今天,我为大家带来的是几款适合MM们冬季减肥的食谱,简单又有营养,好吃又不发胖,快来看看吧!
减肥瘦身食谱:香辣胡萝卜汤
材料:蔬菜清汤或水1升,中小马铃薯1个,中等大小洋葱1颗,胡萝卜500克,大蒜2大瓣,盐、黑胡椒适量,新鲜青辣椒1根,生姜1块,长约5厘米,柠檬或莱姆(青柠)1个,橄榄油2汤匙,印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙,麻油1茶匙,点缀:,新鲜香菜(芫荽)叶、柠檬或莱姆(青柠)皮,或炸小面包块
做法
1、蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮,切成小块。大蒜去皮,切成4小块。
2、汤煮沸后,加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力,锅盖略开,用文火煮1520分钟。
3、与此同时,辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。
4、橄榄油用小煎锅加热,辣椒和生姜下锅煎一分钟左右,注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉(或中国五香粉或混合香料),以及柠檬或莱姆汁,煮一分钟。
5、煎锅内加入麻油,搅拌至材料转稠,成为酱汁,离火待用。
6、蔬菜煮软后,将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅,加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀,然后上桌。
减肥瘦身食谱:香菇炒西兰花
材料:西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升
做法
1、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2、锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟,最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
减肥瘦身食谱:冬笋烩鲜菇
材料:冬笋200克,金针菇(罐装)80克,胡萝卜50克,鲜香菇80克,口蘑50克,大葱10克,姜8克,盐3克,胡椒粉2克,白砂糖3克,酱油10克,蚝油8克,植物油20克,香油1克,料酒15克
做法
1、冬笋去壳洗净,切片;
2、胡萝卜洗净切成片,备用;
3、香菇、口蘑均洗净,以刀划出十字花纹备用;
4、金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;
5、将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;
6、以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;
7、加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;
8、以微波低火加热15分钟后取出即可。
减肥瘦身食谱:什锦蔬菜瘦身汤
材料:鸡胸骨200公克,青葱2支,芹菜100公克,洋葱1颗,青椒1个,蕃茄1颗,大白菜200公克,水2000cc,盐1小匙,鸡粉1小匙
做法
1、鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水清洗,备用。
2、青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块,备用。
3、取一汤锅,放入作法1的鸡胸骨与水2000cc,以大火煮滚后,转小火煮约30分钟。
4、将其余食材放入作法3的锅中,以小火再煮约1小时,起锅前加入所有调味料拌匀即可。
减肥瘦身食谱:虾皮炒奶白菜
材料:奶白菜两棵,植物油1勺,虾皮10克,姜片3片,盐1/2勺
做法
1、烧干炒锅,放入植物油,油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。
2、把虾皮放入稍微翻炒一下,先把奶白菜的菜梗放入翻炒,大概翻炒10秒钟,再把菜叶放入。
3、菜叶放入之后稍微撒半勺水,迅速翻炒3-5秒后撒入食盐再翻炒两下即可。
一、奶香蔬菜
材料:牛奶-240㏄,鲜奶油-少许,乳酪丝-少许,青花椰菜-100公克。
做法:
1.将青花椰菜烫熟,用冷水冲,沥干后备用。
2.用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状。
3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可。
这道减肥食谱提供热量大概188大卡,蛋白质-8公克,脂肪-12公克,碳水化合物-12公克,绝对是营养丰富又瘦身的美味食谱。
二、苹果通心粉
主材料:通心粉1小袋,苹果1个,瘦猪肉150克。
辅料:洋葱1头,胡萝卜半根,西兰花少量,油2茶匙,盐、味精、番茄酱、糖少许。
做法:
1.通心粉先煮熟,过冷水,沥干水后备用。
2.苹果洗净、切粒,用盐水泡过、捞起,备用。
3.胡萝卜切丁,与西兰花一块烫熟,瘦肉剁碎。
4.起油锅加入洋葱略炒,再加入肉末炒熟,加入以上材料,拌匀后调味。
这道减肥食谱符合营养专家们一直推崇的主蔬合一原则,不仅营养更全面,符合瘦身原则,而且口味也很特别。
三、山楂荷叶茶
材料:生山楂10克,干荷叶60克,陈皮5克,茶叶5克。
做法:一起冲泡10分钟即可。
服法:每日1剂,数次冲泡饮用。
冬季泡个什么茶喝喝好呢?不用犹豫了,就这个山楂荷叶茶吧,既能减肥瘦身,又降脂利尿。常服,会获得良好的瘦身效果。
四、琵琶豆腐
材料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。
做法:
1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠。
2.放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀。
3.用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。
4.高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
这款减肥食谱看起来很复杂,其实做起来不难,相信它的味道和效果会吸引你一次有一次地做的,有空可以尝试下哦!
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