知的药效就是健脾益胃，因为它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。
不夸张的说，山药是一种完全不输于紫薯燕麦的主食。当你的肠胃被春节伙食狠狠虐过以后，非常需要用山药来抚慰一下它。
而今天九姑娘介绍的这道日式山药饭的变式，就是南京的一道名菜：“美龄粥”。
美龄粥据说出自宋美龄，撇开典故不谈，这道美龄粥的原材料：黄豆，山药，大米，糯米都有着健脾养胃，补中益气的效用，只要再加上一小份的青菜，就已经是一个很好的晚餐搭配了。
所以节后连续吃上一个月的美龄粥配蔬菜作为晚餐，可以起到清肠的功效~
做法其实也不难：
STEP1：先把山药蒸熟，放入保鲜袋，压成泥装（老九我喜欢带一点颗粒的口感，所以直接用手随便捏了捏就了事~）
STEP2：在煮粥的小锅中放入豆浆，加热后放入山药泥，大米，糯米。
STEP3：粥煮到粘稠状态时放入少量冰糖调味即可。
在这里有一个小建议，平常时候加入糯米没啥事，但是节后大家肠胃都虚得很，所以建议选择圆糯米。因为圆糯米的糯性较小，更好消化一些。
如果你看到这篇时还在家，不妨做成早餐，让爸妈也吃一顿熨帖的美颜养胃早餐~
延伸阅读
冬季排毒养颜 切不可错过的四款粥
踏入秋冬季节，皮肤变得干燥，有时候吃进去食物如不及时消化，毒素就会积聚在体内，严重影响人的身体健康。怎样才是有效的排毒方法？冬天喝粥，不仅能暖胃，而且能排毒清体，让身体变得更窈窕。经常喝粥对身体是百利而无一害的哦~~下面四款排毒食谱快来试试看吧！
喝粥喝出美丽容颜
梨粥：
梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为常食的保健食品。
干燥季节要润燥
胡萝卜粥：
胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。
喝粥可以治疗咳嗽
芝麻粥：
芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。适用于肝肾不足、头昏眼花、脱发及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。
简单易做的养颜粥
菊花粥：
菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。
自制排毒粥 美容又减肥
其实，只要你愿意动手。窈窕美丽也能唾手可得。介绍9种排毒减肥粥给大家，赶快动起手来吧!
粥，也即稀饭，粥可以养胃生津，对唇干舌燥、食欲不振都有效果。粥又可清洗胃肠，长期饮食粥，能免去吃“养颜排毒胶囊”的麻烦。
所以，每个人在身体虚弱或长途奔波之后，喝一碗粥足以抚慰胃口，使身体与心灵同时安定下来，感到了滋润、平安和幸福。
粥的益处如此多，那我们就看看粥的养肝排毒效果吧!下面的几种粥选，对养肝排毒有一定的作用，你可以试着做做品尝品尝!
黑芝麻糙米粥此款粥能帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。取糙米150克，黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量。将糙米洗净沥干，锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。每日晚餐一次。
鸡肝粟米粥此款粥能益肝明目，滋阴养血。取鸡肝2个，粟米(小米)60克，盐、水适量。鸡肝洗净切碎，糯粟米(小米)淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。每日1次。
枸杞粳米粥此款粥能补肾益精，养肝明目。取粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量;将粳米、枸杞子洗净备用;
菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用;将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。每日食用1次。
猪肝苍术小米粥此款粥有养肝明目的功效。取猪肝100克，苍术9克，小米150克。将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。食肝饮粥，每日1次。
决明子粳米粥此款粥可以清肝明目、利于通便。取决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁;然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。每日1次。
山药萝卜粳米粥此款粥有恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身的功效。白米150克，山药300克，白萝卜1/2个，芹菜末少许，水、盐、胡椒粉、香菜各适量。白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块;
锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟;加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
山药被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
桑叶粳米粥此款粥有清肺润燥，清肝明目的功效。取鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
用鲜桑叶熬这款粥较好，若用干桑叶就没那么鲜甜;若用干桑叶，仅10克就可以;粥中也可加入瘦猪肉;此粥可作点心食用
苹果粳米粥此款粥有排毒防便秘，美容养颜的作用。取粳米150克，苹果1个，葡萄干2大匙，水适量，蜂蜜4大匙。白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽;
锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟;蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。每日一次。
苡苓小米粥此粥可清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
取苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。食用时取出土茯苓喝粥，1周数次。注意：服时忌茶。
4大排毒粥 跟排毒胶囊说拜拜
下面几款粥品，对排毒瘦身有一定的作用，你可以试着做做品尝看看!如果想要摆脱排毒胶囊，轻松排便的话，那就多吃这些排毒瘦身粥吧！
黑芝麻糙米粥
功效：此款粥能帮助排出宿便，轻盈体态又不失营养。
材料：糙米150克、黑芝麻2大匙、水、白砂糖适量
做法：将糙米洗净沥干，锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下;
待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。每日晚餐一次。
决明子粳米粥
功效：此款粥可以清肝明目，利于通便。
材料：决明子10克、大米60克、冰糖少许。
做法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁;
然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。每日1次。
苹果粳米粥
功效：此款粥具有排毒防便秘，美容养颜的作用。
材料：粳米150克、苹果1个、葡萄干2大匙、水适量、蜂蜜4大匙。
做法：百米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽;
锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟;
蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。每日一次。
山药萝卜粥
功效：此款粥具有调节气血，减脂瘦身的效果。山药被视为滋阴圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有很好的功效。萝卜则有利于排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积。
材料：白米150克、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、水、盐、胡椒粉、香菜各适量。
做法：白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块;
锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟;
加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
夏天如何排毒？7种粗粮粥排毒又瘦身
粗粮对减肥非常有利。粗粮中的膳食纤维促进排便，排除毒素，预防腹部脂肪堆积，还能调节肠壁对脂肪和葡萄糖的吸收功能，促进脂肪分解，有效降脂。既然粗粮有如此神效，要怎么吃粗粮呢？下面7种粗粮粥，不仅瘦身还能美容。爱瘦爱美的MM们，赶紧吃起来吧。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
玉米粥
材料：玉米、大米
做法：
1.适量大米洗干净，将玉米剥掉，洗净。
2.把玉米和大米放在锅中，倒入适量清水。
3.大火煮开，小火慢煮二十分钟左右即可。
燕麦粥
材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖
做法：
1.将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。
2.燕麦熟后加适量红糖即可。
小米南瓜粥
材料：小米、南瓜
做法：
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。
2.往锅中加入适量清水，下小米煮30分钟
3.煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
红薯粥
材料：红薯、糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉、胡萝卜汁适量
做法：
1.各种米和豆洗一下，泡水两小时以上。红薯洗净去皮切小块。
2.将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火煮开后，小火再煮10分钟即可。
山药粥
材料：糙米、山药、大麦米
做法：
1.将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。山药洗净去皮，切块。
2.将泡米的水连米一起倒入锅内。加入山药块，大火烧开后转小火煲制。
3.熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时，就可以关火了。
蚕豆粥
材料：陈蚕豆、粳米
做法：
1．先将陈蚕豆磨为细粉备用。
2．粳米入砂锅加水800毫升左右，以文火先煮粥，待粥将熟时，将蚕豆粉撒入粥内，搅匀稍煮片刻即可。
10款排毒减肥粥 轻松告别肚腩
1.鲜葵粥
鲜葵菜100g，大米50g。将葵菜洗净，切细备用；大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，煮沸即可。每日1碗，连续3~5天。可清热润肠，凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。
2.郁李仁粥
郁李仁10g，大米100g。将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1碗，连续2~3天。可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满(肝硬化腹水)，肢体水肿等。
3.麻子仁粥
麻子仁20g，大米100g，白糖适量。将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，煮沸即可。每日1碗，连续3~5天。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。
4.香蕉粥
香蕉2个，大米50g，白糖适量。将香蕉去皮，择净，捣泥备用；取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，煮沸即可。每日1碗，连续3~5天。可清热润肠，润肺止咳。适用于痔疮出血，大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽，以及酒醉烦渴，胃脘疼痛等。
5.蜂蜜(蜂蜜食品)粥
大米50g，蜂蜜适量。将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入蜂蜜，煮沸即可。每日1碗，连续3~5天。可补中缓急，润肺止咳，润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虚干咳，或久咳不止，体虚津亏所致的大便秘结等。
6.土豆粥
土豆100g，大米50g。将土豆去皮，洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食。每日1碗，连续3~5天。可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。
7.麻油(油食品)拌菠菜
用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。
8.芝麻粥
用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
9.北杏炖雪梨
做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30~50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨，常食有效。
10.无花果蜜糖粥
将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。
健康减肥粥 大蒜粥 黄豆粥 生姜粥
三款健康减肥粥，吃得健康，瘦身安全
健康减肥粥:大蒜粥黄豆粥生姜粥
大蒜粥
蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。
但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：
一、吃大蒜粥后，用一片当归含于囗中。
二、用少许茶叶放在囗中细嚼。
三、吃几粒大枣。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。
黄豆粥
黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。
据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”晋朝葛洪《神仙传》载：“鲁女生服胡麻饵术，绝谷八十馀年，甚少壮，日行三百里。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”
所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。
制法：黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可
生姜粥
中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。西医所谓的“基础新陈代谢率(BASALMETABOLISM)是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。
制法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油(油食品)调味。
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