1/2西瓜=3碗饭水果超高卡路里坑你没商量
随着大批新鲜甘美的水果上市，水果减肥法也在众多爱美人士中流行起来。简单的“水果减肥法”是指用新鲜水果代替正餐，以达到瘦身的目的。人们普遍认为水果热量低，纤维含量高，既可以美容，又可以减轻体重。何况在炎炎夏日，用多汁的水果代替干巴巴的米饭更是一种味觉上的享受。但你可能不知道，水果减肥法也存在许多弊端，甚至可能让你越吃越胖。
水果怎么能越吃越胖？这是因为许多水果富含糖分，吃得过多就会变成脂肪被身体储存起来。以夏天最常见的水果――西瓜为例：西瓜虽然脂肪含量极低，含糖量却能达到7%至8%，换算下来，4斤左右的半个西瓜可含热量680卡，相当于3碗米饭。更何况，西瓜富含的果糖相比较葡萄糖等其他糖类更不管饱，难怪当我们吃西瓜时，常常觉得欲罢不能，停不下嘴。
不光是西瓜，哈密瓜、葡萄、柿子、荔枝等常见水果含糖量都很高。再加上人们大多认为水果多吃对身体好，常常不知不觉吃下许多。特别是在傍晚和夜间进食大量水果，其中的高糖分会使胰岛素上升，促进脂肪合成。晚上运动减少，这些脂肪就会被保留下来，成为小肚腩。
水果当饭不光不能减低每天的卡路里摄入，还有一个很重要的缺点：不能提供足够的营养要素。水果中如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素含量较少。用水果代餐，会导致每天这些营养要素的摄取量不够，久而久之会造成身体进入亚健康状态，免疫力也会降低。
有热量高的水果，当然也有热量低的。一般而言，越甜的水果热量越高，像小番茄、猕猴桃、青苹果等热量就较低。但凡事都有例外，如夏季热销的椰子口味清淡，但热量却很高，每百克含231大卡。MM们在选择水果的时候，还是要稍微了解一下各种水果的卡路里才好。
选择一款低热量水果，再搭配合适的营养素，就可制作营养的水果减肥餐。
推荐食谱：黄瓜奶昔(低脂，好喝不发胖，清凉去火)
材料：
冰块，酸奶，开心果仁，黄瓜，芹菜，薄荷叶
做法
1、黄瓜切段，芹菜切碎，摘薄荷叶。
2、把黄瓜、芹菜、冰块、酸奶、薄荷叶放入搅拌机搅至液体状。
3、把开心果仁放入搅拌机打碎。
4、把已经打好的奶昔装杯。
5、撒开心果仁碎，放柠檬和薄荷叶做装饰。
点评：黄瓜含有丰富的维生素和纤维素，所含的热量和脂肪都较低，早晨来一杯黄瓜奶昔除了可以减肥以外，还很清润。
奶茶铺常客鼓了别人钱包也鼓了肚腩
爱喝糖饮料的人，可以将市售的含糖饮料换为自制的无糖(或含少量蜂蜜的)柠檬汁，只需稍加冷藏，口感一样不错。
看数值：100毫升柠檬汁的热量为26千卡，含糖饮料至少有50千卡，而100毫升含糖饮料含200千卡热量的也不鲜见。
推荐食谱：DIY柠檬水
任何食物当然都是最新鲜最好，忙碌的你在上班的时候可以用浓缩的柠檬原汁，但在闲暇的时候，最好还是自己动手做一罐超健康的柠檬汁吧！
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。柠檬果肉极酸，虽不宜直接鲜食，但切片泡水却有利于营养物质的释放。
最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
水温60℃~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60℃-70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放得比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。
冰激凌不离手肥的就是你
爱吃冰激凌的人，如果可以控制住自己，日常少量摄入，并把冰激凌提供的热量从一日总摄取量中扣除，那么对体重不会产生负面影响。如果实在控制不了，可用冷酸奶来替换冰激凌，两者口感差不多，却能让卡路里减半。
看数值：100克冰激凌提供的热量为119千卡，同等重量的酸奶只有69千卡。
推荐食谱：史上最简单做酸奶棒冰的方法！没有之一！
盒装酸奶顶部开小口，插入冰棒棍儿放冰箱冷冻室冻硬，吃的时候撕掉表面封口抽出来即可！
不想吃饭零食充饥瘦子梦想渐行渐远
去看电影时候，当然不能不点爆米花，这是我们少有的必须挥霍的东西之一。幸运的是，爆米花本身也是谷类家族成员之一。谷类对减少心脏病、肥胖、癌症患病率都有作用。喜欢吃零食的人，不妨将爆米花换为全麦饼干试试，如果实在嫌口感不好又想要吃健康的爆米花，秘诀就点一份上面不含有黄油的纯爆米花。
方法：实在没有选择的情况下，要点小份爆米花，小份爆米花大概含有225-400卡路里，如果不含有黄油的爆米花，卡路里含量会更少。
看数值：黄油中80%以上是脂肪，每100克黄油含750千卡热量，比巧克力还高，所以一大桶不含黄油的爆米花能减少多少卡路里的摄入就不言而喻了吧。
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注意 15种食物让你一夜爆肥
全麦苏打饼：506大卡(100克)
有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般的苏打饼干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量的多少，也左右了苏打饼干的热量，管市场售卖的是怎样的苏打饼干，饼干油份和糖份都比较高，不建议吃太多。
罐装果汁：255大卡(一罐)
很多MM选择用果汁来代替水果，但是这并不能摄取足够的矿物质和维生素，因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增加12公斤的体重。
薯片：548大卡(100克)
薯片内含有热量548.00大卡、碳水化合物49.20克、脂肪37.60克、蛋白质7.50克、纤维素4克。薯片被认为是不健康的食品，而在我们消闲娱乐之时，吃得最多的也是它。薯片的营养价值较低，含有少量脂肪和能量，多吃破坏食欲。引起此危害的原因是薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，这样的热量增加可想而知了。
雪糕：127大卡(100克)
夏天是雪糕盛行的季节，但是雪糕内的脂肪含量和含糖量都非常高，对于减肥中的MM来说，夏天吃雪糕是无疑是一种奢侈的事情。如果你还想穿得下小码的衣服，趁早跟雪糕说byebye吧！
巧克力：586大卡(100克)
巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。
普通可乐：168卡(一罐)
在夏天，很多人都是做完运动以后都会喝上一罐，但是你知道吗？一罐375ml可乐中含有的热量168cal。如果每天都喝上一罐，一年发胖8公斤。更可怕的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
啤酒：147卡(一罐)
啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何营养素，所以除了让您发胖之外，对健康没有任何帮助。如果您想要品尝啤酒的麦香，最好还是浅尝即止，千万不要养成每天喝啤酒的习惯，更加不要在睡前喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用，睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，那样晚上你就会不停地上厕所。
热狗肠：307大卡
100克热狗肠中含有热量307.00大卡、脂肪25.20克、蛋白质13.20克。大部分的热狗肠都是经过烧烤或者油炸，里面含有的油脂与脂肪非常之高，而且经过烧烤或油炸的东西都对人体有一定的损害，所以减肥MM们更加要注意，尽量少吃或者不吃。
曲奇饼：546大卡(100克)
曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高热量的一份子，曲奇饼是用牛奶和面的制成，多吃会让人觉得太甜太腻，而且体重也会飙升。所以大家在挑选零食的时候要注意选择。
烧鸡：218大卡(100克)
这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。烧鸡中含大量油脂、蛋白质的东西，容易造成肥胖、超重的恶果。
白砂糖：400大卡(100克)
平常我们的炒菜中都会加入白砂糖，但是白砂糖摄入过多，最直接的就是会导致血糖值上升，体内胰岛素分泌增多。而胰岛素会使血糖值骤降，引起空腹感，这样我们就会不由自主地想吃东西，在不知不觉间胖起来。这就是白砂糖容易引起肥胖问题的原因。不仅如此，白砂糖堆积在肌肉内的时候会像盐分摄取过多一样引起身体浮肿。
牛角面包：375大卡(100克)
牛角包内含有黄油或“起酥油”，这样的牛角包饱和脂肪和热量含量多，对于减肥人士来说是不能多吃的事物，而且可能含有对心血管健康不利的“反式脂肪酸”，吃这样的面包最好一周别超过一个，减肥人士们最好少吃为妙。
栗子：212大卡(100克可食部分)
板栗属于坚果类，营养价值高，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。虽然栗子有很多好处但是还需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
罐装咖啡：127卡(一罐)
一般的罐装咖啡大概只有240毫升，没几口就可以喝完了，不过这几口咖啡却会让您的身材在一年后放大两个尺码。平常我们喝的咖啡里面却添加了大量的糖和奶精，而这些成分都是超高热量的身材。咖啡还是会让您的胆固醇上升的饱和脂肪酸。如果不是需要它来提提神最好还是少喝咖啡。
腐竹：457千卡(100克)
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味。但腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每100克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
意外爆肥 早餐应该这么吃
早餐对于身体健康的重要性不言而喻，节食减肥的女生往往把早餐作为自己一天能量的主要来源。可是，你吃对早餐了吗？错误的早餐吃法或是搭配，这一天你再怎么节食也是枉然。下面我们就总结一下，看看到底哪些早餐是我们的肥胖的根源、身材的凶手！
吃法一：回味早餐
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等受欢迎原因：不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二：速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三：传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情（感情博客，感情说吧）上也有多年的积蓄。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
吃法五：运动型早餐
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
吃法六：营养早餐
早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了营养价值不高的主食。
受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，为了减肥放弃主食。主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌。所以，各种高营养的食物要吃，而热量要减少。
低温天气 吃黑色食物暖身又减肥
核心提示：冬天很多女人都感到全身发冷，手脚尤其冰凉。从中医的观点来看，手脚容易冰冷，多是属于气血的毛病，因为气虚、血虚造成了血液运行不畅、血液量不足。
体型较瘦、虚寒体质的女性最容易出现手脚冰冷的情形，因为这类型的人末梢血液循环较差，体温调节功能不顺畅。此外，食物是身体很重要的热量来源，如果你减肥过度、饿过了头，让血糖太低时，也会有手脚冰冷的现象。
因此，女人冬季保养，除了做一些暖身的小运动、例如慢跑呼啦圈等。食补也是很重要的。黑色食物是冬天减肥的最佳食物，因为黑色食物所含微量元素和维生素特别多，且其黑色素学名为花色苷，具有较强的抗氧化作用，清除体内的活性氧，能补肾暖身、防衰老。
推荐食物：黑米、黑荞麦、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳
以下黑色食谱适合想在冬天减肥的MM使用：
黑枣：
黑枣中含丰富的维生素和矿物质-钙，铁，镁，钾等。且它富含膳食纤维与果胶，可以帮助笑话和软便。长期食用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不容易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。
减肥吃法：
1.黑枣零食：肚子饿时即吃，每天3-8粒。
2.黑枣茶：将黑枣10粒，山楂5颗，决明子5克，玫瑰花1小搓，荷叶2克一起煮水15分钟后，放入2-3片柠檬再煮一分钟，天天当茶喝，4周见效。（初期可以一天饮用一两杯，肠胃适应了以后可以当茶喝，等到瘦的差不多就可以把间隔时间拉长，一星期喝一两次就可以了）
黑米：
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动是良好的减肥食物，经常吃对皮肤也很好。
减肥吃法：将黑米煮成粥或者饭，代替主食吃即可。黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5。
黑豆：
黑豆具有丰富的蛋白质和微量元素，几乎可以满足人体所需的全部营养成分。黑豆中含有的蛋白质能减缓肝脏中脂肪代谢的速度，从而可以达到减少各种脂肪酸和胆固醇的目的，体内各种脂肪的数量减少了，自然就能帮减肥和控制体重了。
减肥吃法：
1、黑豆和大米煮粥各半即能满足营养的需求又不至于太饥饿，对皮肤也有好处，可以每天吃两顿，中午和晚上，效果非常好。
2、用生的黑豆跑醋里，然后饭前吃10个，也能有效清体排毒。
黑木耳
黑木耳入药始载于汉代《神农本草经》，中医认为其性平味甘，入胃、大肠二经。能凉血止血，和血养营，益气润肺，滋阴润燥，护肤美容，养胃健脾。黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用；卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称；纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
减肥吃法：
黑木耳可以做菜吃，也可以喝冲泡的黑木耳粉：黑木耳粉10－15克（两茶匙），加温开水1杯冲服。1日3次，饭前半小时喝。坚持一月，或者减到理想体重为止。
警惕 这些食物搭配让你毁容又爆肥
关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。
一、最毁容的食物搭配
海味＋水果
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
牛奶＋橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。
二、最爆肥的食物搭配
汽水＋巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
蛋糕＋豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。
而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
三、最错误的常识搭配
黄瓜＋花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，但这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常生食，而花生米多油脂。如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
茶叶＋鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，而且不利于消化吸收。
螃蟹＋柿子
柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹蛋白凝固，凝固物质长时间在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等。
四、最营养流失的搭配
豆浆＋鸡蛋
鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者的营养价值。
红萝卜＋白萝卜
白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
最完美的营养搭配：全麦面包花生酱
全麦类食品，尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E，而维生素E“只溶于油”，因此，将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用，可以帮助身体吸收更多的维生素E。
6种让你爆肥又伤身的早餐
吃法一：传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
99健康网专家顾问何老师评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
何老师建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
吃法二：零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
99健康网专家顾问何老师评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
何老师建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
吃法三：“伪营养”早餐
早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。
受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌......所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。
99健康网专家顾问何老师点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
何老师建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
吃法四：速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
99健康网专家顾问何老师评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
何老师建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水
吃法五：“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
99健康网专家顾问何老师评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
何老师建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法六：“运动型”早餐
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动......
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃......
99健康专家何老师评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
何老师建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
沙拉酸奶不瘦身！小心越吃越肥
有一些食物，你以为是减肥时候必吃的盛品，但事实上其实不然！脱脂牛奶、无糖饮料其实不能帮助你瘦下来，反而会使你暴饮暴食，这件事情减肥前能够不知道吗？请务必要看看我们整理的7种谬论减肥食物，找到适合自己的减肥之道。
1、脱脂酸奶
脱脂酸奶的确热量较低，但它的人造甜味则会促进胃部分泌胃液。如果想要利用脱脂酸奶减肥，肠胃却无法得到足够的脂肪，只会让你觉得越来越饿，渴望更多食物。
可以这么做：
你可以选择低脂酸奶加入一些水果，若真的要吃脱脂酸奶，则可以加入一勺葵花籽让胃口更心满意足。坚果与种子的脂肪消化得较慢，因此只需要一点点份量就可以有持久的饱足感。
2、脱脂牛奶与谷物
谷物加上脱脂牛奶的组合是许多人早餐的选择，热量低，又方便。但这其实不适合正在节食的人，因为谷物与脱脂牛奶构成的组合让卡路里过少，不足以维持一整天的活力。而谷物虽然容易膨胀看起来很大一碗，但其中的膳时纤维含量很低，不久就会感觉饥饿，中午碰上高热量食物全面失控。
可以这么做：
膳时纤维素高的燕麦粥是令健康满意的早餐选择。如果喜欢甜味，则可以加入红糖，最好可以自己煮，比起食用预先加糖的袋装快餐燕麦更营养许多。
3、大份蔬菜沙拉加上低脂调味品
正在节食减肥的女生可能会选择配以低脂调味品的蔬菜沙拉当午餐，但这样对于抑制食欲反而是种逆向操作，虽然沙拉富含膳食纤维，视觉上看起来也很多，但因为蛋白质与脂肪含量较低，不够耐饿。
可以这么做：
在蔬菜沙拉里加入80-100克的蛋白质，如瘦牛肉、鸡肉或是豆类。
4、咀嚼口香糖
有些人声称嚼口香糖可以避免嘴馋，但其实并非如此。口香糖确实不会带来热量，但它的味道却会使胃液蠕动，不断咀嚼的动作则会加速消化系统的运转，使人产生食欲。
可以这么做：
我们都想尽情咀嚼，如果你只是想让嘴巴忙碌，未加工的新鲜蔬菜(如：小黄瓜、萝卜)倒是更安全的选择。
5、无糖饮料
无糖饮料的人工甜味会唤醒消化系统，却没有营养素来满足被刺激的食欲，这只会让情况更糟糕。
可以这么做：
饮用热饮舒缓饥饿感，让人充分考虑自己的进食欲望，有时候口渴的讯息会和饥饿混淆，也许你的身体只是需要水分。
6、苹果
苹果低脂又营养，它有许多维生素和膳食纤维，简直是超完美的健康首选！但靠着苹果并非均衡饮食，渴望很快瘦下来的女生可能不吃其他东西，中午只吃苹果，晚餐一定会让你更渴望大口吞食。
可以这么做：
吃苹果时，不妨搭配5-10颗杏仁或是一条干酪，通过零食多补充点卡路里，就可以避免晚餐狼吞虎咽。
7、全麦饼干或其它烘焙食物
无脂肪的食物，常常会增加糖的含量，只要你仔细检查包装上的营养成分，会发现有些清淡食物却有更多的卡路里。
可以这么做：
偶尔吃点全麦饼干或是优质巧克力会让减肥生活更有趣味，也不会踏进卡路里的地雷区。穿插一些普通食物，摄取适当的卡路里才会让身心平衡，持续减肥计划。
爆肥！肯德基麦当劳食物热量一览表
肯德基热量（卡路里/份）
主食：
劲脆鸡腿堡——590
香辣鸡腿堡——571
田园鸡腿堡——443
田园鸡腿堡（加蛋）——566
奥尔良烤鸡腿堡——502
吮指原味鸡——320
墨西哥鸡肉卷——553
老北京鸡肉卷——493
配餐：
香辣鸡翅（对）——196
奥尔良烤鸡翅（对）——112
鸡米花（小）——231
土豆泥——61
玉米棒——111
小薯条——234
甜筒——126
巧克力圣代——270
草莓圣代——227
葡式蛋挞——234
麦当劳热量（卡路里/份）
主餐：
麦香鸡——400
麦香鱼——340
巨无霸——500
板烧鸡腿堡——430
麦辣鸡腿堡——570
配餐：
麦辣鸡翅（对）——240
香芋派——260
圆筒冰淇淋——150
小薯条——250
朱古力新地——340
草莓新地——280
玉米杯（小）——70
朱古力奶昔（小）——280
草莓奶昔（小）——290
成人每日需要热量
成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量=10%x（人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量=1.1x(人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量)
男性：9250-10090千焦耳
女性：7980-8820千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量，简单算法
女子：基本热量（卡）=体重(斤）x9
男子：基本热量（卡）=体重(斤）x10
基本热量，精确算法
女子
18-30岁：14.6x体重（公斤）+450
31-60岁：8.6x体重（公斤）+830
60岁以上：10.4x体重（公斤）+600
男子
18-30岁：15.2x体重（公斤）+680
31-60岁：11.5x体重（公斤）+830
60岁以上：13.4x体重（公斤）+490
看似减肥，实则越吃越肥的5种食物
随着人们对减肥的重视，减肥食物也变得越来越流行。是不是所有市售的所谓减肥产品就一定可以达到减肥瘦身的效果呢?当然不是，减肥食物中有很多披着羊皮的狼，虽然它们看似有助于减肥，但都是不择不扣的增肥食物。
下面列举一些经常被食用，但同时也最容易导致肥胖的所谓的“减肥食物”。
1.粉丝
粉丝的原料是淀粉，食用后会导致血糖值急剧升高。而身体为了平衡血糖值就会分泌大量的胰岛素，将多余的糖分转化成脂肪，造成肥胖的发生。所以千万不要被粉丝的外表和名字给欺骗，它其实是会导致肥胖的高碳水食物。
2.酸奶
酸奶中的乳酸菌可以改善肠内环境，有促进食物消化排泄和减肥消脂的作用。但市售的酸奶除了含有乳酸菌还含有大量的糖分和添加剂。从综合情况来看，市售酸奶并没有预期中的减肥效果，反而会因为添加剂而导致肥胖的发生。
所以为了减肥而选择酸奶的时候，一定要看清产品配料表，要挑选脱脂无糖的酸奶，这样才能收获减肥的效果。
3.粥品
很多人觉得粥里面的水多，热量少。吃一碗粥也不会摄入多少热量。但其实粥品在熬制的过程溶解了大量的糖分，食用以后可以快速的被身体吸收，导致血糖值的急剧升高和脂肪的堆积。
4.蔬菜沙拉
蔬菜的热量低食物纤维含量丰富，推荐在减肥期间食用。但是蔬菜沙拉却不一定能达到减肥的效果。因为蔬菜沙拉中除了有蔬菜还有调味汁。而调味汁的种类有很多种，一旦选择不正确，就会造成无谓的热量摄入，导致肥胖的发生。所以在减肥期间的蔬菜沙拉一定要严格挑选，只能选择用基本的盐，酱油和醋等进行调味，否则蔬菜沙拉也会变成导致肥胖的食物。
5.果汁
水果有助于减肥瘦身，排毒养颜。但是很多人觉得吃水果很麻烦。所以他们都选择喝水果汁来减肥。其实无论是市售水果汁还是现榨水果汁，都存在水果糖分集中，食物纤维被破坏的情况，并不利于减肥瘦身。
另外市售水果汁中还添加了大量的糖分和添加剂。它们不仅不利于减肥瘦身，还会造成肥胖的发生，所以在减肥期间要多吃新鲜水果，而不是喝水果汁，尤其不要喝含有添加剂的市售水果汁。
挂着减肥效果名头的食物有很多种，但不是所有的食物都能收获预期的效果，一定要严格挑选哦!
4种坏习惯 不肥才怪
一、大鱼大肉应酬多
作为女强人，生意应酬在所难免。出外饮食大多比较肥腻，而且多属高热量、高脂肪的食物，多肉少菜，但碍于尊重问题，少不了要多吃一点。同时，酒也是应酬时必备的饮品，两杯啤酒，已经有140卡路里，几杯下肚热量摄取很易超标。如此每日两餐丰足的饮食，即使想减肥也会感到有心无力，腰围的增长或出现啤酒肚是必然的后果。
怎么办？
1、在餐前预先表示自己正在减肥，让别人不会强迫你吃太多。
2、点菜时尽可能选一些清淡、营养价值高的菜，如蒸鱼、菜煲，应避免油炸的煮法。
3、酒以少喝为妙，不要为了一时之气而过度豪饮，既伤身又易肥。
4、尽量安排选择不同类型的餐馆，如今天吃海鲜，明天吃清淡点的日本菜，甚至可尝试少油的斋菜，不要让身体天天摄取过量的营养。
5、晚上如感到饥饿难耐，可吃粥等较清淡的食物。
二、追电视一族
电视台的高收视率，真要多谢有这一群人存在。因为他们放学、下班回家后，什么也不愿做，只希望“摊”在沙发上一直看电视。看得兴起时，手上必定拿着一包零食，大口大口往嘴里送。薯片、花生、朱古力、牛肉干、鱿鱼丝、饼干是他们的至爱，甚至在抽屉或手袋中也会见到零食的踪影，不想肥也难了。
怎么办？
1、家中有冰箱的，就不要将大家吃剩的食物全吃进肚子。
2、在广告位或空闲时，可起身做一些伸展小运动，如转转头、举举手、抬抬脚，或转呼拉圈、踏健身单车等，趁机舒展一下身体。
3、害怕自己不能忍口，可购买低热量小食代替，如无糖香口胶、低盐饼干等，但不可过分依赖。
4、不要在电视附近或随手可拿到的地方放置零食，最好能将所有引诱你进食的根源除掉。
5、应决心戒掉零食这“心瘾”，可采取逐次逐量减少的方式。
三、作息不规律，日夜颠倒
有些人因工作或个人喜好关系，喜爱日夜颠倒，起床时已经是中午时分，通常没有强烈的食欲。到了晚上人渐清醒时，才会因肚饿而大量进食，而且份量相当丰富，甚么方便面、糖水、薯片等。吃饱后又立即入睡，捧着饱满的肚腹进入梦乡。食物在睡眠时难以彻底消化，很容易堆积脂肪。
怎么办？
1、一天只吃一餐或集中在深夜进食的习惯是不正确的，应将每天的食量平衡分配。
2、最好能在下午3时前吃完每天7成的食物。
3、改掉与生理时钟背道而驰的夜生活习惯，有助减肥。
4、若晚上真觉肚饿，可选择吃较清淡又低卡的食物，如蔬果、粥等，最忌大鱼大肉。
四、打扫剩饭不留情
有些人认为节省始终是一种美德，每次在家煮饭或出外进食时，总不忍心见到里面有吃剩的食物，于是惟有做做好心，将食物一一扫光。谁不知这种节约本色却会令自己吃了多于所需的食物，有时即使已经有饱的感觉，仍然会因为这份“恻隐之心”而愈食愈肥，家庭主妇是这类肥胖人士的代表者。
怎么办？
1、量力而为，在煮或点菜前，要清楚自己能吃多少。
2、主妇在煮饭时，要避免多油、高盐，可选择吃较清淡的食物，这种做法同时可保障家人不会过度“发福”。
3、不要将自己的肚皮当作垃圾桶，已经吃饱就不要勉强自己再食，以免令食量愈增愈大。
